Архивы Малый бизнес - Страница 303 из 329

masson12.03.2020

Бизнес идея: Магазин шоколада

Скажите, вы случайно не относитесь к числу людей, не представляющих своей жизни без шоколада? Да? Вы не одиноки! Именно по причине массовости потребителей данной продукции производители и продавцы шоколада всегда могли без особых потерь пережить любые кризисные времена. Поэтому если вы задумываетесь над стартом такого рода бизнеса, предлагаем вместе разобраться, как открыть магазин шоколада.

Основные моменты

Существует несколько вариантов ведения данного дела. Прежде всего, вы можете просто открыть шоколадный бутик по продаже кондитерских изделий, которые будете приобретать у поставщиков. Также можно основать собственное производство и реализовывать продукцию либо через свой магазин, либо через торговые сети.

Достоинства шоколадного бизнеса

К преимуществам такого рода деятельности можно отнести следующие моменты:

постоянная востребованность продукции (трудно представить себе времена, когда люди перестанут покупать шоколадные конфеты);
небольшой стартовый капитал (в случае если вы планируете изготовление шоколада в небольших количествах для розничной продажи, а не крупное производство);
отсутствие сложностей в технологии производства шоколадных изделий: на первоначальном этапе совсем несложно овладеть основными хитростями процесса, впоследствии же вы сможете использовать свои навыки и опыт для создания своего собственного рецепта;
высокий доход: по оценкам специалистов, предприниматели, занятые в данной сфере, вполне могут рассчитывать на прибыль в размере 200 %.
Недостатки

Как и любое другое дело, шоколадный бизнес, помимо достоинств, имеет и свои недостатки. К ним можно отнести следующее:

Чтобы ваша продукция была конкурентоспособной, необходимо делать ее уникальной и привлекательной для потребителя, что в условиях современного разнообразия на рынке шоколадных изделий является не такой уж простой задачей.
Даже если вы планируете открытие крупного предприятия, конкурировать с основными лидерами по производству кондитерских изделий вы вряд ли сможете, так как они работали над развитием собственных марок долгие годы и вкладывали в их продвижение и рекламу немалые деньги. Однако в рамках одного города вы вполне сможете занять место в нише данной продукции.
Как открыть магазин по продаже шоколада с собственным небольшим производством

Данный вариант является оптимальным для начинающих предпринимателей, не располагающих крупными суммами денег для первоначальных инвестиций. Так, если вы хотите в розницу продавать созданный вами шоколад, бизнес-план подобного дела, прежде всего, должен включать пункты об аренде помещения и закупке необходимого производственного и торгового оборудования.

Выбираем формат магазина

Если вы решили открыть шоколадный бутик, то для начала необходимо определиться с его форматом. Так, можно сделать акцент исключительно на эксклюзивную продукцию собственного производства или, помимо этого, сотрудничать с другими поставщиками.

Кроме того, можно предложить своим клиентам создание шоколадных изделий на заказ. Также необходимо определиться с ценовой категорией ваших товаров: желательно, чтобы в продаже имелся широкий ассортимент продукции различной стоимости, что привлечет в ваш бутик большее число покупателей.

Подбираем помещение

Обдумывая вопрос, как открыть магазин шоколада, каждый начинающий предприниматель размышляет о том, где же разместить свой бутик. Желательно подбирать места с высокой проходимостью: к примеру, вы можете арендовать помещение в крупном торгово-развлекательном центре.

Если же вы предпочитаете магазин стрит-формата, то отдайте предпочтение оживленным пешеходным улицам. Что касается площади, то начинать бизнес можно и с маленького отдела в 10-12 квадратных метров. Однако оптимальная площадь шоколадного магазинчика составляет 30 квадратных метров.

Дизайн и оборудование бутика

Особое внимание следует уделить подбору подходящего дизайна для вашего магазинчика. Как правило, для оформления бутиков такого рода используют шоколадно-кремовые тона, соответствующие цвету продаваемого вами продукта.

Также не забывайте про стильные стеллажи и холодильные камеры для хранения кондитерских изделий. Кроме того, ваш магазин обязательно должен быть оснащен кондиционером, так как при повышении температуры шоколад очень быстро теряет свой товарный вид.

Подбор персонала

Разбираясь в тонкостях того, как открыть магазин шоколада, необходимо уделить внимание и найму квалифицированных работников. Для небольшого бутика будет достаточно одного продавца в смену. При этом нужно либо подбирать сотрудника, имеющего опыт работы в заведениях подобного рода, либо проводить соответствующее обучение, чтобы работник хорошо разбирался в ассортименте, мог помочь клиентам с выбором и умел красиво оформлять подарочные наборы.

Если вы собираетесь реализовывать собственную продукцию, то для ее производства вам потребуется нанять профессионального кондитера, знающего все секреты этого процесса.

Ассортимент

Вы сможете довольно быстро привлечь постоянных клиентов, если ваш бутик будет предлагать покупателям широкий ассортимент продукции, включающий кондитерские изделия с самыми разными начинками, шоколад всевозможных типов (черный, белый, молочный, с добавками и без наполнителей), трюфели, фигурки и фонтаны из шоколада. Также имеет смысл выставлять на продажу товар, приуроченный к различным праздникам. Такие вкусняшки очень быстро будут раскупаться.

Реклама и продвижение

В первое время работы вашего шоколадного бутика не поленитесь потратить время и деньги на его активную рекламу. Продумайте бонусную систему для постоянных клиентов, устраивайте дегустации продукции, при совершении покупки на крупную сумму дарите покупателям небольшие подарки и т. д. Также подобный бизнес можно активно продвигать при помощи социальных сетей.

Оборудование для изготовления шоколада

оборудование для шоколадаЕсли вы планируете открытие магазинчика с небольшим цехом для изготовления шоколадных изделий, то вам не потребуется приобретать целую производственную линию, включающую дорогостоящие агрегаты.

Так, вполне можно обойтись качественным духовым шкафом и холодильными камерами.

Однако если вы планируете крупное производство, то без соответствующего оборудования здесь никак не обойтись. Как правило, подобная производственная линия предназначается для изготовления высококачественного шоколада, обезвоженной шоколадной пасты, фигурного шоколада, глазури для покрытия мороженого и кондитерских изделий, шоколадных конфет (как с начинкой, так и без нее) и отливки конфет и плиток.

Предлагаем поподробнее узнать, какое используется оборудование для шоколада.

Для производства изделий с наполнителями или без них предназначена специальная линия отливки шоколада. При помощи нее можно изготавливать как конфеты, так и плитки (в один или три этапа, в зависимости от конструкции агрегата). Также оборудование для производства шоколада включает в себя темперирующую машину. Она позволяет получить однородную охлажденную шоколадную массу со стабильной формой какао-масла.

Конш-машины используются для удаления лишней влаги и остатков дубильных веществ из самого сырья. Шоколадную мельницу применяют для производства натурального продукта, шоколада с растительными маслами, а также шоколадной и какао-массы. Шаровая мельница используется с целью размола и смешивания шоколадной и кремовой масс.

Формы для производства шоколада предназначены для придания кондитерскому изделию необходимого вида. Поскольку это оборудование является довольно сложным, на его приобретение придется затратить сумму не менее 10 миллионов рублей. В связи с этим далеко не каждый начинающий предприниматель может себе позволить открытие подобного бизнеса.

Сегодня мы вкратце рассказали о том, как открыть магазин шоколада, познакомили вас с оборудованием, необходимым для производства этого любимого всеми лакомства. Надеемся, что данная информация поможет вам, и в скором времени мы сможем посетить и ваш шоколадный бутик.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson12.03.2020

Как самостоятельно сконструировать идею своего первого бизнеса?

Главными критериями, которым соответствуют бизнес идеи для начинающих являются: простота, минимальные вложения, высокая рентабельность и 100 % вовлеченность предпринимателя в свое дело. Разберем эти составляющие подробнее.

Простота

Бизнес для начинающих предпринимателей должен быть прост с точки зрения используемых технологий, бизнес-процессы должны быть несложными, структура деятельности простой и понятной.

Пример:
Допустим, начинающий бизнесмен хочет открыть цех по переработке шин в топливо, с последующей реализацией его в Европу. Деятельность будет осуществляться через нескольких юридических лиц (производственная компания, балансодержатель, торговый дом). В целом данная идея для бизнеса является прибыльной, но сможет ли ее воплотить в жизнь бизнесмен без опыта коммерческой деятельности? Крайне маловероятно!
Нужно будет получать лицензию и разрешение на переработку шин в России, необходимо вести налоговый и бухгалтерский учет по нескольким компаниям, искать каналы сбыта продукции за рубеж, заниматься вопросами «растаможки» и получения сертификата качества продукции для реализации его на территории ЕС и еще множество нюансов.

А вот, допустим, открыть в парке отдыха необычный аттракцион или новый фастфуд (корн доги, карамельные яблоки и так далее) это вполне подходящее идея для бизнеса для начинающих.

Минимальные вложения

Второй немаловажный аспект для начинающих бизнесменов это минимальные инвестиции в бизнес. Предприниматель не должен чувствовать «груза денег», то есть при принятии управленческий решений он в первую очередь должен думать об его эффективности в среднесрочном и долгосрочном ключе, а не о риске потере денег.

Высокая рентабельность

Деятельность для предпринимателей без опыта должна быть высоко маржинальной, чтобы в случае ошибок при осуществлении деятельности (а они будут, без них просто невозможен бизнес) высокая прибыль могла их нивелировать.

Например: при составлении бизнес-плана открытия автомойки было определено, что расчетная выручка будет составлять 300 тыс. руб., а прибыль 100 тыс. руб. (рентабельность – 30%). В ходе реальной деятельности было выяснено, что в расходную часть не заложили затраты на рекламу в размере 20 тыс. руб. При данном уровне прибыльности увеличение расходов на данную величину не скажется критично на деятельности в целом, а если рентабельность составляла 15%, то увеличение затратной части было бы критично.

Вовлеченность

Что мы понимаем под вовлеченностью:
Погружение в бизнес. Предприниматель, который хочет стать успешным должен быть погружен в бизнес на все 100 процентов. У него не должно быть такого понятия, как праздники и выходные (при этом нужно обязательно найти разумный баланс между бизнесом и семьей, но скажем честно, это крайне сложно и если вы его найдете, то это будет не сразу).

Самостоятельно принятие решения. Все решения по деятельности вы должны принимать самостоятельно, необходимо понимать, как работает каждый самый маленький винтик в бизнес-процессе, труд наемных управленцев, на начальном этапе, должен либо отсутствовать, либо быть минимальным.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson12.03.2020

Бизнес-идея: Организация быстрых свиданий

Как заработать на одиноких людях и, в то же время, помочь им найти свою вторую половинку? Очень просто – speed dating (быстрые свидания). Эту схему заработка и помощи одиночкам придумал американец Яков Дево в 1998 году. С тех пор быстрые свидания широко распространились по всему миру и свели не одну пару людей, которые годами не могли найти свою половинку.

Ресторан + 10 девушек + 10 мужчин + ведущий = быстрое свидание. Суть таких мероприятий заключается в следующем. Организатор приглашает в уютное кафе или ресторан 10 мужчин и 10 женщин примерно одинакового возраста (к примеру, девушки 20-30, мужчины 25-35). Возрастные группы можно формировать абсолютно разные, главное чтобы средняя разница в возрасте составляла приблизительно 5-7 лет.

Предварительно все участники проходят собеседование с организатором для выявления типажа. Это нужно для того чтобы обезопасить всех присутствующих от людей с неуравновешенной психикой, маньяков и т.п. Организатор задает ряд вопросов, которые определяют тип личности человека. К примеру, организатор может провести тест Леонгарда. Очень хороший тест, в котором тестируемому придется ответить на 88 вопросов и тест точно определит все составляющие типажа человека (гипертимический тип, возбудимый, эмотивный, педантичный, тревожный, неуравновешенный и некоторые другие.). Проведение теста является одним из важнейших этапов в выборе участников. Тест можно провести как в офисе, так и в режиме он-лайн, чтобы не тратить время человека.

После проведения тестов всех участников организатор отбирает 20 человек, которым потом посылает приглашение на участие в speed dating с указанной датой, временем и местом проведения мероприятия. Дресс-код участников должен быть либо официальным, либо выходным. Нельзя приходить в домашнем или спортивном.

Когда все приглашенные собрались на указанное время в ресторане, который организаторы арендовали на вечер, ведущий рассаживает всех девушке за отдельные столики и выдает им бейджики с номерами от 1 до 10. Мужчинам тоже выдаются аналогичные бейджики. В ресторане играет приятная музыка, приглушенный свет, на каждом столике стоит бутылка шампанского. И тут начинается культурная программа.

Ведущий представляется, еще раз рассказывает правила. Правила таковы: Каждый мужчина садится к женщине и у них есть 5 минут, чтобы узнать друг о друге как можно больше. Ученные доказали, что первое впечатление о человеке происходит уже через 30 секунд визуального и вербального контакта, а за 3 минуты складывается общее впечатление. Поэтому 5-ти минут будет достаточно. После того как участники пообщались со своими дамами 5 минут, каждый мужчина пересаживается за соседний (по часовой стрелке) стол. И общение начинается опять. И так пока каждый мужчина не пообщается с каждой женщиной. Во время пересаживаний у официантов есть 1 минута, чтобы заменить бокалы для шампанского.

Когда все участники пообщались между собой, ведущий выдает каждому анкету. В анкетах всего 4 столбика: имя конкурсанта/тки, номер, графа «Только дружба», графа «Заинтересован/а», графа «Не заинтересован/а». Вверху анкеты поле для заполнения номера и имени владельца анкеты. Мужчины и женщины должны поставить всего лишь 1 галочку в 1 из 3 граф. Только дружба – значит заинтересовался, но не в плане отношений, устраивает лишь общение и дружба. Заинтересован – хочу познакомиться поближе, возможно завязать отношения. Не заинтересован – графа говорит сама за себя.

После того как все участники сдали заполненные анкеты они могут быть свободными. Затем организаторы сверяют все анкеты и если находят совпадения – отправляют участникам номера их симпатии, то есть производится обмен контактами через организаторов. К примеру, девушка под номером 3 проявила симпатию мужчинам под номерами 1, 8, 10, а мужчина под номером 8 проявил симпатию к девушкам под номерами 2, 3, 5. Значит, девушка №3 и мужчина №8 совпали и им на почту или на телефон придет сообщение с номером избранника. Если же происходят казусы в виде больше одного совпадения, то ничего страшного. Контакты все равно отправляются. Но участник не может написать, что все девушки понравились, обеспечив себе 100% уверенность, что ему пришлют номер одной из участниц.

Так же возможно объявить результаты вечера прямо на месте. К примеру, если вы арендовали ночной клуб, то участники могут остаться и продолжить вечер. Пары смогут познакомиться поближе, выпить, потанцевать.

В этом и заключается вся суть speed dating. По статистике 1 пара из 10 возможных 100% складывается.

Расчеты, бюджет, окупаемость.

Будем считать, что мы арендуем ресторан и рекламу производим через интернет. Аренда ресторана или кафе на вечер без закусок и еды, а только с 10 бутылками шампанского обойдется примерно до 2000 рублей. Но если хорошо поискать, можно уложиться и в меньшую сумму. Реклама. Для рекламы можно создать сообщество Вконтакте и раскрутить его. Хорошая, результативная реклама в социальной сети будет стоить примерно 2000 рублей (сразу на нескольких пабликах, + просить делать репосты). Так же поместить рекламный текст на нескольких бесплатных досках объявлений с просьбой вступить в группуВконтакте и там прочитать подробнее. На распечатку окончательных анкет вы потратите очень мало. Распечатать можно в любом принт-сервисе за сущие копейки, поэтому не будем считать в общую цену. Тем более, если у вас дома есть принтер, то распечатайте дома.

В итоге на организацию одного вечера вам нужно около 4-5 тыс. руб.

Далее устанавливаем ценовую политику. К примеру, предзаказ билета за неделю будет стоить примерно 500 руб. Заказ билета за 2 дня до вечера – 700 руб. Но если у вас катастрофически не хватает участников и все на грани срыва, то можно продать билеты и за 300 руб. Предположим, что все билеты куплены за 500 руб. и вечер однозначно состоится. При таком раскладе событий прибыль составит 500*20=10000 руб. Чистая прибыль 10000-5000=5000 руб. Согласитесь, 5000 рублей за 1 вечер достаточно неплохо. Можно придумывать всякие новые фишки, которые существенно повысят цену на билет и вашу прибыль.Source: melnicabiz.ru

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson11.03.2020

Какой бизнес начать, если нет денег и знаний

Какой бизнес можно начать, если нет большого стартового капитала, а также особых навыков вроде умения снимать и монтировать видео, писать программные коды для мобильных приложений и делать дизайн сайтов? Этот вопрос обсуждают пользователи дискуссионного сервиса Quora, популярного в Кремниевой долине. H&F перевёл наиболее интересные ответы.

1. Сначала найдите клиентов

Эндрю Бёрнетт-Томсон, IT-консультант (Великобритания)

Я был в подобной ситуации, правда, мне было немного проще — я умел писать программный код. В свободное время (до работы и после) я писал те программы, которые сейчас продаю онлайн. Вместо того чтобы браться за «удивительную вещь, которую никто никогда не делал», я решил улучшить уже существующий продукт. Могу сказать, что на старте 90% успеха нужно обеспечить своим потом, а 10% — навыками.

Основатель SnapInspect Сэм Оувенс рассказывал, как найти идею и продать её, пока программный продукт ещё не создан. Это потрясающе — посмотрите обязательно. В поисках идеи он, в частности, просматривал сайты о вакансиях, чтобы понять, какие компании нанимают людей во время рецессии. Он спрашивал местных бизнесменов, что они больше всего ненавидят в своей работе, чтобы решить их проблему. Так, он выяснил, что агенты по недвижимости не любят составлять объявления (надо съездить на объект, сфотографировать, вернуться в офис, обработать фото, составить описание и т. д.). Он спросил у них, хотели бы они пользоваться мобильным приложением, которое помогло бы им редактировать фото на месте. Они сказали: да. И даже согласились платить за него. Потом он стал спрашивать, каким они бы хотели видеть это приложение, уточнять детали. И в итоге выпустил востребованный продукт. Если ты делаешь то, что нужно людям, продажи придут. Но часто ты не знаешь, чего они действительно хотят, поэтому сначала нужно найти потребителей продукта, а потом браться за его разработку.

2. Начните с услуг

Сандип Чаутан, сотрудник Intel (Мичиган)

Начинайте с услуг. Даже не думайте о выпуске продукта — он требует больше денег и времени (проходит от полугода до года с момента внедрения до получения денег). И не надо говорить, что у вас нет никаких навыков: для выгуливания собак должен быть навык, для работы няней — тоже. Не нужно быть технарём, чтобы говорить, что у вас есть специальная квалификация, потому что умение строить отношения с людьми — это тоже навык. С ним можно, например, создать рекрутинговое агентство. Найдите свою сильную сторону — это очень важно. Когда вы её найдёте, то поймёте, какой вид услуг с её помощью вы можете оказывать. Не пытайтесь быть тем, кем вы не являетесь.

3. Будьте проще

Клейтон Хокенбери, бизнес-тренер

Мой первый бизнес начался с того, что я ходил по разным местам и просил работу. Мне было 10 лет, и я начал подметать тротуары перед магазинами. Я приходил в магазин и предлагал подмести тротуар. В итоге у меня было около восьми точек. Многие лавочники поручали мне и другую работу за дополнительную плату — я, к примеру, мыл машины. Не слишком привлекательный бизнес, но я зарабатывал больше, чем мог потратить.

Мой друг начал чистить дымоходы (тогда он был владельцем магазина). Теперь он зарабатывает $300 000 в год, которые он может потратить на найм людей, которые смыслят в чистке труб больше, чем он. Опять же — это грязная работа, но я был бы готов лишний раз помыться более чем за четверть миллиона долларов!

Можно выйти на улицу и спросить людей, чего они хотят. Можно вырывать сорняки и стричь газоны. Кстати, многие миллиардеры начинали свой бизнес с таких услуг. Один из моих любимых примеров: парень начал с того, что стал рыть эскаватором канавы для прокладки канализационных труб, а отошёл от дел владельцем крупнейшей в штате компании по установке бассейнов.

4. Учитесь в процессе

Александр Ривал Ронас, директор производителя игр Balanced Worlds

Мне кажется, что трудно найти идеальную идею для компании, если ты отталкиваешься от мысли «что я могу делать». Вместо этого стоит думать о том, к чему у тебя лежит душа, тогда многие проблемы начинают находить решение. В долгосрочной перспективе это приводит к успеху: ты работаешь, но не чувствуешь себя на работе.

Посмотрите на великих предпринимателей современности. Элон Маск не придумал идею Space Travel, размышляя о том, что он может себе позволить. Он определил, что он хочет делать, и начал работать для реализации своей мечты (кстати, он едва не обанкротился в процессе!).

Моим лучшим образованием было создание своей компании. Так что вы тоже можете попробовать себя, например, в e-commerce. Сайт на WordPress, через который можно принимать платежи, делается бесплатно и без привлечения разработчиков. Местные жители могут предложить что-то, что вы можете продавать. Если вы просто начнёте действовать и вам повезёт, возможно, вы найдёте дело своей жизни.

5. Готовьтесь к трудностям

Крис Марк, основатель маркетинговой
платформы Spokal

Можно размещать объявления о поиске работы на порталах фрилансеров. Не просите много денег и рвите задницу, чтобы осчастливить своих заказчиков. Беритесь за небольшие проекты, чтобы выполнение одного не занимало сотню часов. Благодаря удачно выполненным заказам ваш рейтинг на сайте будет расти. С ростом репутации можно увеличивать и стоимость услуг. Чтобы получить клиентов вне платформы, начните заводить с ними долгосрочные партнёрские отношения. И это только один путь среди миллиарда возможностей. Сначала вы не создаёте бизнес, а просто находите работу на себя, которая и останется таковой, если вы не сделаете следующий шаг — не начнёте нанимать помощников.

Важно помнить, что вести свой бизнес намного тяжелее, чем кажется. Нужно заранее спросить себя: готовы ли вы переживать трудные времена и бороться? Если вы отступаете перед трудностями, лучше найдите себе работу по найму.

6. Используйте знакомства

Гил Эйал, предприниматель из Нью-Йорка

Ответ в самом вопросе: если нет денег и специальных навыков, лучше не начинать бизнес вообще. Если у тебя много денег, ты можешь нанять квалифицированного сотрудника. Если у тебя высокая квалификация, ты можешь найти инвестора. Я бы посоветовал найти какое-то дело по душе и изучить его настолько, чтобы стать экспертом в этом вопросе, работая на какого-то знающего человека. Однажды квалификация позволит начать свой бизнес.

Кстати, есть вещи, которые не требуют высокой квалификации и денег, чтобы начать бизнес. Например, можно использовать собственные связи и знакомства.

7. Станьте веб-дизайнером

Дэвид Сейдман, менеджер по антивирусным
программам в Microsoft

Научитесь программировать, выучите HTML5. Если у вас есть чувство стиля, изучите ещё основы графического дизайна. Это займёт около месяца. Создайте сложный сайт для себя — заодно потренируетесь. Потом станьте фриланс-веб-дизайнером. Стоимость начала такого бизнеса стремится к нулю, если у вас есть компьютер. А спрос на подобные услуги достаточно велик. Кроме того, если у вас есть идея собственного веб-сервиса или сайта, можно воплотить её бесплатно.

8. Не ищите советов

Стэн Хэйвард, сценарист

Лучше переформулировать вопрос:

1. Какой бизнес лучше начать без квалификации и денег, на которые я куплю ненужные вещи вместе с людьми, которые мне не нравятся, чтобы однажды сказать: «На что я потратил жизнь?»

2. Какой бизнес лучше начать без квалификации и денег, чтобы получать удовольствие, общаться с приятными мне людьми и зарабатывать на жизнь достаточно?

Сделав выбор между этими двумя пунктами, нужно понять, какие для этого есть средства, способности и желания. Если их нет, ничего не получится.

Ресурсами для создания бизнеса могут быть деньги, обаяние, навыки, смекалка, образованность, уверенность, связи, надёжность, друзья, лояльность, привлекательность, местоположение, опыт, мотивация, талант, лидерские качества, логика и т.д.

Но если тебе действительно нужен совет, что делать в жизни, вот он: не обращай внимания на всё вышенаписанное, ты всё равно не сможешь это сделать. Если совет тебе не нужен, просто перечитай, что я написал, и подтверди, что ты это и так знаешь.Source: www.the-village.ru

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson11.03.2020

Узнайте, какая вакансия подойдет вам

Начни волшебную карьеру

magic.hh.ru

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson10.03.2020

Как ярославские маркетологи создали в коровнике бизнес с оборотом миллиард рублей

Бывшие маркетологи завода «Автодизель» поверили в идею, которую отвергли работодатели, и создали промышленную компанию с оборотом 1,2 млрд рублей

Бизнес Андрея Медведева — гендиректора «Промышленных силовых машин» (ПСМ) — начинался чуть ли не с блефа. К 1 июня 2005 года у него было пять заказов на доработку дизельных электрогенераторов и ни одного работника. Все заявки поступили через сайт, который был запущен за месяц до создания компании. Предприниматель взял 100%-ную предоплату и на эти деньги вместе с партнером организовал производство: нашли помещение, закупили комплектующие, наняли рабочих. В итоге заказы были выполнены.
Теперь предприятие Медведева в год выпускает около 2000 генераторных, силовых и насосных установок. В 2011 году на российских АЭС было установлено 110 резервных мотопомп производства ПСМ. По словам Медведева, его компания — крупнейший российский производитель дизель-генераторов, занимающий 8% рынка (75% приходится на импорт). Ее выручка в 2012 году составила 1,6 млрд рублей. Андрей Медведев хвалится: рентабельность сборки генераторов — 20%, насосов — в полтора раза выше.

Как бывшему замначальника отдела маркетинга ярославского завода «Автодизель» пришла в голову идея начать свой бизнес? «После того как я понял, что наши бизнес-планы никто не читает», — пояснил Медведев. Завод, входящий в группу ГАЗ, среди прочего делал дизельные генераторы на базе своих двигателей, но продажи не росли. Ошибка была в том, что генераторы пытались сбывать через дилеров, занимавшихся запчастями, к тому же клиенты часто просили установку, приспособленную для их нужд — например, защищенную от холода или установленную на прицепе. На «Автодизеле» же собирали стандартную модель и работать по индивидуальным заказам не хотели.

Андрей Медведев и его коллега и будущий компаньон Александр Сальников придумали способ, как не упускать клиентов. Для покупателей, заказавших у дилеров стандартные генераторы, они находили посредников, способных доработать установку. Вышла всем выгодная схема: завод продавал свои генераторы, маркетологи получали процент от стоимости доработки. Убедившись, что услуга востребована, в 2005 году Медведев и Сальников уволились и учредили ООО «Промышленные силовые машины».

Предприятие поначалу разместилось в бывшем коровнике на окраине Ярославля.

Первыми рабочими стали 12 жителей соседней деревни. Ключевых менеджеров предприниматели переманили с завода: главным инженером стал занял экс-начальник отдела силовых агрегатов «Автодизеля», директором по продажам — замначальника отдела по работе с дилерами. Все презентационные материалы, включая иллюстрации и 3D-модели установок для сайта ПСМ, делал бывший сотрудник отдела рекламы «Автодизеля».
В первый год ПСМ продала 165 дизельных установок. Помимо доработки продукции ярославского завода, Медведев наладил сборку собственных моделей генераторов из комплектующих различных производителей, а также силовых установок — например, для опрессовочных и цементирующих агрегатов, которые используют нефтяники. «Автодизель» был основным поставщиком двигателей и ненароком подтолкнул компанию к работе
с иностранцами.

В 2006 году китайский дилер «Автодизеля» предложил ПСМ выкупить у него партию ярославских моторов. Эти двигатели доставили в Китай с большим опозданием, и груз осел на складе. Медведев согласился и поехал на склад в Хэйхэ. Ушлые китайцы предложили ему заодно посетить завод, выпускающий синхронные генераторы — на базе таких механизмов можно делать дизель-генераторы. Из поездки гендиректор ПСМ вернулся с несколькими контейнерами «синхронников».

Китайские поставки помогли Медведеву выйти на объем производства 400 установок в год,
но все же через год он от них отказался — на синхронных генераторах стояла слабая микросхема, которую приходилось менять.
Тут же подвернулась альтернатива. На Медведева вышли представители шведской компании Volvo Penta. Шведы хотели поставлять в Россию свои двигатели, но на крупных заводах говорили, что им хватает местных поставщиков. На базе дизелей Volvo ПСМ стала выпускать самые разные агрегаты: электростанции основного и аварийного электроснабжения мощностью от 60 кВт до 1 МВт, силовые приводы для буровых систем, насосные установки для орошения, тушения пожаров, строительства.

Как ни странно, в торговле дизельными агрегатами тоже есть сезонный фактор: конкурсы на поставку генераторов частные компании и госструктуры проводят в конце календарного года, а насосы (основные клиенты — аграрии) закупаются к весне, ближе к посевной. В 2007 году Медведев обратил внимание, что орловский «Ливгидромаш» делает насосные установки, присоединяя водопроводные устройства к дизельным приводам производства ПСМ. Он решил, что «этот бизнес не такой уж сложный». Когда компания начала продавать насосы, оказалось, все наоборот — вариантов конфигураций такой техники в разы больше, чем генераторов.

Чтобы иметь все козыри на переговорах с заказчиками, на ПСМ разработали около 300 возможных модификаций насосных установок. Сейчас такие агрегаты обеспечивают Медведеву 15% выручки (65% приходится на генераторы, 10% — на силовые установки, остальное — на запчасти). Например, агрохолдинг «Продимекс» за два года приобрел у ПСМ 13 насосов на сумму 22 млн рублей для орошения своих земель в Воронежской области. В отделе закупок «Продимекса» говорят, что у компании Медведева оптимальные цены на такие установки.

Сейчас на предприятии «Промышленные силовые машины» работает 230 человек. На той земле, где стоял заброшенный коровник, компания построила несколько цехов общей площадью 10 тыс. кв. м, а также в 2013 году взяла в аренду еще 5 тыс. кв. м в технопарке под Ярославлем.

«ПСМ — наш крупнейший в России партнер в промышленном сегменте», — говорит глава российского представительства Volvo Penta Всеволод Гаврилов. Около 30% своих установок ПСМ комплектует иностранными двигателями — шведскими, английскими, немецкими, корейскими, американскими. По словам Андрея Медведева, выпускать агрегаты разного назначения выгодно: закупать двигатели можно сразу для всех. Но чтобы выполнять заказы на пару месяцев быстрее бывших советских заводов, он вынужден держать большой запас комплектующих — по стоимости примерно на 300 млн рублей.

В одной установке могут использоваться комплектующие от 50 поставщиков.
Благодаря крупным заказам оборот компании в 2018 году вырос до 2,5 млрд., а это 1800 новых установок каждый год. Половину выручки обеспечили заказы Росэнергоатома, «Стройгазконсалтинга», МРСК и служб ЖКХ нескольких регионов, решивших закупить генераторы для отдаленных поселков. «Мы поставляем оборудование дочкам «Газпрома», «Лукойла» и «Транснефти», но часто через посредников», — говорит Медведев. К примеру, все насосное оборудование «Транснефть» закупает через оператора, выигравшего на тендере соответствующий лот. Медведев пытается наладить работу с крупными потребителями напрямую, но пока не слишком успешно. Он сетует, что и на операторов лотов «сложно выйти». Как правило, в заявку на тендер его продукция попадает, когда с ПСМ связываются сотрудники отделов закупок, интересуясь ценами и особенностями оборудования.
Наряду с серийными моделями компания до сих пор собирает установки для конкретного клиента. «Но мы от этого начали страдать, — говорит Медведев. — Когда ты делаешь почти 2000 установок, слишком сложно учитывать пожелания каждого».Source: www.forbes.ru

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson10.03.2020

Этой весной в Москве и Санкт-Петербурге пройдут масштабные бизнес-конференции АМОКОНФ.

#АМОКОНФ — это уникальный формат мероприятия, грандиозное шоу и яркие выступления спикеров.

20 000 участников | 1000 кВт света и звука | 12 часов уникального контента

Зрители услышат истории таких спикеров, как:
— Максим Ноготков, основатель «Связного»;
— Гарик Мартиросян, сооснователь Comedy Club;
— Александр Орлов, основатель «Тануки»;
— Михаил Кучмент, основатель «Hoff»;
— Александр Горбунов, блогер «Сталингулаг»;
И многие другие.

Москва / ДС «Мегаспорт» / 15 апреля
Санкт-Петербург / КСК «Сибур Арена» / 20 апреля

Успейте забрать свой бесплатный билет по промокоду «forum» тут: clck.ru/MNbDG

Количество мест ограничено!Advertisement

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson10.03.2020

Золотые макаруны: как продавцы цемента первыми накормили Екатеринбург французским десертом

На 100 тысяч жителей Екатеринбурга сегодня приходится 13 кофеен (по данным 2ГИС). То есть всего в городе их около 170. На витрине с десертами практически в каждой посетители непременно найдут неведомые ещё несколько лет назад уральцам макаруны (или макароны) – французское печенье из миндальной муки с кремовой прослойкой из фруктов, ягод или шоколада.

Каждая такая печенинка уходит с прилавка заведения в среднем за 60 рублей. Оценить рынок макарунов в Екатеринбурге и области непросто: тема новая, и многие кондитеры работают в частном порядке у себя на кухнях.

Корреспондент E1 нашёл предпринимателей, которые пять лет назад первыми привезли в Екатеринбург из Парижа рецепт макарунов, и выяснил, сколько можно заработать на французских печеньках в условиях сурового российского кризиса.

До 2009 года Наталья Хасанова и Иван Морев занимались продажей цемента и сдавали в аренду цементовозы. Кризис серьёзно скорректировал их планы, и со строительными смесями пришлось завязать. Не найдя очевидных вариантов для бизнеса, Наталья уехала отдыхать в Париж. Там, на Елисейских полях, она случайно наткнулась на идею для своего нового дела.

Длинная очередь в один из самых популярных кондитерских домов Парижа Laduree заставила Наталью поверить, что макаруны пойдут и в России. Чтобы освоить рецепты французского печенья, ей пришлось вернуться в столицу республики на два месяца и нанять там повара для частных уроков.

Сегодня совладелица кондитерской Hasa Vee уверенно заявляет, что именно она в 2009 году привезла в Екатеринбург и другие уральские города моду на макаруны. Теперь в их с партнёром цехе работают шесть кондитеров. В лучшие месяцы они делают по 50 тысяч штук миндального печенья, которое уходит не только в знакомые многим жителям города кофейни "Французский пекарь", Simple Coffee и Coffee Box, но и в соседние регионы.

Называть конкретную цифру затрат на старт бизнеса предприниматели не захотели, но отметили, что счёт перешагивает с сотен тысяч на миллионы рублей. Сейчас, по словам Ивана Морева, только оборудование в их цехе стоит около одного миллиона. Не озвучили наши собеседники и себестоимость своего продукта. Сказали только, что в Европе макаруны стоят примерно по два-три евро за штуку и что цены в екатеринбургской рознице вполне демократичные.

По данным других предпринимателей, себестоимость одной такой печеньки от 10 до 20 рублей, в зависимости от продуктов в составе крема. Заведения покупают их у кондитеров за 30 рублей и выставляют на витрины ценник от 60 до 100 рублей. В среднем наценка выходит около 100%, однако есть и те, кто добавляет к себестоимости и по 300%. Основной компонент макарунов – миндаль – из-за попадания в санкционный список серьёзно подорожал и теперь стоит около 900 рублей за килограмм.

– США является крупнейшим производителем миндаля. Из-за санкций цены на него сильно подскочили. Раньше он стоил около трёхсот рублей за килограмм, а теперь почти тысячу. Сейчас ещё пошли разговоры о запрете шоколада. Когда запрещают к ввозу мясо или молоко, которые мы можем сами реально производить, – это одно. Но миндаль и какао-бобы у нас не растут, сырья у нас своего нет. Если не будет шоколада, придётся делать белково-масляный крем, – рассказывает корреспонденту E1.RU совладелец кондитерской Hasa Vee Иван Морев.

А пока депутаты Госдумы не реализовали эту идею, в цехе делают натуральные начинки: в холодильниках стоят бутылки с ромом и ликёром Куантро, а в контейнерах лежит свежая смородина, фрукты, мёд и стручки ванили. Натуральные компоненты значительно меняют вкус макарунов, что и является залогом хороших продаж.

– Первым нашим клиентом стал интерьерный центр Architector. Мы готовили десерт для их кофейни по их просьбе, потому что им очень понравился вкус. Но потом мы сами ездили по всем кофейням и каждый раз сталкивались с одной и той же проблемой – никто ещё не знал, что такое макаруны, и поэтому все боялись покупать. Нас спас пласт обеспеченных людей, которые много ездят в Европу. Там это печенье известно ещё с XVIII века и пользуется большой популярностью. Мелкими шажками мы выползали на рынок около двух лет, – рассказывает Наталья Хасанова.

Среди клиентов Хасановой была и сеть пиццерий Pizza Mia, однако там потом решили производить десерты самостоятельно и отказались от услуг цеха. Эта практика сейчас набирает обороты: многие владельцы кафе, кофеен и ресторанов перестают закупать у цехов и переходят на собственное небольшое производство.

Во Франции название этого десерта пишут через букву о – macaron. Это и есть правильный вариант. В России макаронами называют лапшу, и поэтому у самих производителей и у контролирующих органов возник диссонанс. Пришлось изобрести собственное слово и заменить гласную "о" на "у". Но и тут без сложностей не обошлось: в США макарунами называют совершенно другое печенье с кокосовой начинкой, которое в России известно под названием "Кокосанка". Вообще, название происходит от слова ammaccare (итал. maccarone/maccherone) — "разбить, раздавить" и является отсылкой к способу изготовления основного ингредиента, миндального порошка.

В социальных сетях есть множество групп и сообществ, которые торгуют макарунами. Девушки в декрете вместе с мамами и подругами готовят миндальное печенье на домашних кухнях и продают небольшими партиями через интернет. Выйти в реальный рынок при маленьких объёмах в России практически невозможно. Мешают законы и требования надзорных органов, говорит Иван Морев. Обязательно нужен большой цех, даже если ты производишь 10 килограммов в месяц.

– Во Франции, например, можно встретить такие дома, где наверху живёт семья, а внизу у них маленькая пекарня и магазин. Они там сами перемалывают зерно, получают муку, делают из неё тесто, пекут хлеб и тут же продают. Всё это на 10-15 квадратных метрах. У нас такое нереально. Очень устаревшие требования, которые зачастую мешают развиваться и появляться мелкому предпринимательству, – отмечает Иван Морев.

Морев при этом отмечает, что есть в государстве и обратные тенденции. Их фирма один раз получила компенсацию на покупку холодильника для готовой продукции и один раз получила автомобиль с рефрижератором в лизинг с помощью Свердловского фонда поддержки предпринимателей.

По словам самих предпринимателей, пик популярности макарунов в России – именно сейчас. При этом Наталья Хасанова и Иван Морев говорят, что кроме увеличения объёма производства планируют отдельно продавать в другие цеха региона наполнители для миндального печенья, а также частично свой опыт по приготовлению десертов. Конкуренция на рынке французского печенья быстро растёт, и в ближайшие несколько лет уральским первооткрывателям миндального печенья Наталье Хасановой и Ивану Мореву придётся делить прибыли с десятками начинающих кондитеров. Инвестиционные фонды по всей России сегодня активно вкладывают деньги в развитие сетей таких производств.Source: www.e1.ru

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson09.03.2020

Неужели интересных бизнес идей не осталось?

Бизнес с Китаем, открыть кафе, или очередная товарка. Кому это интересно? Вы действительно верите что на этом можно заработать? Не врите себе.

Стандартный бизнес в России — это вкалывать за 30-50 тысяч в месяц, круглые сутки, потому что конкуренция бешеная! При этом платить аренду, платить зарплату, налоги, бухгалтерия…

Нравиться? Мы прошли этот путь еще в 2017. У нас был бизнес по оптовой торговле подарочной и сувенирной продукцией в Краснодаре. Мы тянули дохлую лошадь, но в один день сказали — хватит!

С 2017 года мы продвигаем новую технологию гео таргетированной рекламы — Wi-Fi радары. Технология позволяет всех людей в радиусе 70 метров сделать своими клиентами, показав им рекламу прямо на ИХ ТЕЛЕФОН. Это абсолютно законно и соответствует новому закону о персональных данных.

Wi-Fi маркетинг тренд рекламы 2020 года. Такая реклама дешевле, эффективнее, а значит и спрос на нее ОГРОМНЫЙ, а соответсвенно пока еще тут можно ЗАРАБОТАТЬ реальные деньги, но так будет не долго.

Мы в этой сфере с 2017. Мы точно знаем кому это интересно и знаем как это продать.

Зачем нам это?
Мы хотим закрыть клиентов, до которых мы не можем дотянуться. Нам нужны партнеры по городам от 80 тысяч человек.

Не слышали об этом? Сомневаетесь? Это и понятно, это новая ниша. А что если бы у вас была возможность протестировать спрос в вашем городе и получить первых клиентов, не приобретая франшизу и не вкладываясь?

Успейте занять новую нишу, 1 партнер 1 город. Протестируйте бизнес без рисков в своем городе

Переходите по ссылке, получите бизнес план и узнайте свободен ли ваш город. https://vk.cc/aqPWDM1:22

Неужели нет интересных бизнес идей?

Вход | ВКонтакте

Application

Open

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ

masson09.03.2020