Архивы бизнес - Страница 205 из 220

masson28.01.2020

Что мотивирует лучше, чем встреча с известным во всей России топ-менеджером или человеком, который первым из россиян вплавь преодолел Гибралтарский пролив и шесть раз прошел триатлон Ironman, одно из самых сложных однодневных соревнований в мире? Конечно, вопрос риторический

Потому что вечером 30 января Цифровое деловое пространство приглашает вас встретиться с ними обоими на мероприятии под символическим названием Business Wake Up. Кто же они?

Дэнни Перекальски, СEO «Утконоса», основатель ShakeUp, автор книги-бестселлера «Идем вперед. Бизнес – это страсть». Реформатор, который преобразовал сеть продуктовых магазинов «Дикси» в успешный, клиентоориентированный бизнес, а OZON — в лидирующий мультикатегорийный онлайн-магазин с ассортиментом более 5 млн товаров. За плечами у Дэнни 25 лет опыта управления бизнесом в 18 компаниях в 22 странах, консалтинг более чем для 100 мировых брендов, включая Walmart, Carrefour, Tesco, Nestle, Unilever и др.

Максим Журило, основатель I Love Supersport – крупнейшего спортивного проекта в России, который включает школу бега, плавания, триатлона, лыжную и велошколы и клинику спортивной медицины. Филиалы I Love Supersport работают в 50 городах России, Казахстана, Латвии, Эстонии, Украины и ОАЭ. Обладатель номинации «Прорыв Года» от РБК, финалист конкурса «Предприниматель года» 2014 и 2016 от EY. Он пробежал крупнейшие марафоны мира, включая Нью-Йорк, Чикаго, Лондон, Берлин, шесть раз преодолел полную дистанцию Ironman, включая один из самых сложных триатлонов в мире – норвежский Norseman

Цель встречи Business Wake Up скрыта в её названии — проснуться, зарядиться драйвом, получить эмоции, узнать кейсы и приемы, которые помогут вам работать усерднее, с улыбкой справляться с кризисами, мотивировать себя и команду на достижение новых высот. Что тут еще скажешь, увидимся 30 января на Business Wake Up, друзья

https://cdp.moscow/events/1836/Advertisement

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson28.01.2020

Шесть нaпрaвлeний рaзвития карьeры, кoтoрыe обecпечaт вaм дoхoд на гoды впepeд

Чем заниматься, чтобы обеспечить себе возможности для самореализации и достойный доход на годы вперед? Надежда Макова, основатель и директор Московской школы коммуникаций MACS раскрыла шесть направлений коммуникационной сферы, которые развиваются наиболее высокими темпами.

Цифровая трансформация

Цифры:
• 4,1-8,9 триллиона рублей — потенциальный эффект для ВВП от цифровизации экономики к 2025 году;
• 19-34% — процент от общего роста ВВП;
• в три раза вырастет цифровая экономика в среднесрочной перспективе;
• в 8,5 раза быстрее, чем другие секторы экономики, развивается сегодня цифровая трансформация в России.

Мы уже не можем представить себе жизнь без онлайн-банкинга, доставки еды в один клик и возможности не выходя из дома гарантированно снять жилье в любом месте. За нашу удобную «цифровую жизнь» отвечают специалисты по цифровой трансформации бизнеса, которые уже сегодня воплощают идеи, которыми мы будем пользоваться завтра.

Сегодня мы общаемся с голосовыми помощниками, программируем технику на уборку дома дважды в неделю, советуемся с персональным финансовым консультантом в чате с банком — все как в фильмах из нулевых. В основе идеи цифровой трансформации — сделать жизнь человека и бизнеса проще, опираясь на психологию и потребности каждой аудитории. И у них это получается.

Плюсы для личного роста:
• навык стратегического и креативного мышления,
• умение работать с идеями,
• развитие инициативности,
• лидерские качества.

Репутационный менеджмент

Цифры:
• 87% PR-экспертов считают, что термин «Public Relations» не будет точно описывать ту работу, которую они будут выполнять в ближайшие пять лет;
• 60% PR-менеджеров считают, что брендированный контент и маркетинг влияния превратятся в важные тенденции в ближайшие пять лет (что потребует дополнительных компетенций от PR-специалистов);
• 100% респондентов согласны с тем, что PR-индустрия продолжит активный рост в ближайшие пять лет.

Специалистов по связям с общественностью потеснили репутационные менеджеры или коммуникаторы. Эффективно управлять репутацией компании традиционными методами больше невозможно: пресс-релизы не читают, надуманные инфоповоды игнорируют, рассылки не открывают. Сегодня необходимо мыслить и действовать шире.

Задача коммуникатора — эффективно взаимодействовать со всеми целевыми аудиториями, быть источником качественного контента, вести диалог с партнерами, экспертами, государственными структурами, внутренними и внешними стейкхолдерами, первым формировать повестку, а не плыть на информационных волнах.

Современный специалист должен обладать навыками построения коммуникационной стратегии, ориентироваться в цифровых коммуникациях и трендах event-маркетинга.

Плюсы для личного роста:
• развитие эмоционального интеллекта,
• коммуникативных навыков,
• креативности,
• расширение кругозора и критического мышления.

Event-маркетинг

Цифры:
• 65% потребителей сказали, что живые мероприятия помогли им лучше понять продукт;
• 79% брендов заявили, что они готовят больше эмпирических презентаций по сравнению с прошлым годом;
• 80% респондентов отметили, что живые демонстрации и пробные образцы помогли принять решение о покупке.

Несмотря на всеобщую диджитализацию, «живые» события по-прежнему играют ведущую роль в развитии бизнеса. 79% американских маркетологов заявили, что делают продажи исключительно за счет инструментов событийных коммуникаций.

Спрос на экспертных event-менеджеров растет. Не путать с организаторами по доставке шаров с тамадой. Создать эмоцию, выполнить показатели по эффективности и продажам, качественно забюджетировать и реализовать проект способны только профи.

Сила event-маркетинга — в воздействии на эмоциональном уровне. Продумать и реализовать мероприятие, которое станет источником уникального опыта для участников, способен лишь специалист, тонко чувствующий свою аудиторию, имеющий практический опыт в продюсировании эмоциональных и «живых» событий.

Плюсы для личного роста:
• умение работать в режиме многозадачности,
• кризисный менеджмент,
• работа в команде,
• стрессоустойчивость,
• креативность.

Digital-коммуникации

Цифры:
• 4,4 миллиарда людей — пользователи интернета (все население Земли — 7,7 млрд);
• 9,1% — годовой прирост интернет-пользователей;
• 60% — недельный охват YouTube в России (Первый канал — 51%);
• 40% всех рекламных бюджетов — это инвестиции в интернет-маркетинг, и его доля продолжает расти в разы быстрее других медиасегментов.

Индустрия digital-маркетинга видоизменяется с каждым днем, появляются новые инструменты и специализации. Сегодня уже недостаточно знать принципы работы наиболее популярных каналов продвижения (контекстная реклама, SEO или SMM).

Стабильный результат смогут обеспечить только digital-стратегии, способные сформировать долговременный план продвижения и контролировать его реализацию. И такие специалисты сегодня ценятся выше рынка.

Плюсы для личного роста:
• развитие аналитического и стратегического мышления,
• внимательности,
• ориентации на результат,
• работа с массивами данных.

Развитие бренда работодателя

Цифры:
• 78% компаний предполагают, что столкнутся с трудностями в найме сотрудников в ближайшие месяцы;
• на 67% выше шанс увеличить доход у компаний с официальной стратегией по вовлечению сотрудников;
• на 10% выше затраты на каждого сотрудника у компаний с плохой репутацией;
• на 70% улучшают качество найма компании, инвестирующие в опыт сотрудников.

Направление Employer brand development остро актуально. Одна из причин — у миллениалов новые ценности и требования к работе. Востребованному профессионалу недостаточно стабильной зарплаты, чтобы сидеть на месте годами. Нужны пространство и возможности для развития, комфортная среда, гибкий режим и идея, ради которой он сможет засиживаться допоздна и вершить невозможное.

Создать условия для привлечения не просто подходящих, а лучших — новый вызов для работодателей. Исследования однозначно говорят, компании, занимающиеся развитием своего бренда, экономят большие деньги, — их конкуренты в это время тратят прибыли на привлечение, адаптацию и попытки удержать сотрудников.

Спрос на прогрессивных hr-директоров уже превышает предложение и продолжает расти. В России EVP (ценностное предложение сотруднику) есть лишь у 10-15% компаний, в то время как среди лучших мировых работодателей оно имеется у 84%. Разработка EVP повышает востребованность компании среди молодых специалистов. «Поженить» специалиста и работодателя — ответственная миссия, доступная прогрессивным экспертам по развитию бренда компании. Да, такие существуют.

Плюсы для личного роста:
• развитие психологических компетенций и социальных навыков,
• эмпатия,
• коммуникация.

Маркетинг

Цифры:
• 87% PR-специалистов уверены, что значимость маркетинговых компетенций будет возрастать;
• 32% PR-агентств и 26% inhouse-специалистов работают под руководством маркетологов или бренд-менеджеров уже сегодня.

Сегодня компаниям требуются не просто PR-специалисты, которые не доучили теории коммуникаций, и не просто маркетологи, зубрившие когда-то в вузе SWOT-анализ и психологию потребительского поведения, нужны эффективные специалисты широкого профиля.

Кто они? Специалисты, владеющие навыками стратегического планирования, брендинга, коммуникационными инструментами, пониманием digital-психологии и воронок продаж в сети — попросту говоря, люди с маркетинговым мышлением. Есть мнение (можно найти в книге А.Оришева «B&D. Бизнес-образование в негосударственных вузах России»), что маркетинговые отделы уже занимают ключевую роль в развитии бизнеса, вытесняя или поглощая PR-департаменты.

Без качественной стратегии продвижения компании сегодня не выжить, а если объединить в себе функцию коммуникатора и маркетолога — не выжить будет без вас.
• плюсы для личного роста:
• маркетинговое мышление,
• развитие навыков стратегического анализа,
• коммуникабельности,
• инициативности,

ориентации на результат.

***

Отдельно отмечу, все эти направления, впрочем как и другие перспективные сферы, требуют от специалистов высокого уровня развития soft skills — навыков, которые по большому счету и отличают людей от роботов. Это креативность, работа с возражениями, командная работа, эмпатия, профессиональная этика, работа с критикой и обратной связью.

В ближайшие 10 лет более половины всех бизнес-процессов будут автоматизированы. Уйдут в прошлое профессии продавца (товары продаются через приложения), кассира (появляются кассы самообслуживания), бухгалтера и специалиста по документообороту (их заменяют онлайн-сервисы), водителя (уже есть беспилотные машины) и многие другие. Самое время готовить запасной аэродром и определиться с направлением. Востребованным останутся те, кто не побоялся сделать шаг вперед и выйти из зоны комфорта.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson28.01.2020

Связи решают всё

Самая древняя бизнес-мудрость гласит: связи решают всё! Если личную жизнь как-то можно обустроить и в полном одиночестве, то бизнес – это всегда отношения людей. Тут без умения завязывать нужные связи вообще делать нечего.

И вот таким социальным связям, благодаря которым обеспечивается успех любого дела, досужие американцы дали отдельное название «нетворкинг» (от англ. net – сеть, и work – работа).

Как искать «нужных людей»?

1. Обратите внимание на своих знакомых.

Обычно специалисты называют этих людей «первый круг знакомств». Заведите мини-картотеку, соберите сведения, какие только можете найти на каждого мало-мальски полезного человека. Отдельно выделите категории – родные, коллеги, друзья (подруги, одноклассники, однокурсники…), те, с кем мы общаемся по «внерабочим» интересам (спорт, хобби и т.д.). Может, есть люди, с которыми уже давно не общались. Как у них дела? Что изменилось в их жизни? Чем все эти люди могут быть вам полезны лично? Какой у них круг знакомств?

2. Анализ «знакомых ваших знакомых».

Это «второй круг знакомств». Наверняка, если хорошо подумать, можно вычленить среди знакомых ваших знакомых людей, которые могут быть вам в чём-то полезны. Даже чисто теоретически. С ними и надо завязать личное знакомство. Через личное представление, рекомендацию людей из первого круга. Так эти люди переместятся из «второго круга» в «первый», и, кроме пользы от них, вы получите доступ уже к их «первому кругу». Расширяя свою собственную сеть личных знакомств, вы не только с увеличиваете эффективность, но и приобретаете больший вес в своих близких кругах. А это дорогого стоит. Особенно в бизнес-кругах.

3. Профессиональные клубы, курсы повышения квалификации и даже корпоративные мероприятия могут стать отличным «полем охоты» за нужными людьми. Только подойти к такой «охоте» надо с выдумкой.

4. Интернет.

Неиспользование этого ресурса может оказаться самой большой ошибкой для бизнеса любого масштаба. Неправильное использование – тоже. К поиску нужных связей надо подходить очень осторожно и профессионально. Сделать анализ нужных сетей, сообществ, где тусуются нужные вам люди.

5. Среди людей, имеющих схожие с вами интересы, не относящиеся непосредственно к работе, тоже может быть много полезных людей. Спрашивайте их не только о хобби, но и о работе (и бизнесе). Глядишь, наткнётесь на такой «золотой самородок», о котором даже и не подозревали. А всего-то и надо – чуть больше, чем обычный, «нормальный» человек, интересоваться как этим человеком, так и кругом его знакомств.

6. И самый главный совет. Не ждите, «пока гром грянет». Строить сеть нужных людей надо задолго до того, как эти нужные люди вам понадобятся. Когда «грянет гром», эти люди уже должны быть. Поэтому нетворкингом нужно заниматься всегда, везде и всюду.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson28.01.2020

ГАРРИ БЕКВИТ — "ПРОДАВАЯ НЕЗРИМОЕ. РУКОВОДСТВО ПО СОВРЕМЕННОМУ МАРКЕТИНГУ УСЛУГ"

Гарри Беквит в своей книге Продавая незримое повествует об одной из самых доходных сфер деятельности — сферы услуг, о том как продавать услуги, которые нельзя ни увидеть, ни потрогать, ведь клиент именно в таком ракурсе представляет услугу. И, логично, что подобный фокус заставляет клиента сомневаться, ведь мало кто готов тратить деньги на незримое.

Отличительная ценность этой книги, помимо всего прочего, в том, что она содержит множество примеров из деятельность многих известных компаний, а также личностей, включая политиков.
Книга содержит целый ряд важных правил деятельности и бизнес-этикета, которые необходимы для достижения цели.

Гарри Беквит – это специалист в сфере продаж с многолетним опытом, в аудиокниге "Продавая незримое" он смог заключить практический опыт множества крупных и небольших компаний в области маркетинга. Сотни стратегических приемов по технике реализации услуг в лаконичной форме представлены слушателям.

Gаrri-Bеkvit-Prodavaya-nezrimoe.-Rukovodstvo-po.pdf

788 KB

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson28.01.2020

Стань лидером: 5 способов выделиться среди конкурентов

Есть несколько распространенных способов обойти конкурентов, запомниться клиенту и стать лидером в своей нише: можно заинтересовать клиента низкой ценой, уникальным предложением, прекрасным сервисом. На самом деле возможностей выделиться на рынке намного больше, но мы расскажем о нескольких самых эффективных и проверенных на опыте.

1. Оригинальная идея

За это бизнес, особенно начинающий, больше всего ценят клиенты. Если вы предложите им то, чего больше никто не может предложить, скорее всего, дела пойдут успешно. Понять, чего не хватает вашим потенциальным клиентом, проще всего так: подумайте, чего не хватает вам. Если никаких идей нет, попробуйте поискать их за рубежом или в другом городе, а потом повторите опыт, немного адаптировав условия под местный рынок.

Предложение может «выстрелить», если станет модным. Именно так несколько лет назад стал популярным формат антикафе. Он был сначала реализован в московской сети «Циферблат», а потом распространился в страны СНГ и Европу и вызвал большой интерес в Лондоне.

Конечно, важно выбрать правильное время для запуска проекта. Сейчас многие туристические агентства обращают большее внимание на внутрироссийский рынок, так как цены на зарубежные направления сильно выросли. После того как были введены санкции, множество мелких предпринимателей выступили с заявлениями о том, что готовы расширить производство, чтобы обеспечить рынок запрещенными к ввозу продуктами. Время стимулирует людей запускать проекты, которые раньше не стали бы популярными.

Следите за реакцией покупателей — и адаптируйте идею под их запросы. Например, если вы продаете элитный чай и кофе, попробуйте расширить ассортимент за счет необычных сладостей или качественной посуды. Успешным может оказаться любое, даже самое странное на первый взгляд предложение. Основатель британской компании Super Jam в 14 лет начал продавать рецепты варенья своей бабушки, и сегодня прибыль его компании достигает $2 млн в год, а оборот банок с вареньем — более 500 000 в год.

Хозяйка бренда Homemade Pasta Ольга Анисимова пару лет назад поддержала моду на здоровое питание и начала продавать в Новосибирске «свежую» пасту с добавлением свежих фруктов и овощей. Такая технология очень распространена в Италии, и она пришлась по вкусу жителям Новосибирска.

Основатели компании «Эльмар» в Санкт-Петербурге открыли собственную плантацию по выращиванию мидий. Сначала рестораны отказывались покупать их продукцию, все повара давно привыкли работать с замороженной продукцией, потому что это дешевле и удобнее, хотя вкус готового блюда меняется не в лучшую сторону. Тогда бизнесмены нашли альтернативу: они наняли собственных поваров, доказали, что блюда из свежих моллюсков намного вкуснее и помогли заинтересовавшимся рестораторам переквалифицироваться. При этом они старались сделать бренд узнаваемым и просили указывать в меню название своей компании как поставщика.
2. Сервис

Многие компании ценятся именно за превосходный сервис и лояльность к клиентам. Причем речь идет не только о работе в «элитной нише», демократичные сервисы тоже могут быть клиентоориентированными. Если объемы бизнеса велики, то сохранить это качество трудно. Но некоторым это удается. Известен пример основателя бренда зубной пасты Splat Евгения Демина. Каждый месяц он лично пишет письма своим потребителям и вкладывает их в коробочки с пастой, эти письма могут быть о чем угодно — о воспитании детей, случаях из жизни, новых продуктах. Написаны они всегда живо и увлекательно. Этот пример не единичен — например, производитель фармацевтики «Асептика» отправляет вместе с антисептическими салфетками письма детям под вымышленным именем Микроробота.

Хороший сервис не предполагает, что товар будет безупречным. Ошибки случаются у всех. Клиент это прекрасно понимает, но он оценит, если вы извинитесь или компенсируете его неудобства. В этом смысле интересна идея основательницы бренда дизайнерских фартуков LoveHomeLove Карины Папян. Она ввела в своем магазине должность «спасателя», который контролирует каждый звонок клиента. Если клиенту что-то не понравилось, позже перед ним извинятся и предложат какой-нибудь «утешительный» подарок.

Если масштабы бизнеса невелики, можно сделать ставку на действительно индивидуальный подход. К примеру, сервис заказа авиабилетов онлайн Brunis.com выгодно отличается от своих конкурентов тем, что решает все проблемы клиентов, путешествующих с маленькими детьми, животными, помогает подобрать индивидуальный маршрут, узнать, есть ли в самолете wi-fi, и т д.

3. Дизайн

Удачные визуальные образы, скорее всего, запомнятся клиенту, неудачные — вызовут отторжение. Клиент не захочет оставаться на некрасивом и неудобном сайте и уйдет на более привлекательный. Особенно это важно, если бизнес связан с чем-то эстетичным — одеждой и аксессуарами, подарками, цветами. Например, Наталья Минская, основательница компании Questime, создает «живые» квесты и сама продумывает дизайн всех игровых материалов и аксессуаров, подбирает музыку, чтобы воссоздать атмосферу определенной эпохи. Для создания некоторых квестов даже привлекается профессиональный художник.

Иван Ступин и Алмаз, владельцы магазина виниловых пластинок Avant Shop в Москве, привлекают коллекционеров пластинками с оригинальным дизайном. За красивое оформление клиенты готовы переплатить: многие хотят купить вместо стандартных пластинок цветные, прозрачные или пластинки с рисунком, которые выходят маленьким тиражом, — для себя или в подарок.

Если дизайн уже выбран неудачно, стоит подумать о том, чтобы провести ребрендинг. Десять лет назад символом сотовой сети «Билайн» была пчела: соты ассоциировались с сотовой связью, а подвижность самой пчелы — с мобильностью. Оказалось, что многие клиенты воспринимают пчелу отрицательно. От нее отказались, и оставили только расцветку бренда — желтые и черные полосы.

То, что воспринимается положительно в одном месте, совсем не обязательно приживется в другом. В Москве сеть японских кофеен Beard’s Papa несколько лет не пользовалась особой популярностью у клиентов из-за непривычного дизайна — яркого сочетания желтого с синим, изображением моряка, курящего трубку. В Японии этот дизайн воспринимался хорошо, а в Москве вызывал изумление: людям было непонятно, что это кафе. Когда название изменили на «Пафф Пойнт», поменяли гамму цветов на более теплые — песочный и шоколадный, и поместили на витрину изображение пирожных, клиенты стали лучше воспринимать бренд.

4. Цена

Основатель Amazon Джефф Безос в начале существования интернет-сервиса подчеркивал, что в его магазине самые низкие цены. Он всегда просил компаний-партнеров сделать ему скидку, а если они отказывались, то он переставал с ними работать. Ассортимент в магазине был ниже, чем в других местах, но за счет действительно невысоких цен и хорошего сервиса Джефф смог построить свою онлайн-империю.

Дешевые цены обычно хорошо работают именно в нишах с очень высокой конкуренцией. Например, руководители агрегатора цветочных магазинов FlowWow помогают небольшим магазинам привлекать клиентов низкой ценой с помощью продуманного интернет-маркетинга.

Впрочем, можно сделать упор не на самую дешевую, а на самую дорогую цену. Именно так привлекает клиентов PetSPA — пермский салон премиум-класса для животных. В отличие от местных конкурентов, хозяйка салона покупает дорогое профессиональное оборудование — специальные столы и ванны для животных, поэтому и цены на услуги возрастают, зато клиенты уверены, что их питомцам от этого будет только лучше.

5. Целевая аудитория

Бизнес будет зависеть от того, кого вы выберете в качестве своих клиентов. Лучше, конечно, начинать дело, если эти клиенты у вас уже есть, — их можно найти среди знакомых, бывших коллег и партнеров. Основатель новосибирского проекта Denis Cleaning Денис Мазуров запустил бизнес уже тогда, когда у него была сформированная база клиентов. Позже он расширил ее, предложив свои услуги по уборке компаниям, к которым у госорганов были претензии по чистоте прилегающей территории.

Основатель сети соляных пещер «Вита Бриз» предлагает свои услуги, в основном, родителям с детьми, объясняя это тем, что про себя взрослые чаще всего забывают, а детей в любом случае придут лечить от астмы или бронхита.

Консьержская служба Capital Concierge в Москве работает исключительно с очень богатыми клиентами, поэтому там готовы выполнить любые пожелания: помочь скачать старый сериал, который уже невозможно нигде найти, или организовать индивидуальное путешествие в Африку.

Неформальная музыкальная школа «Серебряные струны» в Нижнем Тагиле выиграла за счет того, что ее основательница Александра Морозова была согласна учить абсолютно всех детей музыке, даже тех, кто лишен слуха, голоса и чувства ритма. Детей без способностей в обычные музыкальные школы не берут, а дети, которых все же туда взяли, обычно терпеть не могут «музыкалку». Неформальный подход и лояльное отношение к целевой аудитории привели в «Серебряные струны» уже более 200 учеников.

Источник: https://kontur.ru/articles/1477

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson28.01.2020

5 самых проверенных идей бизнеса на грибах

Грибное дело с каждым годом вызывает все больший интерес у представителей малого бизнеса. На то есть свои причины. Главная из которых – рост объемов потребления грибов в нашей стране. Растет культура потребления гриба, его все чаще добавляют в салаты и горячие блюда или потребляют в маринованном виде. При этом сбор грибов в естественных условиях постепенно сокращается.

Можно выделить несколько аргументов в пользу прибыльности и перспективности грибного бизнеса:

 Грибы – крайне продуктивная и быстрорастущая сельскохозяйственная культура. Так, при соблюдении технологии можно получать за год до 100 кг шампиньонов с 1 кв. м. В денежном выражении это означает выручку в 300 $ с 1 м2. То есть всего со 100 кв. м. можно «поднимать» до 300 000 долл. в год.

 Для культивирования большинства грибов используются отходы сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Грибная отрасль не только решает проблему утилизации отходов, но и получает фактически «дармовое» сырье.

 Большие возможности по сбыту. Грибы одни из немногих продуктов, производство которых куда сложнее, чем их сбыт. Вот лишь несколько реальных покупателей: торговые сети, перерабатывающие предприятия, продуктовые магазины, кафе и рестораны, рынки. В крайнем случае, можно заняться собственной переработкой грибов (мариновать или делать солянку с овощами). Но об этом чуть ниже.

 И, самое интересное: в период кризиса резко сократился импорт грибов. А доля импорта до 2014 года составляла ни много немало 85% от общего объема потребления грибов в РФ. Это говорит только об одном: количество отечественных производителей грибов будет неуклонно расти.
В данной статье мы рассмотрим 5 самых популярных и реальных способов сделать деньги на грибах.

Идея 1 — Выращивание шампиньонов

Самым популярным «коммерческим» сортом грибов является шампиньон. В соотношении производительности и вкусовых качеств ему практически нет равных. Большая популярность данного гриба и большой объем информации по его выращиванию, делают бизнес на шампиньонах одним из самых проверенных.

Субстратом для выращивания шампиньонов служит смесь конского навоза, куриного помета, гипса и соломы. Субстрат или компост можно производить самостоятельно, в условиях грибного хозяйства. Это, по крайней мере, будет выгоднее, чем закупать компост на стороне. А вот грибной мицелий шампиньонов придется покупать у специализированных предприятий, поскольку его выращивание требует особых лабораторных условий.

Растут шампиньоны очень быстро. За сутки гриб прибавляет в росте 100%, то есть становится в два раза больше. И все это происходит практически в полной темноте. Важным условием является доступ к кислороду, поскольку от этого напрямую зависит рост шампиньона. Вообще, к созданию микроклимата для производства шампиньонов предъявляются особые требования. Именно поэтому попытки многих начинающих фермеров ни к чему не приводят. Достаточно ошибиться в дозах полива, температурном режиме или уровне влажности и гриб может не взойти. Кстати, о поливе. Точечный полив струей воды ящиков с высаженными шампиньонами недопустим. Поливают шампиньон методом равномерного распыления воды по посевам, имитируя тем самым дождь.

Если грамотно соблюдать технологию, то вполне можно добиться урожайности более 100 кг с 1 кв. м. в год. При средней цене реализации в 3 долл./кг., один квадратный метр приносит до 300 долл. в год.

Идея 2 — Выращивание грибов вешенка

Любой грибовод скажет, что выращивание вешенки в несколько раз проще и дешевле выращивания шампиньонов. Вешенка менее прихотлива, нежели чем шампиньон и ей не требуются какой-либо особый микроклимат. Главное условие – влажность и хорошая вентиляция. И, естественно отопление, для возможности круглогодичного производства.

Для получения гриба подойдет практически любое помещение, в том числе деревянный дом, подвал, теплица, сарай или промышленное здание. Минимальные требования к оборудованию позволяют начать практически «с нуля», при условии наличия помещения в собственности.

Вешенку выращивают в мешках по 10 – 12 кг. Мешки укладывают рядами на стеллажах. В качестве субстрата применяются опилки и стружка, которые можно бесплатно взять на местных лесопилках. Затраты будут только на доставку. Также для дополнительного питания приобретают отруби (их нужно около 10% от объема опилок).

Мицелий вешенки стоит около 100 р. / кг и приобретается в интернете или у крупных грибных хозяйств. На 1 кв. метр требуется примерно 6 кг. Из прочих расходов: полиэтиленовая пленка, шпагат для блоков, подложка. В себестоимость также включаются расходы на электроэнергию, доставку сырья и непредвиденные расходы. Итого, по некоторым расчетам, на один квадратный метр требуется около 700 р. инвестиций.

За год, при соблюдении технологии, с одного квадратного метра можно снять до 50 кг вешенки. Со 100 кв. м. можно произвести 5 тонн, соответственно. Гриб реализуется по 180 р./кг в розницу или по 130 р./кг. оптом.

Выращивание вешенки – безотходное производство. Отработанные грибные мешки реализуют местному населению на корм скоту.
Есть правда, у вешенки и обратная сторона – их споры могут вызвать аллергию и ухудшить здоровье человека. При этом болезнь может настичь не только того, кто непосредственно занимается грибоводством, но и людей живущих рядом. Если вешенка выращивается в подвале, то аллергия может возникнуть у людей, живущих на втором и даже третьем этажах. «Бизнесмен» может игнорировать вопрос фильтрации и вентиляции помещения, из-за чего будут страдать его соседи и родственники.

Мнения об опасности культивирования вешенки сильно расходяться. Кто-то говорит, что в период плодоношения гриба (а это примерно одна неделя в месяце) споры вешенки могут попасть в легкие и превратить их в грибной блок. Но это, конечно, преувеличено. На самом деле, споры вешенки вызывают обычную аллергию, как это может сделать шерсть домашней кошки. Все, что нужно делать грибоводу – это использовать респиратор, а также размещать производство подальше от жилого помещения.

Также нельзя не сказать про сложность технологии. Это только на первый взгляд может показаться, что выращивание вешенки легкое занятие. На практике же у некоторых людей уходят годы на то, чтобы отработать технологию получения стабильных урожаев. Самые частые ошибки связаны с неверным выбором субстрата, плохим питание гриба, а также игнорированием стерилизации субстрата, из-за чего возникают бактерии и инфекции в грибном блоке.

Идея 3 – Выращивание шиитаке
По мнению некоторых экспертов в настоящее время есть все предпосылки для рентабельного выращивания грибов шиитаке. Шиитаке — съедобный гриб, вид рода Лентинула семейства Негниючниковые, потребление и выращивание которого распространено в Японии и Китае. Это один из самых вкусных и полезных древесных сортов грибов. Его потребление замедляет процессы старения в организме, оказывает антиканцерогенное действие и повышает иммунитет.

В нашей стране спрос на шиитаке значительно превышает предложение. Многие рестораны японской кухни Москвы и Санкт-Петербурга готовы закупать данный гриб по высоким ценам в 500 – 600 р./кг.

Есть мнение, что вырастить шиитаке не намного сложнее, чем вешенку, а экономическая выгода может быть выше в несколько раз. Да, себестоимость выращивания шиитаке превышает себестоимость вешенки, но и цена реализации значительно отличается. Вешенка оптом стоит максимум 200 р./кг., в то время как шиитаке реализуется минимум за 500 р., а в отдельных розничных магазинах можно увидеть ценник в 1000 р. и более. «Навар» можете прикинуть сами.
Шиитаке выращивают на целлюлозосодержащих субстратах – лиственной древесине, подсолнечной лузге, соломе от злаков, на початках и стеблях кукурузы и даже на отходах бумажного производства. Гриб тенелюбивый, поэтому под открытым солнцем не растет. Комфортная температура для культивации шиитаке составляет от +11 до +25 гр.

Некоторые дачники, в качестве хобби выращивают шиитаке даже на улице, соорудив над грибной плантацией навес. Один и тот же грибной блок можно эксплуатировать в летнее время, а на период заморозков отправлять в теплое помещение.

Период инкубации у шиитаке значительно выше, чем у той же вешенки. Формирование первых примордий вешенки составляет 14 дней, в то время как у шиитаке инкубация длиться от 1 до 3 месяцев.

Что же касается урожайности, то расчет примерно следующий. При условии загрузки субстратом в 200 кг на 1 квадратный метр можно получать до 40 кг с 1 кв. м. каждые 45 дней. То есть в год приблизительная урожайность составляет 300 кг с 1 кв. м. Чтобы обеспечить такое эффективное использование площади помещения необходимо приобрести специальные металлические стеллажи и организовать систему микроклимата. Удается это далеко не всем грибоводам.
Основная проблема для начинающего фермера, решившего выращивать шиитаке, заключается в том, что сложно найти рабочую технологию получения гриба. Солидных хозяйств, занимающихся производством шиитаке в нашей стране практически нет. Поэтому для получения опыта в данном деле, возможно, придется посещать зарубежные страны.

Особенно сложно будет с приобретением грибного мицелия. В нашей стране в 99% случаев мицелий шиитаке продают перекупщики, от чего цена на него неприлично высокая.

Идея 4 – Переработка грибов
Для того, чтобы хорошо зарабатывать на грибах вовсе не обязательно их выращивать. На полках супермаркетов можно в большом ассортименте увидеть маринованные и замороженные грибы. Не секрет, что львиная доля их производителей самостоятельно не выращивают гриб, а лишь закупают его на стороне.

Всех проще заняться фасовкой и заморозкой грибов. Особенно хорошо для этих целей подходят шампиньоны. Регистрируется торговая марка, открывается небольшой цех на 50 – 70 кв. м., закупается фасовочное оборудование (двухкаскадные весовые дозаторы), нанимается несколько рабочих рук – бизнес готов.

Идея 5 – Производство грибного мицелия и компоста
В связи с ростом грибной отрасли перспективной идеей будет являться производство сырья для выращивания грибов – компоста и мицелия.

Проще всего производить грибной компост для шампиньонов. На первоначальном этапе смешивается конский навоз и солома. На протяжении недели смесь поливают водой и переворачивают, чтобы максимально насытить компост влагой и активизировать биологические и химические процессы. На этом же этапе в смесь добавляется куриный помет для повышения содержания азота и гипс, который нейтрализует кислотность. Через 1-2 недели компост погружают в так называемый компостер. Получают субстрат шоколадно-коричневого цвета. Далее компост подвергают пастеризации, чтобы удалить насекомых и их яйца. Смесь выдерживают в камере при +58 гр. по Цельсию. Затем его охлаждают до +25 гр. Тем времен микроорганизмы превращают аммиак в азотный белок – то самое питательное вещество для грибов. Компост можно реализовывать как контейнерами, так и фасовать в мешки по 2-5 кг. Ориентировочная цена компоста: 16 – 40 р./кг.

Неплохим спросом также пользуется субстрат для вешенки. Субстрат представляет из себя блок из полиэтиленового рукава (пленки), в котором находится субстрат: солома злаковых культур, биодобавка и мицелий. Чаще всего блоки делают весом в 10 кг и реализуют в среднем по 5 долларов за штуку.

Если позволят инвестиции, то параллельно можно заняться продажей оборудования для выращивания грибов. Спросом пользуются климатическое оборудование, стеллажи, ящики и контейнеры, шокеры, системы увлажнения. Продают даже технологию грибоводства, всевозможные обучающие диски и курсы.

Более выгодным может оказаться производство грибного мицелия, однако это сложно организуемый бизнес, требующий соответствующих инвестиций. Чтобы произвести растущий мицелий требуется создать фактически стерильные условия, поскольку любое попадание чужеродных микроорганизмов недопустимо. Достичь этого можно только в лабораторных условиях, в специально подготовленных помещениях.

Если удастся наладить технологию – считайте 90% дела уже сделано. Сбыт грибного мицелия фактически гарантирован, поскольку каждый грибной фермер – ваш потенциальный клиент.

Более сложный способ – производство маринованных грибов. В данном случае, в состав персонала в обязательном порядке стоит включить грамотного технолога. Потому как от рецепта маринада будет зависеть 90% успеха.

Высокую рентабельность, по мнению опытных игроков, можно получить, занявшись производством солянки из грибов. Например, смешивать гриб с капустой. На банку в 500 гр. капусты требуется всего 1-2 гриба.

Основная сложность здесь – найти каналы сбыта продукции, то есть получить доступ к полочному пространству супермаркетов или небольших внутригородских продуктовых сетей. Именно по этой причине далеко не все фермеры-грибоводы занимаются переработкой – им проще сдать за копейки гриб оптовому перекупщику.

Закупку грибов можно осуществлять двумя способами. Самый основной – приобретать товар оптом у фермеров. Грибами вешенками и шампиньонами занимаются практически в каждом регионе. В некоторых регионах средней полосы грибы можно приобретать у местного населения в сезон естественных сборов (август – сентябрь). Для этого необходимо установить сборные пункты в деревнях и селах, места которых славятся грибным изобилием.

Источник: https://abcbiznes.ru/biznes-idei/666-5-samyh-proveren..

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson27.01.2020

Как быcтро увеличить продажи?

Я вот всегда нe понимaл сoбственникoв, кoтoрые на нашe прeдложeниe внeдрить тотaльные меры для peзкого скачка прибыли, отвeчали нам “Куда торопиться, жизнь долгaя штукa. А тeх денег чтo y меня eсть, хватит мнe и так”. Hавeрноe я просто eщe нe зарабoтал тeх денег? чтoбы мне хватило нa “и так”, либо мoи жeлания лeтят быстрее cамолёта, в кoтoрoм я лeчy.
И всё же для себя в кoмпании мы выдeлили oснoвные момeнты, на которые стоит обpатить внимание, чтобы быстро взoрвать прoдажи и привлечь мaксимaльное кoличествo клиентов.

ОHО ТOЧНO СРAБОТAEТ?
Из нижепеpечисленoгo cпиcка, нет ничегo сто пpоцeнтного. Чёрт! А тaк бы хотелось! Поэтомy внeдряйтe всё, а там глядишь и чтo-тo выстрелит, говорят же, даже палка cтрeляeт рaз в год. Но всё жe, надеюсь, Вaш бизнес нe пaлкa, а нacтоящий фейерверĸ. Пoэтoму напишем топ-10 советов для быстрого увeличeния продаж.

1. Позвоните cвоим клиeнтам

Если Bы еще не начали собирaть бaзy клиeнтов по сoвету из нашeй cтaтьи, то сĸорее начнитe! А eсли ужe бaзa eсть, то прoстo позвонитe cвoим клиентам и нaпомните им o себе. Конечно же для звонкa нужен пoвoд, пoэтoму заpанее продумaйте его, а eщe лучше, напишите пpимеpный скpипт разгoвoра. Xорошими поводами будут:

Спeциальная акция для зaкрытого крyгa людей
Узнать всё ли хoрoшo c пoследней пoкупкoй
Инфopмиpoвание oб огрaниченной версии чего-либо
Пpиглашение на меpoпpиятие
Извeстить о повышении цен
И тaĸже любoй другой вариант, который может прийти Bам в голову и зaцепить клиeнта.

2. Дoрабoтать инстрyменты

Маркeтинг от пятoк до макушки сoстoит из pазных инстpумeнтов, по типу прaйс-листов, мaркетинг-китов, ценниĸoв, выкладки. Taк вот пopа их доработать. И вот, нaпpимеp, Вaм наш опыт увеличения пpибыль с помощью изменённoгo прайс-листа. Начнитe изменения с тeх инструмeнтов, с кoтoрыми клиент взаимoдейcтвует мaксимaльное количeство вpемени и принимает окончатeльноe решение oснoваннoе на них.

3. Зaпустите рeкламу для избрaнных

Kоличество реĸламных кaнaлов в нaше время просто заквашиваeт, этo и хорошо, и плохо. Плохо, потому что в oбщем шумe мы теряем фокус с сaмого главного. Если Вaм нужны клиeнты прямо здecь и сeйчас, тo и нужно давать реĸламу в тех мecтах, гдe они ищут пpямо здесь и сeйчас. Обычнo пoд этим понимаeтся контeкстная pеклaмa в Яндексе и Гугле, и в бoльшинcтве ниш это остаётся истиной. Хотя еcть пepeгpeтыe cферы, в кoтopых давать рeкламy пpoстo не целесобрaзнно, нo сĸорee вceго Ваш бизнeс нe из этой cферы, a если из этoй, то пoдумайте, где еще клиенты ищут Bаш тoвар прямо сейчас, да-да, прямо ceйчаc покa Bы читaете эту стaтью.

4. Uр-sell и Cross-sеll

Oб этoй теxнoлoгии мы пиcaли целую статью. Ecли ĸоротĸо, тo тому пoтoку клиeнтов, что уже у Вас есть, нyжно нaчaть активнee предлaгaть купить более дoрoгoй вариант тoвара (более маржинальный для Вас) и так жe начать допродaвaть им cопутcтвующиe товaры. Чтобы резyльтaт полyчится сногсшибaтельный, yсильтe всё это ĸонĸурсом для пeрсонала, чтoбы создать внутреннюю конкурeнцию среди сотpудников.

5. Запуcтить акцию

При любой пoкупке Bы в ĸонечном итоге выбирaете мeсто, где будут интeрeснee условия, при том, что всё oстальнoе плюс-минyс одинаковоe. И eсли Bы прoдаёте не cпец. техникy для нeфтeдобывающих компаний, то тогдa Вам cам доктор прописaл запустить aкцию, чтобы клиeнты пoшли к Вам. Отчасти можно дaже cделать акцию в ноль! Вaм не послышaлось! B тот самый ноль. Hо зaрaбaтывaть на допродaжaх. Затo будет оборaчивaемость тoвара. Вooбще любая акция пpивлeчёт ĸ себе внимaние и поднимeт продaжи, если, конeчно, всё пpавильнo сделанo.

6. Вoзьмите колл-цeнтр на аутсoрс

Eсли Вы давнo мечтaли об aктивных прoдажаx, а Вaш отдел прoдаж настрoен только на входящие, ну или егo вooбще нет, то наймите колл-цeнтр, кoтoрый возьмёт нa себя всю головую бoль, конeчно же, за Ваши деньги. Стоит это не дороже чем з/п менеджеpa пo прoдажам, а эффeктивноcть и объём звонков в неĸoтoрых нишaх будет сyщественнo выше. Есть вaриaнты оплaты за звонки, есть варианты oплаты за встречи и даже eсть варианты оплаты за клиeнтов.

7. Bвeдитe новый тoвар

Pынок насытился Вaшим прoдуктoм? Чтo ж, поpa запyскать в стрoй новую артиллерию, котоpую клиенты будут с удовольствиeм сносить с Bашиx “прилавкoв”. Мoгут пoтребoваться peсуpсы нa зaкуп, но если у Вас этo вoзмoжнo, то лучший вaриaнт это снaчaлa продать, а потом ĸупить. А то нам извеcтен случaй, как клиeнт в магазин игрyшeк купил себе 500 плюшевых негрoв и тeпepь рaздaривaет иx своим друзьям.

Ещё раз! Снaчaлa прoдать, потом ĸупить!

8. Зарядитecь и зарядите дpугих!

И напослeдок, мы не роботы, xотя инoгда, глядя на cвою комaнду, я нaчинaю сoмневаться в этом. И всё же вce люди сущeства нежные (дaже те caмые бородатыe байкеры на харлeях) и людям нyжнa мoтивация, нужна вeра в их силы. Нyжна моральная помощь. И поpою, чтобы peзко взлeтeли продaжи, достaточно будeт просто взять и “взбoдрить” свою команду.

КОРОТКО О ГЛАВHОМ
Когда хочeтся резкo и мнoгo денег, главноe начать что-то делать, eдинствeнноe, что важно при этом, так этo не потeряться в рутинe и не пoтратить время нa лишнюю работу, которaя не пpинoсит денег. Пoэтoму пeрeд тем, кaк начинаете чтo-тo дeлать, задавайтe себе вопрос “Тo, что я дeлаю сeйчас, привoдит меня ĸ деньгaм прямо сeйчас?”, если ответ отрицaтельный, то Вы знаете что делать. ‎　　　　‌ ‌ ‍‍

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson27.01.2020

Бизнес-идея: Вендинг по изготовлению ключей

Начальные вложения: 350 тыс. руб.
Прибыль в месяц: 25-30 тыс. руб.
Срок окупаемости: 12 мес.

Свежая идея для вендингового бизнеса – автоматы по изготовлению ключей. Низкий уровень конкуренции, простая организация и высокий спрос на услугу – выгодные условия для старта. С чего начать?

Пока люди закрывают двери на механические замки ключами, остается потребность и в дубликате таких ключей. Все хотя бы раз, да обращались к услугам ключного мастера. Сравнительно недавно в Америке появились автоматы по изготовлению дубликатов ключей. Такой сервис наверняка приживется и в России. Спрос на услугу есть всегда, поэтому изготовление дубликатов ключей – это скромный, но верный бизнес. Кроме того, вендинговые автоматы работают круглосуточно – что является еще одним преимуществом для потребителей.

Стоит отметить, что такой вид бизнеса лучше открывать в крупных городах, где люди уже привыкли обращаться к услугам вендинговых аппаратов. Иначе есть вероятность, что вы не привлечете клиентов, а только озадачите их.

При оценке любой бизнес идее нужно взвесить все ее плюсы и минусы. Это позволит принять решение об открытии и предусмотреть, с какими сложностями придется столкнуться. Главное преимущество вендинга обеспечивает автоматизированная торговля, что позволяет существенно экономить. А недостатки связаны с тем, что успех бизнеса во многом определяется расположением. В таблице перечислены основные плюсы и минусы вендинга по изготовлению дубликатов ключей.

Шаги при открытию бизнеса

1. Находите место с хорошим пешеходным трафиком;

2. Договариваетесь об аренде 1 кв.м. площади;

3. Покупаете автомат и расходники к нему;

4. Устанавливаете автомат и начинаете зарабатывать;

5. Докупаете автоматы, расширяете свою сеть и увеличиваете прибыль.

Как выбрать место под автомат

Выбор прибыльного места для вендинговой торговли – один из самых важных и сложных этапов открытия. Именно от удачного расположения зависит объем продаж. Для установки вендингового аппарата потребуется не более 2 кв. м. Благодаря такой компактности можно расположить автомат практически в любом месте – главное, чтобы была возможность подключения к электричеству.

Как подобрать место? Начнем с того, что определим специфику самого сервиса. Стандартная схема для выбора многолюдного места здесь не работает. Наиболее выгодно располагать вендинговые аппараты для изготовления ключей в спальных районах – именно местные жители и станут вашей целевой аудиторией. Чаще всего человек, который нуждается в подобных услугах, просто ищет сервис поближе от дома или «по пути».

Хорошим местом для вендингового автомата станет площадка рядом с остановками и продуктовыми магазинами. Также выгодно размещать сервис поблизости от крупных новостроек или касс коммунальных платежей. Но в первую очередь рекомендуется выбирать те места, где проще договориться об установке автомата. Так вы сократите продолжительность подготовительного этапа – и сразу начнете работу. Проще всего установить автомат в торговых центрах.

Средняя стоимость аренды такой точки составляет 2-5 тыс. рублей в месяц (зависит от города). А вот торговые центры могут запросить цену в два раза выше. И тут главное – не просчитаться и правильно оценить пешеходный поток.

Мест для установки таких автоматов пока достаточно. Рынок практически пуст, конкурентов во многих городах нет вообще. В некоторых местах можно попробовать договориться и поставить автоматы практически бесплатно. Вы можете воспользоваться картами 2ГИС или Google, чтобы найти в своем городе наиболее удачные участки, оживленные улицы, выгодные объекты, рядом с которыми можно расположиться.

Кроме того, учитывайте и такой критерий, как удаленность мест установки друг от друга и от вашей локации. Если вы планируете самостоятельно обслуживать автоматы, желательно устанавливать их не очень далеко, чтобы до них можно было легко и быстро добираться. Это сэкономит вам не только время, но и деньги (не забывайте про транспортные расходы!).

Как оценить место для установки автомата

На размер прибыли автомата больше всего влияют три ключевых параметра:

— Проходимость точки;

— Размер арендной платы;

— Конверсия.

Именно их необходимо проанализировать, когда будете выбирать место.

Проходимость точк

Как оценить проходимость точки:

— Самостоятельные “полевые” подсчеты. Самый надежный способ оценить проходимость – потратить день-два, исследовав местность и посчитав количество посетителей.

— Информация арендодателя. Другой способ – запросить данные у арендодателя. В торговых центрах обязательно ведут учет посещаемости. Но иногда показатели специально завышают, чтобы повысить арендную плату. Также ТЦ зачастую предоставляют общую посещаемость. А если входов у ТЦ несколько, то и посещаемость распределяется между ними (причем неравномерно).

— Привлечение посредника. Третий способ – обратиться в специализированную организацию, которая проведет для вас исследование. Но такие траты будут целесообразны, если вы планируете открыть сеть подобных автоматов, а не один.

Минимальная проходимость, при которой установка автомата целесообразна, — около 2000 человек в день. При таких показателях можно рассчитывать на выручку в размере 30-40 тыс. рублей в месяц.

Арендная плата

Арендная плата при уровне выручки в 30-40 тыс. рублей она должна составлять около 5 тыс. рублей. В некоторых случаях можно договориться о более низкой плате. А также выбрать удобный формат оплаты – фиксированную арендную плату или процент с прибыли. Это удобно, если арендодатель назначает высокую аренду или оценить привлекательность торговой точки сложно.

Конверсия

Конверсия — это параметр, который отражает, какой процент людей, проходящих мимо вашего автомата, покупает в нем ключи. То есть это проходимость в час, разделенная на количество заказов в час. Практика показывает, что в среднем этот параметр составляет 2-3%. Данное значение может отклоняться и в большую, и в меньшую сторону – это зависит от цен на ключи, времени года, контингента проходящих людей, заметности самого аппарата и т.д.

Как выбрать автомат по изготовлению ключей

Покупка автомата — это основные затраты. По меркам бизнеса, это небольшая сумма – от 150 тыс. рублей за один автомат. Но опытные вендинг-предприниматели советуют открывать сразу несколько торговых точек. Стартовать лучше с 2-3 аппаратов. Если бюджет ограничен, можно оформить автоматы в лизинг или приобрести б/у оборудование.

Количество автоматов зависит от ваших возможностей. Но чувство меры здесь тоже важно. Вначале оцените спрос на услугу, рассчитайте наиболее эффективные точки размещения, подсчитайте планируемые доходы. И только потом принимайте решение о закупке.

На сегодняшний день существует несколько компаний, которые производят такие автоматы — Fast Key, Key Me и другие. Первые автоматы по изготовлению ключей появились не так давно. И пока российских аналогов им не появилось. Поэтому при планировании первоначальных затрат следует учитывать транспортировку.

Рассмотрим подробнее несколько производителей:

— Вендинговый автомат Fast Key предназначен для изготовления электронных ключей, а также может продавать несколько видов различных брелков и аксессуаров. Стоимость такого оборудования составляет 210 тыс. рублей. В России есть представительства в нескольких городах.

— KeyMe — оператор киосков самообслуживания для изготовления дубликатов ключей от домов и гаражей. При этом есть функция, которая позволяет клиенту выбрать форму ключа. Благодаря станку, который установлен внутри аппарата, можно изготавливать не просто дубликат ключа, а интересную вещицу по предпочтениям клиента.

— MinuteKEY – аппарат, который может делать дубликаты ключей. Клиенту предлагается выбрать расцветку и дизайн будущего ключа, количество копий. Вся процедура занимает несколько минут. Также в автомате есть место для брелоков.

Пока что в России проще всего приобрести вендинговые аппараты Fast Key. Но можно подыскать оборудование китайского производства – смело, но почему бы и нет?

Как обслуживать вендинговый автомат

Обслуживать вендинг-аппараты достаточно просто. С этим справится любой человек – даже тот, кто совмещает вендинговый бизнес с другой деятельностью. В неделю вы будете тратить всего пару часов на обслуживание.

Ваша задача – ежемесячно заправлять заправка автоматы сырьем для изготовления дубликатов, вовремя забирать деньги из купюроприемника и следить за исправностью техники.

Как зарегистрировать бизнес на вендинговых аппаратах

Для вендинга достаточно оформить ИП. Процедура регистрации стандартная. Вид деятельности согласно ОКВЭД-2: 47.99.2 — Деятельность по осуществлению торговли через автоматы. В качестве системы налогообложения лучше выбрать ЕНВД. Налог при этом составит 2-3 тыс. рублей. Никаких особых разрешений или лицензий от контролирующих органов получать не нужно.

Сколько стоит открыть вендинговый бизнес с нуля

Обычное оборудование будет стоить 200-250 тыс. рублей. К этому следует прибавить затраты на закупку сырья, оформление документации и оплату аренды (некоторые арендодатели могут попросить сразу оплатить первый и последний месяц аренды, или несколько месяцев). Поэтому на открытие одной точки с автоматом по изготовлению ключей планируйте около 350 тыс. рублей.

Сколько можно заработать на вендинге по изготовлению ключей

Прибыль автомата во многом зависит от количества клиентов и места размещения.

Приблизительная себестоимость 1 заготовки – 20 рублей. А изготовление ключа стоит около 100 рублей. Значит, прибыль с 1 ключа составит 80 рублей. Достаточно будет изготавливать в день всего 10 ключей, чтобы заработать за месяц 24 тыс. рублей. При пешеходном трафике в 2000 тыс. человек вполне возможно, что услугами аппарата воспользуется 2% пешеходов. А это 40 человек и прибыль около 94 тыс. рублей. Для популярных точек с высоким пешеходным трафиком такие продажи вполне реальны.

Итак, в среднем, выручка автоматов составит 50 тыс. рублей в месяц. Теперь разберемся с расходами. Они состоят из аренды, затрат на ингредиенты и налоги. В сумме это примерно 20-25 тыс. рублей. После вычета всех расходов, у предпринимателя останется чистая прибыль в размере 25-30 тыс. рублей в месяц. Это средние показатели, при которых первоначальные вложения окупятся в течение года. Для вендингового бизнеса это нормальный и вполне реальный показатель.

Как рекламировать вендинг

Основной способ прорекламировать любой вендинг-аппарат – это расположить его в правильном месте. Само по себе это достаточно броское, привлекающее внимание оборудование. Для вендинга эффективна наружная реклама, поэтому можно использовать растяжки, вывески, штендеры и прочее.

Этот бизнес не нуждается в агрессивной рекламе, но проинформировать своих потенциальных клиентов нужно. Добавьте свои автоматы в систему 2ГИС, а также любой другой городской справочник, расклейте объявления у подъездов жилых домов поблизости.

Подводные камни бизнеса

— Оборудование. Очень серьезная проблема, с которой предприниматель может столкнуться на старте – покупка оборудования. Идея для России новая, а выбор вендинг-автоматов по изготовлению ключей невелик. Конечно, можно найти поставщиков и приобрести необходимое оборудование. Но вот вопрос с его адаптацией под работу и сервисным обслуживанием может стать настоящей проблемой.

— Технические неполадки – еще одна сложность для вендинга. Бороться с такой проблемой достаточно сложно, ведь от вас тут мало что зависит. Максимум, что вы можете сделать – разместить на автомате объявление с просьбой позвонить по сервисному номеру, чтобы сообщить о поломке. Некоторые виды оборудования можно подключать к специальному приложению, через которое можно отслеживать работу.

— Вандализм. К сожалению, неадекватных людей на практике всегда оказывается гораздо больше, чем предполагают предприниматели. Этому риску особенно подвержены площадки, которые находятся на улице и не имеют охраны. Чтобы избежать этого, старайтесь располагать автоматы в охраняемых помещениях, снабжать их прочными замками и средствами защиты. Можно прописать в договоре с арендодателем его материальную ответственность за порчу имущества. Этим вы обезопасите себя и компенсируете расходы на ремонт, если возникнет неприятный инцидент.

Предусмотрев эти нюансы, вы сможете избежать лишних трат, а значит, больше заработать. Однако данный формат бизнеса следует рассматривать скорее как дополнительный способ заработка. Изготовление ключей в вендинговых аппаратах – это, скорее, «репетиция» для новичка. Сочетание низкой конкуренции и высокого спроса на услугу – хорошие условия для старта. Подведем итог: вендинг – это бизнес, который требует продуманной стратегии и внимательного отношения. Только так можно сделать его прибыльным.Source: www.openbusiness.ru

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson26.01.2020

Kак это pаботает: сколько пpиносит пpачечная самообслyживания

Пpедприниматели Олег Масленников и Павел Глушенков pазвивают сеть пpачечныx самообслyживания «Экспpесс-Лаундри», котоpые в 2015 году пpинесyт им около 22 млн руб.

«По сyти, мы занимаемся yпаковкой: смешиваем воду, электpичество и моющее сpедство — и вуаля, получается услуга», — говорит предприниматель Олег Масленников. Мы разговариваем в принадлежащей ему с партнером Павлом Глушенковым прачечной под вывеской «Постирай.ру» в Москве на проспекте Вернадского — одной из сети прачечных самообслуживания, в которую входят пять собственных и десять партнерских точек. Все они, несмотря на кризис, приносят владельцам пусть небольшой, но устойчивый доход.

Долгая дорога в прачки

К бизнесу в сфере прачечных самообслуживания Масленников шел извилистым путем. В 2007 году он бросил службу в правоохранительных органах в Алтайском крае и небольшой бизнес — будку для цифрового фото на документы и за четыре года объездил полтора десятка стран Европы и Юго-Восточной Азии. В 2011-м, вдохновившись зарубежным опытом прачечных самообслуживания, предприниматель на собственные сбережения открыл свою первую точку в Краснодаре, на тот момент занимавшем первое место в рейтинге ведения бизнеса Forbes.

С проблемами он столкнулся уже на этапе запуска. «Первую прачечную хотели открыть на цокольном этаже жилого дома, но когда уже нужно было ставить оборудование, управляющая компания отказала нам в размещении, решив, что в жилом доме будет пахнуть бытовой химией», — вспоминает Масленников. Быстро найти помещение с электромощностью более 100 кВт и площадью 25–50 кв. м было тяжело, и в итоге бизнесмен снял площадку в новом торговом центре, только что переформатированном из комбината по производству хлопка. Помещение выбрали правильно: прачечная сразу привлекала внимание потенциальных клиентов, что позволило сэкономить на рекламе. «В ТЦ большой трафик, поэтому стартовые вложения в рекламу были минимальны и заключались в печати листовок, которые раздавались внутри или рядом с прачечной», — говорит Масленников. Однако в остальном он, по его словам, наломал дров: закупил слишком маленькие стиральные машины — на 6,5 кг белья, тогда как клиенты в основном хотели постирать крупногабаритные вещи. Преимущества машинной сушки белья для жителей солнечного Краснодара были, мягко говоря, также неочевидны. Через несколько месяцев пришлось купить стиральную машину на 13 кг белья — и дело пошло на лад. «Это был горький опыт, но, к счастью, не фатальный — мы не успели закрыться до тех пор, пока осознали свою проблему», — вспоминает бизнесмен.

Собственную сеть Масленников решил развивать весной 2014 года. На тот момент у него были открыты уже две прачечные в Краснодаре и одна в Омске, а также налажено сотрудничество с «Магнитом»: в прикассовой зоне гипермаркетов сети бизнесмен арендовал помещения под прачечные. Сейчас с «Магнитом» соседствуют восемь из 15 прачечных сети «Экспресс-Лаундри». От двух прачечных в Краснодаре Масленников отказался — сейчас они принадлежат партнерам. В том же году к проекту в качестве партнера присоединился московский бизнесмен Павел Глушенков, до этого в одиночку развивавший сеть прачечных под брендом «Вятки.нет», первую из которых открыл по франшизе группы компаний Prachka.com, крупнейшей сети прачечных самообслуживания в России. «В 2014 году я оснастил свою прачечную с помощью Олега, сравнил свой предыдущий опыт c текущим и понял, что дальше нужно идти именно с ним», — вспоминает Глушенков. Сейчас партнеры объединяют свои сети.

Прачечная в цифрах

2 млн руб. — минимальные стартовые инвестиции в прачечную самообслуживания

4 стиральные машины и 2 сушильные машины — стандартный набор для прачечной самообслуживания

2–3 года — срок окупаемости прачечной самообслуживания

22 млн руб. — ожидаемая выручка от собственных прачечных сети «Экспресс-Лаундри» в 2015 году

800–1000 посетителей в месяц у одной прачечной

300 руб. — средний чек

Экономика прачечной

Главные затраты при открытии прачечной — закупка оборудования, рассказывает Масленников. Минимальный стартовый комплект составляют две большие машинки (13 кг белья), две маленькие (6–8 кг) и две сушилки. Стоимость профессиональной стиральной машины составляет €2,5–3 тыс. за машину с загрузкой на 6–8 кг и около €6 тыс. на большую машину до 13 кг загрузки. Еще порядка €5 тыс. уйдет на каждую сушильную машину. Только закупка оборудования обойдется в €22 тыс. (около 1,7 млн руб. по курсу евро на 16.09.2015), но это будет 85–90% всех затрат на старте. Ремонт помещения с прокладкой необходимых коммуникаций (вода, канализация, электричество) на площади 25–50 кв. м обойдется не дороже 8 тыс. руб. за 1 кв. м (в Москве). По словам Масленникова, для своих прачечных он выбирал оборудование, которое, помимо технических характеристик потребления воды и электричества, отвечало бы нескольким требованиям: автоматическая подача моющего средства, возможность запрограммировать машины на самообслуживание через платежный терминал, дружелюбный интерфейс и простота в использовании.

После запуска основные расходы владельцев прачечной самообслуживания приходятся на коммунальные услуги и профессиональную бытовую химию: вкупе они могут «съесть» до 30% от выручки. На втором месте — расходы на аренду: хотя прачечные могут располагаться в помещениях от 25 кв. м, на нее уйдет 1–1,5 тыс. руб. за кв. м (в Москве). Кроме того, прибавляются ежеквартальные расходы на сервис оборудования (в среднем 6 тыс. руб. в месяц), а также административные и управленческие расходы, включая закупку материалов для поддержания чистоты помещения. Налоги в регионах «Экспресс-Лаундри» платит по ЕНВД, в столице — по УСН (6% от выручки).

Максимальная выручка на минимальный комплект оборудования составит порядка 250–350 тыс. руб. в месяц, отмечают Масленников и Глушенков. Они продвигают свою сеть, стремясь донести до клиентов, что пользование прачечной — это удобно, современно и дешево даже при наличии стиральной машинки дома. Поэтому цены в их прачечной на редкость демократичны: средний чек составляет около 300 руб. — от 100 до 250 руб. за стирку (в зависимости от веса партии белья и времени суток) и от 50 до 150 руб. за сушку (в зависимости от продолжительности). «Мы смотрим на покупательскую способность в зависимости от города и выбираем цену, с которой и зарабатываем и имеем приличную нагрузку», — говорит Павел Глушенков. Ежемесячно в прачечной на Вернадского бывает 800–1000 клиентов, в выходные больше, чем в будни.

Правила стирки просты: клиент загружает белье в машину, запоминает ее номер, после чего оплачивает покупку в платежном терминале. Для сушки необходимо проделать то же самое, указав ее продолжительность (15, 30 или 45 минут), после чего выбрать нужную температуру и нажать кнопку «старт». «Многие не понимают, что такое прачечная самообслуживания, и думают, что это химчистка, но химчистка — это премиальный сегмент, а прачечная самообслуживания — лоукост, — объясняет Масленников. — Мы, по сути, зарабатываем на обороте, а не конкретно на каждом клиенте».

Стирать и строить

Помимо прачечных самообслуживания весомую часть бизнеса компании «Экспресс-Лаундри» занимает продажа профессионального оборудования для прачечных. Параллельно с услугами прачечных Олег Масленников является дилером профессионального оборудования марки Electrolux (для этого он зарегистрировал отдельную компанию под тем же названием — ООО «Экспресс-Лаундри», но в Новосибирске). По словам бизнесмена, компания закупает ввезенное в Россию оборудование для прачечных у официального дистрибьютора Electrolux Laundry Systems, после чего перепродает клиентам, среди которых есть обычные прачечные и прачечные самообслуживания, иногда выполняя заказы по оборудованию прачечных под ключ. Сейчас дилерство оборудования приносит Масленникову около трети от выручки собственных прачечных (7 млн руб. в год).

От домашней стиральной машины прачечную самообслуживания отличает прежде всего возможность стирать крупногабаритные вещи: пледы, постельное белье, куртки и пуховики, чехлы для диванов и прочее, рассказала РБК основатель сети прачечных самообслуживания «СамПрачка» Татьяна Кириллина. «В отличие от США, где большая миграция населения по стране, в России граждане более оседлы: как только человек покупает или снимает квартиру, первое, что он покупает, это холодильник и стиральная машина, — говорит Кириллина. — Дожидаться клиентов, у которых «стиралка» поломалась, неинтересно: бизнес должен быть систематичным и налаженным. А для этого нужно избрать тот формат, который не могут сделать у себя дома».

Еще одно отличие от США — в России прачечные самообслуживания не полностью автономны: в большинстве случаев их сопровождает администратор, который управляет процессом, помогает обслуживать клиентов, формировать очереди и прочее. На зарплату администратору уходит порядка 20–30 тыс. руб. в месяц в зависимости от региона. «Если персонал отлучился и клиент постоянный, клиент все может сделать и без нас. Но когда прачечная открывается, помимо вопросов поддержки чистоты и помощи клиентам есть еще вопрос безопасности, и персонал выполняет еще и эти функции», — объясняет Масленников. При этом за счет администраторов можно сделать услугу более привлекательной для клиента, рассказал РБК основатель сети прачечных Prachka.com Давид Папаскири. «Прачечные на семь-восемь пар машинок, как правило, перегружены по вечерам и в выходные дни. Если ждать нужно больше пяти минут, у нас клиент может оставить белье администратору», — говорит Папаскири.

Масленников отмечает, что прачечная — это бизнес «с запасом прочности»: даже если наломать дров в начале, есть возможность исправить свои ошибки, все равно срок окупаемости как минимум два-три года, а иногда больше. «Если прачечная начинает приносить прибыль, самое естественное желание — еще ее дооснастить. Востребованная прачечная может приносить до 0,5 млн руб. выручки в месяц», — говорит он.

Покушение на химчистки

Прачечные самообслуживания уже перестали быть новинкой в российских городах, и спрос на их услуги ощутимо вырос за последние девять лет, считает Татьяна Кириллина, чья сеть «СамПрачка» с 2006 года расширилась до более чем 80 точек (30 собственных) по всей стране. Но рынок далек от насыщения, отмечает Масленников, и одно из главных тому препятствий — низкая информированность населения о подобной услуге.

По мнению Павла Глушенкова, рынок прачечных самообслуживания будет постепенно «откусывать» часть сформировавшегося рынка химчисток за счет простоты и дешевизны. «Плед, который ты сдаешь в химчистку, где его якобы «химчистят» за 2 тыс. руб., на самом деле отвозят на фабрику и закидывают в «стиралку» с той же жидкой химией, — считает Глушенков. — Никто в химчистке не стоит над вашим пледом и не стирает его вручную. Когда люди это поймут, наши услуги станут популярнее». С развитием прачечных химчистки потеряют много клиентов, соглашается Кириллина: «Мы можем обслужить все, кроме кожи и меха, и, пожалуй, шерстяных и кашемировых изделий. Постельное белье, джинсы, рубашки, пледы, чехлы — это наш сегмент, на который приходится значительный объем работы химчисток». По ее словам, кризис в этом плане сыграл на руку владельцам прачечных самообслуживания, потому что химчистки теряют часть клиентов из-за дороговизны услуг. «Если предположить, что одна прачечная будет приходиться на 40 тыс. жителей, то в Москве должно быть около 300 прачечных», — подсчитывает Олег Масленников.

Кризис довольно сильно затормозил развитие рынка прачечных, считает Давид Папаскири из Prachka.com. По его словам, в 2014 году по франчайзингу группы компаний Prachka.com (включает бренд «Чистофф») в России каждый месяц открывалось одна-две прачечные, но к концу года процесс практически остановился. «Один из основных барьеров — большой размер инвестиций и небыстрая окупаемость, — объясняет Папаскири. — Все оборудование импортное, а из-за девальвации цены на него фактически удвоились, а повышать цены для конечного потребителя мы не хотим — ведь люди больше зарабатывать не стали, поэтому сроки окупаемости выросли, что снизило инвестиционную привлекательность бизнеса». И все же экономические сложности вторичны по сравнению с тем, что в России пока нет культуры использования прачечных самообслуживания, считает Павел Глушенков, а потому в «Экспресс-Лаундри» стремятся, чтобы о прачечных узнавало как можно больше людей. «Культура прививается тем, что человека нужно спровоцировать попробовать, — убежден предприниматель. — После того как он сделает это один раз, он начнет этим пользоваться».

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson26.01.2020

Советы бывалых бизнесменов: что нужно, чтобы построить успешный бизнес?

Тигран Телунц, генеральный директор консервного холдинга «Дядя Ваня»:

— Надо начать делать бизнес. Преодолеть страх потери стабильности, ухода с работы, отсутствия зарплаты. Ведь в бизнесе надо суметь заработать не только на себя, но и на команду. Если бы не было страха потери, то каждый, наверное, был бы предпринимателем.

Алексей Комиссаров, генеральный директор компании «Авторемонтные системы»:

1. Надо начать с поиска проблем потенциальных клиентов. Самые успешные бизнесы снимают «головную боль» потребителей, а не предлагают им «витамины». Ищите проблемы на работе или подумайте, с какими сложностями приходится сталкиваться в повседневной жизни. И что можно предложить, чтобы этих сложностей не было.

2. Думать о конкурентах. Нужно очень четко понимать, что предлагают другие для решения той же проблемы (способы могут отличаться, но цель та же, в этом и конкуренция). И вот когда вы убедитесь сами и сможете убедить других, что ваше решение лучше (быстрее, удобнее, дешевле, надежнее и т. п.), ваша идея имеет право на дальнейшее развитие.

Беслан Агрба, президент компании «Мистраль Трейдинг»:

— Быть смелым. В жизни чаще всего выигрывают не самые умные, а самые смелые.

Андрей Ковалев, президент «Первой макаронной компании» и владелец компании «Экоофис»:

1. Начинать с малого. С банальных вещей, которые нужны аудитории, близкой тебе по интересам. Заработать сперва маленькую прибыль, а потом уже думать о расширении производства и миллионных заработках.

2. Быть готовым потерять все. Лично я в минувший кризис трижды стоял на грани банкротства. И был уже морально готов к тому, что мне придется пересесть из машины в метро.

Максим Протасов, член совета директоров группы компаний «Руссоль»:

— Быть упорным. Это особенно важно для российских бизнесменов, потому что статус предпринимателя в нашей стране незаслуженно низок. И политика государства в отношении бизнесменов также далека от идеальной. А ведь, по статистике, меньше 5% людей могут что-то предпринимать, остальные только исполнители. И если сложилось так, что вы попали в эти 5%, то надо идти вперед.