massonВыручка растёт, а прибыль как будто тает… Не в кражи и не в брак, а в системные ошибки, которые съедают маржу:
• Неэффективные закупки и порча продуктов без причины.
• Потери на кассе и вечная трата времени сотрудников на бесполезные действия.
21 августа в 13:00 по мск, поговорим об этом на вебинаре с Марией Флоринской — человеком, который 25+ лет в общепите, знает ХАССП как таблицу умножения и умеет превращать хаос на кухне в прибыль на счёте.
Что обсудим:Утечка прибыли: где теряются деньги в ресторане.
Закупки и хранение: как сократить потери продуктов и снизить себестоимость блюд.Контроль кухни и зала: что отслеживать, чтобы не попадать штрафы и убытки.
Как проходить проверки Роспотребнадзор без штрафов.
Регистрация на вебинар → https://clck.ru/3NkRgX
