путь к свободе

Архивы предпринимательство - Бизнес имя

masson25.08.2020
vopros-skoree-filosovskij-no-v-to-zhe-vremya-dlya-biznesa-u-menya-3-napravleniya.jpg

1min716

Вопрос скорее филосовский, но в то же время для бизнеса.
У меня 3 направления: digital агентство, интернет-магазин автотюнинга, часовой блог (можно сказать, что это StartUp 1 год). И еще устроился штатным маркетологов в агентство недвижимости на удаленку. Вроде и клиенты есть, и партнеры, и деньги какие-то определенные.

Но работаю я 24/7 и без выходных практически. Я не привык жаловаться и всегда мотивирую себя сам (и никаких нахер Бизнес-молодостей, Аязов ,Трансформаторов не проходил). И вроде даже не сказал, что сильно устаю — предпринимательство нравится, даже когда сложно и все плохо, всегда найду выход.

Я как будто всю жизнь был в бизнесе … Но по факту всего 4 года (или уже 4 года, кому как нравится).

Вопрос такой: времени особо нет ни на личную жизнь, ни на друзей. Но я всегда привык решать вопросы сам без папы / мамы / друзей / родственников.

И нормально ли это, что нет времени как бы даже жить получается, т.к. работа это все чем я занимаюсь? Хобби практически нет либо они слишком минимальны. У всех ли так? Надо ли работать меньше или в jobывать до конца и быть стойким?

#СБ_Бизнес


masson29.07.2020
sfoqyjc9sh8.jpg

1min830

Плюсы есть! Рассказываем, что хорошего принесёт всем обязательная маркировка товаров

Пока одни предприниматели хватаются за голову и с ужасом представляют, что их ждёт после введения обязательной маркировки продукции, другие заранее обновляют оборудование и с удовольствием участвуют в экспериментах. Сегодня поговорим о плюсах маркирования товаров и расскажем, почему это не так страшно, как может показаться поначалу.

Бизнес станет прозрачнее
Больше не придётся конкурировать с нелегальными производствами — в новой системе они просто не смогут выйти на рынок и пустить свои товары в оборот. Отныне все перемещения товара от его производства до покупки видны всем участникам торговли. Обмануть не удастся!

Появятся новые возможности и новые данные для анализа
Во-первых, система контроля дает возможность отследить путь товара от производства до покупки — и анализ этой информации сам по себе может быть полезным, особенно для производителей. Во-вторых, с введением маркировки появились отличные сервисы, которые упрощают работу кассиров, а также делают предпринимательство доступнее. Один из таких — «Моя Торговля» от Сбербанка, позволяющий вести учёт и управлять бизнесом в едином облачном сервисе.

Квалификация кадров повысится
Маркировка, прежде всего, предполагает наличие электронной подписи, электронного документооборота, а также усовершенствованной онлайн-кассы для розницы (если у вас чего-то не хватает из этого списка, то это можно также оформить прямо в интернет-банке Сбербанк Бизнес Онлайн). Работа с ними подразумевает под собой повышение квалификации работников, что положительно скажется в целом на рабочем процессе.

У потребителя будет возможность контролировать бизнес
У системы «Честный ЗНАК», которая как раз таки отслеживает все логистические перемещения товара, есть своё приложение, с помощью которого любой покупатель может отсканировать код маркировки и проверить подлинность товара. Следовательно, теперь контролировать бизнес смогут также и сами потребители — и это шанс для всех предпринимателей завоевать ещё больше доверия у своих клиентов.

А как вы относитесь к введению обязательной маркировки?


masson29.06.2020
u_jgqmrojau.jpg

1min990

Мини-пекарня

Организовать мини-пекарню намного проще и дешевле, чем открыть крупную хлебопекарню. Малое предприятие имеет преимущество перед крупным хлебопекарным производством за счет возможности быстрой диверсификации. Мини-пекарня может выпускать уникальные сорта хлеба и хлебобулочные изделия и тем самым следовать тенденциям спроса и находить своего покупателя. В условиях жесткой конкуренции это очень важные преимущества.

Как открыть мини-пекарню? Предлагаем рассмотреть пошаговую инструкцию по открытию данного бизнеса в вашем городе.

Шаг 1. Поиск инвестиций

Первым шагом является поиск стартового капитала на открытие бизнеса. В качестве источников финансирования, помимо собственных средств, могут быть:

— Банковский кредит;
— Участие в программах государственной поддержки предпринимательства в вашем регионе. Сегодня во многих регионах нашей страны можно получить безвозмездную финансовую помощь со стороны государства на открытие собственного бизнеса;
— Поиск потенциального инвестора на основании грамотно-составленного бизнес плана.

Шаг 2. Поиск помещения

В соответствии с требованиями СЭС площадь помещения для мини-пекарни должна быть не менее 60 м2. Примерная экспликация помещения:

— Склад муки с участком просеивания — 5,0 м²
— Склад сырья — 5,5 м²
— Помещение подготовки сырья — 2,5 м²
— Тестоприготовление — 10,0 м²
— Разделка, формование и расстойка — 9 м²
— Моечная инвентаря — 2,5 м²
— Коридор — 3,5 м²
— Помещение персонала — 7,5 м²
— Цех выпечки — 9,0 м²
— Остывочная и экспедиция — 11,0 м²
— Моечная лотков — 4,0 м²
ВСЕГО: 73 м²

При аренде идеальным вариантом является муниципальное помещение с возможным выкупом в будущем. Аренда у «муниципалов» обычно на порядок ниже, чем у частных лиц. Однако таких помещений осталось немного и самые лучшие уже заняты. За арендой объектов муниципальной собственности следует обращаться в местную администрацию, а точнее в комитет управления муниципальным (городским) имуществом. У них должен быть перечень объектов, которые они готовы сдать в аренду, может в нем будет подходящее вашим требованиям помещение.

В целом, стоимость аренды за помещение 70м2 будет стоить не менее 25 тыс. рублей.

Место размещения мини-пекарни не сильно важно, она может успешно функционировать как в самом городе, так и в пригородной зоне.

Шаг 3. Регистрация деятельности

Для законной деятельности мини-пекарни достаточно зарегистрировать индивидуальное предпринимательство в местной ИФНС. Процедура регистрация займет 5 рабочих дней, стоимость регистрации – 800 государственной пошлины. При заполнении заявления на регистрацию ИП необходимо указать соответствующей вашему виду деятельности код ОКВЭД. Самый подходящий код ОКВЭД для мини-пекарни — 15.81 «Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения». Стоит отметить, что при регистрации деятельности можно указать несколько кодов ОКВЭД.

В качестве системы налогообложения могут выступать такие спец. режимы, как УСН, ЕНВД или патентная система налогообложения. При выборе упрощенной системы (УСН) вы будете платить либо 15% от прибыли, либо 6% от выручки мини-пекарни. При выборе ЕНВД размер налога будет зависеть от установленного местными властями коэффициента к2 и базовой доходности по данному виду деятельности. Стоит отметить, что после регистрации ИП необходимо в 5-дневный срок написать заявление о переходе на специальный режим налогообложения или вы рискуете остаться на общей системе налогообложения. Напомним, что спец. режим (УСН, ЕНВД или патент) избавляет вас от уплаты таких налогов как налог на имущество (недвижимость), налог на прибыль и НДС.

После регистрации деятельности и найма первых работников в вашу пекарню необходимо встать на учет как работодатель во внебюджетные фонды – Пенсионный фонд и фонд социального страхования. В последующем за ваших работников вам необходимо уплачивать страховые отчисления, сумма которых зависит от размера заработной платы.

В целом для мини-пекарни необходимы следующие документы:

— Санитарно-эпидемиологическое заключение на производство. Данный документ оформляется в Роспотребнадзоре. Процедура бесплатная, необходимо только предоставить результаты экспертизы;
— Санитарно-эпидемиологическое заключение на продукцию. Также оформляется в местном отделении Роспотребнадзора по результатам экспертизы;
— Сертификат соответствия. Выдается Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии;
— Заключение пожарной инспекции о соответствии требованиям пожаробезопасности.

Шаг 4. Приобретение оборудования

После регистрации деятельности и поиска подходящего помещения необходимо приобрести оборудование для вашей мини-пекарни.
Минимальный набор оборудования для открытия мини-пекарни производительность 50 кг/час с ассортиментом продукции – хлеб подовой (0,7кг), батон (0,5кг), булочки (0,15кг) и прочие хлебобулочные изделия:

— Мукопросетиватель;
— Спиральный тестомес;
— Печь хлебопекарная электрическая;
— Шкаф расстойный;
— Подовой лист;
— Тестораскатка настольная
— Тестоделитель;
— Кассета хлебных форм;
— Стол кондитерский;
— Стол производственный;
— Ванна моечная цельнотянутая;
— Стеллаж;
— Весы;
— Зонт вентиляционный;
— Холодильный шкаф;
Примерная стоимость такого комплекта оборудования около 400 тыс. рублей.

Помимо приобретения оборудования в первоначальные затраты стоит включить ремонт помещения, подключение к инженерным сетям (если нет подключения), установку системы противопожарной безопасности, охранной системы, вентиляции и покупку офисного оборудования. В отдельных случаях затраты на открытие мини-пекарни могут доходит до 1 млн. рублей.

Шаг 5. Договора с поставщиками

Как только помещение мини-пекарни будет готово к запуску производства необходимо позаботиться о том, из чего будут выпекаться хлебобулочные изделия. Для этого необходимо заключить предварительные договора с поставщиками на поставку сырья для мини-пекарни. Приобретать сырье необходимо непосредственно перед запуском производства.

Основным сырьем для производства хлеба и хлебобулочных изделий является мука. При этом, для булочек пригодным является только высший сорт муки. Кроме муки для выпечки понадобятся прессованные дрожжи, растительное масло, сахар, соль, ванилин, стабилизаторы, пищевые добавки, загустители и т.д. В целом, расход сырья зависит от рецептуры, составленной технологом пекарни.

Шаг 6. Подбор персонала

Для нормального функционирования мини-пекарни понадобится найм следующего персонала:

— Управляющий (собственник бизнеса);
— Пекари (4 чел.);
— Технолог – очень важная фигура на мини-пекарни. От его работы зависит качество и вкусовые характеристики производимой продукции;
— Торговый представитель (менеджер по продажам).

Бухгалтера и уборщицу можно нанять по договору возмездного оказания услуг.
Так как работа происходит с продуктами питания у каждого работника (пекаря) должна быть медицинская книжка.


masson19.06.2020
d1hnndpuldq.jpg

1min1040

Тандырные лепешки

Начать зарабатывать на производстве тандырных лепешек можно с минимальными инвестициями. Тандыр, основной производственный элемент, можно приобрести за 50-100 тыс. р. или вообще изготовить своими руками. Технология приготовления лепешек предельно проста и не требует долгого изучения и особых навыков.
В отдельных случаях, для того, чтобы открыть собственную тандырную мини-пекарню потребуется помещение площадью всего 15-25 кв. м. При этом сами лепешки можно продавать непосредственно в месте их выпечки…

О тандырных лепешках

Тандырная лепешка – национальный продукт многих среднеазиатских народов (узбеков, таджиков, казахов, киргизов, уйгур). Этот вкуснейший продукт имеет вполне обычный состав ингредиентов: пшеничная мука, молоко, дрожжи, маргарин, вода, семена кунжута и мака. Приготавливается в специальной печи – тандыре. Тандырные лепешки принято употреблять с чаем, горячими блюдами (пловом, шашлыком, шурпой), а также делать бутерброды с сыром, колбасой, медом и пр.

Средняя цена одной лепешки весом 250 грамм составляет 30 р. при себестоимости в 5 р. В свежем виде такой продукт раскупается на ура, особенно в крупных городах, где свежая выпечка очень востребована. Отдельные точки, расположенные в высоко-проходимых местах (остановки, метро) реализуют в день более 300 лепешек. Месячный оборот небольшого торгового отдела может доходить до 300 000 р. из которых примерно 50% составляет прибыль.

Варианты старта бизнеса

Для начала рассмотрим несколько способов старта бизнеса на выпечке тандырных (и узбекских) лепешек. В зависимости от размера стартового капитала это может быть:

1.Отдельная мини-пекарня. Арендуется помещение в пригороде, устанавливается оборудование, нанимается персонал. Продукция в таком случае реализуется в розничные точки партнеров. Это могут быть булочные, кондитерские, хлебные киоски и продуктовые магазины ближайшего города.

2.Производство лепешек в месте реализации. Помещение под такое дело найти несколько сложнее, однако из-за ароматного запаха выпечки от покупателей не будет отбоя. Это один из самых затратных вариантов, поскольку потребуется не только грамотно оборудовать помещение пекарни, но и установить торговое оборудование и витрины.

3.Франчайзинг. Наименее рисковый вариант – приобрести франшизу тандырной пекарни. Организационный процесс будет проходить значительно проще, поскольку франчайзер предоставит все необходимое оборудование и технологию. Вам останется только найти помещение, и деньги, соответственно. Предложения по франчайзингу пекарен можно найти в каталоге франшиз на нашем сайте.

Как выбрать тандыр

К выбору тандыра для целей бизнеса следует подойти ответственно. Любая экономия на данном этапе не помешает, однако излишняя скупость может сыграть против бизнесмена. На чем точно нельзя экономить, так это на типе материала. Настоящие тандыры делают из глины с добавлением овечьей шерсти. Но на рынке встречаются и более дешевые аналоги из кирпича и цемента. Приготовить настоящую лепешку в таком «тандыре» не получится. Цементный тандыр через некоторое время начинает выделять крошки, которые остаются на продукте. В результате повару приходится постоянно их стряхивать с лепешек, замедляя весь производственный процесс. К тому же, не стоит забывать про экологическую составляющую. В раствор цемента сегодня добавляют множество вредных химических элементов, что отражается потом на продукте, который приготавливается в таком тандыре. Впрочем, решать бизнесмену, делать качественный продукт или работать против совести.

Также настоящий тандыр перед использованием должен быть обожжен в специальной печи. Так он прослужит гораздо дольше. Многие новички об этом не знают.

По типу топки тандыры бывают электрические, дровяные и газовые. Электрические используются гораздо чаще, однако газовые могут пригодиться там, где нет возможности подвести электричество. Настоящий аромат лепешкам могут дать только тандыры на дровах, но их использование в экономических целях менее оправдано.

Еще один тонкий момент – установка тандыра. Процедура, как оказывается не такая простая, но очень важная, доверять которую стоит мастеру. После установки стенки тандыра увеличиваются до 20 см, что позволяет дольше сохранять тепло внутри конструкции.

На профессиональном тандыре можно изготавливать до 50 лепешек каждые 15 минут. То есть всего за пару-тройку утренних часов можно произвести до 500 лепешек. Такого объема достаточно, чтобы снабдить продукцией несколько розничных точек.

Ассортимент – на чем еще можно заработать

Любой бизнесмен в хлебопекарном бизнесе подтвердит, что на выпуске лишь одной – двух позиций заработать очень сложно (если только вы не «генеральный» поставщик в федеральную продуктовую сеть). Помимо тандырных и узбекских лепешек в обязательном порядке стоит задуматься о производстве смежных позиций, например хачапури, самсы, пиццы, булочек с сосиской, сладкой выпечки (розочки, рогалики, пирожные и пр.) и так далее. Что это даст. Во-первых, это позволит увеличить оборот пекарни. Во-вторых, появится возможность открыть собственные розничные точки продаж, потому как почти весь ассортимент будет производиться в вашей пекарне. Розничные точки можно открывать как в помещениях (в спальных районах), так и в хлебных павильонах и киосках (в том числе в торговых прицепах).

Оформление тандырной пекарни

Множество вопросов у новичков связано с оформлением подобного дела. Стоит сказать, что комплект документов для оформления тандырной пекарни ни чем не отличается от оформления классической мини-пекарни.

Лицензия для осуществления данной деятельности не требуется. Сертификация является добровольной, а вот декларацию соответствия — обязательной. Кроме этого, после открытия пекарни необходимо послать уведомления о начале деятельности в Роспотребнадзор, Пожнадзор и местную администрацию.

В качестве организационной формы достаточно зарегистрировать индивидуальное предпринимательство. Код ОКВЭД — 15.81 «Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения». Оптимальная система налогообложения – УСН, 6% от выручки или 15% от прибыли. 


masson11.06.2020
p342edtj5w0.jpg

1min1190

Бизнес-идея: Аквазорб

Начать бизнес, по прокату водных шаров можно имея на руках всего 15 тыс. рублей. Аквазорб (водный шар) можно приобрести в б.у варианте за 5-6 тыс. рублей, воздуходувку за 3,5 тыс. рублей и надувной бассейн за 6 тыс. рублей…

При покупке б/у шара стоит обратить внимание на состояние молнии. Молния — это главный элемент, который выходит из строя в результате неправильной эксплуатации водного шара. Если же вы решили покупать новый шар, то перед вами встанет выбор между ТПУ и ПВХ шарами. ТПУ вариант немного дороже — около 20 тыс. рублей за шт., и это объясняется повышенной прочностью таких шаров. ПВХ шар стоит как правило на 2-3 тыс. рублей дешевле. Однако на практике и ПВХ и ТПУ шары работают не более 2 сезонов из-за износа той же молнии. Поэтому подумайте, прежде чем переплачивать лишние деньги за «необязательное» качество.

Далее встает вопрос с покупкой воздуходувки. Здесь у вас выбор между бензиновым (7500 руб.) и электрическим (3500 руб.) вариантом воздуходувок. Электрическая версия дешевле и весит полегче бензинового собрата, но её следует брать, если есть возможность подключения к электросети. Бензиновая воздуходувка может работать в любом месте независимо от наличия электрических сетей, но её минус заключается в большей шумности по сравнению с электрической воздуходувкой.

Третьей главной составляющей бизнеса на водных шарах является бассейн. Бассейн следует покупать исходя из количества шаров, которые будут находиться в прокате или проходимости аттракциона. Если вы открываете прокат в небольшом городке, где-нибудь в парке аттракционов, и средняя проходимость вашего аттракциона будет составлять 30-40 человек в день, то достаточно купить надувной бассейн размером не более 457*91 см. Цена такого бассейна максимум 6000 рублей. Бассейн будет вмешать всего один шар и в прокате могут участвовать только дети в возрасте от 3 до 12 лет. Это, как правило, основные клиенты водного аттракциона. Плюсом данного варианта является низкие стартовые затраты и быстрая окупаемость вложений.

Если же вы открываетесь в заведомо проходимом месте, например в курортной зоне или в большом парке крупного города, то целесообразно приобретать специализированные бассейны, которые служат именно для проката водных шаров. Такие бассейны стоят от 80 тыс. рублей, способны вместить 5-6 шаров и более, клиентом аттракциона могут быть как дети, так и взрослые. Вложения в таком случае выше, но и доходы здесь совершенно другие.

Когда открываться?

По опыту проката водных шаров в провинциальных городах, можно сказать, что основной поток клиентов идет в мае и июне. Июль и август являются практически «мертвыми» месяцами, так как начинается сезон отпусков и дачных выездов, когда родители увозят своих детей из города. Всплеск доходов начинается в сентябре, особенно с 1 по 10 число. Поэтому открытие проката следует планировать не позднее апреля месяца, иначе можно пропустить самые «сладкие» дни.

В курортных городах и пляжных зонах ситуация прямо противоположная. Там наибольший доход операторы получают в период с июня по сентябрь, когда поток отдыхающих максимальный.

Прибыль аттракциона

Прибыль аттракциона «водный шар» напрямую зависит от места установки и стоимости проката. Так, средняя стоимость проката в провинциальных городах составляет 80 рублей за 4 минуты. В благоприятную погоду один оператор может обслужить до 50 человек. Соответственно выручки в день составит порядка 4000 рублей. Но таких «благоприятных» дней в месяце максимум 15, то есть это выходные и праздничные дни, когда поток клиентов очень большой. Поэтому выручка в месяц составит: 4000 * 15 = 60 000 рублей. Из этой суммы следует вычесть аренду и зарплату оператору. Итого предпринимателю остается около 40 тыс. рублей прибыли в месяц.

Приведенный выше расчет предполагает бизнес только с одним водным шаром. Если одновременно в прокате работает несколько шаров и пункт проката расположен в оживленном парке аттракционов, то прибыль может быть в несколько раз выше. В целом, высокие показатели дохода аттракциона водный шар характерны для курортных зон и крупных «богатых» городов, где стоимость проката составляет минимум 200 рублей с человека.

Персонал

Количество операторов, необходимых для работы напрямую зависит от загруженности аттракциона. Если аттракцион будет работать в ежедневном режиме, без выходных, то необходимо трудоустроить как минимум двух операторов. Если в прокате работает более одного шара, то необходимо одновременное присутствие на аттракционе минимум 2-х операторов. Одному работнику с такой нагрузкой не справится, тем более, если в шаре захочет прокатиться мужчина весом более 80 кг. Вытащит из воды такую «массу» юному студенту очень не просто и после 10 таких заходов руки «опустятся» у любого.

Оплату труда рекомендуется сделать сдельной и ни как не фиксированной. Ваши работники должны быть заинтересованы в привлечении максимального количества посетителей водного аттракциона. А сделать это можно только установив работнику оплату за каждого обслуженного посетителя. Например, платить им 15% от выручки аттракциона. Тогда оператор будет максимально мотивирован и вежлив с клиентом.

Организационные вопросы

Одними из самых прибыльных мест для установки аттракциона «водный шар» являются летние парки аттракционов. Так как все парки сегодня перешли в частные руки договориться с ними об аренде земельного участка под аттракцион проще простого. Естественно, если в парке уже не работает подобный аттракцион. Аренда в парках не маленькая, ведь это сезонный бизнес и директору парка нужно успеть заработать за короткий летний период. Поэтому готовьтесь выложить не менее 10 тыс. рублей в месяц за аренду 10 м2 площади.

Возможны ситуации, когда владелец бизнеса, желающий установить водный шар в конкретном парке аттракционов, получает отказ от директора парка, а спустя несколько дней в данном парке появляется прокат водных шаров. Красиво рассказал и подсказал, больше нечего добавить. Но так бывает не всегда, да и в крупных городах таких парков с десяток другой, так что найти место в другом парке можно наверняка.

Для начала бизнеса достаточно будет зарегистрировать индивидуальное предпринимательство в налоговой службе по месту прописки. Стоимость регистрации – 800 рублей (2013 год) гос. пошлины и 7 дней ожидания, после подачи документов в налоговую. В качестве системы налогообложения можно выбрать упрощенную систему (УСН) 6% от выручки или 15% от прибыли аттракциона.

Если все делать по закону, то при трудоустройстве первых операторов необходимо будет встать на учет во внебюджетные фонды (ПФР и ФСС) как работодатель. Затем вы будете обязаны ежемесячно платить во внебюджетные фонды страховые взносы за ваших работников.Source: abcbiznes.ru


masson28.05.2020
uklhyw1oq68.jpg

1min950

Производство цветного щебня 

Входной билет: до 100 тыс. руб. 
Рентабельность 50-200%
Состояние рынка: Низкая насыщенность 

Оценка сложности старта: 3/5

Свое дело на производстве цветного щебня можно с уверенностью отнести к бизнесу с минимальными вложениями. В большинстве случаев открыть мини-производство можно практически в "гаражных" условиях, вложив в оборудование не более 100 тыс. рублей…

В настоящее время спрос среди населения на декоративный щебень медленно, но верно растет. Причина тому — люди все больше хотят выделиться, как-то уникализировать свою придомовую территорию. Цветной щебень может использоваться для украшения аквариумных грунтов, декоративного оформления помещений, ландшафтного дизайна, так далее

Бизнесменов же привлекает то, что технология производства декоративного щебня достаточно проста. Понять весь технологический процесс можно буквально за день-два. Стоимость же оборудования составляет в среднем 100 тыс. рублей и при должной организации сбыта окупается предельно быстро. Рентабельность дела может достигать 50-100%.

Помимо низких затрат на старт бизнеса преимуществом является и то, что для организации производства в одну смену достаточно привлечь не более двух человек. Квалификация рабочих также не имеет особого значения, поэтому с поиском "рабочих рук" проблем возникает.

Список необходимого оборудования для организации мини-производства, включает:

1. Виброгрохот ВГ1 или его аналоги
Служит для рассеивания щебня на фракции нужного размера. Производительность до 20 м. куб. в час. 
Стоимость — от 89 тыс. рублей.

2. Бетономешалка (покрасочный бункер)
Служит для равномерного окрашивания щебня в нужный цвет.
Стоимость – от 8 тыс. рублей.

Если существует проблема с финансированием проекта, то на первое время можно обойтись без покупки виброгрохота и просеивать щебень вручную с помощью сеток нужного размера. Также можно обойтись и без сушильной камеры, то есть оставлять сохнуть щебень на открытом воздухе. Останется приобрести только бетономешалку.

С помощью грохота (или вручную сеткой) производится сортировка щебня на фракции нужного размера. Обычно отсеивается щебень размером более 10мм, так как его удобнее окрашивать. Также с помощью сортировки отсеивается мусор и прочие загрязнения.
Далее отсортированная масса погружается в бетономешалку и заливается краска нужного цвета в объеме 20% от объема щебня. Затем происходит процесс перемешивания материала в течении 40-60 минут. По завершению процесса весь материал равномерно покроется краской.

В целях экономии краски извлечении покрашенного щебня следует проводить над приемным бункером через металлическую сетку. В данный бункер будут стекать все излишки краски, которые можно использовать для следующей покраски.
Завершающим этапом является процесс высушивания. При больших объемах лучшим вариантом является сушка с помощью специальной сушильной камеры или бункера, но такое оборудование стоит не дешево. Поэтому на первых этапах можно оставлять сохнуть материал на открытом воздухе.

Регистрация деятельности

Для легализации вашего бизнеса следует зарегистрировать индивидуальное предпринимательство или открыть ООО (юр. лицо). Если ваш бизнес предполагает выпуск небольших объемов продукции, то лучшей формой будет именно ИП. Процедура регистрации ИП очень проста и не потребует больших затрат.
В качестве системы налогообложения лучшим вариантом является – упрошенная система налогообложения (УСН), 15% от прибыли. Для перехода на данную систему необходимо в течении 3-х дней после регистрации ИП написать заявление о желание перейти с общей системы налогообложения на УСН.

Доход
Для производства 1 тонны цветного щебня понадобятся:
1. Краска на водной основе. Расход – 20 кг/тонна. Стоимость краски – 200 руб./кг. Затраты краски для производства 1 тонны цветного щебня составят 4000 рублей;
2. Гранитный (или мраморный) щебень. Стоимость одной тонны гранитного щебня – 2000 рублей.

Итого основные затраты для производства 1 тонны декоративного щебня составят 6000 рублей.

В розницу цветной щебень реализуется по цене 22 500 руб./тонна. Прибыль с одной тонны составляет 16 500 рублей. Рентабельность около 50-200%!
Конечно, мы еще не учли такие затраты как заработная плата, налоги, транспортные расходы и т.д. Но даже с учетом данных затрат рентабельность бизнеса составит не менее 50%. Это очень хороший показатель для бизнеса со стартовыми инвестициями до 100 тыс. рублей.

Безусловно главное в этом деле – сбыт. До покупателя нужно донести информацию о преимуществах данного продукта. Можно, например, разместить на трассе цветные баннеры с изображением красочных ландшафтов украшенных цветным щебнем с указанием контактной информации вашего предприятия. Можно сдавать образцы продукции под реализацию на строительные рынки в фасованном виде, например в полиэтиленовых мешках по 20 кг. 


masson26.05.2020
3-y6lctnjx8.jpg

1min1050

Управление сотрудниками

Как научиться управлять любым сотрудником? Максим Спиридонов, сооснователь и генеральный директор центра онлайн-обучения «Нетология-групп» предлагает несколько методов:

1. Психотипы по Афанасьеву

Этим методом меня увлёк мой хороший друг и предприниматель Сергей Котырев — на ютьюбе есть его отличная лекция про психотипы личности по Афанасьеву. Объясню кратко: существует четыре фактора (или функции), которые лежат в основе наших взглядов на мир и поступков. Это воля (В), физика (Ф), эмоция (Э) и логика (Л). Психотип человека определяется сочетанием этих факторов: некоторые из перечисленных сил превалируют, какие-то развиты слабо, а другие отваливаются при первой возможности. Иерархия функций такова: первая всегда гипертрофирована, вторая — это лучшее в нас, третья — это наша главная слабость, а четвёртая — «хвост ящерицы», отваливающийся в критических ситуациях.

Всего получается 24 сочетания и 24 психотипа. Каждый получил имя в честь какой-либо исторической фигуры. Например, Наполеон — ВФЛЭ, это сильный волевой человек действия (В), глубоко практичный и материалистичный (Ф), скептик (Л) и человек с почти атрофированными эмоциями (Э). Наполеон скорее склонен принимать решения и идти напролом, чем анализировать и сочувствовать. Для руководителя сильная воля — значительный плюс. Но непробиваемая уверенность в себе и отстранённое отношение к окружающим могут обернуться проблемой.

Нет плохих типов: есть пазлы людей с разными личностными качествами. В зависимости от того, насколько они смогут гармонировать, настолько смогут и эффективно работать. Например, я управленец с волей на первом месте, поэтому стараюсь не брать в непосредственное подчинение менеджеров, у которых воля также в первой позиции. Рано или поздно наши воли начнут сталкиваться и «искрить»: споры будут проходить не в режиме достижения истины, а по принципу, кто кого перебодает. Гармония наступает тогда, когда позиции перекрещены — первая и четвёртая, а главное, вторая и третья. То есть люди со второй волей хорошо сочетаются с людьми с третьей волей. Вторая логика хорошо работает с третьей логикой.

Прелесть метода Афанасьева в том, что его можно использовать сразу после ознакомления с ним, достаточно внимательности и практики наблюдения за людьми. Постепенно привыкаешь определять, какие функции находятся в сильных, а какие — в слабых позициях.

2. Типы руководителей по Адизесу

Эксперт по эффективности бизнеса Ицхак Адизес создал метод, который помогает выявить качества руководящих работников и принять соответствующие кадровые решения. Он считает, что в бизнесе существует четыре типа менеджмента (и менеджеров). Для каждого этапа в жизни компании и для каждого направления работ доминирует свой тип руководителя, а вместе они создают идеальную команду:

1. Предприниматель способен придумывать и успешно внедрять новое, у него всегда много планов и идей. Предприниматели нужны на старте, они обеспечивают прорывы. Также они пригодятся, когда понадобится вести за собой команду в сложные времена. Но в корпорациях они могут быть деструктивны, потому что предпринимателю нужны эксперименты, а в большой компании ценится процессность.
2. Администратор — это тот, кого у нас обычно называют «крепкий хозяйственник». Он ориентирован на организацию процессов, поэтому без него никуда: кто-то должен вести операционку, договариваться с контрагентами, руководить секретарём. В стартапе такой человек может быть отличным замом предпринимателя.
3. Производственник увлечён исключительно созданием товаров и услуг, поэтому ему надо дать возможность спокойно пилить продукт, творить практически в вакууме.
4. Интегратор наводит мосты: он формирует единые ценности, объединяет команду и помогает всем договориться. Когда компания вырастает до 100–150 человек, как наша «Нетология-групп», эта функция очень важна. Особенно когда часть коллектива вошла в компанию единовременно — при слиянии, например. 

Конечно, в каждом управленце есть задатки всех четырёх типов, вопрос — какой из них развит больше. Человек может быть на 10% предприниматель, на 5% администратор, на 10% производственник и на 75% интегратор. Полезно знать, как эти четыре функции распределяются в вас и в ваших управленцах. Порой анализ по Адизесу даёт возможность понять, что недостатки, с которыми вы бились в том или ином менеджере, — не недостатки вовсе, а яркое доминирование в нём одной из функций. И при некоторой коррекции должностных обязанностей или смене профиля работы этот менеджер покажет драматический рост эффективности: так, одном из проектов я перевёл директора по маркетингу в руководителя HR, и он показал себя лучшим интегратором, чем предпринимателем.

Пригодится этот метод и для постановки задач самому себе. Я прежде всего предприниматель и интегратор, довольно средний производственник и из рук вон плохой администратор. Разумеется, свои слабые стороны я стараюсь восполнить компетенциями коллег.

3. Модель спиральной динамики

В этой системе каждый этап личностного роста человека характеризуется определённым набором ценностей, убеждений, приоритетов. Это напоминает пирамиду Маслоу, только применительно к практической психологии. Уровни спиральной динамики таковы:

1. Бежевый — уровень каменного века, приоритет — выживание любой ценой.
2. Фиолетовый — человек полностью подчиняется интересам группы, приоритет — интересы сообщества.
3. Красный — жёсткий авторитаризм, «закон джунглей», приоритет — сильная личность как мерило всего.
4. Синий — подчинение власти и порядок, приоритет — система во всём.
5. Оранжевый — рационализм, частное предпринимательство, приоритет — собственное благо.
6. Зелёный — акцент на рациональном гуманизме, толерантности, стабильности, приоритет — прагматичный win-win.
7. Жёлтый — переосмысление жизни, сомнение в ценностях мира потребления, приоритеты — внутренняя гармония и гармония с миром.
8. Бирюзовый — уровень просветления до уровня Ганди и тибетских мудрецов. Встречается крайне и крайне редко.

Если понимать, на каком уровне находится собеседник, проще найти с ним общий язык, выявить способы мотивации сотрудников или людей за пределами компании. Например, большинство молодых линейных сотрудников — «фиолетовые» и «красные», они воспринимают язык силы. Часто и продажники первого уровня «красные». Но это не значит, что таких людей нельзя брать в команду, с возрастом они могут перейти на «синий» уровень восприятия мира и выше.

Управленцы и предприниматели часто начинают с «красного», особенно в малом бизнесе. Дальше они эволюционируют до «оранжевого», «зелёного» и «жёлтого» — кого насколько хватит. К слову, с точки зрения предпринимательства «жёлтый» уровень проблемный: при росте до него у человека возникает вопрос о смысле жизни и ценности предпринимательства, именно на этом витке спирали бизнесмены порой уходят в дауншифтинг.

4. Психотипы по мотивам славянских практик

Этот метод я встретил в книге Дмитрия Агарунова «Бизнес в стиле Ж». Суть его предельно проста. Все люди по их отношению к работе делятся на четыре типа — «овцы», «волки», «паразиты», «хозяева».

«Овцы» боятся ответственности и вообще работы, считают, что всему виной обстоятельства и другие люди, но не они. Единого решения для управления «овцами» нет. На кого-то надо будет накричать, а кого-то похвалить.

«Волки» неспособны к созидательной работе, они всегда только за себя. Их влияние в некоторых случаях может быть опасным для компании, поэтому за ними надо следить.

5. «Паразиты» — нытики и имитаторы работы. От них нужно срочно избавляться.

Лучший психотип командного игрока — это «хозяин». «Хозяин», даже будучи наёмным сотрудником, считает дело, которым занимается, по-настоящему своим. Он не тяготится мыслью о том, что «работает на дядю», он искренне увлечён тем, что делает. Но таких людей немного, и найти их — большая удача. При этом психотипы могут меняться, «овцы» могут вырасти в «хозяев», а «хозяева» — загрустить и трансформироваться в «паразитов».

6. Пять языков любви

Консультант по взаимоотношениям Гэри Чепмен учит, что каждый человек отдаёт наибольшее предпочтение одному из пяти «языков любви»: словам одобрения, уделённому времени, получению подарков, служению делами, физическим прикосновениям. Понимание «языка любви» человека полезно для повышения психологического комфорта в коллективе и эмоционального комфорта особо ценных сотрудников. Если выяснить, что сотрудник любит больше, он почувствует любовь компании: это добавит лояльности и скажется на производительности.

Я знаю об одном практическом внедрении метода Чепмена в российской компании. Сотрудники Gameland Дмитрия Агарунова ходят в офисе с беджами с указанием предпочитаемого «языка любви». Бедж как бы говорит: «Лучший способ договориться со мной — это …» По словам Агарунова, тем, кто хочет улучшить отношения, становится намного легче взаимодействовать.

7. Идеальная команда

Если представить себе команду мечты, то это будет выглядеть так. Люди на управленческих позициях чётко распределены в соответствии с концепцией Адизеса — предприниматель, администратор, производственник и интегратор. У всех психология «хозяев» по Агарунову, и они хорошо совпадают по психотипам Афанасьева — как пазлы, пересекаются вторая и третья или первая и четвёртая позиции. А по спиральной динамике все находятся на высоком уровне — «оранжевый» и «зелёный». И вы или ваш HR знаете, как вознаградить каждого одним из «языков любви».

Методов типизации личностей очень много, и я наверняка знаком не со всеми. Но мне не это нужно. 


masson26.05.2020
nvuyvtjhhcq.jpg

1min1060

Изготовление лестниц

В настоящее время какой только бизнес не открывают предприниматели! Отличной идеей будет производство лестниц из дерева и металла. Стоит обратить ваше внимание, что как один материал, так и другой обладают массой преимуществ. К примеру, для натуральной древесины это экологичность, широкие возможности по выбору отделки и компактные размеры. Если говорить о металлических изделиях, то они прочны и долговечны. Давайте посмотрим, как наладить производство лестниц.

Что нужно для начала?

Прежде чем начать, вы должны арендовать помещения. Для средней фирмы будет вполне достаточно 150-200 квадратных метров. Здесь будет находиться основной цех, где осуществляется контрольная сборка изделий, а также офис вашей компании. В обязательном порядке нужно зарегистрировать частное предпринимательство.

Лучше всего подойдет форма ОАО. Основным нюансом данного бизнеса есть то, что тут не требуется больших капиталовложений. Для старта будет достаточно 300-400 тысяч рублей. Сюда входит аренда помещения, заработная плата сотрудников за первый рабочий месяц, а также размещение рекламы и закупка материалов для изготовления.

Производство лестниц из натурального дерева

Сразу отметим, что это продукт весьма дорогостоящий. Тем не менее на рынке натуральная древесина пользуется большим спросом. Особенно если ваши товары высокого качества, а дизайнерская работа на высоте. Если говорить о таком материале, как дерево, то из него лестницы бывают двух типов: маршевые и винтовые.

Первые на порядок дешевле, так как выглядят они проще, но в эксплуатации значительно удобнее. Винтовые – удовольствие дорогостоящее, но такая конструкция не требует много места. Угол наклона ступеньки должен составлять 45 градусов, а ширина — не меньше 30 см, высота 20 см.

Если вы планируете изготавливать лестницу, то в обязательном порядке производите и ограждения к ним, так как это элементарные требования безопасности. Обратите внимание, что при изготовлении изделий из дерева большая часть работ выполняется вручную, а используемые породы достаточно дорогостоящие, поэтому любые ошибки выливаются в убытки для всей компании.

Необходимое оборудование для старта

Форматно-раскроечный станок служит для раскроя щита. Основная задача данного агрегата состоит в том, чтобы заготовка была разрезана точно прямолинейно. Еще один необходимый станок – это ленточнопильный. Его принцип работы противоположен тому, который лежит в основе работы вышеописанного агрегата, и заключается в том, чтобы резать щит криволинейно.

Конечно, в цехе должен стоять и фрезерный станок, он нужен для непосредственного профилирования заготовки из древесины. Для получения пазов и сверления отверстий в будущих ступеньках придется приобрести и пазово-сверлильный агрегат. На заключительном этапе производства каждая ступенька должна пройти чистовое шлифование, поэтому без соответствующего оборудования не обойтись.

Все это нужно для получения качественных тетив и подступенников, а также ступеней. Как было отмечено выше, на своем производстве вы должны изготавливать и перила. Для этого понадобится торцовочный и четырехсторонний станки. Если планируется изготовление фигурных деталей, то обязательно обзаведитесь токарным агрегатом.

Что требуется из вложений:

— циркулярка — 3500;
— лобзик — 3500;
— шуруповерт — 4000;
— перфоратор (если стены в доме кирпич или бетон) — 4500;
— угольник — 150 рублей;
— карандаш — 20 рублей;
— ножовка (хорошая) — 700 рублей;
— переноска длинная — 800 рублей;

Производство лестниц из металла

производство лестниц для домаВ 90% случаев используется технология холодной ковки. Обусловлено это тем, что таким образом удается получить оптимальные технико-экономические показатели изделия. Процесс практически полностью автоматизирован.

По заданному трафарету вырезается будущая деталь, будь то лестница, забор и т. п. Особенность заключается в том, что металлическая заготовка практически не подвергается нагреву, исключением являются места соединений. Изюминка в том, что не нужно тратиться на дополнительное оборудование.

Сразу стоит отметить, что минимальный набор – это болгарка, резак (газовый) и сварочный аппарат. Желательно иметь несколько станков, например, фрезерный и сверлильный. Также не обойтись и без расходных и слесарных материалов.

Нужно иметь сборочные столы и струбцины. Опять же, неотъемлемой частью успешного бизнеса является работа дизайнера и архитектора. От того, насколько профессионально будет изготовлена лестница, зависит ваша дальнейшая репутация.

Несколько важных моментов

На первом этапе производства ответственным лицом является дизайнер, так как именно он встречается с заказчиком и разрабатывает проект. Дальше готовые чертежи отправляются к специалистам, которые, собственно, и воплощают все в реальность. Не забывайте о качественной рекламе. Как показывает практика, при правильном подходе можно получить на 50% больше клиентов только лишь правильными объявлениями.

Размещать их можно где угодно — в Интернете, на тематических форумах и т. п. Что касается персонала, то, как было отмечено выше, вам не обойтись без профессионального дизайнера и архитектора. Дело в том, что производство лестниц для дома – это больше творческая работа, нежели обычное выполнение очередного заказа.

Даже если ваше изделие будет невероятно прочным и качественным, но не будет иметь подобающего внешнего вида, вряд ли заказчик останется доволен сотрудничеством с вами. Но это вовсе не значит, что не нужно обращать внимания на другие важные показатели, например, такие как влажность древесины, которая должна быть не более 10-12% или прочность изделия.

Заключение

Вы можете наладить производство деревянных лестниц или же металлических, как под заказ, так и по имеющимся шаблонам. Но обратите внимание, что первый вариант пользуется намного большим спросом. Обусловлено это тем, что многое зависит от дизайна и стиля помещения. Согласитесь, делать перепланировку и ремонт в доме или квартире только лишь из-за установки лестницы не так уж и целесообразно.

Вы должны принимать во внимание сезонность данного бизнеса, даже несмотря на то, что все работы будут выполняться внутри здания. Как правило, больше всего клиентов приходится на весну и лето. Вы можете бороться с этим явлением несколькими способами. 


masson10.05.2020
l090jzlkvdw.jpg

1min1140

Как открыть свою галерею 

Начинающих предпринимателей, полных энтузиазма, влечет идея собственного бизнеса, тем более что идей предостаточно. Те, кто решился поменять направление своей жизни, думают, в первую очередь о «классической» смене направления: открытии своего магазина, получая стабильный доход. Преимущество, в любом случае есть, однако минус являет собой серьезную преграду на пути становления бизнеса: высочайшая конкуренция и насыщенность ниши.

Другим способом поднять свое предпринимательство на новый уровень, является способ инвестирования денежных средств в необычные, новые проекты, которые смогут стать основой бизнеса. Такой идеей является галерея. Данная сфера деятельности является новой отраслью, как для России, так и для стран СНГ. Но, несмотря на кажущуюся простоту, она требует к себе внимания, как и любая идея в сфере творчества.

Основа проекта
Итак, идея имеет один простой смысл: воплощение сферы искусства через галерею. Она будет местом проведения всевозможных выставок фото, картин и других произведений творчества. Если Вас прельщает данная тема, тогда рекомендуется к прочтению статья об открытии художественной школы.

Идея может быть легко воплощена в жизнь в населенном пункте, численность которого превышает триста пятьдесят тысяч человек. Прекрасно, если в городе не будет второго специализированного помещения, как Ваше – тогда уникальные выставки и презентации сможете проводить только Вы.

Такое сотрудничество очень выгодно. С одной стороны – помощь художникам в реализации их творчества, а с другой – доход для той и другой стороны.

Человек в современном мире стал больше внимания уделять сфере искусства, стал проявлять интерес к новым произведениям живописи, инсталляциям, арт-композициям — это все захватывает человеческое внимание, пытаясь вырваться в нечто большее, чем просто метод самовыражения. Через арт-произведения человек пытается показать свою уникальность – а это значит, что посещение галереи для него не просто приятного времяпрепровождение, а поиск своего предмета, который будет отличаться практичностью и красотой.

То есть, предположение о том, что предприниматель должен обладать тонким чутьем на качественные концепты искусства, логично и верно. А если учитывать, что придется работать с творческими людьми, организовывать их выставки, — скучать не придется. К тому же, можно взять во внимание идею открытия частных выставок. Полезна информация о ведение бизнеса с нуля.

Но изначально, перед формированием своей деятельности, необходимо организовать направление культурной идеи.

Вопросы, которые касаются закона
На данный момент в законодательстве РФ не прописаны специализированные законы и службы, которые следили бы за деятельностью галерей.

Поэтому список документации, который необходимо собрать, небольшой:

— оформление своего бизнеса через одну из правовых форм: либо «ИП», либо «ООО», выбрав попутно один вариантов налогообложения;

— регистрация своей предпринимательской деятельности в службе налогов и пенсионном фонде.

 
Выбор здания
Найти специальный зал требуется сразу после того, как Вы оформили свой бизнес. Помещение для выставок – это пространство, которое будет служить характеристикой самой выставки, как бы, дополняя ее. Очень важным критерием при поиске помещения будет его расположение. Желательно, если это будет центральный район. Уделите особое внимание климату и освещению самого помещения.

Зал, площадью в двести квадратных метров, необходимо поделить на зоны:

— выставочная зона – 50 – 85 квадратных метров;

— зона для хранения экспозиций – 30 – 55 квадратных метров;

— зона, отведенная для инвентаря галереи – 45 – 55 квадратных метров;

— офисное помещение – 20 – 30 квадратных метров.

Так как аренда является дорогим удовольствием, начинающий бизнесмен должен продумать варианты экономии. Вашему вниманию на данном сайте представлены бизнес идеи без вложений. К таким вариантам могут относиться сотрудничество, при открытии галереи, с органами власти или, например, реализация галереи в готовом помещении.

Штат сотрудников
Для того чтобы функционирование Вашего предпринимательства происходило без сбоев, помимо персонала технического уровня, Вашей галерее понадобятся, как минимум, пять – семь специалистов определенной квалификации:

— администратор галереи – главный член предприятия. Именно он создает престиж и лицо галереи. Он принимает решение о стиле выставке, ее жанре и направлении. Также советует, с какими художниками сотрудничать, а от каких мероприятий лучше отказаться;

 
— специалист программной специфики – он будет отвечать за создание сайта галереи;

— помощники – они будут консультировать посетителей, предоставляя им информацию о существующих работах. От них будет зависеть покупка того или иного изделия;

— работник пресс-службы – будет создавать контакт между галерей и общественностью;

— куратор проекта – будет иметь возможность создавать формат выставок. Он анализирует популярные течения искусства и «строит мосты» связи с представителями искусства, которые имеют более подходящий концепт;

— организатор – он создает целостное видение выставки, решая, каким образом лучше разместить предметы искусства в одной зале.

Вложения
Список расходов включает:

— арендную плату – пятьдесят – семьдесят тысяч рублей ежемесячно;

— обновление зала с дизайнерскими решениями – около двух миллионов рублей (однако если есть готовое помещение, такие расходы почти полностью исключаются);

— оплата труда работникам – от десяти до пятнадцати тысяч рублей на каждого;

— маркетинг – сорок – восемьдесят тысяч рублей ежемесячно. В итоге: 1 400 000 рублей.

Доход Средняя стоимость за единичный экспонат искусства – от пяти тысяч до ста двадцати тысяч рублей. Но это не предел, который можно выручить с одного произведения – работы популярных мастеров стоят куда больше ста тысяч рублей. Каждый мастер получит прибыль до 40% процентов от вырученного дохода.

В среднем, доход от галереи и продажи картин составит от четырехсот до семисот тысяч рублей, с учетом организации одной выставки в месяц.


masson01.05.2020
wyjragw3unk.jpg

1min1160

Бизнес по производству подсолнечного масла

Эксклюзивное интервью с владельцем собственного масло-жирового цеха Артуром Хечумяном

Многие считают, что развитие малого бизнеса в сельской местности бесперспективно и убыточно, и только в городах есть возможность для реализации различных бизнес идей. Но так ли это? Сегодня мы поговорим об этом с предпринимателем, который уже более 10 лет занимается производством подсолнечного масла в Курской области – Артуром Хечумяном.

Здравствуйте, Артур. Расскажите о том, как у вас возникла идея заняться производством подсолнечного масла?

Предпринимательской деятельностью я начал заниматься с 1996 года, сначала предоставлял услуги транспортной перевозки. Но после дефолта 1998 года произошло резкое подорожание топлива, бизнес на тот момент оказался невыгодным и пришлось его оставить. Так как я проживаю в райцентре, вдали от города, нужно было заняться делом, непосредственно связанным с сельским хозяйством.

Почему вы решили заняться именно этим бизнесом?

Идею фермерства сразу пришлось оставить, так как я далек от работы с землей. Решил, что бизнес должен быть связан с переработкой сельхозпродукции. Некоторое время изучал конъюнктуру рынка на селе и пришел к выводу, что большой интерес представляет подсолнечное масло и переработка подсолнечника.

Я понимал, что для открытия собственного производства необходимо обладать не только общей информацией, но и всеми нюансами данной работы, поэтому изучал специализированную литературу о масло-жировом производстве, консультировался с компетентными людьми, посещал похожие малые предприятия.

С другими вариантами бизнеса на селе, вы можете ознакомиться здесь.

Что для вас было самым трудным при начале работы?

Самым трудным было отсутствие финансирования. Сначала нашел старое здание, договорился об аренде, за свой счет провел реконструкцию. Один из маслоцехов в соседнем районе производил замену оборудования и старые пресса были выставлены на продажу, купил сначала один старенький пресс… В общей сложности, подготовка к началу работы длилась около года. Тяготила и моральная нагрузка: нужно было возвращать людям долги, а ведь имелся риск, что бизнес не окажется успешным.

Многих, кто хочет открыть свое дело, интересует вопрос о стартовом капитале. Каким образом вы решали эту проблему, где изыскивали средства для начального капитала?

Часто люди под понятием «стартовый капитал» подразумевают сумму, необходимую для полноценного создания бизнеса. На самом деле – это сумма, позволяющая человеку начать работать. В моем случае были необходимы деньги для приобретения пресса, реконструкции ветхого здания и оплаты его аренды. Сразу брать большой кредит в банке опасался, часть денег была накоплена самим, часть – пришлось занимать у друзей и знакомых. Даже первые 12 тонн семян подсолнечника я брал в долг у сельскохозяйственного кооператива, руководство которого пошло мне навстречу. Так что начало моей работы было с большими долгами.

Как происходит процесс производства растительного масла, какая технология используется?

Процесс, который используется в моем производстве, называется однократный холодный отжим. Масло, произведенное таким способом – самое полезное, в нем сохраняются все витамины и аминокислоты.

Технология состоит из следующих этапов. Первый – это прием семян подсолнечника на склад, затем следует 45-дневное хранение после уборки. Это время дается для того, чтобы все биологические процессы в семечках остановились. Затем происходит очистка семян и только после этого сырье готово к подаче на пресса.

Пресса должны работать при строго определенной температуре. Она важна для того, чтобы впоследствии масло не горчило или не пенилось. После заполнения вспомогательной емкости, масло откачивается в емкости для отстоя. Они расположены в отдельном помещении с определенной температурой и влажностью воздуха.

Через несколько дней происходит процедура фильтрации, после чего масло закачивается в основные емкости для хранения, которые должны быть герметичными, не иметь доступа воздуха во избежание окислительных процессов, которые могут отрицательно повлиять на органолептические свойства готового продукта. Только после этого растительное масло готово к реализации. Наряду с маслом на выходе с прессов получается жмых подсолнечника, который является богатейшим источником протеина и обладает большим спросом в производстве комбикормов.

Есть ли какие-то собственные секреты в производстве растительного масла?

Малые производства скорее можно отнести к виду ремесел, чем к коммерции. У владельцев небольших цехов имеется возможность проводить технологические эксперименты с целью добиться более высокого качества исходного продукта. Я не являюсь исключением, в моем производстве есть свои нюансы и маленькие секреты, которые я активно использую.

Здесь помогают и партнерские отношения с некоторыми производителями оборудования для масло-жирового производства. Во многих вопросах мы друг другу помогаем, совместно согласовываем детали для модернизации прессов, усовершенствования процесса прессования семян подсолнечника и т.д.

Артур, вы упоминали о том, что начинали работу с покупки одного пресса, какое оборудование имеется в цехе на сегодняшний день?

На сегодняшний день цех состоит из производственного помещения с тремя прессами белгородского производства, недавно купил четвертый, более современный пресс, который сейчас находится в процессе установки. В маслоцехе имеется склад, способный вместить 100 тонн сырья, оборудовано помещение для подготовки сырья к переработке (очищению семян от пыли, грязи, посторонних примесей). Есть склад для хранения жмыха, отделение для очистки и фильтрации масла, помещение для санобработки инструментов и инвентаря, основной склад хранения масла.

Сколько человек работает на вашем производстве?

Я не склонен барствовать, поэтому всю основную работу выполняю сам, при помощи еще одного работника. То есть, по сути, весь процесс обслуживают два человека. Я в основном, занимаюсь механизмами, обслуживанием прессов, наладкой и ремонтом оборудования, здесь помогают знания, полученные в политехническом институте. Второй работник следит за технологическим процессом.

А как вами решаются организационно-правовые вопросы ведения бизнеса, какую систему налогообложения используете?

Так как я не планировал заниматься масштабным бизнесом, а создавал предприятие с небольшим количеством рабочих мест, изначально я зарегистрировался как индивидуальный предприниматель, а не как юридическое лицо. Считаю это оптимальным вариантом для своего случая. Хотя есть и минусы. В случае банкротства, неспособности погасить кредит и т.д. юридическое лицо несет ответственность лишь за имущество компании, а индивидуальный предприниматель вынужден расплачиваться своим личным имуществом.

Начинал свой бизнес с обычной системы налогообложения, то есть с уплатой НДС, ежемесячной отчетностью и так далее. Позднее перешел на упрощенную систему налогообложения, которая подразумевает меньше работы с документацией, но больше отчислений средств государству. Меня это устраивает, есть понимание того, что отношения с налоговой инспекцией будут максимально простыми, практически незаметными, если в ведении бизнеса не проявлять сверхжадность, нежелание отдавать кому-то свои кровно заработанные деньги.

Масштаб любого бизнеса должен соответствовать масштабу отчисляемых налогов. Даже если кто-то хочет скрыть реальный доход от государства, должен учитывать, что в налоговой организации работают опытные люди и если сапожник в маленькой мастерской платит налог в тысячу рублей в год, то цех, занимающий площадь в сотни раз больше, чем эта мастерская, не может платить столько же. Это, конечно, грубое сравнение, но, возможно, этот совет поможет начинающим предпринимателям.

Как происходит ваша работа с проверяющими органами?

Что касается моего производства, то контролирующими органами для меня являются Роспотребнадзор, МЧС (в прошлом – пожарная служба), Россельхознадзор. Ежеквартальные инспекции проводятся Центром Стандартизации и Метрологии, раз в году – районной администрацией (вопросы, касающиеся земельного имущества).

В основном, отношение проверяющих органов вполне лояльное, никаких завышенных требований не предъявляется. Единственный контролирующий орган, не попадающий под эту категорию – МЧС. Создается впечатление, что основной целью их проверок является максимальное наказание предпринимателя. Требования, предъявляемые МЧС порой доходят до абсурда.

Чтобы не быть голословным, приведу конкретный пример. Одно из требований – наличие в цехе сигнализации локального действия, то есть устройства оповещения, не связанного с диспетчерским пунктом и т. п. При этом сигнал в случае пожара будет раздаваться не снаружи, а внутри помещения.

Здание моего цеха находится вдалеке от населенного пункта, поэтому даже если допустить мысль, что пожар возник в мое отсутствие и сигнализация сработала, то для кого будет звучать предупредительный сигнал – не совсем понятно. Для чего нужно это, по сути, бесполезное в моем случае устройство никто из представителей МЧС объяснять не хочет: «Требуется, и точка». И таких требований, демонстрирующих полное отсутствие логики, можно привести множество.

Что лично для вас является ключевым моментом в ведении бизнеса, без чего собственное дело не может существовать?

Естественно, профессионализм и желание работать. Энергичность. Возможно, многие со мной не согласятся, но я считаю, что неотъемлемыми качествами хорошего предпринимателя должны быть способность аналитического мышления и развитый интеллект. Я имею в виду честный бизнес, не связанный с кумовством.

Еще один важный момент. Некоторые предприниматели, открывая свое дело, главной целью ставят перед собой зарабатывание денег. На мой взгляд, это самая неверная позиция в бизнесе. На первом месте для начинающего бизнесмена должен стоять результат его работы. Бизнес должен быть комфортным, доставлять радость, давать понимание того, что твоя деятельность приносит пользу. И только после этого в списке может значиться зарабатывание денег и прочие цели.

Вы занимаетесь производством подсолнечного масла более 10 лет. Если бы вы знали все, через что предстоит пройти, стали бы вы этим заниматься?

Изначально я прекрасно понимал, что такое бизнес и в какой стране я живу. Я давал себе отчет в том, что здесь предпринимательство носит характер героического поступка и для успешного развития надо будет приложить максимум усилий. Но жить нужно, и нужно приспосабливаться к условиям твоей страны, это родина, а ее не выбирают. Несмотря на трудности в моем деле, я люблю свою работу и ни о чем не жалею.

Какие плюсы и минусы можете отметить в своей работе?

Лично для меня большим плюсом является то, что я ни от кого не завишу. Я люблю свою работу, мне нравится эксперементировать, ведь эксперемент – это всегда творчество. И когда есть хороший результат, это очень приятно. Пускай по времени ожидание порой затягивается, ведь бывает, что положительного результата добиваешься годами, но это всегда радует. Ведь в итоге повышается качество твоего продукта, появляется возможность сокращать время на какой-либо процесс, экономить энергозатраты и так далее.

Огромный плюс для меня – чувствовать, что я приношу пользу окружающим, слышать это от людей, это гораздо важнее, чем просто зарабатывать деньги. Это не пустые слова, ведь по сути, я обеспечиваю дешевым качественным маслом пять полноценных районов, в том числе и тот, в котором я живу. Это довольно нескромные результаты для одного человека. Плюсом является также возможность иметь стабильный доход, который необходим любой семье.

Минусы – не остается времени на себя. Второе – привязанность к своему бизнесу. Ты не можешь никуда отлучаться, ты не имеешь права даже болеть, ведь больничный лист предъявить просто некому.

Что значит бизнес лично для вас?

Возможно, это прозвучит пафосно, но я отношусь к своему бизнесу как к собственному ребенку. Я его родил, вырастил, воспитал и продолжаю это делать. По значимости – ничуть не меньше. Это мой образ жизни, и в то же время – необходимость, которая дает моей семье возможность жить полноценно.

Вы являетесь представителем малого бизнеса. Что самое трудное в ведении малого бизнеса в России?

Самое трудное – это преодоление бюрократических барьеров как при создании, так и в процессе ведения бизнеса. Это даже сложнее, чем отсутствие финансирования. Под барьерами я имею в виду нежелание государства видеть проблемы малого предпринимателя, создание бессмысленных условий для ведения бизнеса и огромного количества ненужных проверок.

На мой взгляд, вместо того, чтобы создавать массу контролирующих органов и держать предпринимателей под строгим контролем, целесообразнее было бы упразднить многие надзорные мероприятия, оставив проверки по сигналам от потребителей, но жестко наказывать предпринимателя за производство некачественных продуктов питания.

Ощущаете ли вы реальную помощь от государства?

Бесценной помощью государства было бы то, чтобы оно не мешало. Однажды я услышал, что государством малому бизнесу выделяются средства для помощи. Для этого создаются компании, осваивающие эти средства и при обращении предпринимателей в созданные организации, им выделяются средства для развития.

По наивности обратился в один из центров поддержки малого предпринимательства с целью взять льготный кредит на развитие бизнеса. Мне не отказали и направили в банк. Объяснили, что необходимо собрать все бумаги, которые потребует банк и принести их в Центр. Центр добьется от банка льготного кредита. Когда начал уточнять детали, выяснилось, что банк согласен выделить мне кредит на 2% дешевле обычного, но услуги данного Центра составят … 2% от суммы кредита. Вот такая «помощь» государства. От нее я, естественно, отказался и больше этим не грешу.

Ваше отношение к ведению бизнеса по франшизе? Считаете ли вы, что лучше начинать свое дело самостоятельно?

Сложно ответить однозначно. Рассмотрим ситуацию, когда начинающий предприниматель стоит на этом распутье: работать по франшизе или самостоятельно.

Первый момент. Для работы по франшизе необходим больший стартовый капитал. Компании, предоставляющие свое имя, образно говоря, в аренду, предъявляют жесткие требования. Для их соблюдения необходимо произвести немало затрат, ведь бизнес должен соответствовать критериям, которые эти компании предъявляют.
Второй момент. Уже отсутствует собственная свобода решений, свобода маневров, все действия должны будут согласовываться с компанией, под брендом которой предприниматель работает. Поэтому я считаю, что начинать предпринимательскую деятельность самостоятельно – более правильный вариант.
В том же случае, если бизнес уже имеется, он уже устоялся, приносит неплохой доход, возможно, имеет смысл начать работу под брендом известной компании, так как предпринимателю не придется тратить время на раскрутку имени, имиджа, за него это уже сделала компания. Безусловно, многократно возрастет финансовый оборот бизнеса.

Собираетесь ли вы расширять свой бизнес, каковы ваши дальнейшие планы?

В планах развития в первую очередь – обновление оборудования на более современное, приобретение более энергоемких и производительных прессов. При этом не должно пострадать качество продукта. Во вторую очередь – наращивание объемов производства. Планирую и полную механизацию технологического процесса в маслоцехе.

В принципе, на моем производстве почти все механизировано. Один человек в состоянии выполнить весь рабочий процесс путем включения и выключения кнопок. Но осталось несколько моментов, когда требуется привлечение дополнительной физической силы. Эти недостатки хотелось бы устранить, чтобы технологический процесс был механизирован полностью.



О нас

Использование гибких сред для предоставления надежного краткого обзора для бизнес обзоров высокого уровня. Итеративные подходы к корпоративной стратегии стимулируют совместное мышление для продвижения общего ценностного предложения. Органически развивает целостное мировоззрение подрывных инноваций через разнообразие рабочих мест и расширение прав и возможностей.


CONTACT US

CALL US ANYTIME


Яндекс.Метрика