Книга психологии деловая эзотерика

Архивы Business - Страница 887 из 1218 - Бизнес имя

masson14.04.2020
lpsdqq2pbum.jpg

1min4980

Изготовление мягкого мороженого

Бизнес по торговле мягким мороженым из фризера — хороший вариант для начала новой деятельности. Данная статья рассказывает об объективности подобного бизнеса с экономической точки зрения, а также рассматривает нужное оборудование и дополнительные вложения.

Сладкий продукт из фризера — то прохладный десерт из молока, на которой есть большой спрос. Мороженое из фризера имеет специальный состав, его не подвергают сильной заморозке, поэтому он такой нежный и вкусный, одновременно при приготовлении, фризер мороженое взбивает, за счет этого оно легкое, воздушное и тает во рту.

Мягкое мороженое производят из готовой смеси, в которой перемешан порошок и жидкость, также добавляют вкусовые и ароматические вещества. Фризер этот продукт выдавливает спиралью, и он попадает в хрустящий вафельный стаканчик(рожок), сверху поливает шоколадом или натуральным джемом. Фризер рассчитан на закрытые циклы реализации мягкого мороженого, поэтому может работать достаточно долгие сроки, этот аппарат можно купить или взять в аренду.

Оптимальный вариант продажи мягкого мороженого — это его реализация с витрины. Еще вы можете прочесть подробное руководство для начинающего бизнесмена по промышленному производству мороженого.

Реализация готового продукта

Потребители, которые покупают такое мороженое — это все слои населения, но особенно такой продукт любят дети и молодежь. Главное в бизнесе по изготовлению мягкого мороженного — найти выгодное место для торговли. Аппараты-фризеры для мороженого лучше помещать в магазинах, торговых центрах, кафетериях, развлекательных заведениях или бизнес-центрах, а также в больших закрытых многолюдных помещениях.

При выборе торговой точки для продажи изготовленного мягкого мороженого лучше выбирать максимально проходимое народом место. На улицах подобное мороженое в нашей стране не продается, вне помещения можно реализовывать только упакованные продукты.

Оборудование для сбыта мягкого мороженого из фризера

Для продажи мягкого мороженого существует специальный аппарат под названием «фризер», он сохраняет, взбивает, и расфасовывает мороженое по стаканчикам. Этот агрегат может быть установлен внутри любого помещения, на полу или на столе. Смесь для мягкого мороженого покупается сухая, а в дальнейшем разводится водой, также можно приобрести уже готовую жидкую молочная смесь. В это же время закупаются стаканчики из вафли, салфетки, а также перчатки для реализатора.

Оборудование

Можно рассмотреть несколько вариаций оборудования для изготовления мягкого мороженого и выбрать самое подходящее.

Оборудование № 1: Фризер «BQL-F58»

Напольный агрегат, позволяющий продавать мягкое мороженое пяти вкусов (три стандартных и два смешанных), у него имеется помпа и режим хранения ночью. Простой и лаконичный дизайн, есть колесики для удобства установки.

Технические данные:

производительность – 25 литров в час;
габариты – 51,8 см х 74 см х 148 см;
вес фризера – 175 килограммов;
стоимость – 148523 рублей.
Оборудование № 2: фризер «B-Cream-3».

Прозрачный агрегат для мягкого мороженого, располагается на какой-либо поверхности, к примеру, на столе. Он производит мороженое и замороженный сок (по-другому «слаш»), хранит продукт при заданной температуре +4 градуса. У фризера есть три прозрачные съемные ванны с раздаточными узлами. Каждая ванна имеет объем шесть литров. В комплекте с фризером есть съёмная панель для мытья конденсатора, подсветка дисплея, система крепления ванны, блокировка лопастей, если крышка открыта. Также такой агрегат оборудован большим поддоном, если жидкость прольется.

Технические данные:

производительность – 18 литров в час;
габариты – 59,5 см х 49,5 см х 60 см;
вес – 61 килограммов;
стоимость – 146120 рублей.
Оборудование № 3 — современный фризер, для бизнеса по торговле мягким мороженым «SOFTYBAR 121»

Такой современный фризер – это высокотехнологичный агрегат усовершенствованного дизайна производства Италии. Эта машина-автомат, оснащена полным электронным контролем всех функций, имеет индикатор уровня оставшейся смеси для мягкого мороженого, также есть электромеханическая встроенная помпа, регулирующая силу взбивания готового мороженого. Мороженое из такого агрегата одного вкуса.

Технические данные:

производительность – 12 литров в час;
габариты – 29 см х 58 см х 87 см;
вес – 88 килограммов;
стоимость – 265600 рублей.
Сравнительная таблица трех вышеизложенных вариантов:

Дневной объем реализации, л 100
Количество смен в месяц 30
Месячный объем продаж, л 3 000
Цена за 1л, в руб. 60
Выручка, в руб. 180 000
Прибыльность, в руб. * 40 000
Окупаемость, в мес. 2,5
Проводя сравнительный анализ всего оборудования, позволяет остановить выбор на первом варианте, так как у него умеренная цена, наибольшая производительность и наибольшее число вкусов мороженого.

Альтернативный вариант: кроме всех перечисленных вариаций оборудования, предлагается еще один — это комбо-фризер под названием «Carpigiani Multiple Choice».

На данном агрегате изготавливается мороженое и коктейли из молока.

Технические данные:

производительность – 30 литров в час, то есть 400 порций по семьдесят пять граммов и коктейли;
число вкусов – 4 (1 + 3);
стоимость — 1028810 рублей.
Приобретение такой машины не имеет смысла при маленьком потоке посетителей, он великолепно подходит для кафетериев и ресторанов.

Капитальные инвестиции

Приобретение оборудования — 148523 рублей.
Доставка фризера — 5000 рублей.
Покупка смесей для мороженого и закупка вафельных стаканчиков — 10000 рублей.
Дополнительные вложения (топинги и джемы, перчатки и салфетки) – 5000 рублей.
Регистрация в налоговой инспекции, выплата аренды ежемесячно и дополнительные расходы — 20000 рублей.
Общие суммарные затраты на бизнес по торговле мягким мороженым из фризера составляют 188523 рублей.

Расчет выручки

Дневной объем реализации, л 100
Количество смен в месяц 30
Месячный объем продаж, л 3 000
Цена за 1л, в руб. 60
Выручка, в руб. 180 000
Прибыльность, в руб. * 40 000
Окупаемость, в мес. 2,5
Дневной объем реализации, л 100
Количество смен в месяц 30
Месячный объем продаж, л 3 000
Цена за 1л, в руб. 60
Выручка, в руб. 180 000
Прибыльность, в руб. * 40 000
Окупаемость, в мес. 2,5
Себестоимость изготовления мороженого, ориентировочный состав и расход продуктов – в таблице:

Дневной объем реализации, л 100
Количество смен в месяц 30
Месячный объем продаж, л 3 000
Цена за 1л, в руб. 60
Выручка, в руб. 180 000
Прибыльность, в руб. * 40 000
Окупаемость, в мес. 2,5
Суммарные дополнительные вложения на зарплату работникам, административные вложения, аренда места торговли – 60000 рублей. Всего постоянных расходов — 21917,64 + 60000 = 81917,64 рублей.

Вычисление прибыли

Прибыль равна 120000 рублей – 81917,64 рублей = 38082 рублей.


masson14.04.2020
musmwryq1g4.jpg

1min4890

Бизнес-план предприятия по производству арболитовых блоков

Арболитовые блоки в современном строительстве весьма популярны. Исследования, проведенные на рынки строительных материалов, показывают, что последнее время все большее количество людей отдает предпочтение именно этому строительному материалу.

Арболитовый блок по своей сути является формованной смесью цемента и наполнителей органического происхождения. В настоящее время для производства подобных блоков используют смесь цемента и древесных опилок, обработанных специальным составом. 

Процентное соотношение цемента и древесных опилок примерно равно 15-20% на 80-85% соответственно. Физические свойства блоков из арболита показывают, что этот материал хорошо работает на сжатие, имеет большой запас прочности на изгиб, обладает повышенными теплоизоляционными свойствами, хорошо показывает себя как звукоизоляционный материал. Использовать арболитовый материал можно при строительстве зданий малой этажности либо применять в качестве утепляющего материала в сочетании с классическими материалами для несущих конструкций.

Привлекательность идеи, которая предусматривает изготовление арболитовых материалов, содержит в себе несколько важных положительных моментов. 
Сама сущность производства этого строительного материала состоит в том, что сырье, которое будет использовано в производстве, имеет относительно невысокую стоимость, т.к. арболитовый блок более чем на 80% состоит из древесных опилок, иначе говоря, отходов производства. Это позволяет получить низкую себестоимость продукции. 

Еще одним фактором привлекательности этого бизнеса является фактор спроса на арболитовые блоки (древоблоки, древесные кирпичи).
Материал очень популярный, экологически чистый, все большее количество людей отдают предпочтение именно ему.

Бизнес-план:
Для осуществления этого бизнес-проекта необходимо закупить производственное оборудование исходя из расчетных цифр выпуска готовой продукции в месяц. Следует учесть, что на начальных стадиях организации бизнеса будет актуальным выпуск готовой продукции в размере 400-500 м3 арболитовых материалов в месяц. 
Потребуется помещение площадью 200-300 м2, которое состоит из основного цеха, сушильного отделения, склада готовой продукции.

Начальные затраты на закупку необходимого оборудования:
• Смесительное оборудование — 130 т. р.;
• Формы, для формовки блоков — 100 т. р.;
• Сушильная установка — 320 т. р;
• Машина для подготовки и измельчения щепы — 160 т. р.;
• Оборудование для подачи цемента — 50 т. р.;
• Оборудование для трамбовки — 20 т. р.;
• Прочее вспомогательное оборудование — 150 т. р;
• Рекламные затраты — 50 т. р.;
• В результате затраты на оборудование составят 980 т. р.

Предприятие работает в одну смену 8 часов, для его обслуживания потребуется 5 рабочих, бухгалтер и менеджер. Фонд заработной платы составит около 140 т.р.

Примерные ежемесячные расходы:
• Аренда 300 м2 — 100 т. руб. ;
• Сырье (щепа, цемент, сульфат алюминия, вода) — 950 т.р.;
• Коммунальные платежи — 60 т.р.;
• Заработная плата 110 000 т.р.
• Налоги — 100 т. р.;
• Статья непредвиденных и прочих расходов — 100 т.р.
В итоге затраты составляют 1 420 000 руб. в месяц.
Предполагается реализовывать весь максимальный объем производимой продукции по цене 3500 руб. за м3. 
При этом полученная сумма за продукцию составит 1 750 000 руб.


masson13.04.2020
ms45uppimpu.jpg

1min6010

Бизнес идея: Автоматы по продаже кваса 

Квас продолжает стремительно завоевывать рынок (точнее отвоевывать свои позиции обратно у импортных конкурентов). Ежегодный рост продажи кваса составляет 25%-30%. Есть повод задуматься и приглядеться к квасному бизнесу более пристально.
 

Традиционно квас продавали из больших желтых бочек, знакомым всем со еще времен СССР. Бочки для кваса были далеки от нынешних санитарных норм, да и квас в них часто портился при хранении, что свело привлекательность продажи кваса как бизнеса на нет. 

Альтернативой торговли квасом из бочки стала продажа квасом с помощью 30–50-литровых емкостей — КЕГов. Торговля квасом из кегов на розлив стала возможной после адаптации пивного оборудования для продажи кваса. 

По общему мнению, одним из самых слабых звеньев в этом бизнесе являются кадры, точнее — продавцы кваса. Их недобросовестность может свести на нет все усилия предпринимателя. Поэтому появление в России автоматов по продаже кваса стало своевременным и предсказуемым. 

Сейчас самое лучшее время, чтобы задуматься об организации собственной сетки автоматов по продаже кваса. Буквально через несколько месяцев данный продукт будет пользоваться просто бешеным спросом, который будет расти на протяжении последующих 4-5 месяцев. При правильной организации, за эти 4-5 месяцев вы не только окупите все вложения, но и выйдите в плюс. А в следующем летнем сезоне вы начнете работать исключительно на себя. 

Сегодня за 110000 рублей можно купить торговый автомат по продаже кваса из КЕГ. Он укомплектован монето- и купюроприемником, и автоматически наливает квас в одноразовые пластиковые стаканы. Разработчики также позаботились об удаленном контроле посредством GSM-модема (SMS-сообщения) или GPRS-модема (интернет). Загрузка кваса в такой автомат производится двумя КЕГами по 30 или 50 литров. 
При использовании стандартных 200-миллилитровых стаканов, одной заправки хватит на 500 порций кваса. Кстати, сам автомат вмещает 600 стаканчиков. 

Внутри имеется специальный охлаждающий элемент, поддерживающий постоянную температуру кваса. Есть возможность одновременной торговли как газированным, так и негазированным квасом, что еще больше расширяет клиентскую аудиторию. При желании, вы всегда можете оснастить автомат удаленной системой контроля (УСК), которая позволит получать всю информацию о работе вашего автомата по продаже кваса посредством СМС сообщений. 

Что касается месторасположения автомата, то самое идеальное место – это какой-нибудь супермаркет или крупный магазин. 


masson13.04.2020
gvu9mt7ddys.jpg

1min5920

Как открыть фирму по демонтажу 

25-летний подъёмщик из Петербурга, переехавший в этот город из Витебска, сумел почти без вложений открыть демонтажную фирму и на второй месяц выйти более чем на 100 тыс. чистой прибыли в месяц. 

— Добрый день, Александр! Расскажи, чем ты сейчас занимаешься и как давно? 

Приветствую. Моя фирма оказывает услуги по демонтажу в квартирах, загородных домах, спортивных комплексах и промышленных сооружениях. 

— А чем занимался до предпринимательства? 

До предпринимательства учился на юридическом факультете в Москве. Позже переехал в Питер, работал установщиком окон, потом подъемщиком строительных материалов в СТД «Петрович». 

— Скажи, почему ты выбрал именно демонтаж? 

Демонтаж я выбрал не сразу. Изначально мы с компаньонами пробовали себя в подъёме строительных материалов. В строительной сфере всё взаимосвязано, и вскоре мы уже неплохо разбирались в демонтаже. На тот момент работали с прорабами, у которых была потребность в этой услуге. Много общались с ними и пришли к мысли, что демонтаж – услуга востребованная, и деньги там есть. Тогда и пришла идея заняться этим делом. 

— Расскажи подробнее о том, как всё начиналось. Когда пришло решение открыть фирму по демонтажу, что было самым трудным в начале пути? 

Сразу скажу – хотя я в основных чертах продумал все действия, риск провалиться был велик. 

Начало было таким: конец 2014 года, ноябрь-декабрь. Я понимаю, что пора приступать, потому что если не сейчас – то уже минимум в следующем феврале. Конечно, были некоторые сомнения, но я чётко понимал, что дальше работать обычным подъёмщиком бесперспективно. 

И вот на стол ложится карта Северной столицы, и мы начинаем отмечать на ней самые прибыльные объекты. А зачем мелочиться? Упор делали на элитные многоквартирные дома в центре Питера. 

Мы изначально ориентировались не только на демонтаж, но и на спуск-вывоз мусора, то есть оказывали услуги в комплексе. Поскольку собственных машин не было, договорились о постоянном сотрудничестве с фирмой, занимающейся грузоперевозками. 

Давать рекламу в интернете не стали. Бюджет был ограничен, а я далеко не профессионал в интернет-маркетинге – сливать немалые суммы в контекстной рекламе не хотелось. Дальше алгоритм действий был таким: 
• закупили несколько тысяч визиток; 
• выбрали квартал, где стоимость квартир колебалась в пределах 50-200 млн руб. 
• разработали небольшой оффер и отправились «в поля»; 
• перед раздачей рекламного материала наладили отношения с Администрацией 

В первый день мы обошли 32 квартиры. Общались с прорабами, рассказывали о преимуществах работы с нами, договаривались о совместной работе. В результате получили 6 заказов, которые обработали в течение двух недель. 

— С какой суммы начинали? Какие расходы пришлось понести при открытии дела? 

Смешно сказать, но начинали буквально с суммы, равной средней питерской зарплате, то есть практически с нуля. Позже на все организационные вопросы (оформление фирмы, лицензии) было потрачено около 50 000 рублей. 

— Когда пошла первая прибыль и как она увеличивалась? 

К концу месяца чистая прибыль на человека составила в районе 15 тысяч. И это неплохо, ведь результат мог быть минусовой. Во второй месяц прибыль выросла вдвое. А уже к Новому году она увеличилась ещё в несколько раз. Большую часть прибыли мы на тот момент направляли на закупку рекламных материалов. В праздничный период заказов было мало, в это время мы искали бухгалтера и решали вопросы с типовыми договорами и сайтом. 

— Во что вы преимущественно вкладывались на начальных этапах? 

Если сумма на открытие бизнеса невелика, как у нас, то лучше сделать выбор в пользу проверенных и дешёвых способов продвижения. Все обязательные расходы сократить до минимума. Как это сделали мы? 
1. Обзавелись визитками (это могут быть листовки или другой раздаточный материал – смотря по конкретной ситуации). 
2. Купили сим-карту с безлимитным тарифом и подключили короткий номер. 
3. Заказали типовой договор у юриста. Можно было просто скачать актуальный образец и заполнить, но это важный элемент – если договор будет составлен неправильно, любой суд признает сделку ничтожной. 
4. Ещё мы заказали в коллцентре базу фирм, занимающихся строительной деятельностью. 

— Во что бы ты вложился, будь у тебя на старте более солидная сумма – 200-300 тысяч? 

Сделал бы ставку на интернет-маркетинг. Сразу создал бы сайт и пустил на него трафик с контекстной рекламы, заказал бы комплексную лидогенерацию, возможно – холодные звонки из колл-центра. 

— А что с сезонностью? 

Наибольший спад происходит зимой, когда строительство сбавляет обороты. В этот период мы довольствуемся малым и занимаемся демонтажем в квартирах. Впрочем, демонтажный бизнес целиком и полностью зависит от стройки и спроса на квартиры. 

— Какие ключевые моменты можешь выделить в бизнесе? 

Прежде всего – кадры. В строительной сфере подобрать хороших рабочих не так просто, потому что попадается много халтурщиков и любителей выпить. Если заказчик почувствует исходящий от рабочих запах алкоголя, на дальнейшее сотрудничество с ним можно не рассчитывать. С другой стороны, ценных кадров тоже немало, только их нужно кропотливо отсеивать. Многие работники приходили по рекомендациям от людей, которые постоянно или временно у нас трудились. 

Стоит продумать систему оплаты и мотивацию. Использовать почасовую оплату на первый взгляд выгодно, но вскоре обнаруживается её порочность: люди затягивают рабочий процесс. Лучше работать от результата и платить за объём. Работа будет продвигаться быстрее, а её качество повысится, потому что работники станут подходить к делу более ответственно. Заказчики это оценят. 

— Какие бы ты выделил преимущества и недостатки в своём бизнесе? 

Главное преимущество – относительно небольшой размер необходимых на старте вложений. Цена специфических инструментов (перфораторов, отбойных молотков, бетонорезов, кувалд) невелика, а знания и навыки можно приобрести, поработав некоторое время в этой сфере под руководством опытного прораба… Открыть демонтажную фирму может любой человек, хоть немного разбирающийся в теме. 

Хорошо и то, что можно наладить продолжительное сотрудничество с каждым заказчиком. На каждом объекте работы много: помимо собственно демонтажа, нужно регулярно вывозить с него строительный мусор. Это продолжительный процесс, который приносит собственнику фирмы-подрядчика большие деньги. 

Теперь что касается недостатков. Сразу скажу, что для работников демонтаж, погрузка мусора – тяжёлые и изнашивающие занятия. Пыль и вечная грязь пагубно сказываются на здоровье, иногда люди не выходят на работу по причине высокого утомления. Это понятно: полдня крушишь стены, полдня спускаешь из квартиры на улицу и грузишь в машину мешки со строительным мусором. Тяжело. 

Соответственно, текучка кадров высокая. Даже при условии, что мы лояльно относимся к работникам и создаём для них максимально комфортные условия по режиму труда и оплате. Насколько это возможно, конечно. 

— Стал бы ты заниматься этим бизнесом, если бы знал все его особенности и трудности заранее? 

Не факт, и дело здесь не в трудностях как таковых. Я добился хороших результатов за счёт упорства, думая не о возможных сложностях, а о том, куда и как двигаться. Зная заранее обо всех нюансах, я бы надолго задумался и начал составлять разные хитроумные планы вместо того, чтобы действовать. Лучше двигаться вслепую, чем стоять на одном месте и обозревать окрестности, если говорить фигурально. 

— Как повлиял кризис на демонтажный бизнес? Намного ли стало сложнее, как с этим справляетесь? 

Спад… Сейчас уже чувствуется понижение цен на услуги в этой отрасли при одновременном росте цен на товары. Мы держим цену, но понимаем, что год будет тяжёлым. Конечно, это не повод сдаваться. 

— Твои предположения – что будет с бизнесом в этой сфере в будущем? Как собираешься развиваться дальше? 

Сложный вопрос, кризис есть кризис. Тяжело заниматься долгосрочным планированием, очень много неизвестных переменных, которые к тому же постоянно меняются. Сейчас я делаю ставку на продвижение в интернете. Создаём сайт на хорошем движке, будет его оптимизировать и продвигать через SEO, раскручиваться в социальных сетях. Наконец-то обзаведёмся своим автотранспортом. 

— Что можешь посоветовать начинающим предпринимателям? 

Перед открытием нужно определить объём рынка услуг, которые ты собираешься оказывать в своём городе. Если город – даже не миллионник, а конкуренция приличная, стоит ли рисковать? Как правило, заказчики работают с проверенными поставщиками услуг, а в небольших населённых пунктах новые появляются редко и в меньших количествах. Молодой фирме будет тяжело развиваться, это займёт гораздо больше времени. В Санкт-Петербурге строительный рынок обширен, но не перенасыщен, а вот где-нибудь в Саратове открывать демонтажную фирму я бы не стал. 

Неплохо сразу продумать дополнительные услуги. Это задел на будущее, когда деятельность компании будет расширяться и масштабироваться. Например, мы предлагаем не только демонтаж, но и подъём стройматериалов на этаж, спуск и вывоз мусора. 

Ещё один больной вопрос – как новичкам заявить о себе и получить клиентов. Если бюджет ограничен, нужно любыми доступными способами выходить на личный контакт с заказчиком. Приходить на объект, общаться с прорабом, просить телефон директора и договариваться о встрече с ним… Можно обзванивать людей и продавать свои услуги по телефону, но это менее эффективный способ. Фишка в том, что решающим фактором продажи становится впечатление не о фирме, а о человеке, который её представляет. Наладьте с ЛПР дружественные отношения, и получите постоянного, лояльного клиента. 

Я бы не советовал демпинговать, хотя иногда и это неизбежно. В крайнем случае можно занизить стоимость услуг на 10 % от среднерыночной, но лучше просто добавить несколько бонусов. 
На начальных этапах можно смело забыть про свободное время и сон. Каждый день с 7-8 утра нужно отправляться «в поля»: общаться с заказчиками, руководить работой. Вечером тоже особо не расслабишься, потому что наступает время распределять работу для персонала на следующий день. В перерывах занимаешься согласованием договоров, консультируешься с юристами… Словом, ваша задача – морально подготовиться впахивать в «режиме коня». Чтобы хоть немного разгрузиться, очень желательно начинать дело с партнёром. 



О нас

Использование гибких сред для предоставления надежного краткого обзора для бизнес обзоров высокого уровня. Итеративные подходы к корпоративной стратегии стимулируют совместное мышление для продвижения общего ценностного предложения. Органически развивает целостное мировоззрение подрывных инноваций через разнообразие рабочих мест и расширение прав и возможностей.


CONTACT US

CALL US ANYTIME


Яндекс.Метрика