massonБизнес-план отеля на час
1. Бизнес-план отеля на час
Целевая аудитория посетителей отеля на час в значительной степени отличается по своим характеристикам от посетителей «обычных» гостиниц. Если основная доля гостиниц нацелена на оказание услуг временного размещения туристов и командировочных, отель с почасовой оплатой предназначен главным образом для романтических свиданий.
Потребность и востребованность открытия гостиницы подобного формата подтверждается успешным сосуществованием в Москве не менее 210 отелей с почасовой оплатой. Однако, отели на час также будут иметь успех и в регионах, особенно в крупных городах России. На сегодняшний день подобные отели уже появляются во многих городах по всей стране. Согласно исследованиям, на один миллион жителей в городе могут комфортно работать около десяти почасовых отелей в различных ценовых категориях.
Благодаря жёстким требованиям к качеству предоставляемых услуг, оправданной является достаточно высокая цена на услуги.
Данный бизнес-план рассчитан на открытие отеля на час в помещении площадью от 200 до 300 кв. м., с номерным фондом в 12-17 номеров и штатом сотрудников в 5 человек.
Необходимые стартовые вложения в открытие отеля «Подушкин» в Москве составляют 1 484 500 руб.
Ежемесячные расходы гостиницы при старте работы будут составлять примерно 387 тыс. руб. при выручке до 600 тыс. руб. Максимальные показатели выручки — 750 и более тыс. в месяц.
Окупаемость проекта — 13 месяцев
2. Концепция отеля на час
В отличие от «обычных» отелей, оказывающих услуги временного размещения туристов и командировочных, отель с почасовой оплатой предназначен главным образом для романтических свиданий. Данный формат предполагает совершенно иные требования к дизайну и оснащению номеров, технологии и уровню качества обслуживания. Собственно, эти технологии и есть ноу-хау компании, благодаря которым сеть успешно существует на рынке и имеет потенциал роста.
3. Гостиничный бизнес
По состоянию на конец 2019-го года в Москве существует уже не менее 210 почасовых отелей. Есть и небольшие сети. Кризисная ситуация в экономике не обошла стороной и этот сегмент рынка. Десятки гостиниц-одиночек в столице, не выдержав конкуренции, были закрыты и десятки новых вышли на рынок, ошибочно полагая, что достаточно предоставить клиенту койко-место и включить секундомер, чтобы деньги потекли рекой. Именно опыт и знания тонкостей данного бизнеса является, если не гарантией, то основой успешной деятельности в этой сфере.
Сколько гостиниц можно создать в вашем городе, чтобы не возник переизбыток предложения? Опыт развития сети отелей показывает, что на один миллион жителей может вполне комфортно работать около десяти почасовых отелей, при этом половина — в дешевом секторе.
4. Производственный план в бизнес-плане отеля на час
Каждая из гостиниц является самостоятельным предприятием с собственной отчётностью. Наиболее подходящей организационно правовой формой представляется ИП, применяющий упрощённую систему налогообложения.
Работа по созданию новой гостиницы осуществляется по следующему алгоритму:
4.1. Поиск помещения;
Требования к помещению:
— площадь 200-300 м2. Зависит от планировки. Принципиальна возможность размещения 12-17 номеров, 2-4 подсобных помещений и ресепшена;
— наличие отдельного входа и наличие или возможность устройства запасного пожарного выхода;
— разрешенная электрическая мощность от 40 КВт. ;
— горячее и холодное водоснабжение;
— централизованное отопление;
— принадлежность помещения к нежилому фонду;
— желательно первый этаж или второй с отдельным входом, подвал/цоколь не подходит;
— не подходят помещения на охраняемых территориях;
— возможность парковки (пусть стихийной) для гостей;
— возможность подъезда грузового транспорта непосредственно ко входу;
— возможность устройства канализации из всех номеров;
— возможность устройства приточно-вытяжной вентиляции, а в отдельных случаях и системы дымоудаления.
4.2. Подготовка эскиза планировки, определение категорий номеров, подготовка плана оснащения и меблировки;
4.3. Определение мест подключения необходимой служебной техники;
4.4. Составление проекта в соответствии с требованиями законодательства и действия по его согласованию с уполномоченными органами;
4.5. Проведение необходимых строительных работ в помещении будущей гостиницы, оснащение гостиницы;
4.6. Подготовка всей необходимой для согласования и дальнейшей работы документации;
4.7. Установка необходимого программного обеспечения;
4.8. Подбор и обучение персонала;
4.9. Создание системы бронирования, аудио-визуального контроля качества работы персонала и т.п.;
4.10. Обеспечение стартовой рекламы гостиницы.
5. Персонал отеля на час
Организационная структура
Как правило, штат одной гостиницы насчитывает 5 человек, включая управляющего (главного менеджера).
Управляющий — 30 000 руб.
Администратор 2 чел. х 25 000 = 50 000 руб.
Уборщица 2 чел. х 20 000 = 40 000 руб.
Страховые взносы — 36 000 руб.
Итого ФОТ — 156 000 руб.
6. Прибыль отеля на час
Стартовый капитал, необходимый для создания гостиницы, составляет ориентировочно 1 500 000 рублей.
Ежемесячные затраты
ФОТ (включая отчисления) — 173 190 руб.
Аренда — 150 000 руб.
Коммунальные услуги — 25 000 руб.
Реклама — 20 000 руб.
Бухгалтерия (удаленная) — 10 000 руб.
Непредвиденные расходы — 20 000 руб.
Итого — 398 190 руб.
Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений — 20 000 руб.
Дизайн-проект помещения — 200 000 руб.
Ремонт — 500 000 руб.
Вывеска — 10 000 руб.
Рекламные материалы — 50 000 руб.
Аренда на время ремонта — 300 000 руб.
Закупка оборудования — 384 500 руб.
Прочее — 20 000 руб.
Итого — 1 484 500 руб.
