Архивы бизнес - Страница 186 из 212 - Бизнес имя

Бизнес идеи: выращивание шампиньонов

Бизнес на выращивании шампиньонов является одним из самых высокорентабельных среди видов бизнеса связанных с сельским хозяйством. Перспективности выращиванию шампиньонов добавляет то, что сырьем для выращивания являются отходы сельского хозяйства куриный помет и солома.
Добавляет вистов и то, что рынок грибов, например, в России растет с каждым годом приблизительно на 25%. В среднем среднестатистический россиянин съедает за год 1,2 кг грибов, но это еще цветочки, так как в Европе на человека приходится около 3 кг.

По видимому количество потребляемых грибов растет сместе с уровнем жизни, так что можно предположить, что бизнес выращивание шампиньонов очень перспективно, так как именно шампиньоны занимают наибольший % среди производимых и потребляемых грибов.

Шампиньоны – иcточник многих питaтельных веществ. Oни содержат много бeлков (3 г на 100 г продукта), которые легко усваиваются, большой процент аминокислот, они богаче, чем овощи, вoдораствoримыми витаминами. А вoт сахaра, жирoв и кaлорий в шампиньонах oчень мало, а холестерина не содержится и вовсе.

Основа успешного грибного бизнеса – качественный компост для выращивания мицелия. Состав компоста может быть различным, один из вариантов следующий: солома, конский перегной, куриный помет, гипс и вода.

Для приготовления компоста на подготовленную площадь нужно сначала ровным пластом уложить солому (высота – 30 см, длина – до 3 м, ширина – до 1.6-1.8м), на нее равномерно укладывают конский перегной, сверху – сухой птичий помет. Затем все это поливают водой из шланга, уплотняют.

Далее те же компоненты в той же последовательности укладываются вновь поверх первого слоя. Всего должно быть 5-6 таких слоев.

Поверх компоста наносят покровный слой. Обычно это торф, который способен удержать большое количество воды и потом постепенно ее отдавать.

На 1 кв.м. укладывается около 25-32 кг покровной смеси. Высота пласта – 4-6 см (зависит от типа покровного грунта). Оптимальная толщина пласта для благоприятного микроклимата роста грибов – 5 см.

Когда покровный грунт нанесен, его необходимо разрыхлить, а затем выровнять, при этом слегка его уплотняя. Это обеспечит одинаковую толщину слоя на всех участках компоста, равномерное разрастание мицелия и лучшее увлажнение покровного грунта.

Тонкий слой покрова и его небольшая влажность ухудшат качество грибов. В этом случае пласт придется часто поливать, что может стать причиной появления бактериоза, приведет к ухудшению внешнего вида грибов.

Среди мелких и средних предпринимателей наиболее популярна система выращивания шампиньонов в мешках. Такой способ более экономичен: можно выращивать грибы в приспособленном помещении (овощехранилище, птичнике, шахте и т.п.), не нужны контейнеры, полки. Кроме того, такая система дает возможность более эффективно бороться с распространением болезней и вредителей – пораженный мешок гораздо легче закрыть и вынести.

Сложность мешочной системы состоит в большом количестве ручной работы при заполнении мешков компостом, перенесении мешков на место и нанесении покровного грунта на заросший компост.

Вот несколько советов опытных специалистов:

— компост следует покупать у проверенных людей, тех, кто умеет его готовить. Или нужно научиться самостоятельно его изготавливать по всем правилам;

— если решились на самостоятельное изготовление компоста, необходимо сделать пастеризационную камеру (термокамеру) или подготовить соответствующую шампиньонницу для пастеризации компоста в помещении. Очень важно качество исходного сырья для компоста (в частности, конского перегноя и куриного помета). На него влияет то, чем кормят лошадь и птиц, какую подстилку для них используют.

— мицелий также необходимо покупать у проверенных, стабильных его изготовителей;

— если в помещении нет возможности поддерживать необходимые влажность и температуру, а также должным образом вентилировать помещение, то гарантировать хороший урожай невозможно;

— если часть грибов поражена болезнью, то необходимо бороться с ней по всем правилам. Если «недолечить», то можно потерять весь урожай, как текущий, так и будущий;

Еще удобно выращивать шампиньоны в брикетах. Для этого готовый компост прессуют, а затем пакуют в термоусадочную пленку. Брикеты проще транспортировать, их можно легко уместить в машине в большом количестве.

Для работы вам понадобится следующее оборудование:

— упаковщик компоста в полиэтиленовые мешки. Размер мешка: 50 х 40 х 18 см. Вес – 17-19 кг. Производительность аппарата – до 300 шт. в час.

— структуризатор торфа. При желании можно дополнить его такими возможностями, как смешивание с мелом, доувлажнение, кейкинг, даже упакование в мешки разного объема.

— измельчитель куриного помета. Производительность различная, есть вариант со смешиванием с гипсом в нужных пропорциях.

— распылитель тумана для повышения влажности воздуха, дезинфекции и охлаждения помещений.

Цены на оборудование зависят от комплектации и производительности оборудования.

Сбор грибов нужно проводить аккуратно, не повреждая плодовое тело и грибницу. Грибы выкручивают из почвы, и ее сразу же присыпают покровной землей.

Шампиньоны лучше собирать, когда они созрели, т.е. пленка, покрывающая розовые пластины гриба и соединяющая края шляпок, должна быть натянута, но не разорвана. Если гриб перезрел, пленка разорвана и появились темно-коричневые пластинки, то употреблять такие грибы в пищу нельзя – есть опасность тяжелого отравления.

Если вы выращиваете грибы в закрытом помещении, то плодоносить они могут до 2-4 меcяцев. За этот период можно собрать 15-16 кг шампиньонов с 1 кв.м. Но при должном уходе и в хороших условиях урожайность может быть значительно более высокой.

Не переживайте, если урожайность вдруг спадет. Такова особенность плодоношения этих грибов. Активный рост сменяется спадом, а через неделю начинается новая волна роста. Обычно бывает до 7 таких волн, наибольшая урожайность приходится на 2 и 3 волну – тогда можно собрать до 70% урожая.

Когда технология выращивания освоена и получен первый урожай, самое время заняться рекламой. Наиболее эффективна реклама в сети Интернет. Создайте свою страничку, расскажите о вашем производстве, укажите цены, оставьте координаты для связи. Еще можно зарегистрироваться в тематических форумах – там будет целевая аудитория, а значит, клиентов вы найдете быстрее.

Сколько можно заработать?

Привести точные цифры не сможет никто. У каждого фермера они будут различаться, в зависимости от выбранной технологии и соблюдения правильных условий выращивания. Но, некоторые расчеты провести все же можно.

Покупка 10 тонн компоста шампиньона (с грибницей) обойдется приблизительно в 50 000 рублей. Каждый килограмм «грунта» за один производственный цикл дает около 150-200 граммов грибов. Таких циклов может быть до пяти за год: каждый килограмм компоста даст до килограмма грибов. То есть, конечный «идеальный урожай» составит около 10 тонн шампиньонов, розничная стоимость которых, в среднем по году, 100-120 рублей (в зависимости от региона). Прогнозируемый годовой доход составляет 1-1.2 млн. рублей.

Конечно же, в реальности эти цифры могут быть несколько иными, но даже они говорят о больших перспективах бизнеса на выращивании шампиньонов.

Как писать тексты для Instagram
Посты в Инстаграм: три правила
Вне зависимости от того, корпоративный профиль вы будете вести, или же страничку, которая будет продавать, нужно запомнить три базовых правила. А к более узким нюансам под конкретный бизнес переходите со временем.
Итак, 3 «кита» идеального текста:
Кит первый. Красивая картинка.

Аудитория инстаграма «прощает» нечеткие, размытые и блеклые фото только близким. Ведете бизнес-аккаунт? Постите фотографии высокого качества, выдержанные в едином стиле. Без этого пункта до текста пользователь даже не дойдет, просто проскроллив некрасивую картинку.
Главный плюс постов Instagram на фоне продающих тестов для сайта — возможность каждое преимущество товара подкрепить картинкой.
Если ИГ в вашем случае — это площадка для презентации товара, показывайте его в разных ситуациях. Идеальная формула фото с товаром/услугой в ИГ — это 1 одна картинка 1 преимущество.
Продаете рюкзаки? Покажите фотографии с внутренними отделениями, наглядно продемонстрируйте, сколько вещей в него влезет.
Предлагаете блокноты? Тогда делайте раскладки с цветными обложками, показывайте особенности внутреннего наполнения. Такие фото должны перекликаться с текстом:
«в рюкзаке N отделений под ноутбук, mp3, бутылку для фитнеса»,
«выбирайте блокноты с белой или крафт-бумагой, линованные или не линованные, лимонные или малиновые. В наличии блокноты под любое настроение!».
Кит второй. Инфограм.
Если пользователь подписался на бизнес-аккаунт, он хочет не только видеть «закулисье» или товары. Ему нужно знать, как заказать товар, как добраться до маникюрного салона или кому позвонить для заказа тура в Европу. Поэтому контактные данные желательно ненавязчиво оставлять в каждом посте и грамотно оформить био — шапку аккаунта. Без этого даже отличный текст не принесет пользы.
Оформление био — это целое искусство. Шапка должна быть короткой и лаконичной — чтобы фолловер сразу понял, что вы за компания, какие услуги/товары вы можете ему предложить, и как именно их получить.
Если человек не поймет, куда он попал, то сразу же уйдет. Если есть ссылка на сайт или группу в социальной сети — она также публикуется в био.
Кит третий. Редактура.
Логично, что текст должен быть составлен грамотно и без ошибок. Этот совет даже не о том, что нужно вооружиться словарем при написании текста, а о том, что каждый текст лучше вычитать 2–3 раза перед публикацией. От ошибок и опечаток никто не застрахован, а вот репутацию поднимать после «ляпов» гораздо сложнее, чем выстраивать бизнес с нуля. Поэтому вычитка, вычитка и еще раз вычитка.
Что писать в инстаграм, чтобы текст читали?
Есть бесплатные фотошаблоны, из которых можно сделать вывески для своего бизнеса, однако для текста таких шаблонов нет. Лаконичные информационные посты-полезности позитивно встречаются фолловерами, их можно разбавить рекламными продающими текстами.
Что предлагать в качестве развлекающей информации — зависит от вашей аудитории. Постите особенности использования товаров, фото рабочего процесса (сотрудников, офиса, склада или магазина). А между ними размещайте рекламные и продающие посты с товарами и описаниями услуг.
Если вы, например, ведете профиль магазина косметики, посты с товарами и ценами разбавляйте советами по выбору продуктов, мастер-классами по созданию макияжа, тонкостями ухода за лицом.
В случае с туристическим бизнесом, допустим, можно разбавить тексты о горящих турах и других услугах советами по получению загранпаспорта, планированию бюджета во время путешествия и описанием интересных законов разных стран. И так далее. Принцип, наверное, понятен.
Разместите фото курьера, который спешит на почту, сонного кондитера, который взбивает белок для макарун, менеджера, который красиво упаковывает товар. У таких постов есть четкая цель — вызвать доверие. Клиентам всегда интересно заглянуть за кулисы, и вы должны дать им такую возможность при помощи инстаграма.
Практически для всех типов бизнеса, которые осваиваются в Instagram, действует правило — чем ближе к народу, тем лучше. Если вконтакте, на фейсбук или на личном сайте вы пишете строгие тексты и шлифуете карточки товаров так, чтобы там был только «самый сок», в инстаграме можно позволить себе больше.
Текст в таких постах должен быть разговорным и простым. Общайтесь с читателями. Например:
«Марина каждое утро старается, чтобы ваш утренний капучино по пути на работу согревал и бодрил»; «Сегодня и завтра мы работаем до 22, чтобы вы успели купить или заказать товары перед Новым Годом. С нами вы успеете купить всем подарки!»;
«Петя износил уже не первый фартук, сидя за гончарным кругом и с любовью создавая ваши заказы. А сегодня мы подарили ему новый, потому что у этого мастера на все руки юбилей».
Да, это не продающие тексты. Это тексты, работающие на бренд и коммуникацию.
Когда вы управляете #хештегами, а не они вами
Сегодня, пожалуй, только в Инстаграме хештеги действительно приносят пользу. С их помощью вас найдут потенциальные клиенты, поэтому, чем четче вы подберете базу запросов под ваш бизнес, тем лучше.
С хештегами очень легко уйти в крайности — переборщить с их количеством, или, наоборот, недодать. В среднем, поле запросов, которое можно использовать, — это 10–15 хештегов. Выглядят эти решеточки в подписях не очень красиво, поэтому их можно вынести в самый низ текста и даже написать их под разделителем.
Полезный совет!
Создайте фирменный хештег — это может быть название магазина, кофейни, салона, компании. Если из названия уникальный хештег не получается, добавьте еще 1–2 слова по тематике бизнеса.
Во-первых, по такому хештегу вас смогут найти клиенты, которые о вас уже знают (например, услышали от друзей). Во-вторых, вы сможете найти фото от клиентов. Как правило, фоловеры и сами с удовольствием ставят хештеги брендов и компаний в сфере услуг.
Мотивировать их поставить заветную решетку можно, создавая репосты самых классных фотографий от клиентов. Это и пополнит ваш профиль «живыми» фотоотзывами, что повысит доверие у новичков, и сработает как «сарафанное радио».