Архивы бизнесмен - Страница 4 из 8

masson19.06.2020

Тандырные лепешки

Начать зарабатывать на производстве тандырных лепешек можно с минимальными инвестициями. Тандыр, основной производственный элемент, можно приобрести за 50-100 тыс. р. или вообще изготовить своими руками. Технология приготовления лепешек предельно проста и не требует долгого изучения и особых навыков.
В отдельных случаях, для того, чтобы открыть собственную тандырную мини-пекарню потребуется помещение площадью всего 15-25 кв. м. При этом сами лепешки можно продавать непосредственно в месте их выпечки…

О тандырных лепешках

Тандырная лепешка – национальный продукт многих среднеазиатских народов (узбеков, таджиков, казахов, киргизов, уйгур). Этот вкуснейший продукт имеет вполне обычный состав ингредиентов: пшеничная мука, молоко, дрожжи, маргарин, вода, семена кунжута и мака. Приготавливается в специальной печи – тандыре. Тандырные лепешки принято употреблять с чаем, горячими блюдами (пловом, шашлыком, шурпой), а также делать бутерброды с сыром, колбасой, медом и пр.

Средняя цена одной лепешки весом 250 грамм составляет 30 р. при себестоимости в 5 р. В свежем виде такой продукт раскупается на ура, особенно в крупных городах, где свежая выпечка очень востребована. Отдельные точки, расположенные в высоко-проходимых местах (остановки, метро) реализуют в день более 300 лепешек. Месячный оборот небольшого торгового отдела может доходить до 300 000 р. из которых примерно 50% составляет прибыль.

Варианты старта бизнеса

Для начала рассмотрим несколько способов старта бизнеса на выпечке тандырных (и узбекских) лепешек. В зависимости от размера стартового капитала это может быть:

1.Отдельная мини-пекарня. Арендуется помещение в пригороде, устанавливается оборудование, нанимается персонал. Продукция в таком случае реализуется в розничные точки партнеров. Это могут быть булочные, кондитерские, хлебные киоски и продуктовые магазины ближайшего города.

2.Производство лепешек в месте реализации. Помещение под такое дело найти несколько сложнее, однако из-за ароматного запаха выпечки от покупателей не будет отбоя. Это один из самых затратных вариантов, поскольку потребуется не только грамотно оборудовать помещение пекарни, но и установить торговое оборудование и витрины.

3.Франчайзинг. Наименее рисковый вариант – приобрести франшизу тандырной пекарни. Организационный процесс будет проходить значительно проще, поскольку франчайзер предоставит все необходимое оборудование и технологию. Вам останется только найти помещение, и деньги, соответственно. Предложения по франчайзингу пекарен можно найти в каталоге франшиз на нашем сайте.

Как выбрать тандыр

К выбору тандыра для целей бизнеса следует подойти ответственно. Любая экономия на данном этапе не помешает, однако излишняя скупость может сыграть против бизнесмена. На чем точно нельзя экономить, так это на типе материала. Настоящие тандыры делают из глины с добавлением овечьей шерсти. Но на рынке встречаются и более дешевые аналоги из кирпича и цемента. Приготовить настоящую лепешку в таком «тандыре» не получится. Цементный тандыр через некоторое время начинает выделять крошки, которые остаются на продукте. В результате повару приходится постоянно их стряхивать с лепешек, замедляя весь производственный процесс. К тому же, не стоит забывать про экологическую составляющую. В раствор цемента сегодня добавляют множество вредных химических элементов, что отражается потом на продукте, который приготавливается в таком тандыре. Впрочем, решать бизнесмену, делать качественный продукт или работать против совести.

Также настоящий тандыр перед использованием должен быть обожжен в специальной печи. Так он прослужит гораздо дольше. Многие новички об этом не знают.

По типу топки тандыры бывают электрические, дровяные и газовые. Электрические используются гораздо чаще, однако газовые могут пригодиться там, где нет возможности подвести электричество. Настоящий аромат лепешкам могут дать только тандыры на дровах, но их использование в экономических целях менее оправдано.

Еще один тонкий момент – установка тандыра. Процедура, как оказывается не такая простая, но очень важная, доверять которую стоит мастеру. После установки стенки тандыра увеличиваются до 20 см, что позволяет дольше сохранять тепло внутри конструкции.

На профессиональном тандыре можно изготавливать до 50 лепешек каждые 15 минут. То есть всего за пару-тройку утренних часов можно произвести до 500 лепешек. Такого объема достаточно, чтобы снабдить продукцией несколько розничных точек.

Ассортимент – на чем еще можно заработать

Любой бизнесмен в хлебопекарном бизнесе подтвердит, что на выпуске лишь одной – двух позиций заработать очень сложно (если только вы не «генеральный» поставщик в федеральную продуктовую сеть). Помимо тандырных и узбекских лепешек в обязательном порядке стоит задуматься о производстве смежных позиций, например хачапури, самсы, пиццы, булочек с сосиской, сладкой выпечки (розочки, рогалики, пирожные и пр.) и так далее. Что это даст. Во-первых, это позволит увеличить оборот пекарни. Во-вторых, появится возможность открыть собственные розничные точки продаж, потому как почти весь ассортимент будет производиться в вашей пекарне. Розничные точки можно открывать как в помещениях (в спальных районах), так и в хлебных павильонах и киосках (в том числе в торговых прицепах).

Оформление тандырной пекарни

Множество вопросов у новичков связано с оформлением подобного дела. Стоит сказать, что комплект документов для оформления тандырной пекарни ни чем не отличается от оформления классической мини-пекарни.

Лицензия для осуществления данной деятельности не требуется. Сертификация является добровольной, а вот декларацию соответствия — обязательной. Кроме этого, после открытия пекарни необходимо послать уведомления о начале деятельности в Роспотребнадзор, Пожнадзор и местную администрацию.

В качестве организационной формы достаточно зарегистрировать индивидуальное предпринимательство. Код ОКВЭД — 15.81 «Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения». Оптимальная система налогообложения – УСН, 6% от выручки или 15% от прибыли.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson16.06.2020

Как открыть завод по производству полиэтиленовых пакетов

Для того чтобы организовать и выстроить успешный бизнес необходимо производить некоторые продукты или предоставлять услуги, в которых будет нуждаться конечный потребитель или услуги, что могут помочь решить некоторые проблемы или удовлетворить некоторые потребности (даже в случае, когда человек еще сам не знает о существовании чего-то что поможет их решить).
Именно по этим причинам, производители продукции, которая пользуется имеют такую высокую конкуренцию.

Ведь, в процессе производства продукции необходимой людям бизнесмен или предприниматель автоматически дает гарантии своим услугам или продуктам сбыт. Ведь это очень важный момент в любом виде бизнеса. Самый большой риск в любом деле связанном с производством продукции – это произвести продукцию, которая потом будет невостребованной и останется лежать на складе и припадать пылью.

Выходит, так, что одно из самых главных правил успешного ведения бизнеса можно сформулировать следующим образом: нужно производить то, что необходимо клиентам, и они хотят это приобрести, тогда не будет возникать ни каких проблем со сбытом. Если иметь в виду востребованные товары, то их очень много. Ведь это те услуги и продукты которыми мы ежедневно пользуемся. К ним относятся продукты питания, средства личной гигиены и так далее. Хочешь ты этого или не хочешь, но каждый день приходиться есть и пить, бриться, принимать душ и так далее. К этому также относится и топливо для автомобилей, ведь тоже приходиться постоянно пользоваться автомобилем, число которых постоянно растет. А это означает, что спрос на бензин и дизтопливо только увеличивается с каждым днем. Если обратить внимание на услуги, то к таки относятся: общественный транспорт, парикмахерские, медицинские учреждения и так далее. Этим всем мы пользуемся и при том, регулярно.

Сейчас речь пойдет о том, как организовать бизнес на изготовлении не менее востребованного продукта, которым мы практически пользуемся каждый день, иногда этого не замечая. Эта идея – бизнес по производству полиэтиленовых пакетов.

Почему полиэтиленовые пакеты?

Все довольно просто, данный товар пользуется большим спросом и на изготовление которого не требуется придумывать каких-то сложных процессов и иметь специально обученный персонал. Необходимо будет только специальное оборудование, наличие свободного помещения, ну и пару человек для работы. Но об этом немного позже. Самое главное преимущество такого товара, является его востребованность.

Так как полиэтиленовые пакеты используются везде. Их используют в магазинах, в супермаркетах, производители и частные клиенты. Полиэтиленовыми пакетами можно пользоваться в качестве сумок, как мешками для мусора, как упаковкой ну и в других целях. Одно можно с точностью утверждать, пакеты являются очень популярным товаром, спрос на который будет всегда.

Как открыть завод по производству полиэтиленовых пакетов?

Сначала необходимо взять в аренду или приобрести наиболее подходящее помещение. Оно должно иметь площадь, которая бы соответствовала вашему производству. Чем больше количество станков вы планируете приобрести и соответственно разместить рабочих линий, тем большее по площади потребуется помещение. Особенных требований к таким помещениям нет, кроме того, что высота потолков в таком помещении должна составлять не меньше шести метров. Таких параметров требует устанавливаемое оборудование. Кроме этого, в помещении должно быть проведено электричество, оборудована вентиляция и проведена канализация.

Можно также сэкономить на аренде помещения. Стоимость аренды в большей мере зависит от района расположения. Чем ближе к центру или деловому кварталу города, тем выше цена аренды за один квадратный метр. Можно выбрать вариант попроще: взять в аренду помещение на окраине города, в таком случае плата за аренду будет на много меньшей. Так, что выбирайте сами подходящий для вас вариант. Необходимо будет получить все необходимые разрешительные документы проверяющих органах – в Пожарной инспекции, СЭС, и других контролирующих органах. Оформление необходимых разрешений займет некоторое время.

Следующим этапом является приобретение соответствующего оборудования для производства пакетов. На сегодняшний день многими компаниями предлагаются автоматизированные или полу автоматизированные линии по изготовлению пакетов из полиэтилена. Такая линия состоит как правило со следующих станков:

• Экструдер – нужен для переработки специальных гранул (полиэтиленовых шариков-заготовок) и создания полиэтиленовой пленки или пластикового рукава. Для этого еще нужно найти хорошего поставщика сырья высокого качества. Тогда и выпускаемые пакеты будут иметь высокое качество.
• Резально-паяльный станок – для нарезки из полиэтиленовой пленки или пластикового рукава заготовок соответствующего размера и дальнейшей запайкой этих заготовок, с одной стороны. Данный станок изготавливает пакеты без ручек или мешки для мусора.
• Вырубной станок – необходим для изготовления пакетов с ручками. Он «вырубает» отверстия в запаянных заготовках – таким образом поучаются обычные пакеты с ручками.
• Флексографический станок – будет необходим для изготовления пакетов с нанесенными рисунками, логотипами или названиями каких-то фирм, компаний. Например, крупные магазины постоянно заказывают полиэтиленовые пакеты с изображением их логотипов с названиями. Такие пакеты выступают в роли рекламы.

Для управления работой производственной линии понадобятся работники. Хорошо, что такое оборудование не сложное в управлении и обслуживании. Так что справиться с такой работой может практически любой человек, пройдя определенную стажировку. Количество необходимых рабочих зависит от количества станков и размеров автоматизированной линии на заводе.

Рентабельность производства

В самом конце можно немного посчитать. Стоимость необходимого оборудования для изготовления полиэтиленовых пакетов составляет в пределах от 250 тысяч до одного миллиона рублей. Производительность одной рабочей линии за один день составляет минимум 50 тысяч пакетов. Себестоимость одного пакета составляет примерно 10 копеек. Средняя цена (оптовая) составляет 50 копеек за один пакет. В итого с одного проданного пакета получается 40 копеек прибыли. Приблизительная выручка за один день составляет 20 тысяч рублей, а за месяц – 600 тысяч рублей. Исходя из этого для окупаемости такого бизнеса необходимо не больше одного года, а при некоторых ситуациях этот срок может быть значительно меньше.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson14.06.2020

Бизнес по изготовлению сыра

Сыр – особый продукт, который любят за его необычный вкус и неповторимый аромат. Этот продукт имеет множество самых разных сортов, некоторые из которых можно с успехом воспроизвести в условиях домашнего производства. Современное мини производство сыра – прибыльное и интересное дело, позволяющие реализовать себя, как успешного бизнесмена и умелого повара.

Основные задачи бизнеса по производству сыра

Для успеха в работе необходимо поставить правильные цели. Основной в этом бизнесе будет открытие производства сыра. Закупку сырья лучше всего производить у фермеров – качество высокое, стоимость доступная. Задача проекта – запуск линии по производству домашних сыров. Также начинающий предприниматель должен:

— Найти постоянных поставщиков продукции, необходимой для производства сыра;
— Найти клиентов, готовых приобретать готовую продукцию или наладить реализацию в магазины;
— Оформить все необходимые документы и получить свидетельства и лицензии.

Важно помнить, что производство сыра не требует больших вложений. Основные затраты будут связаны с приобретением оборудования, которое потребуется для начала работы. Закупка ингредиентов будет оптовой, следовательно, цены будут доступны для людей с небольшим стартовым капиталом – средняя стоимость литра молока у фермеров составляет 20 рублей. Если позволяют финансовые возможности, то бизнесмен может организовать небольшое хозяйство по разведению коров или коз.

Описание предоставляемой услуги – производство домашнего сыра, как бизнес предполагает выпуск нескольких сортов продукта, среди которых твердые и мягкие наименования. Также возможно изготовление плавленых сыров, в том числе, шоколадных и с добавлением других ингредиентов.

Анализ рынка: спрос и конкуренция

Мини производство сыра, как бизнес должно учитывать в своей работе, что современный рынок даже в условиях новых экономических реалий, насыщен разнообразными сортами продукта. Ценовая политика позволяет приобретать сыры людям с разным достатком, но спрос на качественную продукцию высок всегда. Фермерский продукт ценится так же высоко, как изысканный сорт с давней историей.

Большинство покупателей обращают внимание на состав, поэтому не рекомендуется использовать вредные добавки, красители и другие вещества, которые могут негативно сказаться на здоровье – это позволит привлечь новых клиентов и сэкономить.

Одним из самых выгодных мест для открытия своего дела, связанного с производством сыра, считается поселок, расположенный вблизи крупного населенного пункта – города или районного центра, поскольку там легко можно найти канал сбыта продукции и пополнить клиентскую базу.

План производства сыров

Открытие бизнеса должно начинаться с приобретения мебели и оборудования для цеха. Стоимость необходимых предметов и приборов отличается и зависит, в первую очередь, от планируемых масштабов изготовления продукции. Производство домашнего сыра допускает использование самого простого оборудования, но если производство начнет увеличиваться, то рекомендуется использовать профессиональные механизмы. Для того чтобы изготовить качественный сыр потребуется:

— Емкость для длительной пастеризации на 100 литров;
— Парафинер на 50 литр; Пресс для сыра;
— Различные формы для сырной массы;
— Профессиональный холодильник;
— Мебель для офиса – столы, стулья, канцелярские товары.

Производство сыра можно организовать так же, как дополнение к уже имеющемуся основному бизнесу, например, фермерскому хозяйству. Важно помнить, что производство сыра в домашних условиях или на базе мини цеха позволяет изменять основную технологию производства, не вкладывая больших сумм денег. Хорошим источником дохода будет изготовление сыров по специальным заказам, которые оставляют клиенты.

Персонал

Для того чтобы организовать качественную и полноценную работу цеха по производству сыра, даже в домашних условиях потребуется нанять персонал. В числе работников должны быть:

— Управляющий;
— Мастер по производству;
— Бригада рабочих из 2-4 человек;
— Бухгалтер;
— Уборщик.

Также можно воспользоваться услугами клининговых компаний – это позволит сократить штат наемных работников, но сохранить необходимый уровень чистоты на производстве.

Финансовая часть бизнес-плана по производству сыров

Для того чтобы бизнес приносил прибыль, необходимо составить примерный расчет финансовых затрат и планируемых доходов. Основные финансовые затраты будут связаны с:

— Оформлением документов и их регистрацией;
— Закупкой оборудования;
— Приобретением ингредиентов;
— Оплатой аренды помещения или постройкой отдельного мини цеха;
— Оплатой работы персонала;
— Рекламой и продвижением бизнеса.

Прибыль будет формироваться на основании показателей продаж. Здесь потребуется помнить о том, что качественный товар не может стоить дешево, но и завышать цены на продукцию не имеет смысла – продукцию не будут покупать в необходимых объемах.

Реклама может быть основана на отзывах постоянных клиентов, промо-акциях и специальных предложениях. Также можно заказать в типографии листовки с рассказом о компании и ее услугах.

Расчеты финансовых затрат, окупаемости и прибыли

Для открытия бизнеса потребуется от 600 тысяч рублей и выше – зависит от объемов выпуска продукции. Оборудование – 200 тысяч рублей, холодильные установки профессионального качества – 300 тысяч рублей. Расходы на зарплату, непредвиденные траты, закупку сырья для производства сыров и коммунальные услуги составят еще около 100 тысяч рублей. При рентабельности компании в 15-20% все затраты на открытие цеха по производству сыра в домашних условиях окупятся в течение 3-4 лет.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson13.06.2020

Бизнес на производстве мясных полуфабрикатов

Сегодня много идей и возможностей для открытия своего дела. Но велика и конкуренция. Начинающим предпринимателям, живущим в городе, можно порекомендовать бизнес на производстве полуфабрикатов. Если все взвесить, понятно, что идея хорошая.
Полуфабрикаты сейчас могут составить конкуренцию многим продуктам, потому что люди в мегаполисе живут бешеным ритмом и им просто не хватает времени на приготовление завтраков, ужинов. А для тех, кто не умеет готовить, это просто находка.

Продажа полуфабрикатов, как бизнес Часто перед важным решением, мы, спрашиваем себя: «А с чего же начать?» Вашему вниманию подробный план действий: Тщательный анализ и расчет вложения капитала. Выбор поставщика сырья, у которого в порядке все санитарные документы и хорошая репутация. Выбор помещения, подходящего стандартам СЭС, а так же с хорошим подъездом для приема и отгрузки. Получение разрешения на производство. Оборудование. Выбор зависит от того, что будет производиться. Обязательное приобретение холодильников для заморозки полуфабрикатов. Персонал: квалифицированный директор по производству, бухгалтер, технолог. Шеф-повар, контролер качества, менеджер по закупке сырья и продаже, рабочие, уборщики. Поиск стабильного канала сбыта. Для этого понадобится торговый представитель, который будет предлагать продукцию и брать заявки. Реклама. Можно даже устроить дегустацию товара, расположившись в каком – либо супермаркете. Настрой на успех. Верить в удачу своего бизнеса. Пройдя все эти шаги, можно запускать бизнес — схему по производству и продаже мясных полуфабрикатов.

Как организовать производство котлет? Для организации производства необходимо: Помещение. Поставщики качественного мяса. Оборудование. Штат. Рынок сбыта.

Сертификаты соответствия продукции. Надо быть готовым к тому, что будут проверки, так как такой бизнес всегда вызывает интерес у СЭС, особенно, если он новичок на рынке. Котлетные изделия относятся к переработанным полуфабрикатам. Для приготовления этой продукции за основное сырье берется говядина, свинина, куриное мясо, рыба. Иногда конина и баранина. Главное, только свежее мясо. Дважды замороженное сырье использовать нельзя. Рецептура зависит от вида изделия: биточки; котлеты; фрикадельки; бифштекс; тефтели; отбивные; зразы и другие. Многие организации изготавливают голубцы, фаршированный перец. Возможностей в этом производстве много. Чтобы определиться с таким разнообразием, надо тщательно изучить спрос на рынке сбыта. Немаловажная деталь для бизнеса по производству и продаже мясных полуфабрикатов – это упаковка. Основное требование: герметичность, прочность, прозрачность и бесцветность. Упаковка должна содержать всю информацию о продукте. Напоследок, совет. Производители иногда пытаются сократить количество фарша, включая в продукт разные дополнения, тем самым экономя на сырье. Не стоит этого делать, если бизнесмен заинтересован в репутации своей фирмы. Чтобы такой товар легко реализовывался, качество должно быть на первом месте, тогда и прибыль будет радовать.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson12.06.2020

Бизнес на утеплении фасадов зданий пенопластом

Строительство зданий в советское время не отличалось высокими стандартами строительных технологий. До сих пор встречаются дома, которые изобилуют щелями в местах стыков панелей. Все они требуют утепления. На этом деле можно хорошо заработать.

В результате нарушения технологии строительства тепло из жилых помещений уходит не только через окна, но и стены. Вряд ли будет ощущение комфорта в таких квартирах. Зимой холодно, а летом изнываете от духоты.

Поэтому утепление фасада здания пенопластом будет правильным и необходимым решением. К тому же, эффективная теплоизоляция дает возможность экономить электроэнергию, которая тратится на обогрев.

В чем же преимущества теплого дома, и какие перспективы у такого бизнеса?

При создании укрытия наружных стен дома, в жилых помещениях сохраняется больше тепла, так как точка росы будет создаваться не на самом фасаде здания, а на покрытом пенопласте и пароизоляционном полотне.

Пенопласт создает эффект паронепроницаемости, а этого сложно достичь, если квартиру утеплять изнутри, скажем, гипсокартоном. Внутреннее утепление не гарантирует от промерзания стен в холодное время года.

Кроме того, здание будет выглядеть современным и красивым по внешнему виду. Поэтому бизнес по утеплению фасадов представляется довольно перспективным и долговременным, так как объем работ большой. Потенциальный рынок в этом сегменте огромный.

Как же организовать такой бизнес?

Материалы для утепления можно приобретать из предоплаты заказчика. В таком деле без этого нельзя. Еще потребуется лебедка. Можно использовать и бывшую в употреблении, которая найдется без проблем.

Организацию дела рекомендуется начинать с небольших объектов, таких как малоэтажные дома, или с утепления стен отдельных квартир.

На начальной стадии в расходах можно исключить зарплату привлеченным работникам, так как и сам начинающий бизнесмен сможет без особого труда научиться утеплять фасады. Такое обучение занимает всего лишь нескольких часов.

В таком бизнесе определяющую роль играют не столько экономические, сколько психологические факторы. Стать, по-настоящему, организатором и лидером на деле гораздо сложнее, чем на словах. Здесь потребуются больше организаторские способности, так как финансовые риски невелики, а первоначальные затраты минимальные.

При недостаточном стартовом капитале можно обратиться к строительным компаниям, которые не специализируются на утеплении фасадов пенопластом. Они, несомненно, откликнутся на такое предложение, при условии, если начинающий предприниматель представит убедительный бизнес-план.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson05.06.2020

Пончик на миллион: как превратить придорожные кафе в большой бизнес

Совладельцы производителя соков «Теди» придумали формат сети «Помпончик» в противовес городскому фастфуду и продают 400 тонн пончиков в год. Цель — довести оборот до миллиарда рублей

«У нас была задача на пятый год сделать миллиард рублей оборота, но, наверное, не получится. Мы только приблизимся к этой планке», — с сожалением говорит Николай Корябкин, рассматривая меню, где обозначены цены на пончики, чебуреки и пельмени. В прошлом году эта нехитрая еда вместе с напитками и мороженым принесла ему почти 600 млн рублей выручки. Одних только пончиков было продано 400 т.

Корябкин — основатель сети придорожных кафе «Помпончик». Пока лидеры рынка фастфуда конкурируют за городские пространства, он открывает свои заведения на обочинах трасс, соединяющих Москву с регионами. В апреле на Симферопольском шоссе появился 21-й по счету «Помпончик».

У Николая Корябкина уже есть доля в бизнесе, годовой оборот которого превышает миллиард рублей. Заработав во второй половине 1990-х стартовый капитал на спортивных костюмах и растворимом кофе, он начал ввозить из Польши морковные соки «Теди» от компании Maspex — новинку для российского рынка. В 2001 году появилось ООО «Маспекс-Восток»: Maspex как главный инвестор оставил за собой 60% долей, Николай Корябкин и его друг и партнер Геннадий Некрасов получили по 10%, остальные 20% распределились между российскими миноритариями. В Калининграде было налажено производство растворимого кофе, какао и шоколада. Но соки продавались успешнее. К 2008 году продажи «Теди» достигли такого объема, что владелец Maspex Крыштоф Павинский решил открыть предприятие в Подмосковье. В 2009 году после запуска сокового завода оборот «Маспекс-Восток» составил около 1,2 млрд рублей.

Бывший импортер, став членом наблюдательного совета предприятия, фактически отошел от дел. «Ездить далеко, а в Обнинске были партнеры, которые взяли на себя оперативное управление бизнесом, — объясняет Николай. — Налаженное производство не требовало постоянного присутствия, а мне хотелось по-прежнему принимать ключевые решения». Тогда-то он и задумался о новом деле.

Пару раз в месяц Корябкин ездил в Обнинск на заседание наблюдательного совета «Маспекс-Восток». Как-то он обратил внимание на закусочную «Пончики» на Киевском шоссе и вспомнил о разговоре со знакомым ресторатором: тот говорил, что, будь у него свободные деньги, открыл бы пельменную или чебуречную возле какого-нибудь вокзала — кухня несложная, проходимость высокая, постоянный спрос обеспечен. С придорожными кафе история схожая — редко какой путешественник откажется от недорогого и сытного обеда в уютной обстановке.

Корябкин заглянул в закусочную и узнал, что «Пончики» выставлены на продажу вместе с двумя такими же заведениями в Москве, на Арбате и около Курского вокзала. «Я полгода вел переговоры, владелец предлагал мне войти в долю, но я не хотел рисковать, мне нужен был проверенный партнер», — вспоминает предприниматель. Вложиться в новый бизнес он предложил Геннадию Некрасову. Тот согласился попробовать, хотя, по собственным словам, в идею с пончиковыми поверил не сразу.

Столичные «Пончики», как ни странно, были в убытке, зато кафе на шоссе работало настолько успешно, что покрывало эти потери. Партнеры согласились купить все «пакетом». Сделка и переоборудование закусочной на шоссе обошлись им в 50 млн рублей. Точки в Москве они закрыли. Корябкин и Некрасов задумали создать сеть придорожных кафе. Столичный рынок фастфуда был уже практически поделен между крупными игроками, а на подмосковных трассах не существовало сетей быстрого питания. «На тот момент формата было два — кафе при АЗС, где можно купить разогретую пиццу и кофе, или сомнительного вида закусочные», — поясняет Корябкин. Он взял на себя разработку концепции сети и маркетинг, Некрасов занялся операционными вопросами. Доли в новой компании они поделили поровну.

Ставку решили сделать не на дальнобойщиков, а на частников, путешествующих на собственных автомобилях. В качестве главных блюд выбрали пончики и чебуреки, позднее к ним добавили пельмени, супы, напитки и десерты. В каждом кафе Корябкин и Некрасов (к 2011 году у них было уже пять заведений) оборудовали кухню полного цикла. Это дороже, чем готовить из полуфабрикатов, но, рассудили партнеры, на конкурентных преимуществах не экономят. Тем более на трассе, в отличие от города, есть возможность оборудовать склад для продуктов.

Выбрать название для сети помог Крыштоф Павинский. У Николая Корябкина имелось два варианта: «Дон Пончо» и «Помпончик». Но польский бизнесмен, попробовав во время визита в Россию пончики от своих партнеров, высказался категорично: «Какая Мексика? Какой «Дон Пончо»? К вам люди за пончиками идут, вот и называйтесь как можно проще и понятнее!»

В 2011 году все кафе начали работать под общей вывеской «Помпончик» и по единым стандартам. Поскольку на самом старте партнеры ничего не понимали в общепите, для налаживания производственных процессов они пригласили бывшего гендиректора Courvoisier Cafe Елену Анисимову. А после ее ухода в крупный ресторанный бизнес наняли управляющую с опытом работы в McDonald’s и холдинге «Росинтер» — знания и опыт Натальи Новиковой позволили четко выстроить схемы работы кассиров и поваров и систему контроля качества.

На обустройство кафе в арендованном здании или на арендованной земле в собственном павильоне уходило 8–13 млн рублей. Часть земельных участков предприниматели арендовали у АЗС. Чтобы обеспечить безопасность, договаривались с местными ЧОПами.
В 2012 году сеть из девяти «Помпончиков» вышла на самоокупаемость (выручка составила 273 млн рублей). Однако ради привлечения средств на развитие Корябкин и Некрасов продали 15% долей инвесторам из Санкт-Петербурга. И за последующие два года сеть расширилась вдвое.

Более 50% выручки «Помпончику» приносят пончики и чебуреки. На маркетинг уходит в среднем 15 млн рублей в год. Лучше всего для привлечения внимания голодных водителей работает так называемая навигационная реклама — щиты вдоль дорог с указанием расстояния до ближайшего кафе. Рекламу «Помпончика» на Ленинградском шоссе смонтировали на крыше деревенского дома, который хорошо виден с дороги, по договоренности с его владелицей. Вышла трагикомедия: баннер, сорванный ураганным ветром, чуть не развалил крышу, когда его восстанавливали, крановая установка упала и сломала крыльцо, при новом монтаже установку «закоротило» и вместе с ней загорелся забор.

Утешать и отпаивать валерьянкой бабушку-хозяйку прибыло все руководство «Помпончика»: совладельцы, исполнительный директор, директор по развитию сети и директор кафе на Ленинградке.

Забор, крыльцо и крышу восстановили. Реклама на крыше осталась и, по словам Корябкина, оказалась в несколько раз эффективнее стандартной щитовой, кафе же стало одним из самых посещаемых в сети.
Но успех закусочной все-таки в первую очередь зависит от местоположения. «Я исколесил все подмосковные трассы, — вспоминает Николай Корябкин. — Прикидывал: если вот тут открыть кафе, будет ли оно видно из проезжающего автомобиля? Есть ли там разрешенный съезд с трассы? Если у собственника земли нет официальной регистрации съезда, в любой момент у кафе может появиться «отбойник».

Основатель сети ресторанов быстрого питания «Теремок» Михаил Гончаров считает рынок придорожного общепита перспективным, но не самым привлекательным: вложения в кафе городского уровня окупятся и инвестор будет получать хорошую прибыль спустя три-пять лет после открытия (в Москве вдвое быстрее). «Теремок» рассматривал проект открытия своих точек на трассе М4 «Дон». «Мы отправили заявку организатору федеральной программы, в рамках которой на М4 будут строить фудкорты, выбрали потенциально интересные нам места, теперь ждем, когда нас пригласят», — делится планами Гончаров. По его словам, привлекло то, что власти обещали обеспечить операторов общепита нужной инфраструктурой.

У компании «Помпончик» затраты на подведение электричества, водоснабжение и организацию канализации занимают около 25% стоимости открытия одного кафе. Необходимость вкладываться в коммуникации и сложность логистики как раз и настораживает руководство столичных сетей фастфуда. «У нас есть несколько точек на трассах. Если есть предложения, мы, конечно, открываемся, но это зависит от ситуации. Просто так на трассе мы встать не можем — надо подключаться к электричеству и так далее», — замечает директор по маркетингу группы компаний «Крошка картошка» Михаил Кудрявцев.

Пока что основные конкуренты «Помпончика» — одиночные закусочные, которые то и дело появляются на трассах.

Производственные процессы в сети полностью отлажены, владельцы хотят воспользоваться этим для экспансии. Корябкин мечтает сделать свою сеть федеральной и начинает продавать франшизы в отдаленные от Москвы регионы, где сам не сможет контролировать бизнес. Запросы уже есть, первое кафе по франшизе появится в Брянске.
Но не все из 10 ранее запланированных собственных кафе будут открыты. «Все спорные варианты мы отодвинули и будем открывать только то, что точно выстрелит», — говорит Геннадий Некрасов. Год назад партнеры разместили «Помпончик» в торговом центре в Калуге. Кафе больше не работает: Корябкин уверяет, что это был эксперимент — требовалось понять, как работать в городских условиях. Теперь он знает, что нужно изменить в технологических процессах, как компактно размещать склады и т. д. Зачем это нужно? Столичные жители уже знают бренд «Помпончик», и владельцы намерены попробовать силы на московском рынке.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson02.06.2020

Бизнес-идея: бюро переводов
Одним из перспективных направлений малого бизнеса является предоставление услуг письменного и устного перевода. На этом можно начать зарабатывать неплохие деньги. При этом предпринимателю необязательно самому владеть иностранными языками. Достаточно нанять на работу опытного помощника-языковеда, который будет заниматься отбором штатных и внештатных сотрудников, а также контролировать качество выполнения заказов.

Наиболее ответственным этапом в организации бюро переводов является формирование штата сотрудников.

Практика свидетельствует, что на начальном этапе для выполнения заказов стоит нанимать не более 3-4 офисных сотрудников. К соискателям должны предъявляться такие требования, как отличное владение иностранным языком, наличие опыта работы переводчиком.

Дополнительным преимуществом станет стажировка за рубежом. Число внештатных сотрудников, с которыми бизнесмен наладит периодическое сотрудничество, должно быть больше (около 7-8).

Только в этом случае бюро сможет выполнять поступающие заказы в оперативном режиме. В штате фирмы должны быть переводчики, отлично владеющие не только английским, но немецким и французским языками.

Для получения максимальной прибыли фирма должна оказывать услуги письменного перевода, а также синхронного перевода. Цена технического перевода может достигать 120 рублей за 1000 знаков (в зависимости от уровня сложности). Синхронный устный перевод стоит намного дороже (от 350 до 1200 рублей за час).

Максимальная ежемесячная прибыль подобного бюро достигает 300 тысяч рублей в месяц.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson30.05.2020

Какой малый бизнес открыть в деревне с нуля: 7 успешных примеров

Деревня, в первую очередь, площадка для производства сельхозпродукции, но хорошие перспективы имеет и бизнес по ее переработке. Чем ближе он расположен к источникам сырья — тем меньше затраты на транспортировку и хранение. Крупные перерабатывающие и торговые предприятия заинтересованы в расширении поставок от отечественных производителей.

Сейчас сложилась благоприятная обстановка для того, чтобы открыть бизнес в деревне, и многие предприниматели используют открывающиеся возможности. Инвестиции в сельское хозяйство, животноводство — хороший тон и демонстрация патриотических чувств. Обратите внимание: люди не стесняются обращаться за помощью, посылают заявки на участие во всех возможных программах поддержки с целью получения гранта, субсидии. Их действует немало, как на федеральном, так и местном уровне.

В декабре 2015 года руководитель "Россельхозбанка" Дмитрий Патрушев был удостоен звания "Банкир года" по представлению Ассоциации российских банков. Несмотря на санкции европейских и американских партнеров, банк расширил в этом году финансовую поддержку сельского хозяйства. Объем выданных кредитов опередил среднерыночные показатели.

В обзоре приведено 7 реальных примеров. Выбор успешных предпринимателей помогает понять, каким бизнесом можно заняться в деревне, набраться решительности и начать свое дело.

Интересные бизнес идеи, реализованные на селе

1. Вендинговый молочный автомат

Мордовия, г. Ковылкино, деревня Крутенькое

Ринат Чураков живет в небольшом городке с населением 20 тыс. человек, раньше занимался оказанием потребительских услуг. Идея для бизнеса в деревне пришла во время поиска места для загородного дома при виде заросших бурьяном полей. За три года, с помощью банковского кредита, он создал современный комплекс по производству молока европейского уровня. Когда закупочные цены на него упали в 4 раза по сравнению с розничными — задумался о создании собственной сбытовой сети. Анализируя рынок, пришел к выводу о высокой рентабельности вендинга. Покупая и устанавливая два дорогих автомата, понимал, что идея рискованная. Однако за свежим молоком в первый же день выстроилась очередь. Они оправдали себя за 4 месяца, и сейчас бизнесмен закупил еще 15 штук, планируя разместить их уже в Саранске — столице республики.

2. Отдых, как в деревне у бабушки

Деревенский туризм быстро набирает обороты. Причины: сужение направлений зарубежного отдыха, снижение доходов. Положительную роль играет мода, предложение современного уровня сервиса. В Астраханской степи водят караваны по монголо-татарским тропам, где-то предлагают «дикую» охоту, а иногда людей привлекает возможность пообщаться с природой, проснуться с "петухами", и никуда не спешить.

Деревня Ермаки, по трассе Москва-Минск, 25 км от Смоленска.

Рядом нет уникальной природного ландшафта или исторической "усадьбы". Когда 5 лет назад Аркадий Потерлевич начинал свой бизнес в деревне с нуля — там было всего три жилых дома. Он сделал ставку на озеро: запустил мальков толстолобика, белого амура, щуки, окуня, карпа. Сейчас там есть даже раки. Рыбаки подтянулись очень быстро, а когда построили 5 благоустроенных домиков, баню, развели сад и огород — стали приезжать семьями. Теперь уже тянутся целые компании для коллективного отдыха. Все продукты в местной "харчевне" — натуральные, есть площадки для футбола и тенниса, купальни. Планы: строительство ВИП-коттеджей и вертолетной площадки.

3. Капуста по "индонезийской" технологии

Старомайнский район, Ульяновская область

Самый страшный сон крестьянина — засуха. Опасение потерять все в неурожайный год останавливает многих, кто хотел бы заняться выращиванием с/х продукции. Ульяновская область — зон рискованного земледелия, но Ильмас Ситдиков получает рекордные урожаи, используя систему орошения, сходную с той, что применяется для рисовых полей. Сначала он использовал для накопления воды старые каналы, оставшиеся с советских времен, после того, как разрушили и растащили все трубы поливной системы. На полях работают дождевальные машины «Фрегат», построены три насосные станции, создан искусственный канал подачи воды из Волги. Свежие овощи поставляются в супермаркеты Ульяновска и пользуются спросом. По словам Ильмаса — никто не верил в успех поливного земледелия. А сейчас многие перенимают его опыт мелиорации.

4. «Рыжиковое» масло делают не из рыжиков

Куйтунский район, Иркутская область.

Спрос на экопродукты постоянно увеличивается, причем особенный интерес к ним проявляют иностранные потребители и инвесторы. «Рыжиковое» масло на самом деле производится из травы. В начале 20-го века Россия экспортировала его, но потом культура была прочно забыта. По вкусу и аромату оно напоминает кунжутное, но богаче по содержанию витаминов, обладает целебными свойствами. Артем Пальчик в 2010 году закупил 50 кг семян и засеял поле размером 1 га, получив 1,5 тонны сырья. Сейчас его КФХ засевает 60, и планируется расширение до 100 га. Масло сертифицировано, продается в крупных магазинах области, ведутся переговоры о выкладке товара в супермаркетах. Продукция отмечена грамотой международной Берлинской сельскохозяйственной выставки. За границей этот продукт пользуется хорошим спросом, в России пока больше распространено подсолнечное масло. Предприниматель мечтает о выходе на международный рынок.

5. Экзотические птицы приносят неплохой доход

Центральный федеральный округ, Подмосковье.

Куры, гуси, фазаны, индюки и цесарки — около 500 голов разной птицы выращивает молодая пара фермеров, бывшие городские жители. Вопрос, какой бизнес можно открыть в деревне, Владимира и Татьяну Тюриных — изначально не интересовал. Семь лет назад они завели несколько птиц, чтобы кормить диетическим мясом ребенка, у которого были небольшие проблемы со здоровьем. Потом появился интерес, родилась семейная ферма. Грант — 1,5 млн. рублей они получили только в этом году, приобрели на них 4 гектара земли, где планируется строительство полноценной экофермы. Цесарок сначала разводили для красоты, а потом выяснилось, что это весьма доходный бизнес. Птица не болеет, мясо и яйцо ценится, применяется при лечении онкологии. Раньше ее поставляли только из-за границы, а сейчас, по словам Владимира — поступает так много предложений, что они намерены довести поголовье цесарок до 2 000 голов. Планируется организация агротуризма. Конкурентов нет, на весь Центральный округ только одно подобное хозяйство в Сергиевом Посаде.

6. Если форель будет дешевле — ее станут покупать больше

Поселок Березовка, Кондопожский район, Карелия

Северные российские регионы малопригодны для сельского хозяйства, но имеют большой потенциал использования природных ресурсов. Переработка леса, сбор, заморозка, консервирование грибов и ягод — все это возможности для создания своего дела. Но главное богатство — рыба. "ИП" фермера Николая Федоренко производит около 500 тонн форели в год, а он мечтает удвоить цифру. Санкции на норвежскую рыбу его только радуют. Его красная икра, малосольная и подкопченная рыба отмечены золотой международной медалью "ПродЭкспо" 2015 года. Форель выращивается в открытой воде, вдали от берега — по норвежской технологии. Всего в Карелии около 50 рыбоводческих хозяйств, на сегодня самая большая их проблема, что мальков и корм приходится покупать за рубежом. Сейчас фермер ориентируется на выращивание собственного посадочного материала и его продажу. Проблема с кормами — ему не под силу, это задача для биологов. В Березовке и Кондопоге есть два магазина с его продукцией, многочисленные туристы жаждут посмотреть и половить рыбу прямо из озера.

7. Овцеводство — прибыльный бизнес в степных районах

Бейский район, Хакассия

Баранину редко можно увидеть на прилавках магазинов, несмотря на хороший спрос. Овцы неприхотливы к пище и условиям содержания, быстро размножаются и нагуливают вес, до поздней зимы живут на пастбищах. Александр Топоев держит стадо около 2 000 голов. Продумывая, какой бизнес открыть в деревне, он заручился поддержкой крупной торговой сети, в которую теперь регулярно поставляет мясо. Но сейчас проблем со сбытом у него нет, скорее наоборот: его продукцию охотно берут кафе, цех полуфабрикатов, "Мясная лавка". Недавно он выиграл тендер местной Администрации на закупку сразу 1,5 сотен овец для передачи молодым семьям. Хозяйство растет: он приобрел свиней особой породы и закупил несколько коров. Чтобы прокормить этих животных, пришлось сеять овес, ячмень, пшеницу. На создание бизнеса ушло почти четыре года.

Недостаток средств на развитие бизнеса — не единственная проблема на селе, во многих местах трудно найти работников.
Как выходят из положения:
● выбирают место вблизи районных центров, малых городков с ликвидированным производством;
● покупают высокопроизводительное импортное оборудование, которое требует немного обслуживающего персонала;
● вкладывают деньги в социальную инфраструктуру, строят дома, чем привлекают людей, готовых переехать к месту работы.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson24.05.2020

Фермерский бизнес: выращивание экзотических овощей

Большинство современных агрономов не спешат заниматься выращиванием брюссельской капусты, артишока, топинамбура, мангольда или кольраби. Они объясняют свою приверженность традиционным овощам, таким как огурцы или томаты, способностью повлиять на урожай Если сезон выдался неудачным и овощей собрано мало, то почти всегда можно понять причины и в будущем их устранить.

Что касается выращивания экзотических плодов, то оно осуществляется на собственный страх и риск: в случае неудачи фермера ждет, как минимум, выговор от руководства.
Таким образом, в аграрной сфере преобладает стабильность. Крупные и средние сельскохозяйственные организации не любят рисковать, прежде всего, из-за долговой нагрузки: часто фермерская деятельность ведется с привлечением кредитных средств.

Перспективы рынка экзотических овощей

Все чаще инновации внедряются в нашу жизнь путем создания старт-апов, и сельское хозяйство не является исключением. Как правило, стартаперы не терзают себя сомнениями и не боятся обанкротиться. Опираясь на позитивный опыт экспериментального садоводства, можно успешно заниматься выращиванием экзотических овощей в рамках небольшой фермы.

Для выживания на рынке бизнесмен должен принимать во внимание все влияющие на его бизнес факторы. Финансовая сфера сейчас переживает не лучшие времена. В связи с этим фирмы, импортирующие продукты или непродовольственные товары, оказываются в невыгодном положении. В то же время замещение импорта становится все более перспективным.

В частности, фермерство, специализирующееся на выращивании тех видов овощей, которые в настоящее время импортируются, может стать прибыльным делом. Еще эта отрасль выгодно отличается практически полным отсутствием конкуренции. Недаром на неё обращают внимание все больше отечественных экспертов в области экономики.

Популярные виды экзотических овощей

Среди представленных на российском рынке экзотических овощей наиболее выгодными и простыми в производстве являются артишок, топинамбур, брюссельская капуста и кольраби.

Топинамбур

Топинамбур считается овощной экзотикой несмотря на то, что 30-е гг. двадцатого века он успешно выращивался в средней полосе России.

Это растение имеет уникальные свойства: употребление его в пищу способствует восстановлению кровяной структуры, поврежденной из-за облучения и не только. Стебли топинамбура используются для изготовления картона и бумаги, благодаря чему производство становится безотходным.

На 1га земли можно вырастить до 70т зеленой массы. В топинамбуре не аккумулируются радионуклиды, а значит, его можно выращивать даже неподалеку от АЭС. Тяжелые металлы в нем тоже не накапливаются. Главное при выращивании топинамбура – вовремя собрать урожай, в противном случае его уничтожат грызуны. Фермеры рекомендуют обратить внимание на сорт под названием «скороспелка».

Артишок

Артишок содержит сахарозаменитель под названием «инулин», благодаря чему пользуется спросом у людей, страдающих диабетом. Это растение любит тепло и тяжело переносит заморозки. В связи с этим его выращивание является более трудоемким, чем производство топинамбура.

Точную стоимость выращивания артишока определить сложно, однако можно рассмотреть ориентировочные показатели. Тщательное соблюдение всех технологий позволит собрать до 200 головок, или 60 кг этого овоща с участка площадью 10 кв. м. Посредники, закупающие артишок для продажи, в т. ч. экстрактом, предлагают от 350 до 450 р. за 1 кг. Расходы на удобрения, воду и прочие нужды, как правило, не превышают 100 р. на 1 кг собранного урожая. Но необходимо учитывать, что урожай часто погибает.

Таким образом, при благоприятных условиях даже на небольшом участке можно заработать около 18 тыс. рублей при рентабельности 300%.

Чтобы повысить доходность своей фермы, можно организовать отдельную теплицу, где будут выращиваться овощи для получения семян и отводков. Это может негативно сказаться на продуктивности, однако позволит сэкономить на покупке посадочного материала.

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста может выращиваться прямо на даче. Для этого необходимо с ранней весны заготовить рассаду и в июне высадить ее на открытом участке. Этот овощ хорошо себя чувствует в почве, в которой прежде росли огурцы.

Высокая урожайность брюссельской капусты позволяет получить хороший доход. Эти овощи пользуются спросом среди владельцев ресторанов и кафе. Конкурентным преимуществом послужит продажа свежей, не замороженной капусты.

Успех может прийти не сразу: возможно, придется потратить 2 – 3 сезона на эксперименты. Очень многое зависит от особенностей почвы: даже на соседних участках могут получаться разные результаты. Поэтому необходимо высаживать различные сорта и следить за тем, какие и где лучше приживаются.

Кольраби

На первый взгляд, этот овощ очень легко выращивать: технология мало чем отличается от выращивания белокочанной капусты. Однако есть риск того, что овощи получатся твердыми и сухими, что может негативно повлиять на спрос.

Заключение

Выращивание экзотических овощей на территории России является вполне доступным. Чтобы приобрести необходимый опыт, необходимо запастись терпением, посвятить пару лет обучению и экспериментам. Стартовый капитал может варьироваться в зависимости от выбранных видов овощей и технологий выращивания.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson23.05.2020

Мрамор из бетона

Мрамор является продуктом перекристаллизации известняка, реже – доломита. Известно и то, что метаморфоза известняка в мрамор возможна лишь при высокой температуре и давлении, приводящей к спеканию зерен кальцита между собой. «В природных условиях этот процесс происходил в результате смешивания вулканических и осадочных пород, – поясняет к.
т. н., горный инженер Игорь Селиванов. – Отсюда и текстура большинства образцов мраморов – пестрая или полосчатая, причем цвет мрамора обусловлен примесями различных соединений железа. Например, железосодержащие силикаты придают мрамору зеленый цвет».

По мнению эксперта, именно эти особенности мрамора придают ему высокую стоимость, а также востребованность. Как следствие, мрамор использовался для внутренней отделки дворцов и изготовления монументальной скульптуры и был недоступен значительной части потребителей. Впрочем, так было до недавних времен, пока человек не научился делать из обычного бетона изделия, внешне неотличимые от мраморных. Технология эта запатентована в России и за рубежом. При этом прочностные характеристики таких изделий выше, чем у натурального мрамора, а по внешнему виду даже специалисты не всегда могут отличить их от природного камня.

Об этом говорят отзывы потребителей. «Я была удивлена, что это бетон, – не скрывает восторга Жанна Деннейка из Челябинска. – Внешне – чистый мрамор». Но еще более удивительно и то, что для запуска в производства бетонных изделий с фактурой полированного мрамора не требует значительных трат.

Технология – основа успеха
Процесс вибролитья известен давно, однако фактура получаемых изделий не отличалась от обычных бетонных изделий, при этом глянец на поверхности получить было сложно, тем более в промышленных масштабах. Дело в том, что при стандартном твердении цементных растворов регулярно случается водоотделение и разупрочнение (деструктуризация), что приводит к неоднородности бетона. «Под микроскопом обычный бетон не является монолитным, – говорит эксперт по бетонам Михаил Поверман. – Это хаотичное нагромождение микропустот и цементного камня. В то же время мрамор монолитен».

В технологии же компании «Систром» применяют пластичную бетонную смесь с минимальным водоцементным отношением 0,2. Это позволяет получить плотный сверхпрочный бетон, идентичный по структуре с мрамором. Другими словами, содержание воды в изделиях, созданных по технологии СИСТРОМ намного ниже, чем в обычном бетоне, что придает им высокую морозостойкость и повышенную прочность. – В то же время пластичность раствора остается высокой».

Вторую проблему, которую удалось решить – это ускоренная кинетика твердения бетона, поскольку в обычных условиях для этого требуется значительное время или пропарка в специальных камерах. Уже через 24 часа бетонные изделия, изготовленные по вышеуказанной технологии, имеют достаточную прочность, которая гарантирует отсутствие брака при распалубке.

Более того, технология СИСТРОМ позволяет изготавливать бетонные изделия с поверхностью, как у полированного мрамора на этапе формовки, без последующей обработки. Не нужно полировать бетон, что приводит к снижению качества бетона и трате огромного количества электроэнергии.

Но не глянец сам по себе является главным достижением – он получается автоматически в процессе твердения бетона, – а то, что предложенные технологии позволяют делать материал с поверхностью любой текстуры и цвета с высокой прочностью и морозостойкостью.

Уникальное производство – по цене бюджетной иномарки
Для того, чтобы технология того или иного продукта была поистине уникальной важно добиться: во-первых, того, чтобы обеспечивался выпуск качественной продукции; во-вторых, доступность оборудования, позволяющего производить продукт с низкой себестоимостью. Всё это в полной мере достигнуто в технологии СИСТРОМ. «Для производства достаточно иметь бетоносмеситель планетарный принудительного действия, вибростол и специальные формы. Так что входной билет в этот высокодоходный бизнес не превышает по стоимости цену бюджетной иномарки».

Что касается сырья, то для производства необходимо следующее: стандартный портланд-цемент, обычный песок (чистый и крупный), добавки и пигменты (можно использовать как отечественные, так и импортные).

«По опыту могу сказать, что потребуется помещение, порядка 100 квадратов, и электроэнергия 10 кВт, – делится опытом Аркадий Ом, один из клиентов компании «Систром». – За смену бригада из 6 человек запросто изготовит порядка 100 м2 мраморноподобной плитки».

В целом же технология СИСТРОМ позволяет изготавливать широкий спектр изделий – от декора до бетонных конструкций, площадью до 5 кв. метров с толщиной от 4 мм, причем имеющих глянцевую поверхность и текстуру под мрамор или гранит. Эта технология уникальна. В частности, сообщество изобретателей и производителей наградило компанию «Систром» золотой медалью на Всемирном салоне изобретений в Брюсселе 1998 г. и медалью на IX Международном салоне инноваций и изобретений-2009.

Слагаемые удачного предпринимательства
Для того, чтобы бизнес был успешным важно знать все нюансы. Проходить образовательный процесс необходимо, так как передача технологии не может быть произведена по-другому. Нельзя научиться производить чего-либо, не попробовав на собственном опыте. Поэтому нужно обязательно пройти весь путь создания изделий самому. Это очень важно, чтобы выпускаемая продукция с самых первых изделий была самого высокого качества.

В целом процесс старта этого бизнеса состоит из трех основных шагов:
Первый шаг – пройти обучение по освоению технологии в течение недели.
Второй шаг – закупить и доставить оборудование и формы.
Третий шаг – установить оборудование, завезти сырье и начать выпуск продукции.
Чтобы раскрыть все возможности изделий из бетона с фактурой мрамора, необходимо правильно подобрать ассортимент форм. Балюстрады – прямые и радиусные, вазоны, барбекю, ниши, цветники – всё это, по словам бизнесменов, будет пользоваться стабильным спросом. При этом разработчики форм постарались закрыть позиции по всем видам изделий, как наружной облицовки, так и внутренней отделки. В общей сложности бизнесмен, который приобрел технологию СИСТРОМ, может выпускать до 500 различных облицовочных изделий и других предметов декора.

С ростом благосостояния и увеличения количества строительных площадок, спрос на качественные отделочные материалы, претендующие на престижное потребление, будет только увеличиваться. Именно поэтому изделия из искусственного мрамора будут востребованы. Продукт, выпущенный по технологии СИСТРОМ, как минимум в пять, а то и в десять раз дешевле аналогичных мраморных изделий.