Архивы предприниматель - Страница 22 из 29 - Бизнес имя

Бизнес идея: Магазин шоколада

Скажите, вы случайно не относитесь к числу людей, не представляющих своей жизни без шоколада? Да? Вы не одиноки! Именно по причине массовости потребителей данной продукции производители и продавцы шоколада всегда могли без особых потерь пережить любые кризисные времена. Поэтому если вы задумываетесь над стартом такого рода бизнеса, предлагаем вместе разобраться, как открыть магазин шоколада.

Основные моменты

Существует несколько вариантов ведения данного дела. Прежде всего, вы можете просто открыть шоколадный бутик по продаже кондитерских изделий, которые будете приобретать у поставщиков. Также можно основать собственное производство и реализовывать продукцию либо через свой магазин, либо через торговые сети.

Достоинства шоколадного бизнеса

К преимуществам такого рода деятельности можно отнести следующие моменты:

постоянная востребованность продукции (трудно представить себе времена, когда люди перестанут покупать шоколадные конфеты);
небольшой стартовый капитал (в случае если вы планируете изготовление шоколада в небольших количествах для розничной продажи, а не крупное производство);
отсутствие сложностей в технологии производства шоколадных изделий: на первоначальном этапе совсем несложно овладеть основными хитростями процесса, впоследствии же вы сможете использовать свои навыки и опыт для создания своего собственного рецепта;
высокий доход: по оценкам специалистов, предприниматели, занятые в данной сфере, вполне могут рассчитывать на прибыль в размере 200 %.
Недостатки

Как и любое другое дело, шоколадный бизнес, помимо достоинств, имеет и свои недостатки. К ним можно отнести следующее:

Чтобы ваша продукция была конкурентоспособной, необходимо делать ее уникальной и привлекательной для потребителя, что в условиях современного разнообразия на рынке шоколадных изделий является не такой уж простой задачей.
Даже если вы планируете открытие крупного предприятия, конкурировать с основными лидерами по производству кондитерских изделий вы вряд ли сможете, так как они работали над развитием собственных марок долгие годы и вкладывали в их продвижение и рекламу немалые деньги. Однако в рамках одного города вы вполне сможете занять место в нише данной продукции.
Как открыть магазин по продаже шоколада с собственным небольшим производством

Данный вариант является оптимальным для начинающих предпринимателей, не располагающих крупными суммами денег для первоначальных инвестиций. Так, если вы хотите в розницу продавать созданный вами шоколад, бизнес-план подобного дела, прежде всего, должен включать пункты об аренде помещения и закупке необходимого производственного и торгового оборудования.

Выбираем формат магазина

Если вы решили открыть шоколадный бутик, то для начала необходимо определиться с его форматом. Так, можно сделать акцент исключительно на эксклюзивную продукцию собственного производства или, помимо этого, сотрудничать с другими поставщиками.

Кроме того, можно предложить своим клиентам создание шоколадных изделий на заказ. Также необходимо определиться с ценовой категорией ваших товаров: желательно, чтобы в продаже имелся широкий ассортимент продукции различной стоимости, что привлечет в ваш бутик большее число покупателей.

Подбираем помещение

Обдумывая вопрос, как открыть магазин шоколада, каждый начинающий предприниматель размышляет о том, где же разместить свой бутик. Желательно подбирать места с высокой проходимостью: к примеру, вы можете арендовать помещение в крупном торгово-развлекательном центре.

Если же вы предпочитаете магазин стрит-формата, то отдайте предпочтение оживленным пешеходным улицам. Что касается площади, то начинать бизнес можно и с маленького отдела в 10-12 квадратных метров. Однако оптимальная площадь шоколадного магазинчика составляет 30 квадратных метров.

Дизайн и оборудование бутика

Особое внимание следует уделить подбору подходящего дизайна для вашего магазинчика. Как правило, для оформления бутиков такого рода используют шоколадно-кремовые тона, соответствующие цвету продаваемого вами продукта.

Также не забывайте про стильные стеллажи и холодильные камеры для хранения кондитерских изделий. Кроме того, ваш магазин обязательно должен быть оснащен кондиционером, так как при повышении температуры шоколад очень быстро теряет свой товарный вид.

Подбор персонала

Разбираясь в тонкостях того, как открыть магазин шоколада, необходимо уделить внимание и найму квалифицированных работников. Для небольшого бутика будет достаточно одного продавца в смену. При этом нужно либо подбирать сотрудника, имеющего опыт работы в заведениях подобного рода, либо проводить соответствующее обучение, чтобы работник хорошо разбирался в ассортименте, мог помочь клиентам с выбором и умел красиво оформлять подарочные наборы.

Если вы собираетесь реализовывать собственную продукцию, то для ее производства вам потребуется нанять профессионального кондитера, знающего все секреты этого процесса.

Ассортимент

Вы сможете довольно быстро привлечь постоянных клиентов, если ваш бутик будет предлагать покупателям широкий ассортимент продукции, включающий кондитерские изделия с самыми разными начинками, шоколад всевозможных типов (черный, белый, молочный, с добавками и без наполнителей), трюфели, фигурки и фонтаны из шоколада. Также имеет смысл выставлять на продажу товар, приуроченный к различным праздникам. Такие вкусняшки очень быстро будут раскупаться.

Реклама и продвижение

В первое время работы вашего шоколадного бутика не поленитесь потратить время и деньги на его активную рекламу. Продумайте бонусную систему для постоянных клиентов, устраивайте дегустации продукции, при совершении покупки на крупную сумму дарите покупателям небольшие подарки и т. д. Также подобный бизнес можно активно продвигать при помощи социальных сетей.

Оборудование для изготовления шоколада

оборудование для шоколадаЕсли вы планируете открытие магазинчика с небольшим цехом для изготовления шоколадных изделий, то вам не потребуется приобретать целую производственную линию, включающую дорогостоящие агрегаты.

Так, вполне можно обойтись качественным духовым шкафом и холодильными камерами.

Однако если вы планируете крупное производство, то без соответствующего оборудования здесь никак не обойтись. Как правило, подобная производственная линия предназначается для изготовления высококачественного шоколада, обезвоженной шоколадной пасты, фигурного шоколада, глазури для покрытия мороженого и кондитерских изделий, шоколадных конфет (как с начинкой, так и без нее) и отливки конфет и плиток.

Предлагаем поподробнее узнать, какое используется оборудование для шоколада.

Для производства изделий с наполнителями или без них предназначена специальная линия отливки шоколада. При помощи нее можно изготавливать как конфеты, так и плитки (в один или три этапа, в зависимости от конструкции агрегата). Также оборудование для производства шоколада включает в себя темперирующую машину. Она позволяет получить однородную охлажденную шоколадную массу со стабильной формой какао-масла.

Конш-машины используются для удаления лишней влаги и остатков дубильных веществ из самого сырья. Шоколадную мельницу применяют для производства натурального продукта, шоколада с растительными маслами, а также шоколадной и какао-массы. Шаровая мельница используется с целью размола и смешивания шоколадной и кремовой масс.

Формы для производства шоколада предназначены для придания кондитерскому изделию необходимого вида. Поскольку это оборудование является довольно сложным, на его приобретение придется затратить сумму не менее 10 миллионов рублей. В связи с этим далеко не каждый начинающий предприниматель может себе позволить открытие подобного бизнеса.

Сегодня мы вкратце рассказали о том, как открыть магазин шоколада, познакомили вас с оборудованием, необходимым для производства этого любимого всеми лакомства. Надеемся, что данная информация поможет вам, и в скором времени мы сможем посетить и ваш шоколадный бутик.

Какой бизнес начать, если нет денег и знаний

Какой бизнес можно начать, если нет большого стартового капитала, а также особых навыков вроде умения снимать и монтировать видео, писать программные коды для мобильных приложений и делать дизайн сайтов? Этот вопрос обсуждают пользователи дискуссионного сервиса Quora, популярного в Кремниевой долине. H&F перевёл наиболее интересные ответы.

1. Сначала найдите клиентов

Эндрю Бёрнетт-Томсон, IT-консультант (Великобритания)

Я был в подобной ситуации, правда, мне было немного проще — я умел писать программный код. В свободное время (до работы и после) я писал те программы, которые сейчас продаю онлайн. Вместо того чтобы браться за «удивительную вещь, которую никто никогда не делал», я решил улучшить уже существующий продукт. Могу сказать, что на старте 90% успеха нужно обеспечить своим потом, а 10% — навыками.

Основатель SnapInspect Сэм Оувенс рассказывал, как найти идею и продать её, пока программный продукт ещё не создан. Это потрясающе — посмотрите обязательно. В поисках идеи он, в частности, просматривал сайты о вакансиях, чтобы понять, какие компании нанимают людей во время рецессии. Он спрашивал местных бизнесменов, что они больше всего ненавидят в своей работе, чтобы решить их проблему. Так, он выяснил, что агенты по недвижимости не любят составлять объявления (надо съездить на объект, сфотографировать, вернуться в офис, обработать фото, составить описание и т. д.). Он спросил у них, хотели бы они пользоваться мобильным приложением, которое помогло бы им редактировать фото на месте. Они сказали: да. И даже согласились платить за него. Потом он стал спрашивать, каким они бы хотели видеть это приложение, уточнять детали. И в итоге выпустил востребованный продукт. Если ты делаешь то, что нужно людям, продажи придут. Но часто ты не знаешь, чего они действительно хотят, поэтому сначала нужно найти потребителей продукта, а потом браться за его разработку.

2. Начните с услуг

Сандип Чаутан, сотрудник Intel (Мичиган)

Начинайте с услуг. Даже не думайте о выпуске продукта — он требует больше денег и времени (проходит от полугода до года с момента внедрения до получения денег). И не надо говорить, что у вас нет никаких навыков: для выгуливания собак должен быть навык, для работы няней — тоже. Не нужно быть технарём, чтобы говорить, что у вас есть специальная квалификация, потому что умение строить отношения с людьми — это тоже навык. С ним можно, например, создать рекрутинговое агентство. Найдите свою сильную сторону — это очень важно. Когда вы её найдёте, то поймёте, какой вид услуг с её помощью вы можете оказывать. Не пытайтесь быть тем, кем вы не являетесь.

3. Будьте проще

Клейтон Хокенбери, бизнес-тренер

Мой первый бизнес начался с того, что я ходил по разным местам и просил работу. Мне было 10 лет, и я начал подметать тротуары перед магазинами. Я приходил в магазин и предлагал подмести тротуар. В итоге у меня было около восьми точек. Многие лавочники поручали мне и другую работу за дополнительную плату — я, к примеру, мыл машины. Не слишком привлекательный бизнес, но я зарабатывал больше, чем мог потратить.

Мой друг начал чистить дымоходы (тогда он был владельцем магазина). Теперь он зарабатывает $300 000 в год, которые он может потратить на найм людей, которые смыслят в чистке труб больше, чем он. Опять же — это грязная работа, но я был бы готов лишний раз помыться более чем за четверть миллиона долларов!

Можно выйти на улицу и спросить людей, чего они хотят. Можно вырывать сорняки и стричь газоны. Кстати, многие миллиардеры начинали свой бизнес с таких услуг. Один из моих любимых примеров: парень начал с того, что стал рыть эскаватором канавы для прокладки канализационных труб, а отошёл от дел владельцем крупнейшей в штате компании по установке бассейнов.

4. Учитесь в процессе

Александр Ривал Ронас, директор производителя игр Balanced Worlds

Мне кажется, что трудно найти идеальную идею для компании, если ты отталкиваешься от мысли «что я могу делать». Вместо этого стоит думать о том, к чему у тебя лежит душа, тогда многие проблемы начинают находить решение. В долгосрочной перспективе это приводит к успеху: ты работаешь, но не чувствуешь себя на работе.

Посмотрите на великих предпринимателей современности. Элон Маск не придумал идею Space Travel, размышляя о том, что он может себе позволить. Он определил, что он хочет делать, и начал работать для реализации своей мечты (кстати, он едва не обанкротился в процессе!).

Моим лучшим образованием было создание своей компании. Так что вы тоже можете попробовать себя, например, в e-commerce. Сайт на WordPress, через который можно принимать платежи, делается бесплатно и без привлечения разработчиков. Местные жители могут предложить что-то, что вы можете продавать. Если вы просто начнёте действовать и вам повезёт, возможно, вы найдёте дело своей жизни.

5. Готовьтесь к трудностям

Крис Марк, основатель маркетинговой
платформы Spokal

Можно размещать объявления о поиске работы на порталах фрилансеров. Не просите много денег и рвите задницу, чтобы осчастливить своих заказчиков. Беритесь за небольшие проекты, чтобы выполнение одного не занимало сотню часов. Благодаря удачно выполненным заказам ваш рейтинг на сайте будет расти. С ростом репутации можно увеличивать и стоимость услуг. Чтобы получить клиентов вне платформы, начните заводить с ними долгосрочные партнёрские отношения. И это только один путь среди миллиарда возможностей. Сначала вы не создаёте бизнес, а просто находите работу на себя, которая и останется таковой, если вы не сделаете следующий шаг — не начнёте нанимать помощников.

Важно помнить, что вести свой бизнес намного тяжелее, чем кажется. Нужно заранее спросить себя: готовы ли вы переживать трудные времена и бороться? Если вы отступаете перед трудностями, лучше найдите себе работу по найму.

6. Используйте знакомства

Гил Эйал, предприниматель из Нью-Йорка

Ответ в самом вопросе: если нет денег и специальных навыков, лучше не начинать бизнес вообще. Если у тебя много денег, ты можешь нанять квалифицированного сотрудника. Если у тебя высокая квалификация, ты можешь найти инвестора. Я бы посоветовал найти какое-то дело по душе и изучить его настолько, чтобы стать экспертом в этом вопросе, работая на какого-то знающего человека. Однажды квалификация позволит начать свой бизнес.

Кстати, есть вещи, которые не требуют высокой квалификации и денег, чтобы начать бизнес. Например, можно использовать собственные связи и знакомства.

7. Станьте веб-дизайнером

Дэвид Сейдман, менеджер по антивирусным
программам в Microsoft

Научитесь программировать, выучите HTML5. Если у вас есть чувство стиля, изучите ещё основы графического дизайна. Это займёт около месяца. Создайте сложный сайт для себя — заодно потренируетесь. Потом станьте фриланс-веб-дизайнером. Стоимость начала такого бизнеса стремится к нулю, если у вас есть компьютер. А спрос на подобные услуги достаточно велик. Кроме того, если у вас есть идея собственного веб-сервиса или сайта, можно воплотить её бесплатно.

8. Не ищите советов

Стэн Хэйвард, сценарист

Лучше переформулировать вопрос:

1. Какой бизнес лучше начать без квалификации и денег, на которые я куплю ненужные вещи вместе с людьми, которые мне не нравятся, чтобы однажды сказать: «На что я потратил жизнь?»

2. Какой бизнес лучше начать без квалификации и денег, чтобы получать удовольствие, общаться с приятными мне людьми и зарабатывать на жизнь достаточно?

Сделав выбор между этими двумя пунктами, нужно понять, какие для этого есть средства, способности и желания. Если их нет, ничего не получится.

Ресурсами для создания бизнеса могут быть деньги, обаяние, навыки, смекалка, образованность, уверенность, связи, надёжность, друзья, лояльность, привлекательность, местоположение, опыт, мотивация, талант, лидерские качества, логика и т.д.

Но если тебе действительно нужен совет, что делать в жизни, вот он: не обращай внимания на всё вышенаписанное, ты всё равно не сможешь это сделать. Если совет тебе не нужен, просто перечитай, что я написал, и подтверди, что ты это и так знаешь.Source: www.the-village.ru

Сколько реально можно заработать на зимнем аттракционе «Надувная горка»

Заработок на зимнем аттракционе «Надувная горка» зависит от габаритов батута, проходимости и региона. При грамотной организации процесса и удачном выборе места можно заработать до 950 000 руб. в месяц. Начальные вложения окупаются меньше чем за сезон.

Наверняка большинству знаком внешний вид детских батутов, которые устанавливают летом в парках и около торговых центров. Аттракцион представляет собой практически то же самое: герметичный чехол из прочных водоотталкивающих материалов, который при наполнении воздухом приобретает форму большой горки.

Несмотря на то, что производители позиционируют аттракцион в качестве зимнего развлечения, использовать его можно и летом. Получается, что это круглогодичный инвентарь, способный принести достойный доход при минимуме вложений и простом уходе.

Особенности реализации

Надувная горка как бизнес – идея не новая. Но возможность использования аттракциона зимой появилась с производством чехлов, сшитых из морозоустойчивого материала. Размеры – от 2-3 до 7-12 метров в высоту. Доход – деньги, которые оплачивают родители за пропуск на горку. Принимает оплату, инструктирует посетителей, а также устанавливает и демонтирует батут наемный сотрудник.

В производстве используется усиленный армированный поливинилхлорид, толщина которого определяет температурные условия, при которых горка может работать. В основном диапазон составляет от +60 до -20 градусов.

Сколько можно заработать

На сайте поставщика надувных зимних батутов Snowzilla не дается конкретной информации о ценах на горки, но есть предварительный расчет прибыли. Выглядит он следующим образом:

1. За 30 минут с одного ребенка можно брать 300 рублей, причем эта цена включает прокат «ватрушки».

2. Из расчета, что на большой горке могут находиться сразу до 30 человек, за полчаса в пиковое время можно заработать 9 000 рублей.

3. Максимальная загрузка – это утопия, но производитель информирует, что предприниматель может рассчитывать на 50%. Следовательно, доход за один день достигает 25 000 рублей.

Чтобы вычислить сумму чистой прибыли, нужно из этого числа вычесть стоимость аренды места за день и оплату труда человека, который принимает деньги и следит за порядком. Эти переменные зависят от региона и города, но вы можете вычислить их самостоятельно.

Стоимость оборудования

Мониторинг сайта Alibaba с китайскими поставщиками показал, что купить там морозоустойчивый батут можно всего за 50-80 тысяч руб. Но на форумах их не хвалят – даже предостерегают от такой покупки. Цена вопроса зависит от нескольких факторов:

— габариты надутой горки;
— страна-производитель;
— качество и плотность материала;
— степень оригинальности дизайна.

Большие зимние батуты, произведенные в Европе или России, стоят в диапазоне от 400 тысяч руб. до миллиона.

Проблема «китайцев» – в тонких некачественных материалах. Поэтому при выборе важно уточнять плотность ПВХ и вес оболочки в сдутом виде.

Опытные предприниматели, работающие в этом бизнесе не первый год, уверяют, что летние батуты китайского производства служат всего один сезон, а потом их нужно постоянно латать. Параметры материала, на которые стоит ориентироваться при выборе зимнего батута:

— толщина – 0,55 мм;
— вес – 690 гр./м²;
— плетение 1000 ден.

Гораздо рациональнее заказать изготовление в русской компании. Вы получите гарантию и сертификаты качества, а при возникновении нареканий сможете обратиться к прямому производителю по гарантии.

Расчет окупаемости

Допустим, приобретен батут за 850 000 руб., который одновременно вмещает 30 человек. В раздел расходов также стоит добавить:

— тюбинги – 30 штук – 30 000 руб. (опт у российского производителя);
— доставку батута и «ватрушек» (цена зависит от удаленности от покупателя, но средняя сумма составляет 30 000 руб.);
— найм 2 работников-контролеров на 1 месяц – 30 000 руб.;
— аренда – от 20 000 руб. в зависимости от города и места.

Насосы обычно входят в комплектацию горки, но если их там нет, то в статью трат нужно включить еще деньги на приобретение оборудования. В начальную сумму стоит заложить и расходы на непредвиденный ремонт, и на уборку, и на рекламу. Итак, средний стартовый капитал составит 1 млн руб. Ежемесячные расходы – около 60 000 руб.:

— аренда – 20 000 руб.;
— зарплата сотрудников – 30 000 руб.;
— ремонт оборудования и тюбингов – 10 000 руб.

Ежемесячный доход зависит от проходимости места. Судя по отзывам бизнесменов, в регионах среднее количество посетителей в день составляет 80 чел., в выходные – 150 чел., и в праздники – 300 чел. Причем некоторые катаются целый час. Соответственно, за обычный день можно заработать 24 000 руб., за выходные – 50 000 руб. Общий доход за месяц составит около 900 000 руб.

Вычитаем затраты и получаем чистую прибыль в размере 840 000 руб. в месяц. Цифра еще выше в новогодние праздники и в крупных городах. В итоге получается, что окупаемость просто фантастическая – всего полтора месяца!

Оптимальная система налогообложения

Для батутного бизнеса подойдет упрощенка. Согласно условиям УСН, предприниматель освобождается от уплаты налога на имущество и НДС. Ставка составляет всего 6% от выручки или 15% от прибыли. Бухгалтерию ведут самостоятельно, так как особых навыков не требуется.

Также можно оформить подобный бизнес в статусе самозанятого, если вы не планируете нанимать работников, и делать все самостоятельно. Но программа пока тестируется только в 4 регионах России: Москва и МО, Татарстан и Калужская область.

Подводные камни

Обсуждения этого бизнеса действующими предпринимателями показали, что в процессе организации и ведения дела может возникнуть несколько проблем. Но у всех есть адекватные решения.

1. Наемные сотрудники присваивают деньги, обирая предпринимателя. Порой такое воровство достигает 15-20% от выручки, поэтому не нужно ждать, пока возникнут подозрения. Большинство бизнесменов сходятся во мнении: установка видеокамеры позволит избежать проблемы. Конечно, вы не сможете мониторить видеозаписи постоянно, но сотрудник может до этого не додуматься. Наличие видеокамеры точно уменьшит риск.

2. Развлекаясь на батуте, дети могут получить переломы, а их родители – обвинить в травмах предпринимателя. Во избежание таких конфликтов следует давать при входе на батут специальную форму, где прописан инструктаж и указано, что родитель понимает риски и берет всю ответственность за действия ребенка на себя.

3. Бизнес будет приносить убытки, если вы установите аттракцион в неудачном месте. Следите за выручкой и ищите новый вариант, если батут приносит меньше 5 000 руб. в день. Можно попытать удачу в другом районе города или вообще сделать бизнес мобильным, посещая близлежащие населенные пункты. Конечно, для этого потребуется больше времени на решение организационных вопросов, но все окупится, когда вы сможете повысить доходы.

4. При выборе места обратите внимание, чтобы с площадки был доступ к стационарной электросети. Также желательно иметь в шаговой доступности туалет.

По итогу можно сделать вывод, что бизнес на зимнем аттракционе может быстро принести прибыль. При этом глубинных познаний или специального образования для создания такого бизнеса не требуется. Но понадобится стартовый капитал от 500 000 руб. и несколько дней на поиск оборудования.Source: moneymakerfactory.ru