Архивы ИП - Страница 15 из 26

masson12.05.2020

Бизнес-план отеля на час

1. Бизнес-план отеля на час

Целевая аудитория посетителей отеля на час в значительной степени отличается по своим характеристикам от посетителей «обычных» гостиниц. Если основная доля гостиниц нацелена на оказание услуг временного размещения туристов и командировочных, отель с почасовой оплатой предназначен главным образом для романтических свиданий.

Потребность и востребованность открытия гостиницы подобного формата подтверждается успешным сосуществованием в Москве не менее 210 отелей с почасовой оплатой. Однако, отели на час также будут иметь успех и в регионах, особенно в крупных городах России. На сегодняшний день подобные отели уже появляются во многих городах по всей стране. Согласно исследованиям, на один миллион жителей в городе могут комфортно работать около десяти почасовых отелей в различных ценовых категориях.

Благодаря жёстким требованиям к качеству предоставляемых услуг, оправданной является достаточно высокая цена на услуги.

Данный бизнес-план рассчитан на открытие отеля на час в помещении площадью от 200 до 300 кв. м., с номерным фондом в 12-17 номеров и штатом сотрудников в 5 человек.

Необходимые стартовые вложения в открытие отеля «Подушкин» в Москве составляют 1 484 500 руб.

Ежемесячные расходы гостиницы при старте работы будут составлять примерно 387 тыс. руб. при выручке до 600 тыс. руб. Максимальные показатели выручки — 750 и более тыс. в месяц.

Окупаемость проекта — 13 месяцев

2. Концепция отеля на час

В отличие от «обычных» отелей, оказывающих услуги временного размещения туристов и командировочных, отель с почасовой оплатой предназначен главным образом для романтических свиданий. Данный формат предполагает совершенно иные требования к дизайну и оснащению номеров, технологии и уровню качества обслуживания. Собственно, эти технологии и есть ноу-хау компании, благодаря которым сеть успешно существует на рынке и имеет потенциал роста.

3. Гостиничный бизнес

По состоянию на конец 2019-го года в Москве существует уже не менее 210 почасовых отелей. Есть и небольшие сети. Кризисная ситуация в экономике не обошла стороной и этот сегмент рынка. Десятки гостиниц-одиночек в столице, не выдержав конкуренции, были закрыты и десятки новых вышли на рынок, ошибочно полагая, что достаточно предоставить клиенту койко-место и включить секундомер, чтобы деньги потекли рекой. Именно опыт и знания тонкостей данного бизнеса является, если не гарантией, то основой успешной деятельности в этой сфере.

Сколько гостиниц можно создать в вашем городе, чтобы не возник переизбыток предложения? Опыт развития сети отелей показывает, что на один миллион жителей может вполне комфортно работать около десяти почасовых отелей, при этом половина — в дешевом секторе.

4. Производственный план в бизнес-плане отеля на час

Каждая из гостиниц является самостоятельным предприятием с собственной отчётностью. Наиболее подходящей организационно правовой формой представляется ИП, применяющий упрощённую систему налогообложения.

Работа по созданию новой гостиницы осуществляется по следующему алгоритму:

4.1. Поиск помещения;

Требования к помещению:

— площадь 200-300 м2. Зависит от планировки. Принципиальна возможность размещения 12-17 номеров, 2-4 подсобных помещений и ресепшена;
— наличие отдельного входа и наличие или возможность устройства запасного пожарного выхода;
— разрешенная электрическая мощность от 40 КВт. ;
— горячее и холодное водоснабжение;
— централизованное отопление;
— принадлежность помещения к нежилому фонду;
— желательно первый этаж или второй с отдельным входом, подвал/цоколь не подходит;
— не подходят помещения на охраняемых территориях;
— возможность парковки (пусть стихийной) для гостей;
— возможность подъезда грузового транспорта непосредственно ко входу;
— возможность устройства канализации из всех номеров;
— возможность устройства приточно-вытяжной вентиляции, а в отдельных случаях и системы дымоудаления.

4.2. Подготовка эскиза планировки, определение категорий номеров, подготовка плана оснащения и меблировки;

4.3. Определение мест подключения необходимой служебной техники;

4.4. Составление проекта в соответствии с требованиями законодательства и действия по его согласованию с уполномоченными органами;

4.5. Проведение необходимых строительных работ в помещении будущей гостиницы, оснащение гостиницы;

4.6. Подготовка всей необходимой для согласования и дальнейшей работ

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson11.05.2020

Бизнес-план: Блинная

Начальные вложения: 160 т.р.
Чистая ежемесячная прибыль: 100 т.р.
Срок окупаемости: 2 мес.

Оглавление:
• Описание предприятия
• Анализ спроса на продукцию
• Анализ существующего рынка
• Ассортимент продукции
• Основные затраты для открытия блинной
• Ценовая политика

Кафе-киоск «Блинная» создается в городе областного значения в самом большем торговом центре в непосредственной близости к детским аттракционам и ледовому катку. Основное внимание посетителей должны привлекать блинчики, которые ничем не отличаются от домашних. Планируемый ассортимент не очень широк, но блюда будут приготовлены из самых качественных продуктов и по самым вкусным рецептам. В дополнение к блинчикам предлагается широкий ассортимент молочных и фруктовых коктейлей, соков, чая и кофе с интересными экзотическими названиями и уникальным вкусом. Приготовление блинчиков происходит на глазах у посетителей.

Цель бизнес-проекта: открыть кафе-киоск быстрого обслуживания в торговом центре для того, чтобы накормить гостей и жителей города со средним уровнем дохода качественными, вкусными и всегда свежими блинчиками с начинкой.

Описание предприятия

Планируется открыть кафе-киоск в виде ИП, без регистрации юридического лица, чтобы сократить налогообложение и упростить финансовую отчетность.
Количество создаваемых рабочих мест: 5 человек (руководитель-снабженец, 2 повара-продавца и 2 человека для раздачи рекламных листовок).
Кафе-блинная работает по тому же графику, что и торговый центр, без выходных. В зависимости от спроса в утренние часы открыть кафе можно с 10 часов.

Анализ спроса на продукцию

Так как кафе-киоск открывается в непосредственной близости к детским аттракционам и развлечениям, то основными потребителями являются, конечно же, семьи с детьми. Дети с удовольствием перекусят после активных развлечений, родители могут скоротать время в кафе за чашечкой ароматного кофе.

Начальный спрос ожидается небольшим, но для его повышения предпринимаются такие меры:

1.План праздничного открытия кафе с конкурсами и подарками.
2.Приглашение людей с помощью рекламных листовок.
3.План по сотрудничеству с близлежащим супермаркетом: при покупке продукции на определенную сумму покупатель получает 10% скидки на блинчики.
4.Рекламная акция: при покупке 3 порций коктейль или другой напиток в подарок.
5.Часто проходят конкурсы на детских аттракционах и катке: победители угощаются блинчиками.

Все эти меры направлены на то, чтобы привлечь посетителей центра к качественному и вкусному продукту. Спустя некоторое время кафе-киоск выйдет на постоянный уровень спроса. Блинчики любят все и изделия легко найдут потребителей. План по привлечению людей не ограничен — от рекламы на остановках до проведения всевозможных мероприятий. Реклама в первые месяцы работы играет очень большую роль.

Для взрослых можно открыть точку доступа Wi-Fi, детей будут привлекать интересные костюмы разбойников или других сказочных персонажей поваров-продавцов.
В будущем планируется ввести услугу «блинные праздники», когда во время празднования дней рождения или других детских праздников вызываются «сказочные» повара с вкусными блинчиками и коктейлями. Родителям не придется ломать голову, как сделать праздник для ребенка интересным и запоминающимся.

Анализ существующего рынка

Чаще всего бывает, что в торговых центрах располагаются пиццерии, боулинг-кафе, точки продажи мороженного и хот-догов. В каждом из этих мест собирается своя аудитория. Молодежь чаще всего предпочитает пообщаться в пиццерии. Блинная ориентирована на родителей с детьми. Родители предпочтут утолить голод ребенка вкусными свежими блинчиками с разнообразной начинкой. Атмосфера ресторанов или шумных боулинг-кафе детям не подойдет, а портить здоровье булками с сосисками тоже вряд ли кто-то захочет. К тому же в торговом центре работает очень много людей, которые будут рады, если их быстро и качественно обслужат.
Ценовая политика кафе ориентирована на людей среднего уровня дохода.

Сильные стороны: удобное месторасположение, современное оборудование, быстрое обслуживание, индивидуальный подход к каждому посетителю.
Слабые стороны: имидж кафе не достаточно сформирован.
Возможности: расширенная реклама в средствах массовой информации, открытие новых точек в местах скопления людей (например, открыть блинный ларек на вокзале города и т.д.) и доставка блинчиков на дом (при заказе по телефону или интернету).
Угрозы: рост цен на продукты, некачественное обслуживание (которое может легко испортить имидж кафе), неблагоприятная налоговая политика.
Так как ниша, на которую ориентируется кафе, почти свободна, то серьезная конкурентная борьба не предполагается.

Ассортимент продукции

Предлагаемый продукт — блинчики. Начинки самые разнообразные: с творогом, мясом, грибами, красной икрой, фруктами, сыром, печенью, орешками и другими ингредиентами. Конечный список начинок будет формироваться в зависимости от спроса. Подача предполагается в картонной одноразовой посуде. Сладкие блинчики украшаются свежими фруктами, джемом, карамелью и мятой. Соленые блины представляются со сметаной или соусом. В качестве напитков предлагается кофе с молоком или специями, чай с кусочками фруктов, широкий выбор соков, коктейлей, горячий шоколад и молоко.

Основные затраты для открытия блинной

Оборудование, необходимое, чтобы открыть блинный бизнес:
1. Блинница — 2400 руб.
2. Кассовый аппарат — 5000 руб.
3. Мебель, вывеска, барная стойка — 30000 руб.
4. Кухонный комбайн для теста, блендер для коктейлей — 8000 руб.
5. Холодильник — 20000 руб.
6. Посуда и кухонный инвентарь (ножи, доски и прочее) — 4000 руб.
7. Чайник — 600 руб.
8. Микроволновая печь — 4500 руб.

Другие затраты включают в себя арендную плату за месяц, налоги, зарплату работникам, выпуск рекламных листовок, затраты на закупку продуктов, одноразовую посуду, покупку униформы для продавцов и открытие частного предпринимательства.
Для открытия кафе нужно взять в аренду 10 кв. м площади торгового центра сроком на 1 год. Средняя сумма месячной арендной платы составляет 16 тыс. руб. С учетом всех затрат для запуска бизнес-плана блинной потребуется 160 тыс. руб.

Ценовая политика

План расчета себестоимости одной порции блинчиков с начинкой:
1. Затраты на приготовление теста (молоко, сливочное масло, мука, дрожжи, яйца, сахар, соль) — 5 руб.
2. На приготовления начинки (картофель, творог и т.д.) — 5-10 руб.
3. Одноразовая тарелка — 4 руб.
4. Зарплата работникам — 6 руб.
5. Рекламные расходы — 2 руб.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson10.05.2020

Идея малого бизнеса: разведение раков

Начальные вложения: 200 тыс. руб.
Прибыль от приплода раков: 300-500 тыс. руб.
Срок окупаемости: первый приплод (3-4 мес.)

Люди, которые хоть раз попробовали мясо рака утверждают о его неповторимом нежном вкусе. Цена за килограмм раков ещё до кризиса нынешнего года составляла около пятисот рублей, сейчас она колеблется от семисот до восьмисот рублей. При этом в России совсем не развито разведение раков в крупных масштабах. Обычно продажей занимаются люди, промышляющие в естественной среде обитания раков. Подобный промысел негативно воздействует на их природную популяцию и является браконьерством.

Малая конкуренция и небольшие стартовые вложения в нише разведения раков привлекает предпринимателей.

Варианты разведения раков:

Развитие проекта и будущая прибыль напрямую зависит от способа разведения раков.

Первый вариант – аквариум. Выращивать раков возможно не только за городом, но и в его пределах. Для этого понадобится небольшое помещение, площадь которого позволит уместить для начала десять промышленных аквариумов.
Выращивание раков в аквариуме имеет некоторые преимущества перед искусственными прудами:
• Контроль над своими питомцами будет производиться гораздо проще;
• Уменьшается расход корма, за счёт небольшого объёма аквариума (250 литров);
• Раки подрастают на 3-4 месяца быстрее, благодаря отсутствию зимовки;
• Есть возможность регулировать температуру воды, что позволит быстрее выращивать потомство;
Аквариум для раков имеет мало сходства с домашним аквариумом для рыбок. Это ёмкость из крепкого пластика со стенками не выше одного метра, но с широким дном. В таком аквариуме проще ухаживать за раками, плюс к тому его удобно чистить.

Выращивание раков в аквариуме происходит быстрее, чем в искусственных водоёмах.

Второй вариант – искусственный водоём.

Этот вариант обойдётся предпринимателю дешевле аквариумного. Для него необходим небольшой участок земли за городом, где можно вырыть водоём площадью 60-80 квадратных метров. Глубина пруда может составлять два-три метра, на дне необходимо выложить коряги, камни, чтобы раки могли соорудить себе убежище.
Отдельно необходимо подготовить несколько небольших забетонированных бассейнов, в которых будет содержаться молодняк. Вместе с взрослым поголовьем маленьких рачков содержать нельзя, они могут быть съедены. Воду в этом водоёме меняют 1-2 раза в месяц, а на зиму либо вылавливают поголовье, либо утепляют пруд (раки могут задохнуться под коркой льда).
Помните: Раки не переносят жары, поэтому сооружать водоём необходимо в тени.

Вариант с искусственным водоёмом потребует от предпринимателя меньших затрат.

Третий вариант – разведение раков в природном пруду.

Это самый дешёвый вид разведения раков, для него необходимо будет только потратиться на поголовье. Однако есть ряд проблем, которые будет необходимо решить предпринимателю. Во-первых, нужно правильно подобрать водоём с каменистым дном и чистой водой, подобных водоёмов не так много. Вторая и самая главная проблема – браконьеры, которые не только буду воровать ваших питомцев, но и продавать их гораздо дешевле. Они же не вкладывали свои деньги в их разведение. Для борьбы с ними на поверхности пруда растягивается сеть и ставятся ловушки с колокольчиками, а также нанимаются сторожи.
Нужно отметить, что контролировать популяцию раков в природном пруду будет очень сложно, более тридцати процентов особей погибнет, остальные будут расти медленнее своих сородичей из аквариума и искусственных водоёмов.
Обезопасить бизнес от браконьеров помогут сети и внимательные сторожи.

С чего начать?

До того, как начать закупать мальков и оборудование для разведения раков необходимо посоветоваться с опытными фермерами. Они не расскажут Вам всех тайн, но пару дельных советов от них обязательно проскользнут. К тому же можно будет увидеть собственными глазами, что из себя представляет ферма.

После того, как Вы получили необходимую информацию о ферме, необходимо закупить маточное поголовье. Соотношение самок и самцов обычно составляет два к одному или три к одному. Приобрести их можно на ферме, занимающейся разведением раков. Специалисты расскажут Вам о том, как правильно ухаживать за питомцами в первые месяцы их жизни, как избежать болезней и стресса потомства.

Любой бизнес должен быть зарегистрирован согласно действующему законодательству, для разведения раков будет достаточно ИП. Код деятельности касается разведения домашних животных и реализации рыбного товара, моллюсков.

Виды раков:

Перед тем как начать разводить раков нужно определиться с их видом.
• Австралийский рак. Считается самым мясистым, но требует постоянного ухода (идеальный вариант для аквариума). Питается мелкими рыбками, комбикормом и зеленью.
• Кубанский рак. Является быстрорастущим видом, но не вырастает слишком крупным. В еде не привередлив.

Рынок сбыта.

Относительно сбыта, в принципе, проблем возникнуть не должно даже с самого начала производства. Раки – товар, который всегда пользуется большим спросом, а конкурентов в данной сфере занятости в России единицы, да и при таком объеме спроса это трудно назвать конкуренцией, скорее сотрудничество. Так что оптовые покупатели появятся сразу. Для дальнейшего развития рынка сбыта и приобретения постоянных клиентов возьмите на вооружение рестораны и кафе — это те клиенты, которые гарантируют стабильный и регулярный доход.

Также вполне актуальна реализация продукции хозяйства по разведению раков частным потребителям. В таком направлении рынка сбыта хорошую рекламную компанию можно провести, подключив так называемое «сарафанное радио», путем дачи положительных рекомендаций вашими знакомыми их знакомым.

Актуально будет наладить сбыт раков в бани, сауны и пивные бары. В подобных заведениях потребление пива с различными закусками (в первую очередь раками) стало уже традицией, а значит, спрос на поставки также будет постоянным.

Таким образом, после налаживания путей сбыта продукции можно будет сформировать определенную клиентскую базу, спрос которой на выращенных раков будет постоянным, и далее можно судить о прибыльности бизнеса.

Финансы.

Раков для начала разведения можно самостоятельно отловить в естественной среде либо купить у частных ловцов. Приблизительная стоимость 1 кг раков у частных лиц составляет 100-200 рублей.

Также необходимо закупить самок с живой икрой для последующего запуска в водоемы для разведения. Чтобы получить 1 тонну раков, готовых к последующему сбыту, необходимо располагать приблизительно 600 оплодотворенными самками. Из расчета, что каждая такая самка весит около 160 г, то с учетом икры от нее можно получить около 80 кг рачьего мяса.

Для расчета рентабельности такого хозяйства должны быть подсчитаны первоначальные затраты. Они включают расходы на стартовую закупку самок – около 8 000 рублей, и текущие расходы хозяйства, включающие благоустройство водоемов – около 180 000 рублей. Таким образом, стартовый капитал бизнеса по разведению раков составляет примерно 188 000 рублей.

С учетом того, что 500 самок способны принести потомство в размере около 13 000 особей, а вес взрослого рака равняется примерно 300 г, то общий вес приплода составляет 3,5-3,9 т. Рыночная цена за 1 кг раков составляет 200 – 250 рублей. Соответственно, с общего веса приплода валовая прибыль составит 500 000 – 700 000 рублей, а чистая прибыль — 300 000 – 500 000 рублей.

Вывод.

Бизнес, основанный на разведении раков, в сравнении с другими видами предпринимательской деятельности, может при несложных мероприятиях по реализации приносить ощутимую прибыль, так как для этого не требуется крупных стартовых капиталовложений и усиленных трудозатрат.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson09.05.2020

Сезонное хранение шин

Приближается зима, а значит, для автомобилистов наступает очередной сезон хлопот, связанных с заменой летней резины на зимнюю. Однако, если вопрос «переобувки» решить довольно просто – всего-то нужно поехать в ближайший автомагазин и купить нужные покрышки, то проблему с хранением снятых колес решить куда сложнее. Причем эта проблема стабильно возникает два раза в год: весной и осенью.

Каких только оригинальных способов хранения автомобильных покрышек я не встречал: дома на балконе, в кладовке, на антресолях, за шкафами, в подвале. Хорошо, если есть собственный гараж, а если его нет? Вот и мыкаются со своими покрышками бедолаги-автовладельцы, не зная, куда пристроить громоздкую «обувь» своего «железного коня». И, думаю, что многие из них будут только рады заплатить небольшую сумму тому, кто возьмется избавить их от наболевшего вопроса. Сезонное хранение шин – очередная бизнес-идея, не требующая никаких значительных денежных «вливаний». Нужна ли регистрация бизнеса? На этот вопрос нельзя ответить однозначно. Если вы решите заняться сезонным хранением шин, как источником дополнительного дохода (например, в небольших городах), то регистрировать ИП или ООО вам не за чем – это будут неоправданные дополнительные расходы. Если же вы планируете открыть собственный автосервис, шиномонтаж, или любой другой бизнес, связанный с автомобилями, и предлагать услугу хранения шин как дополнительный сервис, то регистрация нужна обязательна.
Хотя, если судить с точки зрения клиентов, то доверия к официально зарегистрированному лицу намного больше.

Самое главное – помещение

Вариантов для использования различных помещений для сезонного хранения шин просто множество. Это может быть:

— Собственный гараж.
— Арендованный склад. Брать в аренду склад целесообразно, если вы живете в многонаселенном городе, и существует твердая уверенность, что услуги по хранению шин будут востребованы многими автовладельцами.

Разумеется, намного лучше иметь собственное помещение, в этом случае плата за хранение покрышек может быть снижена за счет отсутствия арендной платы. Местоположение своего бизнеса особой роли не играет: будет ли это здание в центре города, или на его окраине – не важно. Желательно поддерживать в помещении температуру воздуха не ниже -50С и выше +30 – это оптимальный температурный режим хранения шин.

Обустройство помещения

Конечно, автомобильные диски и шины нельзя хранить, просто свалив грудой на пол – вам будет нужно соорудить специальные стеллажи в несколько этажей. Для клиентов можно отвести отдельные ячейки, прикрепив к ним таблички с фамилиями владельцев, и прочей необходимой информацией (марка автомобиля, дата сдачи на хранение, и срок его окончания).

Помещение нужно проверить на предмет протечки крыши, и влажности, исходящей от поверхности пола. Крышу при необходимости нужно залатать, а на пол насыпать впитывающий материал, например, опилки, или сделать настил из деревянных досок.

Охрана хранилища

Это отдельный вопрос, требующий внимательного отношения. Во-первых, нужно проверить надежность всех дверей и ворот в помещении, во-вторых, будет лучше оборудовать помещение охранной сигнализацией. Если хранилище расположено в гараже, и гараж находится в гаражном кооперативе, то беспокоиться не нужно – там есть своя охрана. В любом другом случае – сохранность сданных на сезонное хранение шин – на вашей совести.

Впрочем, отвечать за утраченные покрышки вы будете своим кошельком не перед своей совестью, а перед разгневанными хозяевами. Кроме того, такие инциденты вряд ли будут служить хорошей рекламой вашему бизнесу, поэтому уделите вопросу охраны особое значение.

Совсем не лишним будет также оформить страховку сданной на хранение автомобильной «обуви» от несчастного случая, например, пожара.

Оказание дополнительных услуг

Идеальным вариантом развития «колесно-шинного» бизнеса было бы сочетать сезонное хранение шин с шиномонтажом. Хорошей дополнительной услугой будет:

— Мойка колес после их замены.
— Чернение резины.
— Подкачка шин.
— Ремонт порезов, и т.д.

Немного цифр в вашем бизнесе

Конкретную стоимость хранения вы будете определять сами, исходя из цен конкурентов в вашем населенном пункте. Показатели стоимости услуги складываются из радиуса покрышек, их количества (от 1 шины до комплекта из 4 штук), срока хранения. На этих критериях можно делать более выгодные, чем у конкурентов предложения.

1 полный комплект шин занимает площадь чуть более 1 м², значит в помещении площадью 36 м² (стандартный гараж) за минусом 5 м² проходов и дополнительного места для шин – 1 м², можно разместить примерно 29 комплектов. С учетом различных погрешностей, предположим, 28. З один месяц хранения 28 комплектов покрышек «набегает» сумма в 11 200 рублей. Но у нас в гараже 2, а то и 3 яруса стеллажей, значит, полученную цифру нужно удвоить или утроить. Согласитесь, неплохой получается дополнительный месячный доход от простого гаража. А если вы снимете помещение большей площадью?

Как привлечь к себе клиентов

Как это довольно часто бывает: первыми клиентами вашего бизнеса могут стать знакомые, друзья, коллеги по работе, или соседи по дому и подъезду. Затем, дело за «сарафанным радио». Иногда даже не требуется никакой дополнительной рекламы для того, чтобы полностью «забить» хранилище, и на будущее приобрести постоянных клиентов.

Если вы решили начать «серьезный» бизнес, связанный с сезонным хранением шин, и зарегистрировали свое дело, то не стоит отказываться и от традиционных видов рекламы: газеты, местное телевидение, соцсети, городские интернет-порталы. Можно пустить в ход также расклейку объявлений.

Неплохим вариантом будет заключение договоров с небольшими шиномонтажными мастерскими (крупные автосервисы не подойдут). Суть в следующем: вы оставляете свои рекламные предложения о сезонном хранении шин и несколько экземпляров договора (договор о хранении нужно разработать обязательно!) в мастерской, где сотрудники предлагают ваши услуги своим клиентам за фиксированную сумму, либо за определенный процент. После заполнения договора из шиномонтажа звонят вам, вы подъезжаете и забираете колеса на хранение.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson08.05.2020

Размещение рекламы на асфальте

Реклама на асфальте – самый простой и бюджетный вариант наружной рекламы и данная бизнес-идея не потребует больших денежных вложений.
Для ее создания не нужно даже регистрировать ИП и находить инвесторов.

Изготавливать трафареты можно из таких материалов, как фанера, картон или фторопласт. Желательно предлагать заказчикам выполнение многоцветных композиций.

Красочная реклама будет стоить дороже, чем одноцветный рисунок. Для привлечения заказчиков можно предоставлять услугу создания изображений, светящихся в темноте. Для этого потребуются дополнительные вложения в покупку люминофорной краски, однако клиентов станет намного больше. Для продвижения услуги создания рекламных рисунков на асфальте можно использовать сеть интернет.

Бизнесмену следует создать сайт на бесплатной платформе, а затем вложить некоторые средства в его раскрутку. Неплохим вариантом является поиск клиентов с помощью социальных сетей.
В качестве заказчиков рекламы на асфальте могут выступать различные заведения общепита (кафе, закусочные и т.д.), туристические агентства, частные образовательные заведения и т.д.

Поскольку такая услуга стоит в разы дешевле, чем подача объявлений в СМИ или в бегущие строки на местных телеканалах, проблем с поиском клиентов у бизнесмена возникнуть не должно.

Сколько можно заработать на такой рекламе:

По сути, все расходы бизнесмена сводятся к покупке расходных материалов и трафаретов. Себестоимость даже сложного рисунка, как правило, не превышает 300 рублей.

Его цена для заказчика может быть 500-600 рублей. Выполнение нескольких заказов в день позволит предпринимателю получать профит в районе 1 тысячи рублей.

Разумеется, прибыль в подобном бизнесе будет зависеть от количества выполняемых заказов. Создание рекламы на асфальте – очень востребованная услуга в крупных городах.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson08.05.2020

Бизнес-идея: Продажа кислородных коктейлей

Мы хотим Вам показать насколько выгодно именно сейчас открыть свой бизнес по продаже кислородных коктейлей.

На данный момент эта ниша свободна, и Вы можете успеть ее занять, к тому же сегодня, начальные инвестиции для открытия этого бизнеса можно найти за счет государственных программ поддержки малого бизнеса (см информацию в конце страницы)!

Данный бизнес является простым, доходным и требующим относительно небольших затрат. Он может являться как Вашим основным источником дохода, так и дополнительным (нужно только организовать процесс, а далее просто приезжать за выручкой).

Данный бизнес может позволить открыть себе каждый, начальные инвестиции от 20800 рублей, те не нужно вкладывать сотни тысяч рублей.

Открывать бизнес нужно как можно скорее, тк в Вашем городе действительно прибыльных мест ограниченное кол-во и скоро они будут заняты другими.

Наиболее привлекательные места для установки стойки по продаже коктейлей это заведения, которые связаны с оздоровлением (фитнес-центры, бассейны, больницы) или детьми (детские центры, детски площадки, игровые комнаты и т.д.), а также с большой проходимостью (торговые центры).

Как заработать деньги на кислороде?

В российском бизнесе появилось новое направление – производство и продажа кислородных коктейлей. Это удачный вариант для тех, кто решил открыть свое дело. При правильном и грамотном подходе все затраты на открытие кислородного бара окупятся через 2-4 месяца.

Так что такое кислородный коктейль?

Многие из нас помнят, как раньше практически во всех городских магазинах были кафетерии, где можно было выпить стаканчик вкусного молочного коктейля. Кислородный коктейль тоже напиток, только вместо молока используется сок либо фитораствор. И он не только вкусен, но и полезен. Крупные города в настоящее время задыхаются от выхлопных газов и других загрязнений окружающего воздуха. Неблагоприятная окружающая среда негативно сказывается и на состоянии жителей городов, снижается работоспособность, иммунитет, появляется раздражительность, бессонница. А каждому из нас хочется поддерживать здоровье. И здесь нам может помочь кислородный коктейль. Большую часть времени мы проводим в помещении и испытываем недостаток кислорода, а выпив стакан кислородного коктейля, получим не только вкусовое удовольствие, но и определенное количество витаминов, а самое главное — насытим организм кислородом.

Открыть такой кислородный бар можно в торговом центре, спортивном сооружении, лечебном учреждении. Кислородные коктейли полезны не только взрослым, но и детям, поэтому продажу напитков можно организовать в детских садах, поликлиниках, школах.

С чего же начать, если вы решили открыть кислородный бар?

1. Для начала нужно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Систему налогообложения лучше всего выбрать упрощенная, ЕНВД (общественное питание). Здесь можно посмотреть видео как зарегистрировать ИП за 2 минуты.

2. Приобрести оборудование Готовые комплекты для различных видов кислородного бизнеса можно посмотреть здесь.

3. Заключить договор аренды помещения. Площадь, которую вам необходимо взять в аренду — 1-2 км м. Чем больше будет проходимость тем лучше. Рекомендуем места: торговые центры, бассейны, фитнесс центры. В случае, если проходимость Вашего торгового места Вас не устраивает, всегда легко сменить торговую точку, оборудование компактное и легкое. Летом можно организовать продажу на улице, особенно эти напитки будут пользоваться спросом во время праздников и массовых гуляний.

4. Установить оборудование и начать получать прибыль. Для работы не требуется кассовый аппарат, разрешения от СЭС тоже не требуется, тк все ингредиенты сертифицированы (сертификаты мы выдаем).

Мы в отличии от других компаний предоставляем "кислородный бизнес под ключ". Мы готовы поставить Вам необходимый комплект оборудования, изготовить торговую стойку, обеспечить ингредиентами, предоставить набор информационных материалов, всю необходимую документацию для открытия бара, провести обучение персонала, дать консультации по организации "кислородного бара" как в торговых центрах, так и в образовательных учреждениях, обеспечить оперативную доставку, а также рассказать Вам свой опыт. Мы являемся официальными представителями компаний, производящих кислородное оборудование, а также сами изготавливаем красивые барные стойки, поэтому работая с нами Вы не переплачиваете.

Благодаря возможности приобрести все в одном месте Вы экономите свое время и деньги. С нами комфортно работать.

Свою торговую точку вы можете открыть в любых фитнес-центрах, салонах красоты, саунах, соляриях и т.д.

Краткое описание технологии работы кислородного бара

Для приготовления кислородных коктейлей Вам необходимо:
— кислородный концентратор (производит кислород из воздуха)
— коктейлер (насыщает сок кислородом)
— пенообразователь (смесь на основе яичного белка или экстракт солодки)
Оборудование работает от обычной электросети.

Бизнес план по открытию кислородного бара

1. Комплект оборудования (концентратор + коктейлер) от 20800 рублей. Готовые комплекты для различных видов кислородного бизнеса можно посмотреть здесь.
2. Стол, стул, прайс = 1500 рублей
Итого инвестиции: 22300 рублей.

Затраты на производства 1 коктейля (в случае приготовления по классической технологии):
50 мл. фруктового сока = 2,5 рубля (из расчета 50 рублей за 1 л. сока)
Раствор солодки = 0,02 рубля
Одноразовый стаканчик 500 мл. = 0,7 рубля
Одноразовая ложка = 0,5 рубля

Итого: 3,72 рубля

Затраты на производства 1 коктейля (в случае приготовления при приготовлении кислородного коктейля на кислородном миксере "Спум". Коктейль получается сочнее, вкуснее, без привкуса солодки):
100 мл. фруктового сока= 4 рублей
1 пакетик спум смеси = 4 рубля
Одноразовый стаканчик 500 мл. = 0,7 рубля
Одноразовая ложка = 0,5 рубля

Итого: 9,2 рубля

На средней торговой точке реально продавать по 40 коктейлей в день.
Стоимость 1 коктейля сейчас по городу Екатеринбургу = 60 рублей.
Итого: Выручка в месяц = 40*30*60 = 72000 рублей в месяц.
Затраты на коктейли = 40*30*9,2 = 11040 рублей.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson05.05.2020

Как я открывал блинную

Сегодня рынок общественного питания настолько развит, что обывателя непросто удивить необычной кухней или идеальным сервисом. Однако это касается в основном мегаполисов. Когда речь идет о маленьком городе, нет нужды изобретать велосипед: достаточно интересного интерьера, качественной еды и приветливого персонала.
А уж какие подводные камни придется обогнуть в процессе обретения популярности, знают только владельцы подобного бизнеса. Один из них, Денис Сафин, открыл блинную в городе металлургов – Аше.

«Я получил самую благородную профессию: «повар-кондитер» – это звучит соблазнительно! Однако спустя шесть лет обучения поварскому искусству поблагодарил преподавателей за то, что отпустили меня, и переключился на активное занятие спортом. К счастью, в Аше для этого есть неплохие возможности в виде клуба экстремальных видов спорта и горнолыжной базы «Аджигардак». Я организовывал и участвовал в соревнованиях на горных велосипедах, горных лыжах, сноубордингу, выступал инструктором по горным лыжам. Конечно, этим много не заработаешь, а потому параллельно занимался куплей-продажей велосипедов, видеосъемкой и монтажом, оказывал рекламные услуги горнолыжной базе.

Тем не менее в профессию я все же вернулся.

Идея открыть детское кафе принадлежит моей маме. Я лишь усовершенствовал ее мысль, предложив заведение с десертами и без алкоголя, блинную, куда может заглянуть любой желающий.

Я не имел представления о задачах, стоящих перед индивидуальным предпринимателем, кроме принципа «чтобы сделать хорошо, нужно делать самому». Зато хорошо понимал, что такое кафе: это красивый и приятный дизайн, вкусная еда, удобная мебель, комфорт, одним словом. В небольшом рабочем городе важно иметь место, где можно отдохнуть от суеты и проблем, встретиться с друзьями или провести время с семьей.

К тому же меня увлекал забытый к тому времени процесс приготовления. Выпечка блинов может показаться элементарной процедурой, но если подключить фантазию и вспомнить уроки в художественной школе, начинаешь писать картину. Я знал, что наша картина должна быть вкусной и привлекательной. Ставку сделал на блины – уникальное блюдо, подходящее к огромному количеству начинок. Сладкие и несладкие, сытные, разнообразные – они всегда найдут своего едока и будут пользоваться спросом. А изюминкой заведения выбрал «открытую кухню» – когда гости видят процесс готовки.

Некоторая сумма, накопленная заранее, у меня была, поэтому, не откладывая в долгий ящик, зарегистрировал ИП. И, оформляя документы, понял, как мне повезло: Аша – маленький дружелюбный город, где половина населения знают друг друга. Поддержка знакомых оказалась просто неоценимой. В частности, меня познакомили с человеком, который стал моим наставником в бизнесе, давая советы и помогая разбираться с юридическими тонкостями. Именно у него я арендовал место – небольшое, а потому не слишком затратное, в самый раз для старта. К тому же располагается помещение на центральной, самой проходимой, улице города. На мой взгляд, это большая удача.

Отделкой и декором кафе мы занимались с друзьями, поэтому деньги уходили только на материалы. Мебель обошлась в 90 тысяч. На эту сумму удалось купить столы, стулья, диваны, сделанные на заказ, столешницы на кухне. Все это я привез из соседней Уфы.

Сотрудники появились не сразу. Я проинформировал вовлеченных в дело людей, что нужны хорошие повара, и заработало сарафанное радио. Первые блины сделала знакомая девочка, она осталась работать с нами, впоследствии пришли и другие. На данном этапе персонал, повара и кассир, получают «впритык» – 900 руб. за 12-часовой рабочий день. Я планирую поднять им зарплату, как только увеличится доход. Работу юриста и бухгалтера выполняю сам. Сложновато, поэтому стараюсь консультироваться у грамотных знакомых.

Первыми гостями блинной стали наши соседи – ребята из магазина, занимающего, как и мы, первый этаж жилого дома.

Самым сложным оказалось… пропустить лето. Сколько клиентов упущено, сколько мероприятий можно было бы провести, сколько новинок включить в меню!..

Блинная еще очень непродолжительное время на рынке. Поэтому пока бизнес ассоциируется у меня с увлекательной ежедневной игрой. Когда работаешь на себя, интерес сохраняется всегда. А для родного города не жалко потрудиться. Забегайте в гости и приятного аппетита».

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson03.05.2020

Бизнес-план: Выращивание огурцов в теплице.

Стартовый капитал – 300 тыс.руб.
Прибыль в месяц – 200 тыс.руб.
Срок окупаемости – 1 сезон.

На территории России для выращивания огурцов выделены десятки тысяч гектаров земли. Но спрос на отечественные сельскохозяйственные продукты неизменно растет с запретом на ввоз европейских фруктов и овощей. Имеющиеся фермерские хозяйства с трудом перекрывают дефицит продукции в этой нише рынка. Это дает предпринимателям отличные шансы на запуск прибыльного бизнеса.

Выращивание огурцов в теплице из поликарбоната – выгодное направление, которое позволит получать высокие прибыли. Но чтобы организовать большое фермерское хозяйство придется вложить много сил и времени.

Что важно учесть, составляя бизнес план по выращиванию огурцов в теплице? Как организовать дело, которое будет приносить стабильно высокий доход?

Почему именно тепличное выращивание?

Огурцы можно выращивать в открытом грунте и в теплице. В первом случае предпринимательская деятельность будет полностью зависеть от погодных условий – если сезон не будет радовать солнечными деньками, большого урожая можно не ждать.

Выращивание огурцов в пленочной теплице этого недостатка лишено, поскольку в парнике обеспечиваются необходимые микроклиматические условия для быстрого роста культуры. В результате – высокий выход качественных овощей. К тому же, у фермера появляется возможность поставлять на рынок готовую продукцию круглый год, ведь даже зимой можно не останавливать сельскохозяйственные работы.

Промышленное выращивание огурцов в теплице как бизнес имеет только один существенный недостаток по сравнению с грунтовым способом – более высокие затраты на открытие бизнеса. Предстоит подготовить качественные теплицы.

Оцените преимущества направления:

— Себестоимость продукции значительно ниже продажной цены, что гарантирует высокие доходы.
— Высокий спрос на свежие овощи позволит быстро окупить все затраты.
— Есть возможность сотрудничества как с крупными сетями гипермаркетов, так и с частными покупателями.
— Выращивание и уход за посадками несложны – освоит дело даже начинающий дачник.

Официальная регистрация бизнеса

По закону можно официально не оформлять бизнес, ели выращивание ведется на участке, по площади не превышающем 2 Га. А ведь это огромные площади, которые позволят собирать десятки тонн огурцов ежегодно! Вам не потребуется готовить пакет документов и сертифицировать продукцию, что значительно снизит стартовые вложения.

Не имея зарегистрированного ИП или ООО, у вас не будет возможности сотрудничать с крупными клиентами – оптовыми складами, и магазинами. Единственным способом реализации овощей станут в этом случае розничные или мелкооптовые продажи частным клиентам.

Запланировали выращивание огурцов зимой в теплице на продажу оптовым клиентам? Тогда обязательно оформите свою деятельность! Вы получите возможность сотрудничать с юридическими лицами – а это лучший рынок сбыта для предпринимателя. И если будут соблюдены все правила организации бизнеса, есть шанс получить государственную субсидию на свое фермерское хозяйство.

Код ОКВЭД, используемый при оформлении предприятия – 01.12.1. В дальнейшем вы будете работать по единой налоговой ставке в 6 %, которая освобождает предпринимателя от выплат налогов на имущество и НДС.

Если вы собираетесь реализовывать овощи в собственном регионе, то сертифицировать и декларировать продукцию не нужно. Позаботьтесь о подготовке соответствующих документов только в случае отправки огурцов в другую область или страну.

Подбираем место для выращивания тепличных огурцов

Бизнес план круглогодичного выращивания должен включать в себя выбор подходящего места для ведения дел. Огурцы культивируют практически во всех регионах России. И поскольку процесс будет осуществляться в искусственно созданных условиях, погодные условия и состав почвы не так важны, как если использовалась технология профессионального выращивания в открытом грунте.

Лучший вариант для организации бизнеса – собственная дача. Так вы значительно снизите расходы на старте. Такового не имеется? Тогда поищите предложения по сдаче в аренду земельных участков. Выберите место, расположенное подальше от города и крупных промышленных предприятий – овощи, выращенные в экологически чистом районе, станут вашим конкурентным преимуществом. В дальнейшем, когда дела пойдут в гору, участок можно выкупить у хозяина.

Договор аренды заключайте на длительный срок. Так гораздо дешевле и у вас появляется гарантия того, что хозяин не потребует покинуть «насиженного места» в самый разгар сезона.

Обустройство участка для выращивания тепличных огурцов

Новые технологии, разнообразие оборудования и расходных материалов позволяют предпринимателю организовать бизнес с учетом имеющихся в наличии финансов. Минимальное «оснащение» участка потребует только наличия отапливаемых теплиц. Ведение крупного фермерского хозяйства невозможно без дополнительного оборудования – системы автоматического полива, грузовой техники, культиваторов.

Рассмотрите предложения поставщиков, и выберите подходящие промышленные теплицы, которые позволят круглый год осуществлять процесс выращивания овощей. Большей популярностью среди бизнесменов, за счет идеального соотношения цены и качества, пользуются конструкции из поликарбоната. Выращивание огурцов зимой в теплице из поликарбоната показывает хорошую урожайность и значительно облегчает работникам уход за посадками.

Количество теплиц рассчитывайте, исходя из планируемых объемов сбыта овощей. Отличный вариант для новичков – конструкции с полезной площадью в 35 м2. Здесь, если соблюдены все особенности процесса выращивания, с каждого метра ежегодно можно собирать до 3 т огурцов.

На первых порах, чтобы осуществлять выращивание огурцов в зимней теплице и получать достаточную прибыль, вполне хватить 3 конструкций.

На рынке представлен огромный выбор теплиц, разных по размерам и функциональным особенностям. Конструкция обязательно должна быть:

— отапливаемой,
— хорошо освещенной,
— высокой.

Стоимость промышленных конструкций колеблется в широком диапазоне, начиная от 100000 руб. Можно сэкономить, если собственноручно организовать освещение теплицы и ее отопление, дополнительно закупив лампы и обогревательные котлы.

При недостатке финансирования, запланируйте самостоятельное строительство теплицы для выращивания огурцов круглый год. В этом случае придется только закупить расходные материалы.

На первых порах необязательно приобретать дополнительное оборудование. Но рентабельность бизнеса будет выше, если купить системы полива (от 50000 рублей), культиваторы (от 30000 рублей), мини-тракторы (от 300000 рублей). На участке потребуются также подсобные помещения для хранения собранных овощей, рабочего инвентаря, семян и удобрений.

Какой сорт огурцов выращивать?

Чтобы выращивание ранних огурцов в теплице приносило прибыль, важен выбор сорта. Селекционерами выведены многие виды овощей, показывающих хорошие урожаи в парниковых условиях. Выбирайте только надежных поставщиков!

При выборе сорта огурцов обратите внимание на сроки его созревания. Отлично подойдут скороспелые овощи (40-60 дней) – так можно будет чаще собирать урожай.

Хорошую всхожесть показывают гибриды Герман, Геркулес, Аннушка, Емеля, Динамит, Кураж. Можно покупать семена растений или готовую рассаду. Стоимость семенного материала – от 1500 рублей за 1000 семян

Условия выращивания тепличных огурцов

Теплая теплица обеспечивает посадкам нужные микроклиматические условия. Но и участие человека требуется непременно! Если планируется открыть крупное крестьянское хозяйство, то без посторонней помощи не обойтись – потребуется найм 2-3 сотрудников для выполнения земельных работ. Это повлечет дополнительные затраты, но и увеличит качество и количество урожая.

Обозначим важные условия выращивания огурцов в теплице:

— регулярные поливы,
— постоянные обработки растений средствами от болезней и вредителей,
— рыхление и удобрение почвы.

Сбор урожая осуществляется по мере созревания овощей. Продукция до реализации складируется в сухом затемненном помещении. Используются деревянные ящики.

Отлично, если у вас будет возможность проконсультироваться с опытным фермером. Вы узнаете, какие методы выращивания огурцов внедрены на практике и вникнете в секреты ухода за посадками.

Подсчет прибыли от ведения бизнеса

Затраты на организацию бизнеса начнут окупаться очень быстро – уже после продажи первой оптовой партии товара. Технология выращивания огурцов в теплице зимой и летом подразумевает получение круглогодичной прибыли, что позволяет предпринимателю избежать сезонных простоев. Но в зимние месяцы, за счет повышения цен на овощи, объем продаж будет несколько меньше.

Теплица для выращивания огурцов круглый год, закупка семян и удобрений, аренда участка и регистрация бизнеса потребуют от организатора вложений в размере не менее 300000 рублей. И это далеко не предел. Чтобы автоматизировать процесс с помощью станций полива и автотехники, потребуется еще как минимум 400000 рублей.

Можно снизить капиталовложения, если соорудить небольшую отапливаемую теплицу своими руками и организовать выращивание на собственном загородном участке – можно вполне уложиться в 100000 руб. Но больших прибылей здесь не ждите.

Продуманная технология выращивания огурцов в теплице позволяет собирать с одной большой теплицы полезной площадью 35 м2 до 100 тонн овощей ежегодно. Оптовые цены сильно варьируются в зависимости от сезона. Если подсчитать среднюю стоимость огурцов с учетом скачков цен за год, получится примерно 40-60 рублей/кг. Получается, что доход от продаж при полном сбыте урожая может достигать 6000000 рублей/год. Это идеальный случай, и у начинающего фермера прибыль будет наверняка значительно ниже – болезни растений, порча продукции, пока не отлаженные рынки сбыта.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson03.05.2020

Как открыть ресторан с нуля

Инструкция о том как открыть ресторан с нуля и что для этого нужно. Пошаговое руководство по организации бизнеса в сфере общественного питания.

Итак, вы решили открыть свой ресторан. Чтобы это направление бизнеса смогло быстро окупиться и приносить существенный доход в дальнейшем, заведение должно быть, прежде всего, популярным. Поэтому не спешите выбирать экзотические варианты.

Их прибыльно открывать только там, где проживают или работают приверженцы соответствующей кухни (например, кавказский ресторан – в месте проживания или работы кавказцев, вьетнамский – рядом с вьетнамским рынком и т. д.). В противном случае привлечь постоянных посетителей будет довольно сложно, в раскрутку заведения придется вкладывать немалые средства.

Рестораны класса ниже среднего рассчитаны в основном на население низкого уровня платежеспособности, поэтому если им и удастся выжить при выборе подходящей ниши, то прибыль все равно будет невелика. Элитные рестораны открывать дорого и рискованно, особенно новичку.

Особое внимание стоит обратить на довольно перспективный и востребованный в последнее время формат ресторана — Fast Casual. Он представляет собой нечто среднее между классическим рестораном и фаст-фудом.

Подобные заведения обычно открываются при торговых центрах, но могут размещаться и в отдельных зданиях. Рассчитаны на «средний средний класс» и «низший средний класс». Часто организуются по франшизе (например, «Прайм», «Чайная ложка», «Грабли»,»Му-Му» «Елки-Палки» и др.). Их отличают стильные интерьеры, разнообразное меню, высокое качество сырья, обслуживание может быть с привлечением официантов и частично включать элементы самообслуживания. Для новичка в сфере ресторанного бизнеса — довольно перспективный вариант, особенно, если разместить его в проходном месте, что обеспечит до 90 % успеха.

Этапы открытия ресторана в этой статье будут рассматриваться применительно к заведению этого уровня (общие затраты 200 000 $, общая площадь – 300 кв. м).

Регистрация ресторана

Оформление и получение всех необходимых документов — чуть ли ни самое сложное при открытии ресторана. Дела бумажные занимают до 70 % всего времени, а создание ресторана как физического объекта — около 30 %.

Все начинается с выбора организационно-правовой формы. Ресторан можно зарегистрировать как юридическое лицо или как ИП. Рекомендуется указать такие коды ОКВЭД как

55.30 — деятельность ресторанов и кафе (это основной код)
55.40 — деятельность баров
55.52 — поставка продукции общепита
52.25 — розничная торговля алкогольными и др. напитками

Даже если в вашем ресторане в настоящее время не планируется бар, продажа алкоголя в розницу и поставка заказов на дом, соответствующие коды лучше все же указать на перспективу, чтобы не пришлось переделывать регистрационные документы при возможном открытии этих направлений.

Месторасположение ресторана

После оформления всех учредительных документов и регистрации в налоговой следует выбрать месторасположение ресторана с учетом его концепции (в нашем случае — заведение на 300 кв. м формата Fast Casual).

Предпочтительные условия размещения:

-первый, цокольный этаж или бельэтаж отдельно стоящего здания или торгового комплекса;
-наличие вокруг других точек общепита;
-транспортная доступность, наличие парковки;
-наличие неподалеку офисов, объектов высокой посещаемости;
-высокая проходимость улиц в будни и выходные дни.

Аренда, планировка помещения, подготовка проектной документации

Когда помещение под будущий ресторан выбрано, необходимо оформить договор аренды, который через год следует зарегистрировать в в РоссРеестре.

Следующий этап – это перепланировка и ремонт помещения ресторана, которые можно осуществлять лишь по согласованным проектам (технологическому, архитектурному, электроснабжения, водоснабжения и канализации) . Проектная документация должна быть приведена в соответствие с:

Санитарными правилами и нормативами, указанными в СанПиН 2.3.6.1079-01, СанПиН 42-123-4117-861.
Строительными нормами, указанными в СНиП 2.08.01-89, СНиП 2.08.02-89, СНиП 2.09.04-87, СНиП 2.04.01-85, СНиП 11-4
Правила противопожарного режима от 25 апреля 2012 г. № 390

Проекты подлежат согласованию с:

-органами Госпожнадзора Главного управления МЧС РФ;
-ТУ Роспотребнадзора;
-Госэкспертизой;
-Архитектурно-планировочным управлением.

После согласования документацию нужно предоставить на утверждение в Департамент потребительского рынка и услуг. Распоряжение о переустройстве выдается в Госжилинспекции. Когда строительно-монтажные работы завершатся, объект необходимо сдать в эксплуатацию. Приемку осуществляет комиссия, состоящая из представителей вышеназванных гос. организаций. По итогам приемки выдается акт, вносятся изменения в документы БТИ. На эти бумаги придется затратить порядка 5 тысяч долларов.

Устройство помещений ресторана

Успех ресторана во многом будет зависеть о того, насколько хорошо с функциональной и дизайнерской точки зрения продумана планировка помещения. Естественно, что все проекты будут составлять специалисты. Однако владельцу ресторана, чтобы задать верное направление работы, необходимо знать следующие моменты:

1. Важно грамотно зонировать пространство зала. Учитывайте, что большим спросом пользуются уединенные уютные столики – в углах, у стен, за ширмами и перегородками. Центральные столики обычно пустуют. При планировании зонирования примите во внимание правостороннее движение по часовой стрелке.

2. Потолки ресторана не должны быть менее 3 м (иначе возникнут сложности с монтажом вытяжных зонтов на кухне). Обязательно наличие водопровода и канализации. Следует рассчитать выделенную мощность (ресторан на 300 кв. м будет в среднем потреблять 80 кВт энергии), предусмотреть приточно-вытяжную вентиляцию, служебный вход, сигнализацию.

3. Примерно половина помещения ресторана, согласно санитарным нормам (для Москвы это МГСН 4.14-98), отводится под кухню. Зал для посетителей нельзя делать больше кухни. Если зал для клиентов после всех подсчетов получается слишком маленьким, его можно расширить, перейдя на приготовление еды из полуфабрикатов, отказавшись от цеха по заготовке продукции.

С учетом того, что общая площадь нашего ресторана составляет 300 м2, кухне отводится 130 м2, служебным и подсобным помещениям (сан. узлы, гардероб, кладовки и т.п.) — 40 м2, залу для посетителей — 130 м2 (72 посадочных места).

4. На кухне должен быть как минимум горячий цех, раздаточная и примыкающий к ним холодный цех. С этими отделами должна быть связана моечная, выделенная в обособленную зону и имеющая выход на раздачу. Горячий, холодный цех должны быть разнесены. Холодильники не допускается располагать рядом с грилем или фритюрницей.

5. Необходимо наладить поточность сырья: продукты, еда и отходы не должны сталкиваться. Сырье поступает в ресторан через служебный вход. Этот же вход используется персоналом. Помимо служебного необходимо предусмотреть еще один вход, через который будет выноситься мусор. Для временного хранения мусора создается отдельное помещение.

Оборудование для ресторанного бизнеса

Поставщики оборудования выбираются на стадии составления проектов, с учетом которых будет подбираться вся мебель, техника и т.п.

Оборудование, которое необходимо приобрести, разносится по следующим группам:

— Кухонное (вытяжки, плиты, электрофритюрница, мармит, холодильный шкаф, производственные столы, посуда и т.п.)
— Применяемое в зале для посетителей (столы, стулья, кресла, аудиосистема, кондиционеры и т.п.)
— Для подсобных помещений (сантехника, стеллажи и т.п.)
— Оборудование для контроля и учета (кассовые аппараты, программное обеспечение для средств учета и т.п.)

Сырье, меню

В Fast Casual основу составляют полуфабрикаты средней степени готовности известных брендов.

Меню ресторана Fast Casual обычно включает 7 — 15 видов закусок, также 7 наименований первых блюд и около 15 десертов. Средний чек составляет 400 р. Кухня смешанная.

Основными действующими тех. документами являются технологические карты и сборники рецептур. При приготовлении блюд необходимо руководствоваться ГОСТ Р 50764-95, ГОСТ Р 50763-95, ГОСТ Р 50647-94, ГОСТ 12.1.004, ГОСТ Р 50691-94, МБТ 5061.

Персонал

В Fast Casual должно присутствовать примерно 8 человек обслуживающего персонала (работающих в 2 смены) из расчета на 72 посадочных места.

Управляющий — 1
Повар — 1
Помощник повара — 1
Официант — 3 (минимум)
Посудомойка (уборщица) — 2/3

Оформление прочей документации

Пока идут работы по ремонту, подбору персонала, разработке меню и т.п., нужно успеть оформить массу документов:

заключение на помещение в Госпожнадзоре
санитарный паспорт объекта, заключение на ввод объекта в эксплуатацию, ППК в ТУ Роспотребнадзора
лицензию на розничную реализацию алкогольной продукции
договора на обслуживание объекта (на вывоз мусора, дезобработку помещений и т.п.)
зарегистрировать ККМSource: moneymakerfactory.ru

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson02.05.2020

Бизнес идея: Шумоизоляция автомобилей

Все люди, будь они на работе или дома, стремятся к комфорту. Даже в транспорте нас не устраивает шум, издаваемый самим автомобилем. Поэтому западные автопроизводители большое внимание уделяют этой проблеме в своих автомобилях, чего не скажешь о российских. Шумоизоляция автомобиля для некоторых предпринимателей даже дала толчок к созданию бизнеса.

Бизнес по шумоизоляции автомобиля лучше рассматривать в сочетании с другими услугами по улучшению комфорта в автомобиле. Примером могут служить услуги по тюнингу салона автомобиля или по установке аудиосистем. В таком сочетании, по утверждению экспертов, бизнес по шумоизоляции автомобиля показывает хорошие результаты и прибыль. Также, для привлечения клиентов такой комплексный подход играет положительную роль. Заказчику не придется ездить в разные мастерские и на время проведения работ оставаться без транспорта.

Давайте посмотрим, что представляет собой бизнес по шумоизоляции автомобиля.

Технология шумоизоляции автомобиля заключается в нанесении шумопоглощающих материалов на днище, двери, крышу, багажник и колесные арки автомобиля. Обрабатываемые поверхности покрываются материалами только на 70%, этого вполне достаточно. В зависимости от используемого материала цена получения комфорта различна: чем дороже, тем, естественно, выше шумопоглощение. Во время проведения работ также устраняются источники скрипа и плохо прикрученных деталей.

Помещение.

Помещение для бизнеса по шумоизоляции автомобилей должно быть в первую очередь быть удобным для проведения работ по сборке и разборке авто, а так же складирования материалов и деталей авто, на время проведения работ. Если Вы собираетесь организовывать мини бизнес, то скорей всего Вы будете встречаться и общаться с клиентами непосредственно на месте проведения работ, так что смотрите за чистотой помещения. Что касается площади помещения, то минимум это будет 40 м2, в таком случае места хватит только на один автомобиль.

Основные требования к помещению для проведения работ по шумоизоляции авто:

• Удобное месторасположение
• Удобство работы
• Презентабельный вид
• Хорошее освещение
• Теплосбережение
Из коммуникаций понадобиться электричество, доступ к воде и санузлу. Не забудьте уделить внимание пожаробезопасности и запастись несколькими огнетушителями.
В помещении так же стоит установить тепловые приборы, для комфортной работы в зимний период.

Конечно, для начала можно использовать и свой гараж, в котором можно начать свой мини бизнес и обслуживать вначале своих друзей и знакомых, затем, когда сработает сарафанное радио, появятся первые клиенты со стороны, Вы к тому времени наберетесь опыта, и вот тогда уже можно задуматься и арендовать более подходящее помещение.

Персонал.

Начинать мини бизнес по шумоизоляции автомобилей можно и в одиночку, все работы вполне можно выполнять своими руками. Таким образом, можно получить бесценный опыт, и понять все тонкости данного бизнеса, от разборки и сборки узлов автомобиля, до опыта общения с клиентами. По мере появления большего числа заказов Вы возьмете к себе напарника, который будет выполнять не интересную для Вас работу.

По истечении времени Ваши клиенты сами подскажут, в каком направлении следует развиваться. Спрос будет рождать предложения. Может быть, в Вашем регионе будет востребовано установка сигнализаций или аудиосистем, тогда уже можно будет задуматься и взять на работу дополнительного человека, который будет работать в новом востребованном направлении.

Основные требования к персоналу для студии шумоизоляции авто:

• Аккуратность — так как работать придется с порой хрупкими деталями
• Вежливость — общение с клиентами
• Умение собирать то, что разобрал
• Опрятный внешний вид – чистота залог здоровья!
• Исполнительность – сроки выполнения работы оговариваются заранее

По поводу оплаты труда. Студия шумоизоляции автомобилей имеет, как правило, не стабильные потоки клиентов, и бывают времена затишья и времена большого спроса, так что нет смысла набирать персонал за ежемесячную зарплату. Привлекать людей можно по мере необходимости, за процент от заказа, например 30-40%.
Так же не плохо бы иметь человека или самому обладать знаниями по автоэлектрике, так как при разборке и сборке придется столкнуться с множеством электропроводов.
Необходимое оборудование и инструмент для шумоизоляции авто.
Плюсы открытия бизнеса по шумоизоляции, в отличии от многих других работ связанных с автомобилями состоят в том, что не требуется покупка дорогостоящего оборудования, такого как подъемники или гидравлический инструмент. Для студии шумоизоляции достаточно будет запастись удобным ручным инструментом, в различных вариациях, так как на многих автомобилях установлены довольно изощренные крепёжные элементы.

Основным оборудованием и инструментом является:

• Наборы ключей с трещоткой
• Наборы рожковых ключей
• Отвертки простые и крестовые, разной длины и толщины
• Валики прикаточные
• Промышленный фен
• Набор для отвертки с различными вариациями – звездочки, ромбики и т.д.
• Ножи канцелярские и ножницы
• Набор для снятия обшивок салона (пластиковый) и клипсосъемник
• Инструмент для снятия автомагнитол
• Линейки, рулетки
Из расходных материалов понадобятся:
• Обезжириватель
• Скотч, в т.ч. двусторонний
• Изолента
• Клей
• Ветошь
• Пистоны, клипсы

Так же не забудьте запастись электропроводами и различными разъемами. Чтобы не бежать в магазин в случае чего.
Юридическое оформление студии по шумоизоляции авто.
На первых парах многие бизнесмены не уделяют должного внимания регистрации своей деятельности, так как первые их клиенты, так или иначе, друзья и друзья друзей. Кто-то по честному платит 13% от прибыли, кто-то нет.
Так или иначе, по истечению времени и развитию бизнеса, вам придется регистрироваться в налоговых органах. Если Вы являетесь собственником бизнеса в одном лице, то подойдет форма деятельности в виде ИП (индивидуальный предприниматель), если же работаете с партнером, и Ваш бизнес имеет более серьезные масштабы, то лучше организовать ООО, с уставным капиталом 10 000 рублей. Плюсы открытия ООО, в том, что данный вид деятельности будет рассчитан на перспективу, кто знает может быть студия шумоизоляции автомобилей, со временем перерастет в полноценную студию автотюнинга.

Реклама.

Основная реклама для студии шумоизоляции авто является качественное и своевременное выполнение заказов, после этого сработает сарафанное радио и клиенты будут обращаться постоянно. Но где взять клиентов на первых парах?
Рекламная стратегия.
В самом начале следует позаботиться о совершенствовании своих собственных навыков, ведь речь идет о шумоизоляции автомобиля своими руками. Как вариант, можно сделать шумку в свой авто, либо помочь своему другу на безвозмездной основе. Затем можно будет двигаться дальше, предложив свою услугу знакомым за небольшие деньги.
Не стоит прыгать сразу через много ступенек, если вы еще не уверенны в себе. По мере выполнения пару тройку заказов, о Вас уже появятся отзывы в народе, это и будет первой рекламой. Следующим этапом будет самостоятельный поиск клиентов. Для этого сделайте красивое портфолио, с фотографиями работ и небольшой историей о себе.

Поиск клиентов.

Основной аудиторией студии по шумоизоляции автомобилей будут молодые люди в возрасте от 18 до 27 лет. Где собирается данная аудитория? Все прекрасно знают. Вот там и следует создавать группу или сообщество и начинать его раскручивать, добавлять фото и видео, то есть стараться всячески заинтересовать потенциальных клиентов. Поверьте если правильно подойти к этому вопросу, то клиентов Вам будет предостаточно, только с этого источника. Если вы не знаете, как наполнить группу самостоятельно, то поищите в интернете варианты, их предостаточно, и за небольшие деньги.
Вторым источником будут городские форумы, где так же собираются множество потенциальных клиентов, нужно и там регистрироваться и общаться и тоже будет счастье Вам.
Третьим источником будет создание собственного сайта. Делайте сайт своими руками, тексты пишите самостоятельно, как делаю я.) Поверьте для Яндекс, это очень важно – сайт должен быть уникальным.
Четвертый источник, может быть запущен сразу же либо после получения первой прибыли, но не стоит им пренебрегать. Это Яндекс Директ и Google Adwords. Создайте свою рекламную компанию, по ключевым запросам для своего региона, кстати, кто не знает как узнать, сколько человек ищут Вас каждый месяц, то вот, сходите сюда: wordstat.yandex.ru, например: «шумоизоляция авто своими руками» — 1 768 показов в месяц, а все запросы со словами «шумоизоляция авто» — 11 120 показов в месяц.
Помните одно правило, чем больше Вы вложите в рекламу, тем больше получите клиентов! Вот Вам пример:

Теперь мы плавно переходим к финансовому плану, в котором будем рассчитывать затраты и прибыль, которую можно получить, занимаясь шумоизоляцией авто своими руками.

Инвестиции.

На начальном этапе организации бизнеса по шумоизоляции автомобилей своими руками, основные расходы будут выражаться не столько в денежном, сколько во временном эквиваленте. Так как основное это получение опыта, но сейчас нам так же требуется посчитать возможные финансовые вложения:
• Аренда, если нет своего помещения – 10 000 – 15 000 рублей в месяц.
• Приобретение оборудования и расходных материалов – 40 000 рублей.
• Затраты на рекламу – 10 000 рублей.
В итоге получается сумма в пределах 65 000 рублей, при условии, что работать Вы будете своими руками, без оплаты труда дополнительного персонала.
В данном бизнесе Вы сможете обойтись практически без инвестиций, при условии наличия помещения и оборудования. Останется закупить только материал для шумоизоляции, чтобы, когда приедет первый клиент, Вы были готовы к работе. Но эти расходы в пределах 15 000 рублей.