Архивы Business - Страница 692 из 1195 - Бизнес имя

Бизнес по производству хлебных сухариков

Хлебные сухарики являются одним из наиболее любимых блюд-закусок к пиву, а также являются ингредиентом различных салатов и при приготовлении других блюд. Для начала, конечно, нужно решить проблему сбыта сухариков на местном рынке. Но, поскольку, продукт является очень популярным в наших странах и объемы роста рынка пивных закусок составляют до 100% в год, то вход на рынок при хорошей рекламе и должном качестве является заданием выполнимым.

Оборудование для бизнеса по производству сухариков будет следующим:
– дражировочная машина $650
– хлеборезка $1500
– оборудование для упаковки $1100
– жарочный шкаф $750

Все вместе получится $4000 приблизительно, разница в ценах может быть в зависимости от региона приобретения.
Для размещения оборудования для производства сухариков понадобится помещение до 100 квадратных метров – хорошим вариантом будет использование площадей производства других продовольственных товаров, таких как хлебокомбинат. Естественно в помещении должна быть электроэнергия, доступ к водоснабжению и канализации. Лицензии для предпринимательства, разрешения от санэпидемстанции и пожарной инспекции будут стоить чуть больше $100.

Процесс производства хлебных сухариков

Процесс производства хлебных сухариков является совсем не сложным и включает в себя такие этапы: резка хлеба, обжарка, добавление специй, охлаждение и фасовка готовых сухариков.

Например, для производства сухариков в количестве 2500 упаковок по 50 грамм (где то 150 кг) нужно будет такое сырье и составительные процесса в деньгах:

1. 300 кг плотного хлеба – где то $100;
2. специи с разными вкусами – $10;
3. аренда помещения – $10;
4. зарплата работникам $30.

Итого затрат около $150 в день.

Считаем прибыль: думается в разных регионах оптовая цена продажи будет колебаться, потому возьмем ее равной $0,1/упаковку.

2500 уп.×$0,1 = $250 в день. Ежедневная прибыль 250-150 = $100

Можно для пущей убедительности отнять 20% дохода на непредвиденные расходы и на уплату налогов и получится $80 в день. Как мы помним стоимость оборудования получилась около $4000. Значит чтобы посчитать срок окупаемости оборудования нужно 4000/80 = 50 дней окупаемость оборудования для сухариков.

Реализация сухариков

Изложенный метод выхода на рынок рассказал один предприниматель, который недавно занялся бизнесом по производству сухариков из хлеба. Для реализации товара новой фирме или предпринимателю потребуется проявить инициативу и, возможно, для начала укласть договора с кафе или барами на реализацию товара.

Для начала можно продавать сухарики и без упаковок. Потом же, когда первые почитатели вкуса вашего продукта найдутся (держите качество), то можно уже пробовать заключать договора на постоянную поставку товара с продуктовыми магазинами, чуть позже и супермаркетами.

Огромную роль будет играть правильная реклама хлебных сухариков в СМИ с позиционированием товара как чего-то уникального и невиданного ранее на рынке. Если бюджет компании или предпринимателя небольшой, рекламу можно давать уже после получения первых доходов.

Некоторые крупные магазины с дешевыми продуктами заключают договора на поставку продуктов только по определенной цене, чтобы выгодно отличаться от конкурентов. Некоторые производители не готовы идти им на уступки и теряют большие прибыли на этом.