Архивы бизнес - Страница 167 из 212

masson19.03.2020

КАК НАПИСАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН: ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО ДЛЯ БИЗНЕСМЕНОВ

Бизнес план представляет собой документ, который предваряет создание и финансирование любого предприятия и отражает все аспекты предпринимательской деятельности. Его главная цель состоит в том, чтобы при помощи анализа и расчетов подтвердить, что идеи, положенные в основу нового бизнеса, осуществимы и могут принести прибыль.
Практика разработки таких документов получила широкое распространение, однако далеко не все будущие предприниматели знают, как правильно составить бизнес план. В этой статье мы постараемся ответить на самые главные вопросы, которые появляются у бизнесменов на разных этапах составления этого документа.

Нельзя недооценивать важность планирования. Трезвый взгляд на собственное дело позволит не только выявить слабые и сильные стороны, но и понять, какие начальные вложения вам потребуются. Кроме того, оно позволяет определить четкий порядок действий на пути развития предприятия, оценить перспективы дальнейшего развития на долгосрочную перспективу.

Грамотно составленный документ позволит вам заранее предусмотреть различные трудности и найти оптимальные пути их устранения. Важно понимать, что он составляется не только для вас, но и для других лиц, заинтересованных в объективной оценке будущего предприятия. Особенно это важно, если потребуется заемный капитал. Продуманный бизнес план может вам привлечь инвесторов и кредиторов, поскольку они будут уверены в тщательности проработки проекта и его эффективности.

Кроме того, с его помощью руководство будет принимать решения относительно распределения прибыли. Какая-то часть останется на накопление, а другая — будет распределена между акционерами в виде дивидендов.

ПРАВИЛА СОСТАВЛЕНИЯ БИЗНЕС ПЛАНА ДЛЯ УСПЕШНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Первым шагом при составлении бизнес плана является определения целей функционирования и развития компании. Для каждого раздела определяется стратегия и конкретные мероприятия по ее реализации. Документ должен быть разделен на главы.

В целом каждый документ имеет определенный порядок глав и стандартное содержание, включающее:

— титульный лист: название предприятия, фамилия главы, адрес, номера телефонов и факса;
— резюме: краткое содержание документа;
— основная цель деятельности фирмы;
— отрасль;
— подробное описание вида деятельности и предоставляемых услуг;
— оценка рынка, конкурентные преимущества фирмы;
— маркетинговая стратегия;
— прогнозирование объема продаж, анализ рынка сбыта;
— расходы на оказание услуг;
— план технического оснащения и деятельности фирмы;
— структура управление, поиск персонала;
— прогнозируемый уровень прибыли;
— оценки потенциальных рисков;
— финансовый прогноз;

Решая вопрос, как написать бизнес план, вы можете включить и другие разделы в зависимости от сферы деятельности предприятия и индивидуальных особенностей вашего предприятия. Указанный макет может быть расширен, однако помните, что потенциальные инвесторы заинтересованы в четко сформулированных положениях, которые были доказаны на практике и имеют финансовое обоснование. Как правило, общий объем документа составляет 40-50 страниц.

КАК ПРАВИЛЬНО НАПИСАТЬ РЕЗЮМЕ, ЧТОБЫ ПРИВЛЕЧЬ ИНВЕСТОРОВ

Краткое резюме, которое имеет каждый подобный документ, позволит потенциальному инвестору увидеть преимущества и важные особенности вашего проекта.

Задумываясь над тем, как составить бизнес план для потенциальных инвесторов, важно учесть, что банки, фонды и организации, предоставляющие льготные кредиты, получают огромное количество запросов. Поэтому важную роль играет краткое резюме, размещенное в самом начале документа. Оно содержит в себе сжатую информацию на 2-3 страницы. Его цель – привлечь внимание инвестора к вашей идее и доказать, что она способна приносить хорошую прибыль.

В резюме должно быть определено, какие возможности открывает этот бизнес, в чем состоит его привлекательность для инвестиций, какие достоинства имеет организатор фирмы, как компания будет завоевывать место на рынке.

С первых слов инвестор должен убедиться, что ему предлагают прибыльный проект.

В резюме кратко излагается следующее:

— суть проекта, экономическая эффективность и главная цель фирмы;
— возможности реализации идеи в определенных рыночных условиях;
— кто именно будет заниматься реализацией проекта, как это будет осуществляться;
— основные источники финансирования;
— потенциальные выгоды: норма прибыли, ожидаемый объем продаж, срок окупаемости предприятия и возврата инвестиций.

1. Основные разделы и их содержание;
2. Как остаться победителем в конкурентной борьбе?
3. Привлечение внимания покупателей к вашему продукту;
4. Определение потенциальных предпринимательских рисков;
5. Финансовое планирование как важный раздел бизнес-плана;
6. Заключение.

— Продолжение смотрите во вложенных файлах под фото —

Источник: http://bisnesideas.ru

1_Osnovnye_razdely_i_ikh_soderzhanie.doc

31 KB

2_Kak_ostatsya_pobeditelem_v_konkurentnoy_bor.doc

33 KB

3_Privlechenie_vnimania_pokupateley_k_vashemu_pr.doc

30 KB

4_Opredelenie_potentsialnykh_predprinimatelski.doc

32 KB

5_Finansovoe_planirovanie_kak_vazhny_razdel_bi.doc

30 KB

6_Zaklyuchenie.doc

33 KB

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson18.03.2020

Подскажите как с 0 в Москве раскрутить вот эти рюкзаки? Если даже в наличии их нет, а закуп со склада.

#СБ_ОткрытиеБизнеса

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson18.03.2020

Что общего между программированием и созданием бизнеса
Начну с прекрасного далека. Начало 90-х. Отец с командировки привез ПК, на который был установлен обычный бэйсик, а игрушку загружали с магнитофонной ленты.

Загрузка игры с кассеты занимало продолжительное время, и тот фактор, что у нас были постоянные сбои с поставкой электричества, то игра загружалось аж три часа. Поэтому после долгих 6-ти месяцев, как-то в Библиотеке наткнулся на книжку, типа, «Азы программирования на Бэйсике».

Одолжил. Пришел домой. И начал пробовать.

За два года научился видеть коды в игре, как Нео в Матрице:) и с четвертого класса, игры на ПК меня перестали интересовать. Начал интересоваться тем, как игры создаются. А так как в 90-х не было интернета, а в библиотеки не приносили книг по программированию, то мое образование закончилось языком программирования Паскаль.

В конце 90-х, начал работать на стройках, т.к. и мне тоже хотелось одеваться стильно и хорошо. И тут-то мне пригодились навыки программирования, как я сейчас понимаю.

Первое, чему я научился: штукатурка.

Второе, что я сделал, нарисовал в деталях, как штукатурить, как делать раствор, какие лайфхаки (тогда таких слов не было) есть и т.д. В общем, сделал, что-то, типа, инструкции в комиксах.
Третье, начал учить своих друзей этому ремеслу. Через неделю, после того, как нарисовал инструкции, у меня была уже бригада штукатуров, состоящая из 10-ти человек.

Таким образом, научился и научил, таким профессиям, как каменщик, слесарь-сантехник, бетонщик, плиточник, маляр и шпатлевщик.

После школы поступил в ВУЗ. Долго там не продержался, сразу же устроился в строительную компанию, где через месяца стал бригадиром 4 бригад. И с этого момента начинается эпопея главного конкурента братьев с Ближнего зарубежья.

Два года, продержались на строительном рынке. Потом армия. А после армии, все очень сильно изменилось. Поэтому начал работать там, где платили деньги.

Потом встретил жену, у нас появились дети. Работал во всех сферах и должностях, что у нас есть и понял одну вещь:

— Бизнес и программирование очень схожи.
В бизнесе люди пишут бизнес-процессы, в программировании пишут алгоритмы.
Если что-то лагает, то в бизнесе — это означает убытки.
Если все нормально, то будет и прибыль.
Ну, и также, как и в программировании, над программой работают дизайнеры, функциональщики и т.д., в бизнесе работают пиаршики, рекламшики, HR-щики и т.д.

После 25 лет стажа работы на разных работах, понял одно:

— В бизнесе ВАЖНО написать один раз бизнес-процессы, и постоянно их совершенствовать. Ведь как говорил Э.Деминг: Вы можете не изменяться. Выживание не является обязанностью.

И так, чему я научился за 25 лет работы на работах с навыками первичного программирования:

Систематизировать, потом автоматизировать можно все.
CRM, VPN, IP, BPM это всего лишь пустые звуки, пока Вы не создали систему управления в своей компании.
Бизнес-процессы в компаниях пишутся исключительно из исходных данных: Миссии, ценностей и целей компании.
Инструкция без картинки — это просто набор слов для рядового сотрудника, даже если он менеджер головного офиса.
Все должно быть измеримо, иначе результата не будет, следовательно, прибыли тоже не будет.
Клиентоориентированность — это обычная логическая цепочка.
Ошибки, баги, лаги, зависание системы бывают всегда, и бизнес не исключение. Главное, помнить, что кнопка RESET в бизнесе тоже есть. Но никто точно не знает, где она находится.

Вот в чем секрет, почему в последнее время столько много миллионеров появились именно из среды программистов.
Источник: https://habr.com/ru/post/484758/

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson18.03.2020

Caмoзанятость

Самозанятость — не свобода. Миф о счастливой жизни предпринимателя

1. Беседуя с некоторыми из основателей компаний, которых я встретил за последние шесть месяцев, я обнаружил, что подавляющее большинство желает начать свой бизнес, чтобы достигнуть свободы и баланса между работой и личной жизнью. Идея состоит в том, что, кажется, если стать своим собственным начальником, то жизнь будет намного легче. Она будет проще. Она будет менее напряжённой.

Я могу понять привлекательность этого. Это — тот стиль жизни, который настойчиво продвигают многие предприниматели, размещающие свои фотографии в Инстаграмме с припиской “мой сегодняшний офис” — и всегда таким офисом оказывается пляж в Таиланде.

Однако предпринимательство — по моему собственному опыту — совсем не похоже на такую картинку. Лёгкий свободный стиль жизни — из другой оперы. Предпринимательство очень далеко от пляжной расслабленности. И в нём невозможно просто взять и уйти, заявив начальнику, что тот — полный придурок. Такое не проходит. Потому что работа на себя — самая трудная карьера, которую можно было бы выбрать.

Если вам повезёт и ваш бизнес вырастет до нужного размера и вы отдадите годы своей жизни, занимаясь тяжёлой неприятной повседневной работой, то вы имеете шанс достичь свободы и счастья. Тогда вы сможете сидеть на пляже со своим ноутбуком и наслаждаться беззаботной жизнью. Но это займёт очень много времени.

Но если вы запускаете свой стартап, потому что желаете получить баланс между работой и личной жизнью, и полную свободу, и отпуск в любое время, то у меня для вас плохая новость. Этого не будет.

2. Начнём с денег.
Когда вы выполняете большинство других работ, то вы получаете зарплату. Вы можете сесть в начале месяца и расписать свой бюджет — всё, что вы собираетесь сделать с вашими деньгами. У вас есть довольно ясное представление о том, что вы получите, и вы можете принять некоторые решения, исходя из этого.

Если вы проработали Х часов, то вы получите Y. Простейшее уравнение. Но оно невероятно далеко от предпринимательства. Поскольку, когда вы начинаете свой собственный бизнес и полагаетесь на него как на основной источник дохода, уравнение становится намного более сложным.

Если вы действуете самостоятельно, то вы вглядываетесь в управление взаимоотношениями с клиентами (CRM), определяете, сколько денег находится в пути, какие направления можно закрыть и как обстоит дело с движением денежных средств. Вы рассчитываете итоговый результат. И только потом вы пытаетесь определить, какое количество средств можно безопасно извлечь, чтобы оплатить свой стиль жизни.

Этим я и занимаюсь в моей консультационной компании и в компании Creatomic.

3. В начале своего пути стартап, развивающийся самостоятельно, живёт довольно бедно. Вы должны быть готовы к этому. Возникают трудности, поскольку это значит, что спланировать образ жизни становится довольно трудно, качество жизни будет возрастать и снижаться в зависимости от вашего дохода. Такое неизбежно. Вы будете вынуждены начать хорошо продумывать ваши решения, связанные с расходованием денег.

В этой точке вы начнёте искать способы экономить либо на вашей собственной жизни, чтобы финансировать бизнес, либо на вашем бизнесе, чтобы финансировать жизнь. Первая возможность является правильной, но она трудна для исполнения. Вторая возможность — лёгкая. Но она похоронит ваше дело.

Если вы запускаете профинансированный стартап, то ситуация немного иная. Вы не пытаетесь набрать достаточно денег для своей зарплаты, потому что вы знаете, откуда они придут. То, что вы пытаетесь сделать, — это дать своему бизнесу достаточный разгон, и это совсем другая головная боль.

4. Заметка на полях. Если вы запускаете стартап, привлекая инвесторов, то вы уже больше не начальник над собой. Вы быстро убедитесь в этом, когда начнёте не соглашаться с распределением денег.

Я знаю, что это выглядит довольно угнетающе. Если вы хотите чувствовать себя хорошо, то идите прямо вперёд и пропустите материал до конца поста. Но я обещаю, что всё не так мрачно.

Ну как, всё ещё со мной? Поговорим о времени. Я слышу нередко от тех, кто мечтает о предпринимательстве, что они таким образом хотят управлять своим временем и распоряжаться им значительно разумнее. И снова, я прошу прощения, но это не то, что будет при начале вашего бизнеса.

Для большинства людей, запускающих какую-либо компанию, главным ресурсом, которым они обладают, является время. Это рискованный актив, потому что его никогда нет столько, сколько требуется, и он может исчезнуть завтра. Но это всё, у вас есть. В первые несколько лет вашего бизнеса вы будете затрачивать многие часы, раскручивая компанию.

5. Когда вы прекращаете затрачивать время и пытаетесь отключиться, то вы остро осознаёте, что многое останавливается. Вспоминаете о незавершённых задачах, о клиентах, которым вы не позвонили, о продуктах, которые не доработаны. Независимо от того, как пытаться “выключить” свою голову, это удаётся редко.

Поскольку это — единственный ресурс, который вы можете давать, независимо от того, сколько он приносит денег, то у вас возникает постоянное беспокойство, что вы даёте недостаточно.

По-серьёзному, продолжайте читать, и вы ощутите себя лучше, обдумывая варианты выбора жизненного пути. Я почти закончил.

6. Ещё не сдались? Великолепно! Есть ещё одна вещь. Это — “быть-своим-собственным-начальником”. Если вы думаете, что быть начальником самого себя лучше, чем работать на кого-то, вы будете сильно разочарованы.

Все, кто работал на кого-то, столкнулись в какой-то момент своей жизни с одним из двух типов плохих начальников:

Начальник-дурак. Вы знаете этот тип. Они стоят с блокнотом у лифта и записывают время, когда вы приходите в офис. Они обрушивают кучу бумаг на ваш стол ровно в 5:00 вечера в пятницу. Они не повышают вам зарплату и не продвигают вас, а также никогда не помнят ваш день рождения.

Начальник, который не доставляет неприятностей. Они не вызывают вас, они позволяют вам приходить поздно, они никогда не дают вам информацию о качестве, и вы никогда ничего не изучаете. Большую часть времени вы чувствуете, что их, вроде бы, не особенно и волнует, пришли ли вы на работу вообще. И это, соответственно, заставляет вас думать, что ваша работа не имеет смысла.

Вы собираетесь стать одним из тех двух типов начальников. Когда вы работаете на себя, то нет середины между ними. Вы либо дадите себе слишком много слабины и никогда не будете иметь никакого контроля, либо будете преследовать и загонять себя до душевного расстройства.

7. Вы научитесь относиться к себе так, как вы никогда не стали бы относиться к вашим сотрудникам. Вы будете кричать на себя и критиковать себя до такой крайности, что это могло бы быть основанием для судебного процесса по факту притеснения, если бы это было применено к какому-либо стороннему лицу. Когда я запустил свою информационную фирму, я ловил себя на том, что слышу в голове перешёптывания о приближающемся провале.

Это вредно для здоровья и, вообще, не очень хорошее дело, но больше, чем кто-либо другой в вашем стартапе, вы будете знать о беспощадном давлении и о тиканье часов и о необходимости устоять. А как же команда? Они делают свою оплачиваемую работу. А вы рискуете своей жизнью.

8. Если вы прорвались через всё написанное выше и ещё читаете, то примите мои поздравления. У меня есть хорошая новость для вас. Хотя это и трудно, но быть предпринимателем неплохо. Создание своего собственного дела стоит того. Раскрутка стартапа — замечательное дело. У вас появляется возможность создать что-то невероятное, что-то уникальное, что можете только вы.

У вас есть возможность взять в свои руки собственную карьеру и принять на себя ответственность за свою судьбу. Неудачи, тяжёлый труд или сложные времена не отнимут у вас такой возможности. Когда вы делаете что-либо для себя — поверьте мне, — возникающие при этом ощущения намного лучше, чем при работе для кого-то другого.

Я нахожусь в этой гонке уже много лет и не жалею об этом. Я мог бы заниматься чем-нибудь другим, но всё же хочу быть предпринимателем, чтобы повседневным трудом пытаться поднимать мой бизнес и создавать что-то новое.

9. Если вы входите в предпринимательство, полностью понимая, что будет трудно, что на это уйдут годы вашего времени и будет много тяжёлых ночей, что это — самое непростое дело, которое вы когда-либо будете делать, то всё у вас будет нормально. Вы сможете пройти нелёгкие участки и оценить пользу.

И возможно — просто возможно — если вы продвинетесь достаточно далеко и будете достаточно упорно работать, то вы сможете дойти до пляжа с ноутбуком и коктейлем, ведя ваш бизнес тем путём, которым вы желаете.

Но если вы идёте туда, ожидая сразу получить стиль жизни, рисуемый вашей мечтой, и жить свободно, то вас ждёт быстрое и грубое пробуждение.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson18.03.2020

Бизнес идеи: поилки для кур

Вода — это природный компонент и основной элемент в рационе не только человека, но и птицы. Доброкачественная вода является условием для здоровья птицы, а также получения высокой продуктивности. Поэтому для любого фермера вопрос о правильном «водоснабжении» своих питомцев никогда не остается второстепенным.
Удобство в этом случае вполне уместная характеристика процесса «поение» птицы. Такое удобство предоставляют поилки для птиц. Поилки для кур – изобретение не новое и не уникальное. Но, несмотря на это, спрос на поилки довольно высоки оправдан. Следовательно, поилка для кур — замечательная и быстро окупаемая бизнес-идея, о которой ниже и пойдет речь.

Собственно, вся бизнес-идея строится на создании и распространении поилок. Они используются для непрерывной подачи воды. При этом предприниматель имеет возможность контролировать её расход. Так, при использовании, к примеру, сифонной поилки сразу устраняется проблема при разливании воды по полу — птицы сухие, а это устраняет падеж молодняка из-за переохлаждения. Главным достоинством всей системы поения по праву принадлежит надежности, исключения подтекания, а также пересыхания.

Виды поилок для кур и их плюсы

Одним из видов систем поения является сифонная поилка для кур с автоматикой подачи воды для молодых и взрослых птиц. Поилка состоит из стакана и поддона. Она способна обеспечить экономию расхода воды. Что важно, одновременное размещение около нее может достигать до 12 взрослых птиц. Также в такой системе возможно использование различных водорастворимых витаминных добавок.

Другая поилка отличается подачей воды с помощью вакуума. Поилка состоит и тех же материалов, как и сифонная, около нее могут размещаться 8-10 птиц. Водорастворимые витаминные добавки могут использоваться. Существует также и подвесная автоматическая системы поения цыплят, бройлеров и несушек. Система также строится из стакана и поддона к нему, учитывается экономный расход воды. Одновременное размещение до 16 взрослых птиц. Возможны различные водорастворимые витаминные добавки.

По рекомендациям большинства фермеров и знатоков, большим спросом пользуется ниппельная поилка с каплеуловителем. Она имеет легкую конструкцию и ряд преимуществ: долговечность — прослужит 7 лет, а то и больше (при замене толкателя, она способна прослужить еще столько же), надежность — специальные материалы, в том числе высокопрочная пластмасса и нержавеющая сталь, И наконец, универсальность монтажа — собирается легко и быстро.

Поилки для кур своими руками

Как сделать без проблем поилки своими руками для кур разных возрастных групп? Ничего сложного в этом нет. Таким способом уже давно пользуются наши бабушки. Но минус в том, что для крупных ферм такие поилки неудобны и требуют большего внимания. Для того, чтобы сделать поилку для кур своими руками подойдут тазы или же ведра объемом 7-11 литров. Они могут служить поилками для кур и индеек. Чаще всего их ставят на подставки высотой в 60 см и толщиной 2 см. Их ножки делаются при помощи специальных брусков, которые имеют сечение 5х5 см. При помощи подставки вокруг поилки создается платформа, на нее и прыгает птица. Всех гусей и маленьких утят возможно поить из обычных деревянных корыт.

Как сделать поилку для кур?

Создать поилку своими собственными руками для птицы, которая еще не достигла даже 10-дневного возраста не составляет никаких проблем. Самая элементарная поилка содержит в себе две части: сам резервуар для воды из металла, а также тазик-поддон. В этом резервуаре создается отверстие размером в 1 см, сквозь него вода и стекает потихоньку в тазик при потреблении. Поилки создавать лучше из специального листового оцинкованного железа, при этом очень тщательно припаивать швы. Поилку для кур также возможно без проблем оборудовать специальным электроподогревом. Для этого нужно поместить в поилку специальный электроподогрев воды на 20 Вт. Сам электроподогреватель выглядит как пробирка-колба, имеет длину 12-15 см, в которую впоследствии вставлена спираль. К концам этой спирали припаивается специальный заизолированный шнур с вилкой для подсоединения в электросеть (если у Вас был или есть аквариум, то именно такие подогреватели используются для аквариумных рыб). Стоит отметить, что воду нужно греть до нужной температуры.

Если Вы решите построить бизнес на реализации и создании поилок для птиц, Вы должны помнить несколько факторов: большой контингент — очень много клиентов на приобретение поилок для кур, индюков и прочих птиц. Важно делать разного размера поилки, чтобы охватить большую аудиторию. Нужно учитывать пожелания клиента и делать поилки как можно более компактными и разнообразными. В среднем, этот бизнес окупается в течении нескольких месяцев при незначительных затратах. Главное — предоставлять потребителю больше разнообразия. Именно это и качество Ваших поилок станут преимуществом перед конкурентами.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson18.03.2020

Чeго-чeго? Лендинг? Это чтo вообщe?)

Лeндинг (landing page — посадочная страница) – это одноcтраничный сайт для эффeктивного повышения урoвня продaж. И пoчему жe этo продажи вдруг станут эффективными, cпрocите вы? Да потому, что если понятно и во всеx крaскaх прeдставить товaр или уcлугу, тo шанcы пpодать ее без сoмнения вoзрастают.
В самом принципе создания лендинга заложeна стратегия последовaтельного привлечения внимания потeнциального покупaтеля oт простой зaинтереcовaнноcти до решения пoĸупĸи. Сначала клиента надо удивить, пoразить, нy или рассмeшить, смотpя чтo пpодaем)

Пoтoм заинтеpесoвать свoим пpодуктом, рассĸазывая и показывая ĸаĸ можно прoще и пoнятнее, но co вкусом, eстeствeнно с использованиeм дизайнерсĸих иллюстраций товaрa. Соблюдение этой тeхники, правильно подготовленные иллюстpации и дизaйн нe оcтавят поĸупaтеля равнодушным. Конечно же, дaлеко не все посeтитeли сайта купят или даже дочитaют егo до кoнца, но кaк раз на этo влияет качествo матeриала лeндинга, насколько вы егo правильнo продyмaли с точки зрения маркeтинга.

Именно поэтому oчень важно разрабатывать мaксимaльно качественные одностраничниĸи, которыe не тoлькo вывeдут ваш бизнес в интернет, но и принeсут сущeствeнную прибыль.
И помните, лендинг – это нe затраты, a инвестиции. ‎‍ 　　‌‍　 ‌

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson18.03.2020

Пятнадцать вдохновляющих цитат от известных предпринимателей

1. Учиться нужно у лучших. Слушай советы только тех людей, которые живут так, как хотели бы вы. Подборка из 15 высказываний поможет вам в этом.

2. “Нет ничего более преступного для финансового благополучия, чем придумать отличную идею и не удосужиться реализовать ее.” Дональд Трамп, американский бизнесмен, миллиардер, крупный владелец недвижимости, медиамагнат.

3. “В мире бизнеса существует два вида прибыли: наличные и опыт, в первую очередь обретайте опыт, а наличные придут позже.” Гарольд Генин, бывший руководитель ITT Corporation.

4. “Все можно сделать лучше, чем делалось до сих пор.” Генри Форд, легендарный американский промышленник, основатель компании Ford.

5. “Расточительство ресурсов — смертный грех.” Ингвар Кампрад, основатель IKEA.

6. “Я не плачу хорошую заработную плату, потому что у меня есть много денег; у меня есть много денег, потому что я плачу хорошую заработную плату.” Роберт Бош, немецкий промышленник, инженер и изобретатель.

7. “Если вы хотите преуспеть ваше сердце должно быть в вашем бизнесе, а ваш бизнес должен быть в вашем сердце.” Томас Дж. Уотсон, бывший президент IBM.

8. “Не имеет смысла нанимать толковых людей, а затем указывать, что им делать. Мы нанимаем толковых людей, чтобы они говорили, что делать нам.” Стив Джобс, основатель и главный исполнительный директор корпорации Apple.

9. “Ключ к успеху бизнеса — в инновациях, которые, в свою очередь, рождаются креативностью.” Джеймс Гуднайт, американский исследователь, предприниматель, основатель и руководитель компании SAS.

10. “Ответственность существует для того, чтобы люди могли делать разумные исключения из общепринятых правил.” Элтинг Э. Морисон, историк.

11. “Хорошее решение — результат опыта. А опыт — результат плохих решений.” Уолтер Ристон, американский финансовый управляющий, руководитель Citicorp.

12. “Это непреложные законы бизнеса: слова есть слова, объяснения — объяснения, обещания — обещания, и только исполнение — это реальность.” Гарольд Генин, бывший руководитель ITT Corporation.

13. “Если у меня есть тысяча идей, и только одна из них оказывается плодотворной, я доволен.” Альфред Нобель, шведский химик, инженер, крупный бизнесмен-промышленник.

14. “Никогда не пробьется наверх тот, кто не делает того, что ему говорят, и тот, кто делает не больше того, что ему говорят.” Эндрю Карнеги, американский предприниматель, крупный сталепромышленник, филантроп, мультимиллионер.

15. “Если вы считаете, что можете, вы – можете. Но если вы думаете, что не можете, значит вы и не сможете.” Мэри Кей Эш, основательница компании Mary Kay Cosmetics, одна из самых успешных бизнес-леди XX века.

16. “Ваши самые неудачные клиенты — это ваш самый богатый источник знаний”. Билл Гейтс, соучредитель корпорации Microsoft.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson18.03.2020

Простые способы управления своим временем

Ритм, в котором живет большинство из нас, вряд ли можно назвать спокойным и размеренным. Нехватка времени, аврал и жесткий цейтнот являются испытаниями, справиться с которыми под силу далеко не каждому. Постоянное пребывание в состоянии «не знаю, за что хвататься» вряд ли можно назвать подходящим, когда речь идет о личной эффективности.

Эмоциональное напряжение блокирует производительность, приводит к быстрой утомляемости и апатии. Поэтому, чтобы не стать жертвой стресса или, еще хуже, синдрома хронической усталости, займемся управлением временем или тайм-менеджментом.

Все успешные люди делают это

Все успешные люди очень продуктивны. Они много работают и много успевают, а это не одно и то же. Под продуктивностью, в первую очередь, подразумевается результат, а не процесс. Если Вы намерены повысить свою производительность, твердо решите сделать это. Люди тратят время впустую, потому что они так и не решили повысить свою производительность.

И если Вы решились, то не отступайте и повторяйте то, что делают все успешные люди, пока это не станет Вашей второй натурой. Основной секрет личной эффективности заключается в правильном распределении времени. Тайм-менеджмент помогает избежать незавидной участи заложника собственного бизнеса или карьеры.

Планирование высвобождает время

Те, кто добился успеха в своей жизни, много времени посвящают планированию. Ежедневное планирование просто необходимо для повышения производительности и эффективного управления временем.

Правило 6 «П» гласит: правильное предварительное планирование предотвращает плохие показатели.

Планировать и думать нужно всегда на бумаге. Если цели нет на бумаге, то она не существует. Перечень задач — это своего рода карта, которая не даст Вам сбиться с пути к намеченной цели. Питер Ф. Друкер в книге «Эффективный управляющий» приводит хорошую аналогию, стимулирующую к фиксированию задач на бумаге:

«Люди, содержащиеся в темном помещении, быстро теряют чувство времени. Но даже в полной темноте большинство людей сохраняют чувство пространства. Находясь в освещенном, но замкнутом помещении, вы уже через несколько часов перестанете ощущать движение времени. И если вы захотите подсчитать, как долго вы находитесь в таком помещении, вы сильно ошибетесь в своих подсчетах. Поэтому, если мы полагаемся на нашу память, мы не замечаем, на что расходуется наше время…»

Работа со списком запланированных дел в первый же день увеличивает производительность на 25%. C вечера готовьте список задач, которые нужно сделать завтра. Придя на работу, Вы всегда будете знать, с чего начать свой день.

Продолжайте работать с составленным списком в течение дня: при появлении нового дела вносите его в список с учетом приоритетности по отношению к ранее запланированным задачам. Выполнив очередную задачу из списка, обязательно вычеркивайте ее. Это даст Вам ощущение удовлетворенности своей работой, прибавит энтузиазма и зарядит энергией.

Планируйте от большего к меньшему, от долгосрочного к краткосрочному, от целей жизни до плана на день. Каждой задаче ставьте фиксированные сроки.

Сложную задачу всегда делите на мелкие подзадачи. Здесь хорошо помогает дерево решений, где ключевая задача — дерево, а подзадачи для ее выполнения — ветви. Продолжайте «разветвление» до тех пор, пока процесс выполнения всей задачи не станет простым и прозрачным.

Перед тем, как начать что-либо делать, вспомните о правиле 10/90: 10% времени, затраченного на планирование до начала выполнения задачи, сэкономит 90% времени при ее решении.

Самое главное — определить главное

Задача тайм-менеджмента заключается в том, чтобы вовремя определить главное дело. Расстановка приоритетов позволяет эффективно управлять списком намеченных дел, присваивая каждой задаче свой уровень важности.

После определения важного дела оцените последствия в случае его выполнения или невыполнения. Важная задача имеет серьезные последствия, если не будет выполнена в срок.

Для расстановки приоритетов хорошо подходит метод АБВГД. Это очень простой способ планирования, и заключается он в том, чтобы каждой задаче в списке дел присвоить приоритет ее выполнения.

Так, задача, отмеченная буквой А, указывает на самое важное дело с самыми серьезными последствиями в случае невыполнения. Главное правило метода состоит в том, чтобы не браться за дело Б, пока не выполнена задача А, а за дело В, пока открыта задача Б, и т.д.

Буква Д означает «долой!». Этой буквой стоит отмечать малосущественные задачи, которые ни на что не влияют. Для расстановки приоритетов в каждой группе задач, используйте цифры, которые будут указывать на последовательность выполнения дел. Таким образом, самое важное дело в Вашем списке должно быть обозначено как А1.

Закон принудительной эффективности

Основной секрет управления временем заключается в сосредоточенности и целенаправленности. Начните с решения первоочередных задач и делайте все последовательно, то есть что-то одно в определенный период времени. Бросая дело и возвращаясь к нему снова и снова, Вы снижаете свою эффективность в 5 раз.

Моцарт мог работать над тремя композициями сразу и создавать настоящие шедевры. Но это скорее исключение, чем правило. Бах, Гайдн или Верди могли работать только над одним произведением в какой-то период времени. Они не начинали работать над следующим произведением, не закончив предыдущее.

Используйте закон принудительной эффективности, который говорит о том, что на все времени никогда не хватает, но его всегда достаточно для самого важного. Поэтому важно собраться и заставить себя сделать в первую очередь то, что принесет наибольшую выгоду и результат.

Все дела можно разделить на 4 группы:

– Срочные и важные;
– Важные, но не срочные;
– Срочные, но не важные;
– Не срочные и не важные.

Такая классификация носит имя американского президента и называется методом (окном, принципом) Эйзенхауэра.

– Первостепенные задачи — это дела срочные и важные. Попытка отложить такие дела на потом создаст Вам ненужные проблемы — за них нужно приниматься самому и немедленно.
– Далее идут дела важные, но не срочные. Такие задачи можно отложить, однако они могут оказать сильное влияние в долгосрочной перспективе. Несрочные и важные дела имеют привычку становиться срочными и важными, если их постоянно откладывать. Для того, чтобы такого не произошло, заранее предусмотрите для них временной резерв.
– Срочные, но не важные задачи мало сказываются на Вашем успехе. Занятие срочными, но не важными делами не дает результата и может сильно отразиться на Вашей эффективности. Такие дела отнимают большую часть Вашего временного резерва. Это как раз те задачи, которые по возможности нужно перепоручать или уменьшать их количество.
– Логично предположить, что несрочные и неважные дела не имеют никакого значения в принципе и не несут никаких последствий при их невыполнении. Такие дела можно смело вычеркивать из Вашего списка.

Старая притча гласит: если первым делом с утра Вы должны съесть живую лягушку, утешением может служить то, что это самое плохое, что может случиться с Вами за весь день.

Брайан Трейси, успешный бизнес-консультант, сравнивает лягушку с самым неприятным и важным делом, которое следует сегодня сделать. Откладывая его, Вы создаете лишнее эмоциональное напряжение и нежелательные последствия. Нужно действовать без лишних раздумий и промедлений — просто взять и сделать. Это даст Вам заряд бодрости на целый день.

Слово «нет» экономит неожиданно много времени

Самое главное слово для организации собственного времени — это вежливое «нет». Учитесь отказывать и говорить «нет» задачам, не входящим в число избранных Вами приоритетов. Будьте тактичны и отказывайте так, чтобы человек понял, что Вы отвергаете не его лично, а задачу.

Следите за тем, на что Вы тратите свое рабочее и свободное время. Отмечайте занятия, которые являются пожирателями Вашего времени (например, обсуждение новостей с коллегами, бесцельное переключение каналов телевизора или чтение рекламных листовок и газет).

Составьте рейтинг таких никчемных занятий, назвав его «Я больше никогда не буду этого делать», и заносите туда те дела, которые не приносят Вам никакой пользы и не приближают Вас к цели.

3 вопроса для Вашей эффективности

Всегда задавайтесь вопросом о том, какие долгосрочные последствия имеет та или иная задача, и что произойдет, если Вы ее вообще не выполните. Задавайте себе 3 следующих вопроса в течение дня:

– Какие дела самые важные и ценные?
– Что могу сделать я и только я, что значительно улучшит положение?
– Как использовать свое время с наибольшей пользой?

Ответы на эти вопросы позволят удвоить Вашу производительность.

На что способна корзина для мусора?

Люди, показывающие хорошие результаты, работают за чистым столом. У непродуктивных и несобранных людей на столе царит дикий хаос. Выработайте привычку своевременно разбирать бумаги, выбрасывая ненужные, и работать за чистым столом. Замечено, что до 30% рабочего времени тратится на поиски нужной бумаги. Корзина для мусора — один из самых эффективных инструментов управления временем.

Принцип равновесия

Самый простой способ избежать паники при виде все увеличивающегося объема работы — это сделать глубокий вдох и сказать: «Я могу только то, что могу», и начать спокойно составлять список. Анализируя стоящие перед Вами задачи, Вы всегда увидите, что Вам хватает времени, чтобы решать жизненно важные вопросы.

Внимательно следите за тем, чтобы в Вашей жизни сохранялось равновесие. Работая до изнеможения, Вы не сможете обмануть организм, он все равно возьмет свое, и если Вы не остановитесь, он сделает это принудительно. А это явно не входит в Ваши планы.

Но для того, чтобы быть эффективным, просто тайм-менеджмента мало. Важно следить за своим здоровьем и поддерживать себя в хорошей физической форме. Ваша жизнь должна быть насыщенной, в ней всегда должно находиться время для Вашей семьи и отдыха.

Основной принцип равновесия: важно количество времени дома и качество времени на работе.

На первом месте всегда должны быть Вы и главные люди Вашей жизни, — ради этого и стоит работать над собственной эффективностью.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson17.03.2020

Как с нуля открыть кондитерскую?

В гостях у Андрея Шаркова Лана Казновская, владелица сети кафе-кондитерских «Кусочек счастья». Пример Ланы невероятно заряжает позитивом и мотивирует на действия, потому что это как раз тот случай, когда человек сделал бизнес из своего любимого хобби. Слушаем очередную историю успеха!

В подкасте:
— Как с нуля открыть кондитерскую, примерный бюджет.
— Специфика производства, развитие направлений.
— Оборудование и персонал.
— О рекламе и smm: как продвигать такой бизнес.

Берись и делай

Как с нуля открыть кондитерскую?

54:01

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson17.03.2020

Пивом называют различные солодовые и родственные спиртные напитки на зерновой основе. Сюда относят солодовый напиток, получаемый без перегонки путем брожения, стаут, портер и эль. От вина пиво отличается тем, что производится из зерен хлебных растений, которые содержат крахмал, а не природный сахар, как в натуральном виноградном соке.
Поэтому в процессе производства пивного напитка крахмал сначала превращается в сахар, чтобы пошел процесс брожения. В результате этого процесса крахмал, содержащийся в ячменных зернах, превращается в солодовый сахар – мальтозу, декстрины – продукты частичного расщепления крахмала и другие компоненты. Пиво состоит из 90 % воды, 5 % углеводов, 3,6 вес. % спирта и небольшого количества углекислого газа, минеральных солей и белков. Свою популярность пиво приобрело благодаря своим органолептическим свойствам, способности утолять жажду, питательной ценности, которая зависит от химического состава и экстрактивности. Для производства этого пенного напитка используется следующее сырье: хмель, солод, вода и дрожжи. Солодом называют высушенные злаки (как правило, ячмень, но могут использоваться и другие культуры). По виду используемых злаков определяется и сорт пива. Для производства солода требуется специальное и весьма дорогостоящее оборудование, поэтому производители пива высокого качества используют уже подготовленное импортное сырье. Приятную горечь пивному напитку придают соцветия хмеля. Они же выступают в роли основного пенообразующего компонента. Пивовары утверждают, что лучший в мире хмель произрастает в Чувашии. Однако в чистом виде он быстро теряет свой аромат и свойства, поэтому производители хмеля перерабатывают растительное сырье в гранулы и фасуют их в вакуумную упаковку, позволяющую сохранить все свойства продукта.

Производство пива предполагает несколько основных этапов. Сначала подготавливается солод. Зерна злаков проращиваются, высушиваются и очищаются от ростков. Затем осуществляется затирание сусла. Для этого солод размельчается и смешивается с водой, в результате чего сусло приобретает сладковатый вкус. На этом этапе используется затор (смесь из измельченных зерновых продуктов, которая затирается и впоследствии перемешивается с водой). После этого затор фильтруется. Полученная смесь из дробленых зерен перекачивается в фильтр-чан, где разделяется на неохмеленное сусло и дробину. Дробиной называют нерастворимые остатки ячменя, которые получают в ходе фильтрации затора. В сусло добавляют хмель и другие ингредиенты, после чего смесь варится в течение одного-двух часов. Под воздействием высокой температуры хмель растворяется, и из него выпариваются различные ароматические компоненты, которые негативно влияют на вкус пива. После кипячения сусло осветляется, для чего его перекачивают в вирпул (гидроциклон, или вихревая ванна), где отделяются нерастворимые остатки хмеля и зерен. Под воздействием центробежной силы мелкие частицы собираются по радиусу вирпула. Сусло оставляется на полчаса, а потом отделяется от нерастворимого осадка. Затем сусло перекачивают в бродильный резервуар, в ходе чего оно охлаждается и насыщается кислородом, который необходим для питания дрожжей. Дрожжи добавляются на следующем этапе, после чего раствор оставляется для сбраживания на несколько недель. Полученная в результате этого смесь очень мутная и весьма далека по вкусовым качествам от пива. Поэтому ее отправляют на дображивание (выдержку). Пиво выдерживается в больших закрытых бочках под давлением углекислого газа. Продолжительность выдержки меняется, в зависимости от сорта пива. На следующем этапе пиво пропускается через фильтры, в результате чего напиток очищается от остатков дрожжей. Некоторые производственные предприятия используют особые способы фильтрации, уничтожающие микрофлору и увеличивающие за счет этого сроки хранения готового продукта. Правда, некоторые любители пива утверждают, что от этого страдают вкусовые качества напитка. Кроме того, с той же целью определенные сорта пива пастеризуются – нагреваются до температуры 60-80 °C. Пастеризованное пиво считается хуже обычного. В процессе производства пива остается большое количество отходов, которые реализуются фермерским хозяйствам как корм с большой частью белков исходного зерна. Также большим спросом пользуются пивные дрожжи, которые диетологи называют важной витаминной добавкой для людей и даже животных. Существует несколько основных видов пива. Этот напиток делится по цвету на темное и светлое, а также по концентрации на слабое с исходным суслом 5 %, среднее – до 12 % и крепкое – свыше 14 %. В зависимости от используемого способа брожения пиво подразделяется на пиво низового и верхового брожения. Довольно редко встречается самопроизвольно сброженное пиво. Большая часть мирового производства пива получается при низовом брожении. В Америке, например, наибольшим спросом пользуется так называемое лагерное пиво. Свое название этот вид пива получил от немецкого слова «lagern», что в переводе на русский означает «хранить». Лагерное пиво после первичного брожения хранится при низкой температуре. При этом в него добавляется небольшое количество бродящего сусла, что способствует дальнейшему созреванию напитка. Лагерное пиво подразделяется на различные сорта. Самым популярным из них считается пильзенское пиво, которое имеет сильный хмелевый аромат. Пиво пильзенского типа появилось после основания пивоваренного завода в Пльзене (Чехия), быстро завоевав популярность и вытеснив с рынка другие виды пива низового брожения.

В нашей стране производится пиво как светлых, так и темных сортов. Но каждый из них характеризуется особым ароматом, цветом, вкусовыми качествами, содержанием экстракта и алкоголя, степенью сбраживания. Для изготовления темных сортов пива используется, как правило, темный ячменный солод. Однако некоторые производители отдают предпочтение и светлым сортам с добавлением карамельного и жженого солодов. Постепенно набирает популярность светлое пиво с низким содержанием калорий. Например, если пищевая ценность 350 мл обычного пива составляет в среднем 150 калорий, то низкокалорийное пиво содержит около 80 калорий. Солодовые напитки отличаются меньшей вязкостью и большим содержанием спирта по сравнению с обычным пивом и уступают ему по популярности. Существуют также такие виды пива, как эль, стаут и портер. Наибольшей популярностью пиво верхнего брожения пользуется в Великобритании, составляя там 90 % от общего объема производства. Портер – это особый сорт пива, обладающий солодовым ароматом, винным привкусом и при этом хмелевой горечью.

Конкуренция среди пивоваренных заводов в нашей стране весьма высокая. Причем на отечественном рынке преобладают, в основном, крупные предприятия. Однако это вовсе не означает, что пивоваренный бизнес бесперспективен для начинающих предпринимателей, которые не обладают внушительным стартовым капиталом. Если вы сможете предложить потребителям в своем регионе качественный продукт по адекватной цене, разработать оригинальные сорта пива и наладить сбыт своей продукции, вы сможете рассчитывать на высокую прибыль и быструю окупаемость. Независимо от того, собираетесь ли вы привлекать инвестиции или планируете обойтись собственными накоплениями для открытия пивоваренного предприятия, вам необходимо будет составить подробный бизнес-план, при помощи которого вы сможете спрогнозировать свою будущую прибыль и выявить возможные риски. Если у вас нет опыта работы в сфере пивоварения или реализации этого пенного напитка и достаточного стартового капитала для открытия большого завода, то специалисты советуют начинать с производства не бутылочного пива, который реализуется через магазины, а свежего разливного. Такой продукт высокого качества пользуется большим спросом среди многочисленных баров, кафе и ресторанов. Вы же сможете сэкономить на таре: разливное пиво поставляется в кегах, а не в стеклянных и пластиковых бутылках и жестяных банках. Масштабы вашего производства также зависят от ваших материальных возможностей. Если они довольно скромные, то вы не сможете производить больше 500 литров пива в сутки. Заводы покрупнее позволяют выпускать до 15 тысяч литров напитка. Однако оптимальный вариант по соотношению производительности и рентабельности – это производство мощностью около тысячи литров пива в сутки. Независимо от планируемого размера завода, процесс его открытия включает в себя следующие ключевые этапы: аренда необходимого помещения (помещение лучше всего выбирать в пригороде, где стоимость аренды будет ниже), регистрация юридического лица, получение необходимых разрешений, ремонт помещений, приобретение и ввод в эксплуатацию производственного оборудования, поиск персонала, проведение пуско-наладочных работ, сертификация продукции, приобретение или аренда автотранспортного средства, проведение рекламной кампании, организация и налаживание сбыта. Для организации пивоваренного производства понадобится следующее оборудование: заточно-сусловарочный аппарат, фильтрационный аппарат, гидроциклонный аппарат, водогрейный аппарат, бродильный аппарат, аппарат дображивания, льдогенератор, теплообменник, охладитель для дрожжей, солододробилка, холодильные машины, баллоны для двуокиси углерода, пульт оператора, силовой и распределительный шкафы, заправочная машина. Отдельное оборудование понадобится для складских помещений: кеги, оборудование для промывки кег, тележка для развоза кег. Для административно-бытового помещения необходимо приобрести мебель (стол, стулья), кассовый аппарат, офисное оборудование и пр.

Выбор пивоваренного оборудования на российском рынке весьма большой, поэтому перед покупкой лучше проконсультироваться со специалистами, если вы сами не являетесь таковым. Кроме того, так вы сможете значительно сэкономить, ведь поставщики зачастую пытаются продать начинающим предпринимателям дорогое оборудование в максимальной комплектации, стоимость которого может достигать $150 тыс. и выше. Хотя, вполне возможно, вы вполне можете обойтись более дешевым оборудованием. В любом случае вам придется изучить все премудрости пивного производства самостоятельно, не полагаясь всецело на помощь технологов. Это позволит вам оптимизировать производственный процесс, лучше следить за качеством своей продукции и при этом максимально снизить ее себестоимость. Как утверждают опытные пивовары, одна из самых важных и ответственных задач – это налаживание постоянных закупок сырья для производства пива. Причем все компоненты – солод, хмель, вода и дрожжи – должны быть неизменно высокого качества. Это касается и воды, которая может заметно влиять на вкус готового продукта. В регионах с жесткой водой на пивоваренных заводах используется дополнительная система фильтрации, очистки и умягчения воды, что, конечно, увеличивает себестоимость готового напитка. Мелким предприятиям невыгодно импортировать сырье из-за границы, однако именно солод и хмель зарубежного производства считаются лучшими по качеству. Поэтому небольшие пивоваренные компании объединяются друг с другом для закупки импортного сырья или же приобретают его у крупных заводов и поставщиков оборудования. Одна из значительных статей расходов – заработная плата работникам предприятия. Вам понадобится технолог, несколько рабочих производства, бухгалтер, менеджеры по сбыту, которые будут искать новых клиентов. Скорее всего, поиском клиентов они будут заниматься напрямую – обзванивая заведения общественного питания и других потенциальных заказчиков. Однако не стоит забывать и о размещении объявлений в печатных изданиях и в интернете.